珍珍牛肉麵

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Zhen Zhen Niu Rou Mian

Zhen Zhen Niu Rou Mian

珍珍牛肉麵

師傅現場揉麵,手工自製麵條,湯頭精采,一口便知真功夫 營業時間: 中午 11:00至14:00 晚上 17:00至20:00

4.3

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位置
評價
牛肉麵類
牛肉湯類
風味麵食
小菜與湯品
特色斤餅
牛肉麵類

牛肉湯麵

牛肉湯麵

牛肉湯底搭配手工麵條,不含牛肉塊。湯頭鮮美,麵條Q彈。適合想喝牛肉湯但不想吃肉的顧客。

TWD80~

牛肉麵

牛肉麵

招牌牛肉麵,含有大塊軟嫩的牛肉與手工麵條。湯頭濃郁,口感豐富。趁熱吸食,享受麵與湯的完美結合。

TWD170~

半筋半肉麵

半筋半肉麵

同時享用軟嫩牛肉與Q彈牛筋的麵食。牛肉綿密,牛筋富含膠質,雙重口感一次滿足。

TWD190~

牛筋麵

牛筋麵

鋪滿滷製入味的牛筋,口感Q軟充滿膠質,不會過於軟爛。搭配香醇湯頭,風味獨特。

TWD210~
牛肉湯類

牛肉清湯

牛肉清湯

純淨的牛肉高湯,無肉塊也無麵條。適合搭配斤餅、小菜,單純品嚐湯頭的鮮美。

TWD70~

牛肉湯

牛肉湯

濃郁的牛肉湯,內含牛肉塊但不含麵條。肉質鮮嫩,湯頭醇厚,富含蛋白質。

TWD150~

半筋半肉湯

半筋半肉湯

含有牛肉與牛筋的湯品,無麵條。料多實在,適合低碳水化合物飲食的選擇。

TWD170~

牛筋湯

牛筋湯

含有豐富滷牛筋的湯品,無麵條。湯頭鮮甜,牛筋Q彈,滋補養生。

TWD190~
風味麵食

醡醬麵

醡醬麵

手工乾麵淋上鹹香的豆乾肉末醡醬。食用前請攪拌均勻,讓醬料裹滿麵條,風味濃厚。

TWD80
HK$20

榨菜肉絲麵

榨菜肉絲麵

湯麵搭配鹹脆的榨菜與鮮嫩肉絲。榨菜的獨特鹹香為湯頭增添風味,口感清爽。

TWD80
HK$20

香辣肉醬麵

香辣肉醬麵

乾麵淋上特製香辣肉醬。微辣的口感刺激食慾,香氣十足,適合喜歡重口味的食客。

TWD80
HK$20

雙醬麵

雙醬麵

同時淋上兩種醬料(通常為醡醬與麻醬)的乾麵。雙重風味交織,層次豐富,香濃順口。

TWD90
HK$22
小菜與湯品

滷牛腱

滷牛腱

滷製入味的牛腱切片。肉質緊實,帶有淡淡滷香與中藥味,是經典的冷盤小菜。

TWD130
HK$32

滷牛肚

滷牛肚

滷製入味的蜂巢牛肚。口感Q彈有嚼勁,吸滿了滷汁的香氣,適合下酒或配麵。

TWD130
HK$32

家常小菜

家常小菜

店家自製的各式涼拌小菜,如豆干、海帶、滷蛋等。清爽開胃,適合搭配主食。

TWD40
HK$10

燙青菜

燙青菜

汆燙當季新鮮蔬菜,通常淋上醬油膏或滷汁。健康清淡,補充纖維質。

TWD40
HK$10

蛋花湯

蛋花湯

清淡的高湯加入滑嫩的蛋花與蔥花。簡單溫暖的家常湯品,老少咸宜。

TWD40
HK$10
特色斤餅

京醬豬肉絲(附餅)

京醬豬肉絲(附餅)

甜麵醬炒豬肉絲,附上斤餅。將肉絲包捲在餅皮中食用,鹹甜適中,餅香肉嫩。

TWD150
HK$37

京醬牛肉絲(附餅)

京醬牛肉絲(附餅)

甜麵醬炒牛肉絲,附上斤餅。牛肉滑嫩,醬香濃郁,是北方特色的經典吃法。

TWD160
HK$40

斤餅

斤餅

手工烙製的層次餅皮。外皮金黃酥脆,內部層次分明有嚼勁,帶有純粹的麵香。

TWD60
HK$15

斤餅包牛肉

斤餅包牛肉

斤餅內捲入滷牛肉片與特製醬料、蔥段。一口咬下,餅香、肉香與蔥香交織,口感豐富。

TWD140
HK$35
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含魚類

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