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Yue Taitai - A Shui Vietnamese Cuisine Restaurant

越太太 - 阿水越南料理餐廳
★ 4.5 (766) $Budget

越式河粉 Pho

★越太太招牌河粉 Pho
這是店家的招牌越南河粉，湯頭以牛骨熬煮，風味濃郁鮮甜。您可以選擇豬肉、牛肉或雞肉作為主料，搭配滑順的河粉與新鮮香草，建議趁熱享用。
TWD120~ ≈ HK$30
牛肉丸河粉 pho Bo vien
以Q彈多汁的牛肉丸為主角的越南河粉。湯底清甜，牛肉丸口感紮實，是經典的越式麵食選擇。
TWD150~ ≈ HK$37
滿漢河粉/海鮮河粉 pho thap cam/hai san
配料豐富的綜合河粉，包含多種肉類或海鮮，一次滿足。湯頭鮮美，是一道豐盛的主食。
TWD190~ ≈ HK$47
★越南番茄麵 bun rieu
這是一道源自越南北部的特色湯麵，湯底加入番茄與蟹膏熬煮，呈現誘人的橘紅色，帶有獨特的酸甜與鮮味。
TWD120~ ≈ HK$30
烤豬五花肉涼麵 bun thit nuong
越南傳統涼拌米線，通常搭配烤肉，淋上酸甜魚露醬汁，並佐以生菜、花生與醃蘿蔔，口感清爽開胃，適合炎熱天氣食用。
TWD110~ ≈ HK$27
炸春捲涼麵 bun cha gio
酥脆的越式炸春捲搭配涼拌米線，淋上特製魚露醬汁。春捲的熱脆與米線的清爽形成對比，口感層次豐富。
TWD130~ ≈ HK$32
招牌清麵河粉 pho khong thit
簡單純粹的河粉湯，沒有肉類配料，僅品嚐高湯的鮮甜與河粉的口感。適合想吃清淡一點的顧客。
TWD60~ ≈ HK$15
越式咖哩河粉 phổ ca ri
新品上市
濃郁的越式咖哩湯底搭配河粉，通常加入椰奶，香氣獨特且微辣，口感滑順濃郁。
TWD140~ ≈ HK$35
酸辣海鮮河粉 phổ Hai sản chua cay
新品上市
湯頭酸辣開胃的海鮮河粉，類似泰式冬蔭功的風味，搭配鮮蝦、蛤蜊等海鮮，非常適合喜歡重口味的人。
TWD200~ ≈ HK$50

米飯食類 Com món

★越南宮廷咖哩飯 com cari
帶有椰香的越式黃咖哩，口感溫潤不辛辣，搭配白飯食用非常下飯。
TWD120~ ≈ HK$30
高麗菜鄉村蓋飯 com sau cái
簡單美味的家常蓋飯，以炒高麗菜搭配肉片，風味清甜，是一道健康的餐點選擇。
TWD120~ ≈ HK$30
越太太XO醬炒飯 xo com chiên
使用XO醬大火快炒的炒飯，米粒分明，帶有海鮮的鮮味與微辣的香氣。
TWD160~ ≈ HK$40
鳳梨炒飯 com chieng thơm
新品上市
加入鳳梨果肉的炒飯，酸甜的果香解膩開胃，充滿熱帶風情。
TWD150~ ≈ HK$37

湯 Canh

番茄湯牛肉 canh ca chua bo
以新鮮番茄熬煮的牛肉湯，湯頭清爽酸甜，牛肉片鮮嫩，十分開胃。
TWD130~ ≈ HK$32
番茄湯豬肉 canh ca chua heo
以新鮮番茄為基底的豬肉湯，酸甜的滋味襯托出豬肉的鮮甜，適合想喝清湯的顧客。
TWD110~ ≈ HK$27
牛肉丸湯 canh bo viên
清爽的牛骨高湯搭配Q彈牛肉丸，口感紮實多汁，簡單卻美味。
TWD130~ ≈ HK$32
越式鮮蝦湯 canh chua tôm
新品上市
典型的越南酸湯，加入鮮蝦、鳳梨、番茄和豆芽，酸甜清爽，風味獨特。
TWD110~ ≈ HK$27
海鮮酸辣湯 canh hai sản chua cay
新品上市
集合多種海鮮的酸辣湯，湯頭濃郁辛香，是喜愛重口味海鮮湯品的絕佳選擇。
TWD130~ ≈ HK$32

蔬食與輕食 Món an

越南法國咖哩麵包 banh mì cari
將酥脆的法國麵包沾著香濃的越式咖哩醬汁食用，麵包吸滿咖哩精華，風味絕佳。
TWD120~ ≈ HK$30
法國麵包 banh mì
經典的越式三明治，選用外酥內軟的短棍麵包。可選擇單點麵包或夾入越式火腿、肝醬與醃菜的傳統口味。
TWD50~ ≈ HK$12
越南太陽蛋法式麵包 banh mì ướp la
夾入煎得半熟的太陽蛋的法國麵包，蛋黃流出滋潤麵包體，簡單卻營養豐富。
TWD100 ≈ HK$25
越南法式麵包 banh mì don thịt
夾入烤肉或炒肉的越式法國麵包，肉香與麵包的麥香完美結合，搭配醃蘿蔔和香菜更添風味。
TWD100~ ≈ HK$25
★超人氣越南煎餅 banh xeo
金黃酥脆的越南蛋餅，餅皮加入薑黃粉調色，內餡包裹著豬肉、蝦仁和豆芽。食用時切塊並用生菜包著吃，沾上特製魚露醬，口感豐富爽口。
TWD220 ≈ HK$55
阿水私房炸豆腐 đậu hủ chiên
店家特製的炸豆腐，外皮酥脆內部軟嫩，通常會搭配特調的沾醬食用。
TWD70~ ≈ HK$17

春捲與小菜 goi cuốn

★越南傳統春捲 goi cuốn
清爽健康的越南生春捲，用透明米紙包裹鮮蝦、瘦肉、米粉和生菜，沾上花生醬或魚露醬食用。
TWD90 ≈ HK$22
★手工芋頭炸春捲 cha giò
炸得金黃酥脆的春捲，內餡加入綿密的芋頭泥與肉末，香氣濃郁，口感外酥內軟。
TWD100 ≈ HK$25
越式脆皮雞翅 canh gà chiên
越式風味的炸雞翅，外皮薄脆，雞肉多汁，醃料帶有獨特的香料味。
TWD75~ ≈ HK$19
香酥脆皮雞小腿 đùi gà chien
炸至金黃酥脆的棒棒腿，肉質鮮嫩，適合多人分享的美味小點。
TWD75~ ≈ HK$19
地瓜葉 rau Lan
現燙或快炒的地瓜葉，口感嫩滑，是常見的健康蔬菜料理。
TWD60~ ≈ HK$15
高麗菜 bap cái
清炒高麗菜，保留蔬菜的清甜脆口，簡單又美味。
TWD60~ ≈ HK$15
木瓜涼拌 du đủ
經典的涼拌青木瓜絲，酸甜微辣，口感爽脆，是解膩開胃的最佳選擇。
TWD60~ ≈ HK$15

糕點與點心

傳統椰子奶果凍 rau câu dua
使用椰奶製作的涼爽甜點，口感如果凍般滑嫩，帶有濃濃的椰子香氣。
TWD40 ≈ HK$10
摩摩喳喳 che thấp cẩm
南洋風味的甜湯，包含西米露、芋頭、番薯與椰奶，色彩繽紛，甜蜜消暑。
TWD65 ≈ HK$16
鴨仔蛋 trung vịt lộn
越南的特色小吃，是孵化到一半的鴨蛋，營養價值極高。通常搭配薑絲和胡椒鹽食用，風味獨特。
TWD50 ≈ HK$12

咖啡與飲料

★越南濃醇咖啡 Cafe nóng da
使用滴漏壺沖泡的越南咖啡，味道濃厚深沉，帶有巧克力般的香氣，是提神的絕佳飲品。
TWD45~ ≈ HK$11
冰咖啡煉乳 Café sữa đá
經典的越式冰咖啡，底部加入煉乳，攪拌後甜中帶苦，口感滑順香濃。
TWD60 ≈ HK$15
越南飲料冰 Đa me
以羅望子（酸子）為基底的飲品，酸酸甜甜，加入冰塊後非常消暑解渴。
TWD60 ≈ HK$15
冰蜂蜜檸檬 Đa chanh
新鮮檸檬汁加入蜂蜜調味，酸甜適中，清爽怡人。
TWD60 ≈ HK$15
★香蘭葉奶茶 Xâm dua
帶有香蘭葉（斑蘭葉）獨特芋香的奶茶，顏色通常呈淡綠色，風味清新香甜。
TWD60 ≈ HK$15
草莓牛奶 Sữa dau da
新品上市
香甜的草莓風味牛奶，深受小朋友和喜愛甜食者的喜愛。
TWD60 ≈ HK$15

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.5
Google Maps上的766個評分
$
$ Budget
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