炙燒鰭邊鮭魚丼
結合了炙燒過的比目魚鰭邊肉與鮭魚。經過火焰炙燒，油脂香氣四溢，入口即化。搭配醋飯食用，風味濃郁。
TWD380
≈ HK$94
0
Yu Yun Ri Shi Liao Li
Yu Yun Ri Shi Liao Li
魚韻日式料理
依當天漁貨搭配。刷卡酌收3%服務費。
★ 4.8
(3,550)
$$Moderate
炙燒丼飯
依當天漁貨搭配。
炙燒鰭邊星鰻丼
包含炙燒比目魚鰭邊肉與星鰻。星鰻口感細緻，鰭邊肉油脂豐富，兩者經過炙燒後更顯美味。
TWD360
≈ HK$89
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炙燒海鮮丼
匯集多種海鮮食材，經表面炙燒處理。能同時品嚐到不同魚種的炙燒香氣與口感。
TWD380
≈ HK$94
0
炙燒北海道干貝星鰻丼
使用北海道干貝與星鰻。干貝鮮甜軟嫩，星鰻口感綿密，經微火炙燒後風味更佳。
TWD400
≈ HK$99
0
炙燒鮭魚丼
經典的炙燒鮭魚蓋飯。半熟的鮭魚保留了鮮嫩口感，並帶有焦香味，深受大眾喜愛。
TWD260
≈ HK$64
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炙燒牛肉丼
選用優質牛肉片進行炙燒。牛肉軟嫩多汁，搭配特製醬汁與米飯，香氣十足。
TWD360
≈ HK$89
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炙燒焦糖鮭魚丼
在鮭魚表面撒上糖粒後炙燒，形成脆脆的焦糖層。鹹甜交織的獨特口感，風味層次豐富。
TWD420
≈ HK$104
0
醬燒牛肉丼
使用特製醬汁燒烤的牛肉片蓋飯。醬香濃郁，鹹甜適中，非常下飯。
TWD230
≈ HK$57
0
炙燒鰭邊丼
鋪滿炙燒比目魚鰭邊肉的丼飯。油脂極為豐富，入口即化，充滿濃郁的魚油香氣。
TWD400
≈ HK$99
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炙燒星鰻丼
主打星鰻的炙燒丼飯。星鰻肉質細緻鬆軟，炙燒後香氣提升，口感溫潤。
TWD380
≈ HK$94
0
生食丼飯
依當天漁貨搭配。
豪華海鮮丼
選用多種頂級生魚片與海鮮食材鋪滿碗面。食材依當日漁獲調整，鮮度極高，視覺與味覺的雙重享受。
TWD570
≈ HK$141
0
綜合海鮮丼
包含多種常見生魚片的綜合蓋飯。一次能品嚐到不同的魚鮮風味，CP值高。
TWD360
≈ HK$89
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胭脂蝦干貝
以鮮甜的胭脂蝦與生干貝為主角的丼飯。胭脂蝦肉質軟嫩甘甜，干貝鮮美，口感極佳。
TWD400
≈ HK$99
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鮭魚干貝丼
鋪滿新鮮鮭魚片與生干貝。鮭魚的油脂與干貝的清甜相互襯托，口感豐富。
TWD550
≈ HK$136
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鮭魚親子丼
經典的鮭魚生魚片與鮭魚卵組合。鮭魚軟嫩，鮭魚卵在口中爆開帶來鮮味，色彩鮮豔。
TWD280
≈ HK$69
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散壽司
將多種生魚片切丁，撒在醋飯上。每一口都能吃到不同的魚鮮組合，口感豐富有趣。
TWD360
≈ HK$89
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三鮮丼
精選三種當日新鮮海鮮搭配的丼飯。適合想要簡單品嚐幾種鮮味的食客。
TWD250
≈ HK$62
0
鮪魚蔥花鮭魚卵丼
使用剁碎的鮪魚肉搭配蔥花與鮭魚卵。口感綿密滑順，蔥花提味，拌入飯中食用風味極佳。
TWD250
≈ HK$62
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日本青甘丼
來自日本的青甘（鰤魚）生魚片丼飯。可選擇口感較清爽的背部或油脂豐厚的腹部。
TWD380~
≈ HK$94
海膽鮭魚卵丼
奢華的丼飯，鋪滿濃郁的海膽與鮮味十足的鮭魚卵。海膽口感如奶油般滑順，鮮味濃厚。
TWD800
≈ HK$198
0
熱食丼飯
依當天漁貨搭配。
鮭魚肚條丼
使用油脂豐富的鮭魚肚條烹製。熟食丼飯，魚肉軟嫩油香，適合不吃生食的顧客。
TWD250
≈ HK$62
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嚴選鯖魚丼
烤鯖魚蓋飯。鯖魚外皮烤至酥脆，肉質紮實多汁，鹹香下飯。
TWD250
≈ HK$62
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照燒雞腿丼
以照燒醬汁烤製的雞腿排。雞肉鮮嫩入味，醬汁鹹甜，是經典的日式熟食丼飯。
TWD250
≈ HK$62
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蒲燒鰻魚丼
經典的蒲燒鰻魚飯。鰻魚刷上鹹甜醬汁烤製，口感軟嫩綿密，風味濃郁。
TWD380
≈ HK$94
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味噌松阪豬丼
使用味噌醃製或調味的松阪豬肉。松阪豬口感脆彈，搭配味噌的鹹香，非常開胃。
TWD320
≈ HK$79
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魚韻海鮮烏龍麵 (湯)
日式湯烏龍麵，加入多種海鮮食材。湯頭鮮甜，麵條Q彈滑順。
TWD240
≈ HK$60
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鯖魚茶泡飯
將熱茶或高湯淋在烤鯖魚與米飯上。口味清淡優雅，帶有茶香與魚鮮味。
TWD180
≈ HK$45
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味噌湯
日式傳統味噌湯，通常加入海帶芽與豆腐。溫暖順口，佐餐首選。
TWD30
≈ HK$7
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蛤蠣湯
清爽的蛤蠣湯。湯頭充滿蛤蠣的鮮味，清淡而鮮美。
TWD120
≈ HK$30
0
鮮魚湯
使用新鮮魚塊煮成的清湯。魚肉細緻，湯頭甘甜自然。
TWD180
≈ HK$45
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烤物
味噌松阪豬
烤製的松阪豬頸肉，佐以味噌調味。口感脆嫩有嚼勁，味噌香氣迷人。
TWD300
≈ HK$74
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烤鯖魚
簡單鹽烤的鯖魚。皮脆肉嫩，油脂豐富，是下酒或配飯的良伴。
TWD230
≈ HK$57
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花魚一夜干
將花魚經鹽漬風乾後烤製。肉質緊實且風味濃縮，帶有獨特的鹹香味。
TWD280
≈ HK$69
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午仔魚一夜干
肉質細緻的午仔魚製成的一夜干。油脂含量適中，烤過後香氣四溢。
TWD280
≈ HK$69
0
鮭魚下巴 (含頭)
烤鮭魚下巴部位，連同魚頭。此部位油脂最為豐富，肉質極嫩，適合喜歡啃骨吸吮魚油的食客。
TWD320
≈ HK$79
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青甘下巴
烤青甘（鰤魚）下巴。肉質厚實且油脂豐厚，口感極佳，是高級的烤物選擇。
TWD340
≈ HK$84
0
明太子雞翅 (2隻)
去骨雞翅內塞入明太子餡料後烤製。雞皮酥脆，內餡微辣且充滿顆粒感。
TWD140
≈ HK$35
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鹽烤大草蝦 (1尾)
簡單鹽烤的大草蝦。蝦肉紮實彈牙，簡單調味更能突顯蝦子的鮮甜。
TWD150
≈ HK$37
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鹽烤白蝦 (5尾)
鹽烤白蝦，一份五隻。白蝦殼薄肉甜，帶有淡淡的碳烤香氣。
TWD280
≈ HK$69
0
鹽烤大軟絲
整隻軟絲鹽烤。口感鮮脆彈牙，咀嚼中帶有海鮮的自然甘甜。
TWD300
≈ HK$74
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鹽烤杏鮑菇
烤杏鮑菇。保留了菇類的水分與脆度，簡單的鹽味引出食材原味。
TWD150
≈ HK$37
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玉米筍
帶殼烤的玉米筍。剝開後食用，口感清脆鮮甜，是一道清爽的蔬菜烤物。
TWD120
≈ HK$30
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明太子山藥
切片山藥上鋪滿明太子醬後烘烤。山藥口感爽脆，搭配濃郁鹹香的明太子醬。
TWD180
≈ HK$45
0
明太子雞肉串 (2串)
雞肉串燒上擠上明太子醬。雞肉嫩滑，佐以微辣濃郁的醬料，風味獨特。
TWD140
≈ HK$35
0
魚韻鹹豬肉
自家醃製的鹹豬肉。表皮烤得酥脆，肉質鹹香入味，非常適合搭配酒類。
TWD220
≈ HK$55
0
酒水
金牌 (600ml)
台灣經典的金牌啤酒。口味清爽順口，苦味低，適合搭配各式料理。
TWD100
≈ HK$25
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Asahi (334ml)
日本知名的辛口啤酒。口感俐落爽快，泡沫細緻。
TWD100
≈ HK$25
0
大關 (盅)
日本清酒，以壺裝供應。口感溫潤，適合溫飲或冷飲。
TWD150
≈ HK$37
0
特選清酒 (盅)
店家精選的清酒，等級較一般清酒高。風味更加細緻醇厚。
TWD250
≈ HK$62
0
白鶴生清
白鶴品牌的生貯藏清酒。未經二次火入殺菌，口感特別清新爽口。
TWD280
≈ HK$69
0
菊水
菊水酒造的清酒。提供不同等級或釀造方式的選擇，風味甘甜順口。
TWD460~
≈ HK$114
獺祭45
極具人氣的純米大吟釀。精米步合45%，帶有華麗的果香與細緻的甜味。
TWD850~
≈ HK$211
久保田千壽
久保田系列的吟釀酒。口感清爽俐落，香氣溫和，非常適合佐餐。
TWD750~
≈ HK$186
梅酒 (杯)
酸甜的梅子酒，單杯供應。香氣濃郁，口感圓潤，受女性歡迎。
TWD180
≈ HK$45
0
可樂
經典碳酸飲料。氣泡刺激，甜味十足。
TWD40
≈ HK$10
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可爾必思
日本乳酸菌飲料。酸酸甜甜的滋味，清爽解膩。
TWD50
≈ HK$12
0
木村葡萄汽水
日本進口的葡萄風味汽水。果香濃郁，氣泡細緻。
TWD120
≈ HK$30
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木村白桃汽水
帶有白桃香氣的日本汽水。甜美芬芳，粉嫩色澤。
TWD120
≈ HK$30
0
木村哈密瓜汽水
哈密瓜風味的日本汽水。獨特的瓜果甜香，口感清涼。
TWD120
≈ HK$30
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炸物
鮮蝦可樂餅 (2入)
內餡含有鮮蝦的日式可樂餅。外衣酥脆，內餡綿密燙口，充滿鮮味。
TWD120
≈ HK$30
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日式炸肉排 (2入)
裹粉酥炸的肉排。外皮金黃酥脆，肉質紮實，淋上醬汁食用更佳。
TWD150
≈ HK$37
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甜點
黑糖蕨餅 (4入)
3月-10月
日式傳統甜點，口感軟Q冰涼。沾裹黃豆粉與黑糖蜜，香甜不膩。季節限定供應。
TWD30
≈ HK$7
0
紫米紅豆湯
11月-2月
溫暖的甜湯，加入紫米與紅豆熬煮。口感濃稠綿密，甜度適中，適合冬季享用。
TWD30
≈ HK$7
0
餐牌到此為止
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