Amunì -Trattoria Siciliana - Paris18

زيتون أخضر كبير، متبل بزيت الزيتون، ثوم، جزر، كرفس وأوريجانو.

فطائر مقلية من دقيق الحمص.

جبنة صقلية معتقة من حليب البقر، مغطاة بالبقسماط ومقلية، مع مربى.

كرات أرز صغيرة محشوة بلحم خنزير/موزاريلا، جورجونزولا/موزاريلا أو راجو (لحم بقري). مغطاة بالبقسماط ومقلية.

طبقات باذنجان مقلي مع صلصة طماطم، بارميزان وريحان.

فلفل وبصل ذائب معطر بالنعناع. لمسة حلوة ومالحة بالخل البلسمي والسكر.

مكعبات باذنجان مقلية مطهوة مع طماطم، كرفس، زيتون وكبر. لمسة حلوة ومالحة بالخل البلسمي والسكر.

بيستو الفستق، مورتايديلا، بوراتا ورقائق الفستق.

بيستو ترابانيزي (بيستو صقلي من الطماطم الطازجة، اللوز، الريحان والثوم) بوراتا وطماطم مجففة.

شرائح باذنجان رفيعة ملفوفة ومحشوة بفتات الخبز، صلصة طماطم، موزاريلا، زبيب، صنوبر، بارميزان وريحان.

طماطم مجففة، كوسا مشوية ولوز محمص.

طبق كبير مشكل من المقبلات لدينا للمشاركة. (2 أرانشيني، 2 بانيللي، كابوناتا، بيبروناتا، 1 إنفولتينو دي ميلانزاني، زيتون، مورتايديلا، سباناتا، بروشوتو بارما، لحم خنزير أبيض، سكامورزا مدخنة، جورجونزولا).

صلصة طماطم، لحم بقري، موزاريلا، لحم خنزير، بشاميل وبارميزان.

بيستو طماطم كرزية، ريحان، لوز وبارميزان.

معجون سجق فلفل كالابريا، فطر وكريمة.

كريمة طماطم صغيرة وبوراتا.

صلصة طماطم، ريحان، باذنجان مقلي، رقائق جبنة ريكوتا مالحة.

بيستو فلفل مشوي، سجق الشمر والريحان.

مكعبات باذنجان مقلي، سمك أبو سيف، طماطم كرزية ونعناع.

صلصة طماطم، موزاريلا وريحان.

صلصة طماطم، موزاريلا، لحم خنزير.

صلصة طماطم، موزاريلا، فطر ولحم خنزير.

صلصة طماطم، موزاريلا، باذنجان مقلي، جبنة بارميزان مبشورة وريحان.

صلصة طماطم، بصل، طماطم كرزية، أنشوجة وفتات خبز معطر بالأوريجانو.

قاعدة موزاريلا، بيستو الريحان، طماطم كرزية، موزاريلا الجاموس، رقائق بارميزان وريحان.

موزاريلا، جورجونزولا، كريمة ماسكاربوني وسكامورزا مدخنة.

قاعدة موزاريلا، بصل، جورجونزولا، سباناتا (سجق حار).

صلصة طماطم، موزاريلا، ندويا (معجون سجق فلفل كالابريا)، سباناتا (سجق حار) وسكامورزا مدخنة.

صلصة طماطم، موزاريلا، بروشوتو، جرجير، طماطم كرزية وكوسا مشوية.

موزاريلا، ماسكاربوني، تونة، كوسا مشوية، قشر ليمون ونعناع طازج.

قاعدة بيستو ترابانيزي (طماطم طازجة، ريحان ولوز)، كوسا مشوية، رقائق جبنة ريكوتا مالحة وصنوبر.

قاعدة موزاريلا، بوراتا، بروشوتو بارما، جرجير وكريمة بارميزان.

موزاريلا، ماسكاربوني، بروشوتو بارما، جوز، جرجير وعسل.

قاعدة موزاريلا، مورتايديلا، موزاريلا الجاموس، رقائق بندق محمص.

قاعدة موزاريلا، بيستو الريحان، طماطم كرزية، بروشوتو بارما، صنوبر ورقائق بارميزان.

قاعدة موزاريلا، بروشوتو، كريمة كمأة، موزاريلا الجاموس ورقائق بندق محمص.

قاعدة موزاريلا، مورتايديلا، كريمة الفستق، بوراتا، رقائق فستق محمص.

شراب ماء (جرينادين أو نعناع)، 1 كرة آيس كريم.

تقدم مع صلصة فراولة وبسكويت فتاتي.

مجرد كعكة رطبة في النهاية.

عجينة سابليه مع ريكوتا حلوة، رقائق شوكولاتة، فستق وقرفة.

بسكويت مقرمش محشو بكريمة ريكوتا حلوة، رقائق فستق وشوكولاتة.

الكلاسيكية الكبرى للبيت.

كرتان آيس كريم فانيليا منزلية تقدم في كوب إسبريسو ساخن.

جبنة ماسكاربوني ممزوجة بكريمة فستق صقلية 100%.