고대인의 먹거리집

طبق مصنوع من أجزاء خاصة مختلفة من رأس الخنزير مسلوقة بلطف. يُقدم دافئًا للاستمتاع بقوام ناعم ورطب. يزداد مذاقه اللذيذ عند غمسه في صلصة الروبيان.

طبق مصنوع من أجزاء أحشاء الخنزير المتنوعة مثل الأمعاء الغليظة، الأمعاء الدقيقة، وأوسوري غامتو المسلوقة. يتميز بقوام مطاطي ونكهة لذيذة مميزة للأحشاء، ويُقدم دافئًا.

طبق مختلط يتيح لك تذوق الأطباق الرئيسية للمطعم مثل لحم الرأس، سونداي، والأحشاء. يمكنك الاستمتاع بالنكهات والقوام المختلفين من أجزاء متنوعة في طبق واحد.

طبق مصنوع من أوسوري غامتو (معدة الخنزير) المسلوقة. يتميز بقوام مطاطي ومقرمش أكثر من الأحشاء الأخرى، ويصبح ألذ مع المضغ.

طبق يقدم مزيجًا من سويوك لحم الرأس الطري وأوسوري غامتو المطاطي. يمكنك الاستمتاع بنوعين من اللحوم ذات القوام المختلف في نفس الوقت.

طبق مصنوع من رأس خنزير مسلوق ثم مضغوط ومبرد. يمكنك الاستمتاع بقوام أكثر مضغًا ومرونة من السويوك الدافئ.

طبق لحم على شكل مكعبات مصنوع من لحم الخنزير المسلوق والمضغوط في قالب. يُقدم باردًا وله قوام مطاطي ولذيذ بسبب محتواه العالي من الجيلاتين.

طبق يجمع بين لحم الرأس البارد وبيونغ. إنه طبق جانبي مثالي لمن يفضلون القوام المطاطي والمتماسك.

طبق حساء مطبوخ مع لحم وخضروات في حساء عظام خنزير غني وحار. إنه طبق حساء كبير الحجم مناسب لتناوله مع المشروبات بدلاً من الأرز.

طبق حساء حار غني بأحشاء الخنزير المتنوعة. مزيج من الحساء العميق والأحشاء المطاطية يجعله مثاليًا كطبق جانبي مع السوجو.

طبق صغير من جوكبال مصنوع من أجزاء أرجل الخنزير المسلوقة. بدلاً من اللحم، هناك متعة في تقشير اللحم المطاطي الملتصق بالجلد والعظام، ويُقدم باردًا.

نقانق كورية على البخار محشوة بالشعيرية، دم، وخضروات. تُقدم دافئة مع أجزاء داخلية مثل الكبد والرئة، وتُغمس في الملح أو صلصة سامجانغ.

طبق حساء في وعاء فخاري مطبوخ مع الكثير من أحشاء الخنزير. الحساء غني وحار، ويمكن تناوله كوجبة مشبعة مع الأرز.

حساء صافٍ ومنعش مطبوخ مع سمك القد المجفف (هوانغتاي). إنه غير مزعج ومنعش، وهو ممتاز لتخفيف آثار الكحول.

إنه أرز أبيض عادي. يتم تقديمه مع حساء الأرز أو الأطباق المختلفة.