Bistrot d’Arsène

باتيه ريفي على شكل رغيف مصنوع من كبد الدجاج والفواكه المجففة. لذيذ ولحمي مع نكهات حلوة من الفاكهة. يقدم بارداً مع المخللات.

خبز محمص يعلوه خرشوف وجبن روكامادور، وهو جبن ماعز صغير. كريمي وترابي مع قرمشة من رقائق الشوريزو. يقدم دافئاً أو بدرجة حرارة الغرفة.

نسخة مطورة من طبق البيض المسلوق بالمايونيز الكلاسيكي في المطاعم الفرنسية. معزز هنا بالوسابي الحار، وبيض سمك السلمون المنفجر، والبصل المقرمش. غني وكريمي مع إضافة قوام.

سردين معلب عالي الجودة معتق في زيت زيتون عضوي لتحسين النكهة والقوام. غني، زيتي، ولذيذ. يؤكل عادة مع الخبز والزبدة.

طبق معكرونة بارد مع خضروات الربيع وجبن الموزاريلا والبيستو. منعش، عشبي، وخفيف. استمتع به كطبق رئيسي منعش.

يخنة عدس متبلة مطبوخة مع كاري أحمر وطماطم، مغطاة بالتوفو والخضروات. كريمية، عطرية، وحارة قليلاً. طبق نباتي مليء بالنكهات المستوحاة من الهند.

شطيرة مفتوحة مع جبن سان مارسلين الطري الذائب والعسل والزعتر. حلو، لذيذ، ولزج. يقدم دافئاً مع سلطة جانبية.

فيليه سمك مشوي يقدم مع بيوريه كرفس ناعم وصلصة زبدة بنكهة اليانسون. رقيق وهش مع نكهات حمضيات منعشة. طبق مأكولات بحرية راقٍ.

قطع دجاج مشوية على سيخ، متبلة لتكون طرية. مدخن ولذيذ مع زينة فريدة من الفشار. يؤكل كطبق رئيسي دسم.

شريحة لحم خنزير كبيرة بالعظم تقدم مع بيوريه خضروات وزينة طازجة. عصيرة ولحمية مع مرافقات منعشة. وجبة دسمة لمحبي اللحوم.

قطعة لحم بقري لذيذة من عضلات البطن، مشوية حسب الطلب. مطاطية وغنية بالنكهة. تقدم مع بطاطس مقلية واختيارك من الصلصات.

لحم بقري مفروم نيء متبل مع التوابل والبهارات. منعش، بارد، ولذيذ. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة كطبق فرنسي كلاسيكي في المطاعم.

برجر لحم بقري يعلوه جبن كانتال الفرنسي الصلب. لذيذ ومشبع. يقدم مع بطاطس مقلية جانبية.

قطعة كبيرة من ضلع لحم البقر مشوية أو مطبوخة، مصممة لمشاركتها من قبل شخصين. غنية، طرية، وذات دهون متوازنة. تقدم مع الصلصات والبطاطس المقلية.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية تقدم على طبق. قوام ونكهات غنية ومتنوعة تتراوح من الخفيف إلى القوي. تؤكل عادة مع الخبز بعد الطبق الرئيسي.

تشكيلة أكبر من الأجبان الفرنسية تقدم على لوح، مناسبة للمشاركة. تشمل مجموعة متنوعة من التخصصات الإقليمية. استمتع بها مع الخبز والنبيذ.

حلوى فرنسية مخبوزة من الفاكهة مرتبة في طبق مدهون ومغطاة بعجينة سميكة تشبه الفلان. حلوة، تشبه الكاسترد، ومحشوة بالكمثرى. تقدم دافئة أو باردة.

وعاء من الفواكه الموسمية الطازجة المقطعة. حلو، منعش، وخفيف. طريقة صحية لإنهاء الوجبة.

شرائح سميكة من خبز البريوش مغموسة في خليط البيض والحليب، ثم مقلية. غنية، زبدية، وحلوة. تقدم مع اختيارك من صلصة الكراميل أو الفاكهة.

حلوى خفيفة ورقيقة مصنوعة من شوكولاتة فالرونا الفاخرة. نكهة شوكولاتة مكثفة مع قوام ناعم وفتات مقرمش. متعة كلاسيكية.

قاعدة كاسترد غنية مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المتصلب. نكهة الفانيليا الكريمية تتناقض مع الطبقة المقرمشة. اكسر قشرة السكر بملعقتك للأكل.

إسبريسو يقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة. يقدم مجموعة متنوعة من اللقيمات الحلوة للاستمتاع بها مع القهوة. مثالي لتذوق الحلويات المختلفة.

شاي ماريج فريز الفاخر يقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة. تجربة شاي راقية مصحوبة بحلويات. بديل أخف للقهوة جورماند.

كعكة خميرة صغيرة مشبعة بالكحول القوي، عادة الروم، وغالباً ما تقدم مع الكريمة المخفوقة أو القهوة. حلوة، قوية، ورطبة. حلوى تقليدية.

كوكتيل كريمي مصنوع من الجن وليكور الكاكاو والكريمة. حلو، ناعم، وشبيه بالحلويات. يقدم عادة مبرداً بدون ثلج.

كوكتيل حلو وحامض يتميز بليكور بنكهة اللوز وعصير الليمون. قوام رغوي من بياض البيض. مشروب متوازن ومنعش.

مشروب فاتح شهية قليل الكحول مصنوع من الكامباري المر، والفيرموث الحلو، والمياه الفوارة. حلو ومر وعشبي. يقدم على الثلج مع شريحة برتقال.

كوكتيل إيطالي شهير يعتمد على النبيذ. مصنوع من بروسيكو، وبيترز هضمي، ومياه غازية. منعش، فوار، ومر قليلاً بنكهات البرتقال.

كوكتيل جن كلاسيكي بلون بنفسجي فاتح. نكهات زهرية من ليكور البنفسج تمتزج مع الكرز والليمون. أنيق وحامض.

كوكتيل بسيط يمزج البراندي وليكور الأعشاب بينيديكتين. حلو، حار، ودافئ. غالباً ما يقدم صافياً كمهضم.

كوكتيل قوي وعشبي سمي على ألوان الجواهر. يجمع بين الجن والفيرموث والشارتريوز. معقد، عشبي، وعطري.

كوكتيل بسيط مصنوع من الفودكا وليكور القهوة. قوي، حلو، وغني بنكهة القهوة. يقدم على الثلج.

نسخة ويسكي من كوكتيل النجروني. مصنوع من البوربون والفيرموث الحلو والكامباري. غني، مر، ودافئ.

كوكتيل كلاسيكي حديث مع ليكور التوت الأسود. قاعدة حامضة من الليمون والجن مع ليكور التوت الحلو. فاكهي ومنعش يقدم على الثلج المجروش.

كوكتيل كلاسيكي مشابه للمارتيني ولكن مع عصير البرتقال. يحتوي على الجن والفيرموث الحلو والجاف وعصير البرتقال. متوازن وفاكهي قليلاً.

الكوكتيل الوطني للبرازيل المصنوع من الكاڤاسا والسكر والليمون الأخضر. حلو، حامض، وقوي. الليمون الأخضر الطازج المهروس يمنحه نكهة منعشة.

كوكتيل متطور بقاعدة براندي. بنكهة الشارتريوز العشبي والليمون. معقد، عطري، وناعم.

كوكتيل كلاسيكي "شعر الكلب". حامض ومنعش مع الجن والحمضيات ولمسة من اليانسون من الأفسنتين. منعش ومنشط.

كوكتيل وردي شهير مع فودكا وليكور البرتقال والتوت البري والليمون الأخضر. حلو وحامض بنكهة فاكهية. يقدم مبرداً في كأس مارتيني.

كوكتيل ساور كلاسيكي مصنوع من الروم وعصير الليمون والسكر. منعش، نقي، ومنعش. يقدم مخفوقاً ومبرداً.

كوكتيل هاي بول يضم الروم الداكن والجعة بالزنجبيل. نكهة الزنجبيل الحارة تكمل الروم الغني. يقدم على الثلج مع الليمون الأخضر.

كوكتيل قهوة منعش مصنوع من الفودكا وليكور القهوة والإسبريسو الطازج. غني، حلو، ومنشط مع طبقة علوية رغوية كريمية. مثالي لعشاق القهوة.

كوكتيل فاكهي مع ليكور توت العليق وعصير الأناناس. حلو، ناعم، ولونه بنفسجي. سهل الشرب وعطري.

مشروب هاي بول منعش مع الجن والليمون والسكر والمياه الغازية. خفيف، فوار، وحامض. مشروب كلاسيكي يروي العطش.

كوكتيل مزدوج بطيء الشرب مصنوع من الويسكي الاسكتلندي والأماريتو. نكهات دخانية وحلوة من اللوز. يقدم على الثلج.

كوكتيل حلو بنكهة النعناع. أخضر اللون، بطعم الشوكولاتة وكريمة النعناع. غني ومترف.

مشروب طويل مصنوع من البراندي أو الويسكي وجعة الزنجبيل. سمي بهذا الاسم بسبب شريط قشر الليمون الطويل كزينة. حار ومنعش.

كوكتيل ساور كلاسيكي يعتمد على براندي التفاح. بلون وردي من شراب الرمان مع نكهة حمضيات حامضة. فاكهي ومنعش.

كوكتيل كلاسيكي من عصر الحظر بلون أخضر فاتح. مقادير متساوية من الجن والأعشاب والكرز والليمون. توازن مثالي بين الحلو والحامض والعشبي.

الكوكتيل التيكي المثالي. يتميز بالروم وشراب اللوز والليمون الأخضر. استوائي، جوزي، وقوي.

كوكتيل ويسكي أيقوني. مصنوع من الويسكي الري أو البوربون، الفيرموث الحلو، والبيترز. غني، ناعم، ومتطور.

كوكتيل مكسيكي شهير مع تكيلا وليكور البرتقال والليمون الأخضر. حامض، منعش، وغالباً ما يقدم مع حافة مملحة. منعش وقوي.

كوكتيل بوربون منعش مرتبط بالجنوب الأمريكي. ثلج مجروش، نعناع طازج، سكر، وويسكي. حلو، مثلج، ونعناعي.

مشروب فاتح شهية إيطالي كلاسيكي. مقادير متساوية من الجن والفيرموث الحلو والكامباري المر. قوي، مر، وعشبي.

نسخة مطورة من كوكتيل الموهيتو. يضيف الشامبانيا والبيترز إلى قاعدة الروم والنعناع والليمون الأخضر. فوار، منعش، ومعقد.

كوكتيل جن ساور كلاسيكي بلون وردي. يضيف شراب الرمان الحلاوة بينما يوفر بياض البيض رغوة حريرية. ناعم وحامض.

كوكتيل نيو أورلينز معقد. يمزج الويسكي الري، الكونياك، والفيرموث الحلو مع ليكورات الأعشاب والبيترز. غني، ناعم، وقوي.