清蒸嫩牛腱
選用上等牛腱肉，以清蒸方式烹調，保留牛肉的原汁原味。肉質鮮嫩多汁，口感軟嫩適中，清爽不油膩。
TWD780
≈ HK$193
0
Yuánshān Dà Fàndiàn - Yuányuàn Cāntīng
Yuánshān Dà Fàndiàn - Yuányuàn Cāntīng
圓山大飯店-圓苑餐廳
本餐廳牛原料金產地來自澳洲、美國、臺灣。豬原料金產地來自臺灣。 賓客自備酒水於餐廳使用，酌收服務費。 另加10%服務費。
★ 4.3
(1,575)
$$$Pricey
山珍佳餚
秘製鎮江元蹄
以鎮江醋和特製秘醬燉煮的豬蹄，外皮色澤紅亮，膠質豐富。口感酥爛入味，酸甜適口，是一道經典的江浙名菜。
TWD1,280
≈ HK$317
0
無錫排骨
源自無錫的傳統名菜，選用豬肋排，經過醃製和紅燒烹調。色澤醬紅，肉質酥軟，口味鹹甜兼備，香氣濃郁。
TWD680
≈ HK$169
0
橙汁排骨
將酥炸排骨裹上酸甜的橙汁醬料，帶有清新的果香。外皮微脆，肉質鮮嫩，酸甜開胃，深受喜愛。
TWD680
≈ HK$169
0
左宗棠雞(宮保)
經典的湖南名菜，雞肉外酥內嫩，裹上微辣帶甜的醬汁。加入乾辣椒翻炒，香辣開胃，風味獨特。
TWD680
≈ HK$169
0
蘇式東坡肉附荷葉夾/位
慢火紅燒的五花肉，肥瘦相間，入口即化，肥而不膩。搭配柔軟的荷葉夾（刈包）一同食用，口感豐富滿足。
TWD260
≈ HK$64
鮑魚鮮筍紅燒肉
將鮮美的鮑魚、脆嫩的竹筍與五花肉一同紅燒。海陸食材精華交融，醬香濃郁，口感層次豐富。
TWD880
≈ HK$218
0
紅燒獅子頭
碩大的手工豬肉丸子，經過油炸後再以紅燒醬汁燉煮。肉質鬆軟多汁，吸滿湯汁精華，通常搭配大白菜食用。
TWD680
≈ HK$169
0
四川水煮牛(松阪豬)
四川特色麻辣料理，可選擇牛肉或松阪豬（豬頸肉）。湯底紅油濃郁，花椒香氣撲鼻，肉片滑嫩，麻辣鮮香。
TWD980
≈ HK$243
0
香根牛菲力(蔥爆)
選用鮮嫩的牛菲力部位，搭配香菜根（香根）或蔥段大火快炒。肉質軟嫩，鑊氣十足，香氣四溢。
TWD980
≈ HK$243
0
江南美點
蟹粉小籠湯包
(6粒)
皮薄餡多的小籠包，內餡混合了鮮美的蟹粉與豬肉。咬下時金黃色的湯汁溢出，充滿濃郁的蟹香與肉鮮。
TWD360
≈ HK$89
0
上海小籠湯包
(6粒)
經典的上海點心，外皮輕薄，包裹著鮮豬肉餡與熱燙的湯汁。食用時建議先咬小口吸湯，再吃肉餡，搭配薑絲與醋更佳。
TWD300
≈ HK$74
0
絲瓜小籠湯包
(6粒)
結合了清甜絲瓜與鮮肉的小籠包。口感清爽不膩，絲瓜的鮮甜與湯汁完美融合，風味獨特。
TWD320
≈ HK$79
0
冰花煎餃
(6粒)
底部煎至金黃酥脆，呈現如冰花般的網狀紋路。餃子內餡飽滿多汁，外酥內嫩，視覺與味覺的雙重享受。
TWD300
≈ HK$74
0
蟹殼黃
(4粒)
一種外皮烤至金黃酥脆的鹹味小酥餅，因形似蟹殼而得名。口感層次分明，酥鬆可口，帶有蔥香與芝麻香。
TWD280
≈ HK$69
0
蔥油餅
傳統的中式麵點，外皮煎得酥脆，內層柔軟且層次分明。每一口都充滿濃郁的青蔥香氣與麵香。
TWD180
≈ HK$45
0
薄餅
4片
手工製作的薄麵餅，口感軟Q有勁。通常用來包捲肉類或菜餚食用，也可單獨品嚐其純粹的麵香。
TWD150
≈ HK$37
0
三寸金蓮海鮮餃
3顆
造型精緻的海鮮蒸餃，外皮晶瑩剔透。內餡包裹著豐富的海鮮食材，滋味鮮美，口感彈牙。
TWD210
≈ HK$52
0
淨素花菇餃
(6粒)
專為素食者設計的蒸餃，內餡以花菇和蔬菜為主。香氣濃郁，口感清爽，展現食材的自然鮮甜。
TWD280
≈ HK$69
0
蝦仁燒賣
4顆
頂部點綴整隻蝦仁的港式點心，內餡紮實飽滿。豬肉與海鮮的鮮味交織，口感彈牙有嚼勁。
TWD280
≈ HK$69
0
金華蔥花卷
2顆
加入金華火腿碎與蔥花的蒸捲。麵體鬆軟，帶有火腿的鹹香與蔥花的清香，鹹鮮適口。
TWD120
≈ HK$30
0
大餅捲牛
以酥脆的蔥油餅捲裹滷牛肉片、蔥段與甜麵醬。外酥內嫩，醬香濃郁，是口感豐富的北方麵食。
TWD280
≈ HK$69
0
老梅鮮筍包
4個
包子內餡結合了陳年老梅與鮮嫩竹筍。酸甜的梅香更能襯托出竹筍的清甜，風味獨特解膩。
TWD280
≈ HK$69
0
三鮮蒸餃
6粒
內餡包含豬肉、蝦仁與海參等多種鮮味食材的蒸餃。味道鮮美豐富，湯汁飽滿。
TWD260
≈ HK$64
0
絲瓜蝦餃
6粒
晶瑩剔透的餃皮包裹著絲瓜與蝦仁。口感清脆鮮甜，清爽不油膩，是一道夏季風情的點心。
TWD260
≈ HK$64
0
玉翠燒賣
6粒
造型如翡翠般精緻的燒賣，通常加入菠菜汁製作外皮或點綴綠色蔬菜。內餡鮮美，視覺與味覺俱佳。
TWD260
≈ HK$64
0
蘿蔔絲餅
4粒
外皮酥鬆層次分明，內餡包裹著鮮甜多汁的白蘿蔔絲。口感外酥內軟，蘿蔔的清香十分迷人。
TWD240
≈ HK$60
0
美味春捲
4粒
金黃酥脆的炸春捲，內餡通常包含蔬菜絲與肉末。咬下時咔滋作響，鮮香可口。
TWD200
≈ HK$50
0
銀絲卷附煉乳(蒸、炸)
條
絲絲分明的麵捲，可選擇蒸食或油炸。炸銀絲卷外脆內軟，蘸上香甜的煉乳，是極受歡迎的點心。
TWD120
≈ HK$30
0
上海生煎包
6粒
底部煎至焦黃酥脆，上部鬆軟，撒上芝麻與蔥花。內餡肉汁豐富，一口咬下，湯汁四溢，香氣撲鼻。
TWD320
≈ HK$79
0
甜在心
甜品類
圓山御製紅豆鬆糕
2片
圓山飯店的招牌甜點，據說是蔣宋美齡喜愛的點心。口感鬆軟細緻，帶有濃郁的米香與紅豆餡，甜而不膩。
TWD240
≈ HK$60
0
上海糖蓮藕
6片
將糯米填入蓮藕孔中，以冰糖慢火燉煮。蓮藕口感粉糯香甜，帶有淡淡桂花香氣，是一道精緻的涼菜甜品。
TWD300
≈ HK$74
0
棗泥鍋餅
1開8
外皮煎得金黃酥脆的薄餅，夾著香濃綿密的棗泥餡。入口酥香，棗味濃郁，是經典的中式煎餅甜點。
TWD280
≈ HK$69
0
心太軟
10顆
去核紅棗中間鑲嵌著軟Q的糯米糰，經過蒸製並淋上桂花糖漿。口感軟糯香甜，紅棗與糯米的搭配恰到好處。
TWD260
≈ HK$64
0
香芒奶酪
(冷)/位
滑嫩細緻的鮮奶酪，淋上香甜濃郁的芒果醬。奶香與果香交織，口感清爽順滑，適合餐後解膩。
TWD160
≈ HK$40
杏仁豆腐
(冷)/位
潔白如玉的杏仁豆腐，散發著優雅的杏仁香氣。口感滑嫩如布丁，搭配清甜的糖水，清涼消暑。
TWD160
≈ HK$40
酒釀芝麻湯圓
(熱)/位-冬季
溫熱的甜酒釀湯底，加入軟糯的芝麻湯圓。酒釀的微酸甜味與芝麻餡的濃郁香氣完美結合，溫暖滋補。
TWD160
≈ HK$40
香甜芝麻糊
(熱)/位
研磨細緻的黑芝麻糊，口感濃稠滑順。芝麻香氣極其濃郁，味道香甜溫潤，是一道傳統的養生甜品。
TWD160
≈ HK$40
起司芋泥球
4顆
酥脆的外皮包裹著綿密的芋泥與香濃起司。咬開後起司牽絲，鹹甜交織，芋頭香氣十足。
TWD220
≈ HK$55
0
桂花千層糕
4片
層層堆疊的蒸糕，夾著桂花糖餡。口感鬆軟有彈性，每一口都帶有淡雅的桂花清香。
TWD200
≈ HK$50
0
芋香巧米露
(冷)/位
以芋頭為基底的甜湯，加入西米露增添口感。芋香濃郁，西米露滑溜，口感豐富，清涼可口。
TWD160
≈ HK$40
三元蓮子燉銀耳
(熱)/位
以白木耳（銀耳）、蓮子和紅棗慢火燉煮的養生甜湯。膠質豐富，湯汁濃稠，口感滑順，滋陰潤肺。
TWD180
≈ HK$45
御膳紅棗燉燕窩
(熱)/位
高級滋補甜品，選用上等燕窩與紅棗燉煮。燕窩絲滑順口，湯頭清甜，是養顏美容的珍饈。
TWD680
≈ HK$169
驢打滾
6粒
北京傳統風味小吃，糯米捲裹著紅豆餡，外層滾滿黃豆粉。口感軟糯香甜，帶有濃郁的黃豆粉香氣。
TWD200
≈ HK$50
0
白果芋泥
(熱)/位
將芋頭蒸熟搗成泥，拌入豬油與糖，頂部點綴白果。口感極致綿密細緻，甜度適中，芋香撲鼻。
TWD160
≈ HK$40
豆沙包
2粒
白白胖胖的蒸包子，內餡是細緻綿密的紅豆沙。麵皮鬆軟，豆沙餡甜而不膩，是經典的中式甜點。
TWD180
≈ HK$45
0
湯品類
清蒸牛腩盅
位
一人份的清燉牛腩湯。湯頭清澈見底卻鮮味十足，牛腩燉至軟爛，入口即化，帶有淡淡的藥材或薑片清香。
TWD260
≈ HK$64
韓松茸燉雞盅
位
以珍貴的松茸與雞肉一同燉煮的雞湯。松茸的獨特香氣融入湯中，雞肉鮮嫩，湯頭甘醇滋補。
TWD260
≈ HK$64
宋嫂魚羹
位
杭州傳統名菜，類似西湖牛肉羹但以魚肉為主。將魚肉剔骨與配料煮成濃稠羹湯，口感滑順鮮美，帶有微酸味。
TWD220
≈ HK$55
砂鍋醃篤鮮
上海本幫菜的代表湯品。「醃」指鹹肉，「篤」是慢火燉，「鮮」是鮮肉。湯頭濃白如奶，味道鹹鮮濃厚。
TWD720
≈ HK$179
0
砂鍋二斤一
一道特色砂鍋料理，名稱源自特殊的食材比例或傳統叫法。通常含有豐富的肉類與蔬菜，湯頭醇厚，適合多人分享。
TWD620
≈ HK$154
0
川味酸辣湯
正宗川式風味的酸辣湯，酸度與辣度並重。湯料豐富，勾芡適中，喝起來開胃過癮，胡椒與醋的比例恰到好處。
TWD680
≈ HK$169
0
欽工肉圓湯
源自淮安的特色名菜。肉圓經過千錘百鍊打製而成，口感極度Q彈滑嫩，湯頭清淡鮮美。
TWD680
≈ HK$169
0
口袋豆腐
將豆腐炸過後切口，塞入肉餡或蔬菜，形似口袋。吸飽了高湯的鮮味，咬下時湯汁四溢，外韌內嫩。
TWD720
≈ HK$179
0
茗茶
每位 NT$60
普洱茶
來自雲南的發酵黑茶，茶湯色澤紅褐。口感醇厚順滑，具有獨特的陳香，能消脂解膩，適合搭配點心。
TWD60
≈ HK$15
鐵觀音茶
介於綠茶與紅茶之間的烏龍茶，烘焙香氣濃郁。茶湯金黃琥珀色，滋味醇厚甘鮮，回甘持久。
TWD60
≈ HK$15
香片
又稱茉莉花茶，以綠茶為基底薰製茉莉花。茶香與花香交織，口感清爽芬芳，深受大眾喜愛。
TWD60
≈ HK$15
菊花
使用乾燥菊花沖泡的草本茶，不含咖啡因。味道清香甘甜，具有清熱降火的功效，適合放鬆飲用。
TWD60
≈ HK$15
烏龍茶
台灣著名的半發酵茶，香氣高雅。茶湯金黃透亮，入口甘醇，帶有獨特的山頭氣或花果香。
TWD60
≈ HK$15
餐牌到此為止
加入訂單同畀服務員睇
商店資訊
★
4.3
Google Maps上的1,575個評分
$
喺Google地圖中睇 ↗
$$$
Pricey
你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。
報告錯誤資訊 ↗
附近嘅其他舖頭
Wéi jié Yìndù cāntīng
★ 5.0 · $$
【Hōngbèi DIY】zìjǐ zuò hōngbèi jùlèbù (Táiběi Shìlín diàn)
★ 4.9 · $$
caoyuan feng menggu huoguo
★ 4.8 · $$
Yī lù chuàn shāo jū jiǔ wū sōng jiāng běn diàn
★ 4.8 · $$$
Tian Wai Tian Jing Zhi Huo Guo Wu Yan Shao Rou
★ 4.5 · $$
Qián dū rìshì shuàn shuàn guō táiběi yánpíng diàn
★ 4.7 · $$