Brasserie

قائمة غداء اقتصادية تتكون من تشكيلة من الأطباق الهندية. تشمل مقبلات، طبق عدس أو خضروات، أرز، وحلوى.

قائمة طعام كاملة مع مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. تقدم خياراً بين كاري دجاج كلاسيكي أو طبق نباتي بالسبانخ والجبن.

قائمة طعام شاملة تتضمن مقبلات، طبق رئيسي، وحلوى. تقدم خياراً بين كاري دجاج كلاسيكي أو طبق نباتي بالسبانخ والجبن.

قائمة تذوق تقدم مجموعة مختارة من الأطباق الراقية مثل دجاج بالزبدة أو لحم ضأن كورما، مع أرز بالزعفران و نان.

وليمة ملكية لمشاركتها لشخصين. تشمل تشكيلة كاملة من المشويات كمقبلات، تليها ثلاثة أطباق صلصة غنية وعطرية.

قائمة طعام مناسبة للأطفال مع دجاج مشوي لطيف، يقدم مع بطاطس مقلية أو أرز، مشروب، وحلوى.

صلصة باردة تعتمد على الزبادي ممزوجة بالخيار أو الخضروات والتوابل. منعشة، مثالية لتهدئة حرارة الأطباق الحارة.

بصل مقلي مقرمش، مغطى بعجينة دقيق الحمص. يقدم ساخناً كمقبلات.

شرائح باذنجان مغموسة في عجينة متبلة ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

فطائر مثلثة الشكل مقلية، محشوة بمزيج حار من اللحم أو الخضروات. كلاسيكي من المطبخ الهندي.

شوربة مريحة تعتمد على العدس الأصفر أو الأحمر، مطهوة بتوابل حلوة.

فخذ دجاج متبل بالزبادي والتوابل التندوري الحمراء، ثم مشوي. طري ومدخن.

قطع دجاج متبلة ومشوية على أسياخ. لذيذ وحار قليلاً.

أسياخ لحم ضأن مفروم ممزوج بالأعشاب والتوابل، مطبوخة في فرن التندور.

قطع لحم ضأن طرية متبلة ومشوية. غنية بالنكهة وعطرية.

قطع سمك متبلة ومشوية. بديل خفيف وعطري للحوم.

جمبري كبير متبل ومشوي في فرن تقليدي. عصاري ومدخن قليلاً.

تشكيلة كاملة من أفضل المشويات التندورية (دجاج، لحم ضأن، إلخ). مثالية للمشاركة لاكتشاف نكهات مختلفة.

سلطة طازجة مكونة من خضروات مقرمشة وقطع دجاج.

سلطة مشكلة مزينة بالروبيان، متبلة بالمايونيز.

الخبز الهندي الكلاسيكي، يُخبز على جدران فرن التندور. طري ومقرمش قليلاً.

نان محشو بالجبن الذائب (عادةً جبنة البقرة الضاحكة). شائع جداً ولذيذ.

نان مرشوش بالثوم المفروم والكزبرة قبل الخبز. عطري جداً.

مزيج مثالي: نان محشو بالجبن وعطري بالثوم.

خبز مسطح مورق من دقيق القمح الكامل، مخبوز على صاج أو في التندور.

باراثا محشوة بمزيج من الخضروات المتبلة (بطاطس، بازلاء).

خبز مسطح رقيق من دقيق القمح الكامل، مخبوز على صاج. بسيط وصحي، يرافق جميع الأطباق.

طبق نباتي شهير مكون من مكعبات جبن هندي (بانير) في هريس سبانخ متبل.

كاري جاف من البطاطس والقرنبيط المقلي بالتوابل.

باذنجان مشوي ومهروس، مطبوخ مع طماطم وبصل وتوابل.

مزيج خضروات موسمية مطهوة في صلصة كاري.

طبق صحي يجمع بين العدس والسبانخ.

بطاطس مطهوة ببطء مع سبانخ.

الطبق الهندي الأساسي: كاري عدس لذيذ.

أرز بسمتي مطبوخ بمزيج من الخضروات والتوابل العطرية.

طبق احتفالي حيث يُطهى الأرز ولحم الضأن معاً بتوابل عطرية.

أرز حار مزين بالروبيان.

الكلاسيكي: أرز وقطع دجاج بتوابل برياني.

برياني شامل يجمع بين اللحوم والروبيان والخضروات.

أرز بسمتي أبيض مطهو على البخار، حبوب منفصلة.

أرز أصفر عطري بالزعفران.

أرز حلو ومالح نموذجي من كشمير، غالباً ما يُزين بالفواكه المجففة.

حلوى ساخنة تعتمد على السميد المحمص والسكر والزبدة، عطرية.

آيس كريم هندي تقليدي، كثيف وكريمي، بنكهات الفواكه المجففة والهيل.

كرات حليب مقلية مغموسة في شراب سكر بماء الورد.

آيس كريم أو سوربيه منعش، نكهة حسب الاختيار.

كوب آيس كريم مزين.

آيس كريم بنكهات هندية.

مشروب تقليدي من الزبادي المخفوق، متوفر بنسخة طبيعية، مالحة أو حلوة.

لاسي عطري بالفواكه أو الورد، حلو وكريمي.

لاسي بنكهة جوز الهند.