瀧厚炙燒熟成牛排 台北.南港店




瀧厚炙燒熟成牛排 台北.南港店
熟成牛肉第一品牌,45天濕式熟成牛肉。飲品、湯品自助吧無限享用(120cm以上低消排餐一客)。本店酌收10%服務費,含自助吧。
主廚沙拉
主廚沙拉
凱薩沙拉 / 日式和風沙拉
新鮮生菜搭配特製醬料的沙拉。口感清爽開胃,可選擇凱薩醬或日式和風醬。
酥皮濃湯
酥皮濃湯
濃郁的玉米濃湯上覆蓋著烤至金黃酥脆的起酥皮。將酥皮拌入湯中食用,口感層次豐富,奶香四溢。
黃金脆薯 / 黃金洋蔥圈
黃金脆薯 / 黃金洋蔥圈
經典的炸物點心。可選擇外酥內軟的薯條或香甜酥脆的洋蔥圈,適合搭配主餐享用。
酥脆花枝丸
酥脆花枝丸
炸至金黃色的花枝丸,口感Q彈有嚼勁。能品嚐到花枝的鮮甜海味。
私藏十三香雞翅
私藏十三香雞翅
使用十三種香料醃製入味的炸雞翅。外皮酥脆,肉質鮮嫩多汁,帶有獨特的香料風味。
酥炸魚柳條
酥炸魚柳條
裹粉酥炸的魚柳條。外層麵衣酥脆,內部魚肉細緻軟嫩,適合沾醬食用。
蒜香蛤蠣
蒜香蛤蠣
極推
以大量蒜頭拌炒新鮮蛤蠣。蒜香濃郁,襯托出蛤蠣的鮮美海味,是一道熱門的開胃菜。
泰式蝦餅
泰式蝦餅
酥炸的泰式風味蝦餅。口感厚實彈牙,帶有鮮蝦的甜味,通常搭配酸甜醬汁食用。
炸物總匯拼盤
炸物總匯拼盤
包含多種人氣炸物的拼盤組合。一次滿足多種口味需求,適合多人分享。
法式牛肝菌燉飯
法式牛肝菌燉飯
以高湯燉煮的義式燉飯,加入法式牛肝菌。米粒吸收了濃郁的菌菇香氣與奶香,口感濕潤綿密。
搭配主餐升級
A 套餐
A 套餐
沙拉 + 前菜 + 酥皮濃湯 + 甜點
包含沙拉、前菜、酥皮濃湯和甜點的完整套餐升級組合。讓用餐體驗更加豐富滿足。
B 套餐
B 套餐
沙拉 + 酥皮濃湯 + 甜點
包含沙拉、酥皮濃湯和甜點的輕量套餐升級組合。
45天濕式熟成牛肉
炙燒美國熟成板腱牛排 6oz
炙燒美國熟成板腱牛排 6oz
推薦熟度 7分熟 / 鐵盤
選用美國板腱部位,經過45天濕式熟成。肉質結實帶有些許嚼勁,炙燒後香氣濃郁。
炙燒美國霜降無骨肩小排 7oz
炙燒美國霜降無骨肩小排 7oz
推薦熟度 7分熟 / 鐵盤
油花分佈如霜降般的無骨肩小排。肉質軟嫩適中,油脂豐富香氣十足。
美國老饕菲力牛排 7oz
美國老饕菲力牛排 7oz
極推 / 推薦熟度 5分熟 / 鐵盤
最為軟嫩的菲力部位,幾乎沒有油脂與筋。口感極致鮮嫩,是老饕的首選。
炙燒美國熟成肋眼牛排 10oz
炙燒美國熟成肋眼牛排 10oz
極推 / 推薦熟度 5分熟 / 瓷盤
份量十足的肋眼牛排,擁有豐富的大理石紋油花。中心肉質軟嫩,外層焦香,風味濃郁。
炙燒美國見島和牛 7oz
炙燒美國見島和牛 7oz
推薦熟度 5分熟 / 瓷盤
高品質的美國見島和牛。油花細緻豐富,入口即化,帶有獨特的和牛甜味。
豬雞雙拼
豬雞雙拼
梅花豬排+無骨雞腿排
包含梅花豬排與無骨雞腿排的雙拼組合。一次享受兩種肉品的美味,份量滿足。
牛雞雙拼
牛雞雙拼
熟成板腱6oz+無骨雞腿排
熟成板腱牛排與香煎雞腿排的組合。海陸雙享,適合喜歡多樣口感的食客。
牛豬雙拼
牛豬雙拼
熟成板腱6oz+梅花豬排
熟成板腱牛排與梅花豬排的肉食組合。能品嚐到牛肉的鮮美與豬肉的紮實口感。
炙燒 雙倍熟成板腱牛排 12oz
炙燒 雙倍熟成板腱牛排 12oz
大份量的12oz板腱牛排。適合喜愛大口吃肉的饕客,飽足感十足。
炙燒 雙倍霜降無骨肩小排 14oz
炙燒 雙倍霜降無骨肩小排 14oz
極推
超大份量的14oz無骨肩小排。肉質鮮嫩油花豐富,是肉食愛好者的極致享受。
炙燒梅花豬排
炙燒梅花豬排
鐵盤
選用優質梅花豬肉,炙燒後香氣四溢。肉質紮實有彈性,不吃牛肉的好選擇。
炙燒雞腿排
炙燒雞腿排
台灣雞 / 鐵盤
選用台灣雞腿肉,外皮煎至金黃酥脆,肉質鮮嫩多汁。
炙燒戰斧豬排
炙燒戰斧豬排
極推 / 盤克夏黑豚 / 鐵盤
帶骨的盤克夏黑豚戰斧豬排。肉質鮮美細緻,帶骨部位啃食起來特別過癮。
義式香煎鱸魚排
義式香煎鱸魚排
金目鱸魚 / 瓷盤
新鮮金目鱸魚排,以義式香料煎烤。魚肉細緻清甜,清爽不油膩。
炙燒法式櫻桃鴨胸
炙燒法式櫻桃鴨胸
極推 / 櫻桃鴨 / 瓷盤
法式料理手法烹調的櫻桃鴨胸。皮脆肉嫩,肉質粉嫩多汁,風味獨特。
炙燒法式羔羊肩排
炙燒法式羔羊肩排
極推 / 紐西蘭小羔羊 / 瓷盤
選用紐西蘭小羔羊肩排。肉質細嫩無腥味,炙燒後香氣迷人,適合喜愛羊肉的饕客。
牛肝菌燉飯 佐 炙燒梅花豬排
牛肝菌燉飯 佐 炙燒梅花豬排
香濃的牛肝菌燉飯搭配炙燒梅花豬排。燉飯的綿密口感與豬排的紮實肉質完美結合。
牛肝菌燉飯 佐 炙燒雞腿排
牛肝菌燉飯 佐 炙燒雞腿排
牛肝菌燉飯搭配香酥雞腿排。海陸風味的另一種演繹,層次豐富。
牛肝菌燉飯 佐 熟成板腱牛排 6oz
牛肝菌燉飯 佐 熟成板腱牛排 6oz
極推
經典牛肝菌燉飯與招牌熟成板腱牛排的奢華組合。一次滿足想吃牛排與燉飯的慾望。