Royal punjab




套餐 9.50 欧元
Menu 9.50€
仅限午餐(周末和节假日除外) 不含饮品 包含:茄子天妇罗 + 蔬菜萨摩萨 + 印度香米 + 布丁
经济午餐套餐,包含各种印度菜肴。包括炸物、扁豆或蔬菜菜肴、米饭和甜点。
套餐 10.50 欧元
Menu 10.50€
包含:鸡肉玛莎拉 + 印度香米 + 布丁
全套套餐,包括开胃菜、主菜和甜点。提供经典鸡肉咖喱或菠菜奶酪素食菜肴的选择。
套餐 13.90 欧元
Menu 13.90€
包含:鸡肉玛莎拉 + 蔬菜萨摩萨 + 印度香米 + 奶酪烤饼
丰盛的套餐,包括烤肉、炸物、奶酪烤饼和一份主菜,最后是甜点。
套餐 17.00 欧元
Menu à 17.00€
开胃菜 + 主菜 + 甜点 可选开胃菜:配原味烤饼或奶酪烤饼 + 藏红花印度香米
一种品尝套餐,提供黄油鸡或羊肉皇家咖喱等精致菜肴,配藏红花米饭和烤饼。
套餐 49.00 欧元
Menu à 49.00€
(两人份) 开胃菜:配奶酪烤饼 + 羊肉玛莎拉 + 鸡肉玛莎拉 + 烤肉串 主菜:鸡肉玛莎拉 + 羊肉玛莎拉 + 咖喱虾仁
两人份的皇家盛宴。包括一系列烤肉开胃菜,然后是三道浓郁芳香的酱汁菜肴。
儿童套餐(-10 岁)
Menu Enfant (-10 ans)
1 份甜点 + 果汁(25 毫升)
儿童菜单,配温和的烤鸡,薯条或米饭,饮品和甜点。
拉伊塔
Raita
酸奶配蔬菜和香料
一种以酸奶为基础的冷酱,混合黄瓜或蔬菜和香料。清爽,非常适合缓解辛辣菜肴的辣味。
洋葱天妇罗
Oignons Bhajia
鹰嘴豆粉面糊炸洋葱圈(辣度低)
酥脆的炸洋葱圈,裹上鹰嘴豆粉面糊。作为开胃菜热食。
茄子天妇罗
Pakora Aubergine
茄子天妇罗,鹰嘴豆粉和各种香料(辣度低)
茄子片裹上辣面糊炸制。外脆内软。
萨摩萨
Samossa
肉类或蔬菜炸饺(旁遮普特色)
三角形炸面团饺子,馅料为辣肉或蔬菜混合物。印度美食经典。
扁豆汤
Dall Soup Soupe de lentilles
一种舒适的汤,由黄色或红色扁豆制成,用温和的香料炖煮。
炭火烤鸡
Poulet Tandoori
炭火烤鸡腿,辣度低
用红色坦杜里香料和酸奶腌制的鸡腿,然后烤制。鲜嫩多汁,带有烟熏味。
鸡肉玛莎拉
Poulet Tikka
去骨鸡肉,用香料腌制,在炭火炉中烤制
腌制鸡肉块串烤。美味且微辣。
烤肉串
Sheek Kebab
羊肉末、香菜和香料,在炭火炉中烤制
羊肉末串,配香菜和香料,在炭火炉中烤制。
鸡肉玛莎拉
Agneau Tikka
香料腌制羊肉,在炭火炉中烤制
嫩羊肉块腌制后烤制。味道浓郁芳香。
鱼肉玛莎拉
Poisson Tikka
香料腌制鱼片
香料腌制后烤制的鱼片。比肉类更清淡芳香的选择。
炭火烤大虾
Gambas Tandoori
去壳切片大虾,酱汁,炭火烤制
大虾腌制后在传统烤箱中烤制。多汁且略带烟熏味。
什锦烤肉
Mix Grill
厨师特制烤肉拼盘(两人份)
一套完整的顶级炭火烤肉(鸡肉、羊肉等)。非常适合分享,品尝不同风味。
鸡肉沙拉
Salade de Poulet
绿沙拉、番茄、黄瓜、鸡肉、油醋汁
一种由脆蔬菜和鸡肉块组成的清爽沙拉。
虾仁沙拉
Salade de Crevettes
绿沙拉、番茄、黄瓜、虾仁、蛋黄酱
什锦沙拉配虾仁,蛋黄酱调味。
原味烤饼
Nan Nature
发酵面团,白面粉
经典的印度烤饼,在炭火炉壁上烤制。柔软且略带酥脆。
奶酪烤饼
Nan Au Fromage
发酵面团,夹有奶酪
一种夹有融化奶酪(通常是乐芝牛)的烤饼。非常受欢迎且美味。
蒜香烤饼
Garlic Nan
发酵面团,夹有大蒜
在烤制前撒上切碎的大蒜和香菜的烤饼。非常芳香。
蒜香奶酪烤饼
Garlic Nan Fromage
发酵面团,夹有奶酪和大蒜
终极组合:夹有奶酪并带有大蒜香味的烤饼。
印度薄饼
Paratha
全麦面团,未发酵面团
全麦酥皮烤饼,在烤盘或炭火炉上烤制。
馅饼
Stuffed Paratha
土豆、豌豆和香料馅烤饼,未发酵
馅饼,内含辣蔬菜混合物(土豆、豌豆)。
印度薄饼
Chapatti
原味面包,全麦面粉,未发酵面团
全麦薄饼,在烤盘上烤制。简单健康,搭配所有菜肴。
(不含配菜)
羊肉罗甘卓什
Agneau Roghan Josh
羊肉咖喱,传统咖喱,辣度低
一种来自克什米尔的芳香羊肉咖喱,用多种香料烹制。
旁遮普羊肉
Agneau Punjabi
印度香料羊肉咖喱(辣)
旁遮普邦的典型羊肉菜肴,香料丰富,风味浓郁。
羊肉马德拉斯
Agneau Madras
马德拉斯酱羊肉(辣)
南印度咖喱,辣且芳香,常配椰奶和咖喱叶。
羊肉玛莎拉
Agneau Tikka Massala
去骨羊肉块,炭火烤制,各种辣酱
先烤后炖的羊肉,配番茄和奶油酱。
羊肉 vindaloo
Agneau Vindaloo
羊肉咖喱, vindaloo 酱和土豆,可根据要求加辣
果阿特色菜肴,以其酸味和辛辣味而闻名,配土豆。
羊肉菠菜咖喱
Agneau Sagwala
羊肉和菠菜的愉悦混合,辣度低
羊肉配菠菜和温和香料烹制。一种绿色滋养的菜肴。
羊肉皇家咖喱
Agneau Shahi Korma
羊肉块、腰果、杏仁、鲜奶油
温和奶油咖喱,加入干果(腰果、杏仁)。辣度非常低。
菠菜奶酪
Palak Paneer
菠菜和自制奶酪的著名混合,配各种香料
一种受欢迎的素食菜肴,由印度奶酪(Paneer)块和辣菠菜泥组成。
土豆花椰菜
Allo Gobi
花椰菜土豆配印度香草
土豆和花椰菜干咖喱,用香料炒制。
茄子泥
Baingan Bhartha
烤茄子
烤茄子泥,配番茄、洋葱和香料。
什锦蔬菜
Mix Sabzi
什锦辣味蔬菜
时令蔬菜混合咖喱酱。
扁豆菠菜
Daal Saag
扁豆菠菜和香料
健康的扁豆和菠菜组合菜肴。
土豆菠菜
Allo Palak
土豆菠菜咖喱
炖土豆配菠菜。
扁豆
Daal
印度扁豆,传统烹制
印度主食:美味的扁豆咖喱。
炖肉配香料饭
蔬菜香饭
Biryani Legumes
混合蔬菜炖肉配香料饭
印度香米饭配混合蔬菜和芳香香料。
羊肉香饭
Biryani Agneau
炖羊肉配香料饭
节日菜肴,米饭和羊肉一起用芳香香料烹制。
虾仁香饭
Biryani Crevettes
去壳虾仁炖肉配香料饭
辣米饭配虾仁。
鸡肉香饭
Biryani Poulet
去骨鸡肉炖肉配香料饭
经典菜肴:香饭和鸡肉块配印度香料。
什锦香饭
Biryani Mix
混合蔬菜、虾仁、鸡肉、羊肉炖肉配香料饭
混合香饭,包含肉类、虾仁和蔬菜。
原味米饭
Riz Nature
时令新鲜水果饭或干果饭(开心果、杏仁和腰果)
蒸印度香米饭,米粒分明。
藏红花香饭
Pullao Au Safran
藏红花香米饭。
克什米尔米饭
Riz Kashmir
克什米尔地区典型的甜咸米饭,常配干果。
粗麦粉布丁
Halwa Suji
椰子杏仁粗麦粉蛋糕
温热的粗麦粉甜点,烤制,加糖和黄油,芳香。
印度冰淇淋
Kulfi
印度冰淇淋,配开心果、杏仁、腰果、豆蔻和少许玫瑰和芒果味(厨师特色)
传统印度冰淇淋,浓郁顺滑,带有干果和豆蔻风味。
印度甜点
Gulab Jamun
蜂蜜烤粗麦粉球
炸牛奶团,浸在玫瑰水糖浆中。
冰糕
Sorbet
百香果、芒果、柠檬、椰子、香草、巧克力、开心果、草莓
清爽的冰淇淋或冰糕,可选口味。
杯
Coupe
2 球,椰子,芒果糖浆和玫瑰糖浆
装饰的冰淇淋杯。
印度冰淇淋
Glace Indienne
印度风味冰淇淋。
酸奶和牛奶饮品
原味、咸味、甜味酸奶饮
Lassi Nature, Salé, Sucre
33 毫升
打匀的酸奶饮品,有原味、咸味或甜味。
芒果、香蕉、玫瑰酸奶饮
Lassi Mangue, Banane, Rose
33 毫升
芳香水果或玫瑰味酸奶饮,甜美浓郁。
椰子酸奶饮
Lassi Coco
33 毫升
椰子味酸奶饮。
罗讷河谷
Côtes du Rhône
罗讷河谷法国红葡萄酒。
波尔多 AOC
Bordeaux AOC
波尔多红葡萄酒。
Château Lagabarre
Château Lagabarre
特定红葡萄酒。
Les Métairies
Les Métairies
红葡萄酒,瓶装。
布鲁伊 AOC
Brouilly AOC
博若莱红葡萄酒。
Grover 印度葡萄酒
Grover Vin Indien
印度红葡萄酒。
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