BRASSERIE LE ZINC

كلاسيكية من مطاعم البايسترو الفرنسية تتكون من بيض مسلوق يقدم مع مايونيز منزلي كريمي. قوام طري وكريمي. يقدم باردًا في بداية الوجبة.

جبنة إيطالية طازجة بقلب كريمي تقدم مع طماطم طازجة وصلصة فلفل حلو. نكهة حلوة وحليبية تتناقض مع حموضة الطماطم. تؤكل مع الخبز.

حساء تقليدي ساخن يعتمد على البصل المكرمل والمرق. مغطى بجبنة كانتال مذابة ومشوية. طعم غني ولذيذ ومريح.

باتيه كبد دواجن محضر منزليًا، يقدم مع فواكه مجففة. قوام ناعم وقابل للدهن مع نكهة لحم قوية. يقدم على خبز محمص.

شرائح سلمون مدخن رفيعة تقدم مع خبز محمص وصلصة أعشاب. طعم مدخن ومالح مع قوام ذائب. مقبلات منعشة وخفيفة.

حلزونات مطبوخة في قواقعها مع زبدة الثوم والبقدونس. نكهة عشبية وثوم قوية. قوام ثابت وطري.

سلطة مكونة من خس، دجاج مقلي، لحم مقدد وجبن بارميزان. متبلة بصلصة كريمية غنية. طبق كامل يجمع بين القوام المقرمش والطري.

سلطة كبيرة بنكهات إيطالية مع جبنة بوراتا كريمية ولحم خنزير مقدد. مزينة بالطماطم والزيتون وصلصة الريحان. منعشة وشهية.

وعاء أرز مزين بتونة مشوية جزئيًا، خضروات طازجة ومانجو. متبل بصلصة الصويا المالحة. طبق صحي، ملون ومتوازن.

سلطة اليوم تختلف حسب المنتجات الموسمية. اطلب التكوين من النادل.

شرائح لحم بقري رفيعة متبلة ومشوية جزئيًا على الطريقة التايلاندية، تقدم مع كرات أرز مقلية بالجبن. نكهة حارة، منعشة ومدخنة. لحم طري جدًا.

لحم بقري نيء مقطع بالسكين ومتبل، يقدم طازجًا مع بطاطس مقلية ساخنة. قوام طري وطعم لحم نقي.

تارتار لحم بقري مشوي قليلاً (ذهابًا وإيابًا) مع تتبيلة تايلاندية حارة. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. مزيج من القوام الساخن والبارد والنكهات الغريبة.

قطع دجاج مقلية تقدم مع صلصة منعشة وأرز معطر بجوز الهند. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل. نكهات حلوة وغريبة.

قطعة لحم بقري مشوية مرقطة وعصارية. تقدم مع صلصة كريمية بالطرخون وبطاطس مقلية. طبق لحم غني وكلاسيكي.

قطعة لحم بقري سميكة مشوية، تقدم مع صلصة فلفل حارة. لحم قليل الدهن ولذيذ. تقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة.

معكرونة طبقية محشوة بالخضروات وصلصة الطماطم، مشوية في الفرن. تقدم مع سلطة جرجير وجبن. طبق نباتي مريح وكبير.

قطعة سلمون مشوية تقدم مع معكرونة وصلصة حامضة من الحميض. سمك دهني وطري يتناسب جيدًا مع الكريمة.

تونة مشوية قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل، مغطاة بالتوابل. تقدم مع الخضروات. منعشة، خفيفة وغنية بالنكهات.

لحم خنزير مسحب مطبوخ ببطء، يقدم مغطى ببطاطس مهروسة مشوية. قوام ذائب وطعم لذيذ. طبق ساخن وعائلي.

برجر كلاسيكي بلحم بقري شاروليه مع لحم خنزير مدخن وجبن ذائب. يقدم مع بطاطس مقلية. غني، عصاري وكبير.

برجر دجاج بلمسة مكسيكية بفضل الجواكامولي. صلصة حلوة وحارة قليلاً. تقدم مع بطاطس مقلية.

برجر محشو بلحم خنزير مسحب طري وصلصة باربيكيو مدخنة. يقدم مع خضروات مقرمشة وبطاطس مقلية.

وصفة برجر مؤقتة تختلف حسب إلهام الشيف. انظر اللوحة التفاصيل.

شريحة بريوش محمصة محشوة بالأفوكادو والسلمون المدخن والبيض السائل. طبق برانش حديث، منعش وكريمي.

ساندويتش ساخن مشوي بلحم الخنزير وجبنة كانتال. مقرمش وذائب. يقدم مع سلطة خضراء.

بيضة إضافية مضافة إلى طبقك.

حصة إضافية من البطاطس المقلية.

حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين في القوام الساخن والبارد والرطب والمقرمش.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل تقدم ساخنة. تقدم مع كرة آيس كريم فانيليا لتباين درجات الحرارة.

حلوى إيطالية هلامية بالكريمة، مغطاة بصلصة فواكه غريبة. قوام ناعم ومرتعش، نكهة حلوة وفاكهية.

شريحة بريوش مشبعة ومقلية بالزبدة والسكر. تقدم ساخنة مع الآيس كريم. حلوى غنية، طرية وكراميلية.

معجنات الشو محشوة بالآيس كريم أو الكريمة، مغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة. كلاسيكية شهية.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المصغرة. مثالية للتذوق.

حلوى اليوم حسب إلهام الشيف.

كرة آيس كريم أو سوربيه واحدة حسب الاختيار من النكهات المتاحة.

كرتان آيس كريم أو سوربيه حسب الاختيار.

ثلاث كرات آيس كريم أو سوربيه حسب الاختيار.

كوب آيس كريم فانيليا مغطى بصلصة شوكولاتة ساخنة ومزين بكريمة مخفوقة.

كوب آيس كريم بالقهوة أو الشوكولاتة، يعلوه كريمة مخفوقة.

سوربيه ليمون أخضر مغطى بالفودكا. حلوى هاضمة ومنعشة.

حصة إضافية من الكريمة المخفوقة المحلاة.

جبنة فرنسية واحدة حسب الاختيار من التشكيلة. تقدم مع الخبز.

حصتان من الأجبان الفرنسية حسب الاختيار من التشكيلة. تقدم مع الخبز.

قائمة طعام كاملة للأطفال أقل من 12 عامًا تشمل مشروبًا، طبقًا (ستيك أو دجاج وبطاطس مقلية) وحلوى.

مياه معدنية عادية (فيتيل) أو غازية (بيرييه).

مشروبات غازية بالكولا كلاسيكية أو بنكهات.

مشروب غازي بالبرتقال أو شاي مثلج.

مشروب غازي حلو بنكهة الليمون.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية العادية أو الغازية.

عصائر معبأة، نكهات متنوعة.

عصير طازج مضغوط يمزج الحمضيات والجزر لتعزيز الطاقة.

مزيج من الفواكه الاستوائية الطازجة مع لمسة من النعناع المنعش.

عصير أخضر منعش يعتمد على الخضروات والفواكه الطازجة.

عصير برتقال أو ليمون طازج معصور.

مقبلات كلاسيكية تعتمد على النبيذ المنكه أو الجنطيانا.

مقبلات يانسون فرنسية نموذجية، تقدم مع ماء بارد.

كوكتيل فرنسي يتكون من نبيذ أبيض وكريمة فاكهة (كشمش أسود، توت أسود أو خوخ).

نسخة فوارة من الكير محضرة بالشمبانيا.

نبيذ فوار إيطالي جاف وفاكهي.

نبيذ فوار فرنسي فاخر.

كوكتيل مر يعتمد على الكامباري والفيرموث الأحمر والمياه الغازية.

مقبلات بوردو تعتمد على النبيذ تقدم مع التونيك. منعش ومر قليلاً.

حصة من البطاطس المقلية المقرمشة للمشاركة.

قطع دجاج مقلية ومغطاة، تقدم مع صلصة كريمية.

حمص مهروس بالسمسم والليمون. يقدم مع خبز أو خضروات.

خبز محمص مفرك بالثوم والطماطم، مرشوش بزيت الزيتون. تاباس إسباني بسيط ولذيذ.

زبادي يوناني بالخيار والثوم، يقدم باردًا مع خضروات للتغميس.

كرات أرز مقلية محشوة بجبنة كانتال ذائبة.

ساندويتش ساخن بالجبن ولحم الخنزير مقطع إلى قطع للمقبلات.

خبز إيطالي طري يقدم مع جبنة كريمية وصلصة فلفل.

تشكيلة من اللحوم الباردة المتنوعة تقدم على طبق.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية تقدم على طبق.

تشكيلة كبيرة تجمع بين الأجبان واللحوم الباردة.

أكبر طبق مشاركة، يجمع بين التاباس الساخن والبارد واللحوم الباردة والأجبان.

بيرة بلوند خفيفة ومنعشة.

بيرة قمح معكرة، غالبًا بنكهات الحمضيات والتوابل.

بيرة معبأة بالقفزات مع مرارة قوية وروائح فاكهية.

بيرة بلجيكية، غنية، مالطية وأقوى في الكحول.

بيرة خاصة اليوم مختارة من قبل المطعم.

إسبريسو كلاسيكي، ممدود (ماء أكثر) أو مركز (أقوى).

إسبريسو مع قطرة حليب دافئ.

جرعة مزدوجة من الإسبريسو أو قهوة سوداء كبيرة.

قهوة منزوعة الكافيين.

جرعة مزدوجة من القهوة منزوعة الكافيين.

مشروب ساخن بالكاكاو والحليب.

قهوة بالحليب كبيرة.

إسبريسو يعلوه رغوة حليب كريمية.

مشروب ساخن يمزج القهوة والشوكولاتة والحليب.

شوكولاتة ساخنة أو قهوة يعلوها كريمة مخفوقة.

مشروبات حليب دافئة بنكهة شاي الماتشا الأخضر أو توابل الشاي.

كوب حليب دافئ عادي.

تشكيلة شاي (أخضر، أسود، منكه) ومنقوعات خالية من الشاي.

كوكتيل ساخن يعتمد على القهوة والكونياك وكريمة مخفوقة.

كوكتيل ساخن كلاسيكي يعتمد على القهوة والويسكي الأيرلندي وكريمة مخفوقة.

مشروب ساخن مريح يعتمد على الرم والماء الساخن والليمون والسكر.

كوكتيل إبداعي يمزج كحول التفاح النورماندي، مرارة الكامباري وحلاوة المانجو.

كوكتيل فاكهي وزهري يعتمد على الفودكا والتوت والليتشي.

كوكتيل يعتمد على كحول الأغاف (مدخن وحيوي)، محلى بالأناناس والتوت. قوام كريمي.

كوكتيل معقد وعشبي يمزج الرم والميزكال المدخن والشارتروز.

كوكتيل قوي وحار يعتمد على المشروبات الروحية المعتقة والزنجبيل.

مزيج أصلي من التكيلا، نكهات خشبية من التنوب والفواكه الغريبة.

كوكتيل غني ومر، تنويع للنيجروني مع الرم ولمسة من الموز.

كوكتيل حيوي ومنعش يعتمد على البيسكو والتكيلا، يركز على الجريب فروت.

كوكتيل قوي يمزج الفودكا والجين مع حلاوة الموز.

مشروب طويل منعش بالرم والليتشي، مخفف بالتونيك.

كوكتيل غريب ولوزي (أماريتو) مع الجين والفواكه الاستوائية.

كوكتيل كريمي وفاكهي بالجين والتوت الطازج.

مقبلات البندقية الشهيرة بنكهة البرتقال المر، فوارة ومنعشة.

نسخة زهرية وحلوة من السبريتز بزهرة البيلسان.

سبريتز فاكهي بالتوت.

تشكيلة من الكوكتيلات الدولية التي لا غنى عنها.

كوكتيل منعش بالفودكا والإسبريسو. يقدم باردًا.

كوكتيل فانيليا وفاكهة الباشن، يقدم مع جرعة من النبيذ الفوار.

كوكتيل إيطالي مر وجاف (جين، كامباري، فيرموث أحمر).

كوكتيل استوائي كلاسيكي، قوي وعطري باللوز.

كوكتيل خالٍ من الكحول وفاكهي وحلو بنكهات استوائية.

مشروب منعش خالٍ من الكحول، زهري وعشبي.

مزيج حلو ومنعش من التفاح والتوت.

مشروب غازي غريب بنكهة جوز الهند والكيوي.

ليكيرات هاضمة بالنعناع أو كريمية.

مشروبات روحية فاكهية تقليدية فرنسية.

مشروبات روحية من النبيذ معتقة في براميل بلوط.

ليكير عشبي قوي ينتجه الرهبان.