Yue Taitai - A Shui Vietnamese Cuisine Restaurant

這是店家的招牌越南河粉，湯頭以牛骨熬煮，風味濃郁鮮甜。您可以選擇豬肉、牛肉或雞肉作為主料，搭配滑順的河粉與新鮮香草，建議趁熱享用。

以Q彈多汁的牛肉丸為主角的越南河粉。湯底清甜，牛肉丸口感紮實，是經典的越式麵食選擇。

配料豐富的綜合河粉，包含多種肉類或海鮮，一次滿足。湯頭鮮美，是一道豐盛的主食。

這是一道源自越南北部的特色湯麵，湯底加入番茄與蟹膏熬煮，呈現誘人的橘紅色，帶有獨特的酸甜與鮮味。

越南傳統涼拌米線，通常搭配烤肉，淋上酸甜魚露醬汁，並佐以生菜、花生與醃蘿蔔，口感清爽開胃，適合炎熱天氣食用。

酥脆的越式炸春捲搭配涼拌米線，淋上特製魚露醬汁。春捲的熱脆與米線的清爽形成對比，口感層次豐富。

簡單純粹的河粉湯，沒有肉類配料，僅品嚐高湯的鮮甜與河粉的口感。適合想吃清淡一點的顧客。

濃郁的越式咖哩湯底搭配河粉，通常加入椰奶，香氣獨特且微辣，口感滑順濃郁。

湯頭酸辣開胃的海鮮河粉，類似泰式冬蔭功的風味，搭配鮮蝦、蛤蜊等海鮮，非常適合喜歡重口味的人。

帶有椰香的越式黃咖哩，口感溫潤不辛辣，搭配白飯食用非常下飯。

簡單美味的家常蓋飯，以炒高麗菜搭配肉片，風味清甜，是一道健康的餐點選擇。

使用XO醬大火快炒的炒飯，米粒分明，帶有海鮮的鮮味與微辣的香氣。

加入鳳梨果肉的炒飯，酸甜的果香解膩開胃，充滿熱帶風情。

以新鮮番茄熬煮的牛肉湯，湯頭清爽酸甜，牛肉片鮮嫩，十分開胃。

以新鮮番茄為基底的豬肉湯，酸甜的滋味襯托出豬肉的鮮甜，適合想喝清湯的顧客。

清爽的牛骨高湯搭配Q彈牛肉丸，口感紮實多汁，簡單卻美味。

典型的越南酸湯，加入鮮蝦、鳳梨、番茄和豆芽，酸甜清爽，風味獨特。

集合多種海鮮的酸辣湯，湯頭濃郁辛香，是喜愛重口味海鮮湯品的絕佳選擇。

將酥脆的法國麵包沾著香濃的越式咖哩醬汁食用，麵包吸滿咖哩精華，風味絕佳。

經典的越式三明治，選用外酥內軟的短棍麵包。可選擇單點麵包或夾入越式火腿、肝醬與醃菜的傳統口味。

夾入煎得半熟的太陽蛋的法國麵包，蛋黃流出滋潤麵包體，簡單卻營養豐富。

夾入烤肉或炒肉的越式法國麵包，肉香與麵包的麥香完美結合，搭配醃蘿蔔和香菜更添風味。

金黃酥脆的越南蛋餅，餅皮加入薑黃粉調色，內餡包裹著豬肉、蝦仁和豆芽。食用時切塊並用生菜包著吃，沾上特製魚露醬，口感豐富爽口。

店家特製的炸豆腐，外皮酥脆內部軟嫩，通常會搭配特調的沾醬食用。

清爽健康的越南生春捲，用透明米紙包裹鮮蝦、瘦肉、米粉和生菜，沾上花生醬或魚露醬食用。

炸得金黃酥脆的春捲，內餡加入綿密的芋頭泥與肉末，香氣濃郁，口感外酥內軟。

越式風味的炸雞翅，外皮薄脆，雞肉多汁，醃料帶有獨特的香料味。

炸至金黃酥脆的棒棒腿，肉質鮮嫩，適合多人分享的美味小點。

現燙或快炒的地瓜葉，口感嫩滑，是常見的健康蔬菜料理。

清炒高麗菜，保留蔬菜的清甜脆口，簡單又美味。

經典的涼拌青木瓜絲，酸甜微辣，口感爽脆，是解膩開胃的最佳選擇。

使用椰奶製作的涼爽甜點，口感如果凍般滑嫩，帶有濃濃的椰子香氣。

南洋風味的甜湯，包含西米露、芋頭、番薯與椰奶，色彩繽紛，甜蜜消暑。

越南的特色小吃，是孵化到一半的鴨蛋，營養價值極高。通常搭配薑絲和胡椒鹽食用，風味獨特。

使用滴漏壺沖泡的越南咖啡，味道濃厚深沉，帶有巧克力般的香氣，是提神的絕佳飲品。

經典的越式冰咖啡，底部加入煉乳，攪拌後甜中帶苦，口感滑順香濃。

以羅望子（酸子）為基底的飲品，酸酸甜甜，加入冰塊後非常消暑解渴。

新鮮檸檬汁加入蜂蜜調味，酸甜適中，清爽怡人。

帶有香蘭葉（斑蘭葉）獨特芋香的奶茶，顏色通常呈淡綠色，風味清新香甜。

香甜的草莓風味牛奶，深受小朋友和喜愛甜食者的喜愛。