Boulangerie B&S Nation

Name: Boulangerie B&S Nation
Address: باريس

مرحبًا بكم في مخبز B & S استسلموا لمتعنا الشهية

★ 3.6 (740)

معجنات فرنسية

تشريح كلاسيكيات المعجنات الفرنسية العظيمة

شالوت بالفواكه الحمراء

CHARLOTTE AUX FRUITS ROUGES

حلوى باردة تتكون من حزام من بسكويت السيدة (ladyfingers) محشو بموس أو بافارواز بالفواكه الحمراء. قوام خفيف، هوائي، وفاكهي.

كانيليه

CANNELÉ

كعكة صغيرة متخصصة من بوردو، ذات قشرة مكرملة سميكة وقلب طري ورطب. منكهة بالرم والفانيليا.

سانت أونوريه

SAINT-HONORÉ

قاعدة من عجينة هشة وعجينة الشو، محشوة بكريمة شيبوست أو شانتييه وكرات شو صغيرة مكرملة. حلوى معقدة تجمع بين قرمشة الكراميل وكريمية الكريمة.

تارت الفراولة

TARTE AUX FRAISES

قاعدة تارت سابليه محشوة بكريمة الباتيسيير ومغطاة بالفراولة الطازجة. كلاسيكي ربيعي منعش وحلو.

تارت تروبيزين

TARTE TROPEZIENNE

بريوش مقطوع إلى نصفين ومحشو بخليط كريمي من كريمة الزبدة وكريمة الباتيسيير، مرشوش بالسكر الخشن. غني وطري.

مادلين

MADELEINE

كعكة صغيرة تقليدية على شكل قوقعة. قوام إسفنجي من نوع جينواز مع طعم زبدة جيد وغالبًا ما يكون بنكهة الليمون.

بروفيتيرول

PROFITÉROLE

كرة شو صغيرة محشوة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بسخاء بصلصة الشوكولاتة الساخنة. تباين لذيذ بين الساخن والبارد.

تارت التفاح الرقيق

TARTE FINE AUX POMMES

عجينة هشة رقيقة مغطاة بشرائح تفاح رفيعة مكرملة في الفرن. حلوى خفيفة، مقرمشة، وفاكهية.

إكلير بالشوكولاتة

ÉCLAIR AU CHOCOLAT

عجينة شو ممدودة محشوة بكريمة باتيسيير الشوكولاتة ومغطاة بالجليد. قوام طري وطعم كاكاو مكثف.

فرايزيه

FRAISIER

حلوى تتكون من طبقتين من الجينواز، وكريمة موسلين، وفراولة طازجة، وغالبًا ما تكون مغطاة بطبقة رقيقة من عجينة اللوز.

ريليجوز بالفستق

RELIGIEUSE À LA PISTACHE

اثنان من الشو المتراكب محشو بكريمة الباتيسيير بالفستق ومغطى بالجليد. معجنات شهية وكريمية.

تارت الشوكولاتة

TARTE AU CHOCOLAT

قاعدة تارت محشوة بجناش شوكولاتة داكنة كثيفة وكريمية. مثالية لعشاق الكاكاو المكثف.

تارت بورداول

TARTE BOURDALOUE

تارت الكمثرى المسلوقة مرتبة على كريمة اللوز (فرانجيبان). طري، حلو، ومعطر باللوز.

مون بلان

MONT-BLANC

حلوى مصنوعة من المارينغ، وكريمة الشانتييه، وفتات كريمة الكستناء. نكهة الكستناء الحلوة والناعمة.

جاليت دي روا

GALETTE DES ROIS

عجينة هشة محشوة بالفرانجيبان (كريمة اللوز). تقدم تقليديًا في عيد الغطاس.

فوندان بالشوكولاتة

FONDANT AU CHOCOLAT

كعكة شوكولاتة غنية بالزبدة والكاكاو، ذات قوام كثيف جدًا وذائب، وأحيانًا بقلب سائل.

باريس بريست

PARIS-BREST

تاج من عجينة الشو محشو بكريمة برالين موسلين ومرشوش باللوز الشرائح. طعم بندق غني وقوام كريمي.

ميل فوي

MILLEFEUILLE

تناوب ثلاث طبقات من عجينة الباف باستري المقرمشة وطبقتين من كريمة الباتيسيير بالفانيليا. الجزء العلوي مغطى بالجليد أو مرشوش.

تارت تاتان

TARTE TATIN

تارت تفاح مقلوب حيث يتم تكرمل التفاح بالزبدة والسكر قبل الخبز. تقدم دافئة، ذائبة، وحلوة.

سوسيس

SUCCÈS

كعكة تتكون من أقراص من المارينغ باللوز (داكواز أو سوسيس) وكريمة زبدة برالين. مقرمشة وذائبة.

تارت الليمون

TARTE AU CITRON

تارت محشو بكريمة الليمون الكريمية (ليمون كيرد). توازن مثالي بين حموضة الفاكهة والسكر.

ماكارون بالبنفسج

MACARON A LA VIOLETTE

كعكة صغيرة تتكون من قوقعتين من المارينغ باللوز محشوة بجناش بنكهة البنفسج. قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

جلاند بالكرش

GLAND AU KIRSCH

معجنات على شكل بلوط مصنوعة من عجينة الشو، محشوة بكريمة الباتيسيير المنكهة بالكرش والمغطاة بالجليد. ملاحظة كحولية خفيفة.

موكا بالقهوة

MOKA AU CAFÉ

كعكة تتكون من جينواز مشبعة بشراب القهوة ومحشوة بكريمة زبدة القهوة. نكهة قهوة غنية ومكثفة.

بابا بالرم

BABA AU RHUM

كعكة مخمرة مقطعة، مشبعة بشراب الرم. قوام إسفنجي ورطب، غالبًا ما تقدم مع كريمة الشانتييه.

فينانسييه

FINANCIER

كعكة صغيرة مستطيلة مصنوعة من مسحوق اللوز وزبدة البندق. قوام كثيف وذائب، طعم لوز مميز.

شوكولا لا كريم

CHOU A LA CRÈME

كرة من عجينة الشو محشوة بسخاء بكريمة الباتيسيير أو الشانتييه. معجنات بسيطة، خفيفة، وهوائية.

فاشرين

VACHERIN

حلوى مجمدة تتكون من دوائر من المارينغ، أو الآيس كريم أو السوربيه، وكريمة الشانتييه. منعشة، مقرمشة، وذائبة.

بييس مونتي

PIÈCE MONTÉE

هرم من كرات الشو الصغيرة المحشوة بالكريمة والملتصقة ببعضها البعض بالكراميل المقرمش. الحلوى الاحتفالية بامتياز.

أوبرا

OPÉRA

حلوى مستطيلة ذات طبقات مرئية: بسكويت جوكوند مشبع بالقهوة، جناش شوكولاتة، وكريمة زبدة القهوة. طعم مكثف.

فلان باريسي

FLAN PARISIEN

طبقة سميكة من كريمة الفلان بالفانيليا مخبوزة على عجينة بريزيه. قوام ثابت، ناعم، وذائب في الفم.

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

3.6

٧٤٠ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

East Mamma

★ 4.7

Del Totorino la pizza au feu de bois

L'ATELIER ARTISAN CRÊPIER BERCY

★ 4.6

كبرياء

★ 4.7 · $$$

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)