厨师精选“顶级”套餐
OMAKASE "PREMIUM"
终极8种牛肉部位，包括“木村烧”（13道菜套餐）
顶级和牛品鉴套餐，精选8种顶级和牛部位，包括招牌木村烧。配有开胃菜和甜点。一次完整的和牛不同口感和风味之旅。
฿3,200
≈ HK$773
0
Yakiniku Great Bangkok
Yakiniku Great Bangkok
顶级日式和牛烧肉和厨师精选套餐的餐厅。
厨师精选套餐
所有厨师精选套餐均包含开胃菜和甜点
厨师精选“极”套餐
OMAKASE "KIWAMI"
终极8种牛肉部位，包括“海胆牛排”（13道菜套餐）
精致的13道菜套餐，精选8种顶级牛肉部位，包括奢华的海胆牛排（海胆配夏多布里昂牛排）。包含开胃菜和甜点。
฿3,900
≈ HK$942
0
厨师精选“超值”套餐
OMAKASE "GREAT"
终极9种牛肉部位，包括“海胆牛排”和“木村烧”，以及厨师精选（17道菜套餐）
终极厨师精选套餐，共17道菜。包含9种顶级部位，包括海胆牛排和木村烧。体验餐厅所有菜肴最全面的方式。
฿4,900
≈ HK$1,183
0
特别稀有部位
★ = 推荐 / M = 大理石纹 / L = 瘦肉
牛肩胛肉
Misuji
★ M
俗称上脑。肩胛骨的稀有部位，带有美丽雪花状的大理石纹。富含鲜味，嫩滑，入口即化。
฿750~
≈ HK$181
上肉
Uwami
L
肩胛肉上部的瘦肉部位。牛肉味浓郁，质地坚实而嫩。脂肪含量低于大理石纹部位，侧重于牛肉的天然风味。
฿600~
≈ HK$145
烤生鱼片
Yaki Sashi
M
薄切大理石纹牛肉，适合轻微烤制（三分熟）。类似于生鱼片，但经过炙烤以释放脂肪的甜味。
฿500~
≈ HK$121
唐辛子
Tougarashi
★ L
肩胛肉的瘦肉部分，因形状似辣椒而得名。味道浓郁，嫩度适中，多汁。
฿700~
≈ HK$169
裙边肉
Engawa
M
通常来自肋眼区域或肋眼盖的大理石纹部位。烤制时以其丰富的脂肪含量和甜味而闻名。
฿800~
≈ HK$193
栗子
Kuri
L
肩部（牛肩肉）的瘦肉部位。牛肉味浓郁，质地独特，脂肪很少。
฿500~
≈ HK$121
厚切西冷
Thick Sirloin
M
厚切的顶级腰肉部位。大理石纹丰富，鲜嫩多汁。脂肪融化，带来奢华的口感。
฿800~
≈ HK$193
丸真
Maru Shin
L
后腿肉中心部分。非常瘦的部位，质地光滑细腻。瘦肉但口感柔软。
฿500~
≈ HK$121
木村烧 2
Kimurayaki 2
★ M
厨师特制腌制或烹制的部位。大理石纹丰富，因其独特的招牌风味而备受推荐。
฿800~
≈ HK$193
牛肩胛肉牛排
Misuji Briand
L
厚切的牛肩胛肉牛排。比标准薄切牛肩胛肉更瘦，但极其鲜嫩。
฿700~
≈ HK$169
大三元
Daisankaku
★ L
可能是三尖牛排或牛肩肉的三角形切块。推荐的瘦肉部位，风味和嫩度均衡。
฿700~
≈ HK$169
菲力
Fillet
L
最嫩的牛肉部位，非常瘦，味道微妙而精致。入口即化，但不油腻。
฿900~
≈ HK$217
勺子
Shakushi
M
前腿或牛胸肉部位。大理石纹丰富，味道浓郁，烤制后会变得嫩滑，质地略微紧实。
฿500~
≈ HK$121
夏多布里昂牛排
Chateaubriand
L
里脊肉的厚切中心部分。极致顶级瘦肉牛排，极其鲜嫩柔软。
฿1,500~
≈ HK$362
西京烧
Saikyo-Yaki
M L
用西京味噌（甜白味噌）腌制后烤制的牛肉。咸甜可口，带有焦糖香气。
฿500~
≈ HK$121
其他
顶级牛舌
Prime Beef Tongue
★
牛舌最优质的部分（舌根）。极其鲜嫩，带有令人满意的嘎吱声。最好用少许盐和柠檬烤制。
฿780
≈ HK$188
0
牛舌
Beef Tongue
标准牛舌片。有嚼劲，味道浓郁，咸香可口。经典的烤肉开胃菜。
฿300
≈ HK$72
0
和牛つくね（肉丸）
Wagyu Tsukune
用和牛碎肉制作的日式肉丸。多汁调味，常配蘸酱或蛋黄。
฿480
≈ HK$116
0
鸡肉
Chicken
★
用于烤制的鸡腿肉或鸡胸肉。比牛肉更轻盈的选择。
฿450
≈ HK$109
0
黑豚五花肉
Kurobuta Pork Belly
顶级黑猪五花肉。脂肪含量丰富，烤后酥脆可口。味道甜咸。
฿450
≈ HK$109
0
蔬菜
香菇
Shiitake Mushroom
新鲜香菇。烤制后带有泥土和芳香的气息。
฿160
≈ HK$39
0
芦笋
Asparagus
新鲜绿色芦笋。烤制后清脆香甜。
฿160
≈ HK$39
0
红薯
Sweet Potato
红薯片。烤后变得柔软、蓬松、非常甜。
฿200
≈ HK$48
0
海鲜
天使虾
Angel Prawn
★ 2块
顶级天使虾。肉质甜美紧实，壳薄。烤制后美味无比。
฿480
≈ HK$116
0
扇贝鲑鱼籽鞑靼酱
Scallop Ikura Tartare Sauce
2块
扇贝配鲑鱼籽（Ikura）和鞑靼酱。浓郁奶油味的海鲜开胃菜。
฿400
≈ HK$97
0
沙拉
招牌沙拉
Great Salad
★ 日本生菜 / 黄瓜 / 腰果和核桃 / 自制沙拉酱
招牌沙拉，配有清脆的生菜、黄瓜和香脆的坚果。配有自制酱汁。
฿280
≈ HK$68
0
牛油果沙拉
Avocado Salad
N 牛油果 / 芒果 / 坚果 / 自制沙拉酱
奶油味十足的新鲜沙拉，配有牛油果和甜芒果，点缀着坚果。
฿340
≈ HK$82
0
生鱼片
和牛生鱼片鞑靼芝士松露风味
Wagyu Tartare Sashimi Cheese and Truffle Style
★ 生和牛 / 芝士 / 松露 / 法棍
用芝士和松露调味的生和牛肉鞑靼。浓郁芳香，配法棍。
฿490
≈ HK$118
0
和牛生鱼片鞑靼韩式风格
Wagyu Tartare Sashimi Korean Style
★ 生和牛 / 辣酱 / 鸡蛋
韩式生牛肉（Yukhoe），拌以辣味韩式辣酱，顶部放上蛋黄。
฿490
≈ HK$118
0
新鲜生蚝泡菜
Fresh Oyster Kimchi
生蚝 / 自制泡菜酱 / 柠檬 - 泡菜酱可分开盛放。
新鲜生蚝配辣味自制泡菜酱和柠檬。
฿250
≈ HK$60
0
开胃菜
新鲜自制泡菜
Freshly Made Kimchi
★ 绍菜 / 韭菜 / 自制泡菜酱
新鲜的自制未发酵泡菜。清脆辛辣的绍菜。
฿180
≈ HK$43
0
毛豆
Edamame
毛豆 / 海盐
煮毛豆撒上海盐。简单健康的开胃菜。
฿168
≈ HK$41
0
面条与米饭
和牛葱吞拿鱼泥饭配鲑鱼籽
Wagyu NEGITORO Rice with Salmon Roe
N 鲑鱼籽 / 和牛葱吞拿鱼泥 / 米饭
一碗米饭，上面铺有碎和牛（葱吞拿鱼泥风格）和爆浆的鲑鱼籽。
฿490
≈ HK$118
0
辣味牛肋排汤配米饭
Spicy Kalbi Soup with Rice
自制泡菜酱 / 米饭
辣味牛肋排汤配米饭。丰盛暖胃。
฿490
≈ HK$118
0
辣味烤肉汤配面条
Spicy Kalbi Soup with Noodle
自制泡菜酱 / 面条
辣味牛肋排汤配面条。令人满足的辣味面食。
฿490
≈ HK$118
0
飞鱼高汤素面冷面
Ago Dashi Somen Cold Noodle
★ 素面 / 飞鱼高汤 / 虾
细素面，在鲜美的飞鱼（ago）高汤中冷食。清爽轻盈。
฿280
≈ HK$68
0
和牛肉末咖喱
Wagyu Keema Curry
和牛碎肉 / 洋葱 / 胡萝卜 / 番茄 / 咖喱粉
用和牛碎肉和蔬菜制作的干咖喱。香料丰富，味道浓郁。
฿450
≈ HK$109
0
和牛芝士石锅拌饭
Wagyu Cheese Bibimbap
和牛碎肉 / 日式咖喱酱 / 洋葱 / 芝士酱 / 蛋黄
融合石锅饭，配有和牛碎肉、咖喱风味和芝士酱。
฿490
≈ HK$118
0
米饭
Rice
长野县
来自长野县的顶级日本大米。煮熟后蓬松粘糯。
฿150
≈ HK$36
0
汤
辣味和牛烤肉汤
Spicy Wagyu Kalbi Soup
N 绍菜 / 韭菜 / 自制泡菜酱
用和牛排骨和蔬菜制作的辣味汤。浓郁的高汤，带有泡菜风味。
฿430
≈ HK$104
0
甜点
柚子冰糕
Yuzu Sherbet
用柚子制作的清爽柑橘冰糕。酸甜可口，清洁味蕾。
฿120
≈ HK$29
0
最中冰淇淋
MONAKA Ice-cream
焙茶冰淇淋 / 最中 / 红豆 / 糯米团 / 黑糖蜜
焙茶（Hojicha）冰淇淋夹在酥脆的最中饼中，配有红豆和糯米团。
฿140
≈ HK$34
0
日式酸酒
（低度酒精）
新鲜柠檬酸酒
Fresh Lemon Sour
用烧酒、苏打水和新鲜柠檬汁制作的经典日式鸡尾酒。酸爽提神。
฿320
≈ HK$77
0
新鲜西柚酸酒
Fresh Grapefruit Sour
烧酒高球配新鲜西柚汁。柑橘味，略带苦甜。
฿320
≈ HK$77
0
无酒精鸡尾酒
（所有无酒精饮料）
莫吉托
Mojito
薄荷 / 柠檬 / 蜂蜜 / 苏打水
经典莫吉托的无酒精版本。新鲜薄荷和青柠风味，带有蜂蜜的甜味。
฿250
≈ HK$60
0
上海梅
Shanghai Mei
青苹果 / 黄瓜 / 柠檬 / 苏打水
一款清爽的无酒精鸡尾酒，含有青苹果和黄瓜。清脆爽口。
฿250
≈ HK$60
0
金发女郎的激情
Blonde's Passion
百香果 / 芒果 / 柠檬 / 苏打水
一款热带风味无酒精鸡尾酒，含有百香果和芒果。甜、酸、果味浓郁。
฿250
≈ HK$60
0
软饮料
可口可乐 / 可口可乐零度
Coca-Cola / Coca-Cola ZERO
冰镇可乐软饮料。
฿120
≈ HK$29
0
雪碧 / 苏打水 / 汤力水
Sprite / Soda / Tonic
各种清澈的碳酸软饮料或调酒基酒。
฿120
≈ HK$29
0
姜汁汽水
Ginger Ale
碳酸姜味软饮料。
฿120
≈ HK$29
0
橙汁 / 柠檬汁（苏打水）
Orange Juice / Lemon Juice (soda)
清爽的水果汁或水果苏打水。
฿150
≈ HK$36
0
绿茶 热 / 冰
Green Tea Hot / Ice
日式绿茶，热饮或冷饮。无糖，清洁味蕾。
฿150
≈ HK$36
0
圣碧涛静止矿泉水
Acqua Panna Mineral Water
来自意大利托斯卡纳的静止矿泉水。
฿180
≈ HK$43
0
圣培露气泡矿泉水
San Pelligrino Sparkling Mineral Water
气泡温和的矿泉水。
฿200
≈ HK$48
0
啤酒与气泡清酒
獭祭气泡清酒
Dassai Sake Sparkling
来自著名獭祭酒造的顶级气泡清酒。微起泡，果味浓郁，清爽。
฿380
≈ HK$92
0
札幌经典生啤
Sapporo Premium Draft Beer
日式生啤。口感清爽干净，麦芽和啤酒花的完美平衡。
฿360
≈ HK$87
0
威士忌
三得利角高球
Suntory KAKU Highball
用三得利角瓶威士忌和苏打水制作的经典日式高球。清爽碳酸。
฿300
≈ HK$72
0
尊尼获加金牌
JW Gold Label
尊尼获加金牌珍藏。顺滑的调和苏格兰威士忌，带有蜂蜜和香草的香气。
฿480
≈ HK$116
0
格兰菲迪单一麦芽12年
Glenfiddich Single Malt 12 Yrs
一款经典的单一麦芽苏格兰威士忌，陈酿12年。带有水果梨和橡木的香气。
฿520
≈ HK$126
0
烧酒
小鹤黑 -土豆烧酒-
Kozuru Kuro -Potato-
红薯烧酒（芋烧酒）。香气浓郁，味道深沉，带有泥土气息。
฿350
≈ HK$85
0
壱岐麦烧酒 -麦烧酒-
Iki Mugi Shochu -Wheat-
来自壱岐岛的麦烧酒。与土豆烧酒相比，味道更温和、更纯净。
฿350
≈ HK$85
0
梅子与柚子酒
盐味柚子
Shio Yuzu
柚子利口酒，带有一丝咸味。增强了柑橘风味和甜味。
฿350
≈ HK$85
0
駒左梅酒
Komasa no Umeshu
日本梅酒。用梅子浸泡在酒精中制成，酸甜可口。
฿350
≈ HK$85
0
京都梅酒
Kyoto Umeshu
京都传统梅酒。甜度和酸度平衡。
฿350
≈ HK$85
0
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