BÚN CÀPHÊ (Pho 168) 🇻🇳

حساء نودلز الأرز التقليدي باللحم البقري، يقدم مع كرشة وكرات لحم وشرائح لحم بقري. مرق غني وعطري، يقدم مع أعشاب طازجة.

حساء فو محشو بكرات اللحم البقري وشرائح رقيقة من لحم البقر النيء التي تطهى في المرق الساخن.

النسخة الكلاسيكية من الفو مع شرائح لحم بقري نيء تضاف في اللحظة الأخيرة لطهي طري في المرق.

نسخة نباتية من حساء فو بمرق خضروات، محشو بالتوفو وفطر شيتاكي والملفوف.

حساء نودلز الأرز يقدم مع الروبيان في مرق عطري.

حساء فو بالدجاج، مع قطع دواجن طرية في مرق صافٍ وعطري.

حساء فو باللحم البقري النيء معزز بصلصة ساتيه حارة وعطرية بالفول السوداني.

نسخة ساتيه من فو كومبو، تجمع بين كرات اللحم ولحم البقر النيء في مرق غني وحار قليلاً.

حساء نودلز بالساتيه محشو بالروبيان.

نسخة نباتية من حساء الساتيه مع التوفو والخضروات.

حساء نودلز بالدجاج في مرق ساتيه كريمي.

سلطة شعيرية أرز دافئة مع لحم بقري مقلي بالبصل، خضروات طازجة ونيم. تقدم مع صلصة نوك مام.

نسخة نباتية من Bo Bun مع نيم نباتي وحشوة خالية من اللحوم.

بو بون محشو بلحم الخنزير المشوي المتبل، يقدم نكهة مدخنة ولذيذة.

بو بون باللحم البقري المقلي في صلصة ساتيه غنية وحارة.

بو بون محشو بالروبيان المقلي.

طبق أرز بالصلصة الحمراء مع لحم بقري طري مقلي بالثوم وبيض مقلي.

نسخة دجاج من أرز لوك لاك، تقدم مع بيض مقلي.

أرز بالصلصة الحمراء يقدم مع روبيان مقلي بالثوم على طريقة لوك لاك.

تخصص من هانوي يتكون من لحم خنزير مشوي وكرات لحم تقدم في وعاء من صلصة نوك مام، مع شعيرية وأعشاب.

لحم بقري متبل بالليمون ومشوي، يقدم مع شعيرية وأوراق أرز لصنع لفائفك الخاصة.

طبق أرز أبيض يقدم مع لحم خنزير مشوي بالليمون.

أرز يقدم مع فخذ دجاج مشوي عطري.

أرز يقدم مع أسياخ لحم بقري مشوي.

أرز أبيض يقدم مع لحم بقري مقلي بالبصل لذيذ.

لفائف الربيع الفيتنامية المقلية المحشوة بلحم الخنزير والخضروات. مقرمشة وتقدم مع السلطة والنعناع.

نيم مقرمش بحشوة الدجاج.

نيم نباتي مقلي.

لفائف صيفية طازجة ملفوفة في ورقة أرز، تحتوي على شعيرية وروبيان ودجاج وأعشاب. غير مقلية.

لفائف ربيع نباتية طازجة مع توفو مقلي وأعشاب، تقدم مع صلصة فول سوداني غنية.

زلابية يابانية مشوية محشوة بالدجاج.

زلابية يابانية مشوية بالخضروات.

كرات روبيان مقرمشة وخفيفة على الطريقة اليابانية.

قطع دجاج مقلية على الطريقة اليابانية، متبلة ومقرمشة.

زلابية مقلية مقرمشة محشوة بالروبيان.

فطائر أرز رقيقة مطهوة على البخار، محشوة بلحم خنزير مفروم وفطر أسود. قوام ناعم وزلق.

نسخة نباتية من الزلابية الفيتنامية المطهوة على البخار.

سلطة بابايا خضراء مبشورة، مقرمشة وحامضة، تقدم مع الروبيان والفول السوداني.

سلطة منعشة من الخيار المخلل.

فول أخضر مطهو على البخار ومملح. يؤكل عن طريق الضغط على القرون بالأسنان.

زلابية مطهوة على البخار بعجينة شفافة محشوة بالروبيان.

زلابية مطهوة على البخار محشوة بالخضروات.

أرز مقلي في الووك مع الدجاج والخضروات.

أرز مقلي نباتي مع مزيج من الخضروات.

نودلز مقلية بالروبيان.

نودلز مقلية بالدجاج.

نودلز مقلية بالخضروات.

نودلز مقلية باللحم البقري.

معكرونة أرز عريضة مقلية باللحم البقري (على طراز تشاو فان)، غالبًا مع براعم الفاصوليا والبصل.

مشروب منعش مصنوع في المنزل من الليمون الطازج.

ليموناضة غازية معززة بالزنجبيل.

شاي أخضر ياباني ممزوج بحبوب الأرز المحمصة، يقدم نكهة جوزية.

منقوع بذور الحنطة السوداء المحمصة (خالي من الكافيين).

حلوى آسيوية كريمية تعتمد على لؤلؤ الساجو (التابيوكا) والموز في حليب جوز الهند.

حلوى تايلاندية كلاسيكية: أرز دبق حلو بحليب جوز الهند يقدم مع المانجو الطازجة.

بيرة فيتنامية خفيفة ومنعشة.

بيرة India Pale Ale، أكثر قفزات وعطرية.

من المحتمل أن يكون كوكتيلًا أو مشروبًا كحوليًا يعتمد على اليوزو (فاكهة حمضية يابانية).

نبيذ أحمر من بوجوليه، خفيف وفاكهي.

نبيذ وردي من منطقة بوردو.

نبيذ أبيض جاف وعطري من وادي لوار، عنب سوفينيون بلانك.