Waketokuyama

豆香浓郁的豆皮刺身。口感顺滑，搭配芥末酱油清爽食用。

新鲜且甜味浓郁的生海胆刺身。品尝入口即化的口感和海鲜的原味。

当日推荐的三种新鲜海鲜刺身拼盘。一次品尝多种当季鱼类的风味。

新鲜时令鱼类豪华五点刺身拼盘。可以品尝到不同鱼类口感和风味的差异。

将新鲜的白身鱼切成近乎透明的薄片。搭配柚子醋和调味料，品尝其细腻的口感和高雅的旨味。

浓郁的海胆和顺滑的豆皮制作的豪华茶碗蒸。高汤味浓的温和蛋羹衬托出食材的原味。

含有甜味浓郁的帝王蟹肉的茶碗蒸。蟹的鲜味融入汤汁，是一道香气浓郁的菜肴。

将新鲜鲍鱼带壳烤制，锁住海鲜的香气。简单品尝鲍鱼弹牙的口感和鲜味。

将鲍鱼放在芝士上烤制而成。海鲜的鲜味和芝士的浓郁完美结合，是一道西式风味菜肴。

用鲍鱼肝制作的特制黄油酱烤制而成，口感浓郁。肝的微苦和黄油的风味衬托出鲍鱼的鲜美。

使用时令食材制作的每日更换的汤品。可以品尝到精心熬制的汤底的香气和时令食材的和谐。

用大量高汤浸润后蓬松烤制的厚蛋烧。入口时高汤会溢出，带来温和而高雅的口感。

将小沙丁鱼晾干成板状后轻微炙烤的小吃。酥脆的口感和香喷喷的鱼味，是佐酒的绝佳选择。

用甜咸的汤汁炖煮上等特选和牛的火锅料理。内含五岛乌冬面，可以品尝到浸满肉汁的面的美味。

将特选和牛烤制成香喷喷的牛排。可以品尝到和牛特有的油脂甘甜和柔嫩肉质的奢华菜肴。

将最高级的特选和牛在汤汁中涮煮的涮涮锅。品尝入口即化的肉类鲜味，搭配清爽的酱汁。

以新鲜刺身拼盘为主的套餐。配有米饭、味噌汤、小菜等，可以尽情品尝时令鱼类。

用当天采购的当季鲜鱼烹制的甜咸炖菜套餐。肥美的鱼肉和入味的汤汁与米饭非常搭配。

以特选和牛寿喜烧为主的豪华套餐。可以以套餐形式享用用甜咸酱汁炖煮的嫩和牛。

用鲜虾制作的盖饭。将弹牙的鲜虾铺在米饭上，淋上特制酱汁等烹制而成，令人满足的一品。

使用时令食材制作的开胃小菜。色彩丰富、摆盘精致，并充分发挥食材原味的口感，为套餐的开始增添色彩。

用鲷鱼白子制作的温热蒸物。奶油般的白子与温热的酱汁融合，带来浓郁而温和的口感。

时令下酒菜拼盘。将各种食材少量精致地摆盘，既可观赏也可品尝。

用清澈的汤底制作的吸物。使用时令鱼类和蔬菜，烹制出香气浓郁、味道高雅的汤品。

时令海鲜刺身。品尝新鲜鱼类的鲜味，搭配装饰。

用多种烹饪方法品尝当季竹笋的一道菜。炸、烤等，充分品味竹笋的口感和香气。

将鲍鱼烤制，带有浓郁的海鲜香气。鲍鱼的鲜味浓缩，非常适合佐酒。

用涮涮锅方式烹制的贝类和野菜料理。贝类的鲜味和野菜的微苦，让人感受到春天的气息。

用鲆鱼和蔬菜制作的炊饭。香喷喷的鲆鱼和时令蔬菜的风味渗透到米饭中。

作为套餐的收尾，品尝时令甜点。用当季水果和日式甜点，回味用餐的余韵。

口感浓郁、香气华丽的优质生啤酒。搭配细腻的泡沫一同享用。

经典的瓶装啤酒。可以选择您喜欢的品牌，搭配餐点慢慢享用。

不含酒精的无酒精啤酒风味饮料。即使不能喝酒的人也能品尝到啤酒的感觉。

福岛县逢濑酒庄酿制的苹果酒。可以品尝到苹果清爽的酸度和果味的起泡酒。

福岛县名酒，飞露喜的特别纯米酒。米香浓郁，余味清爽，非常适合搭配餐点。

福岛县的本地酒。可以品尝到清爽香气和醇厚米香的纯米酒。

宫城县胜山酒造的特别纯米酒。带有高雅的香气和顺滑的口感，能衬托出菜肴的风味。

山形县的纯米吟酿酒。带有华丽的吟酿香和清爽的口感。

新潟县名酒八海山的纯米大吟酿。可以品尝到清澈透明的口感和高雅的甜味。

山口县名酒獺祭的最高峰“磨二割三分”。采用极致精磨的米酿造，带有蜜糖般的甜味和华丽的香气。

享用八海山特别本酿造的热酒。温热后米饭的旨味会膨胀，带来醇厚的口感。

北海道二世谷蒸馏所酿制的精酿金酒。带有丰富的植物香气，口感清爽。

在日本国产水楢桶中熟成的苏格兰威士忌。带有辛辣和东方香气，口感顺滑。

黑曲发酵的土豆烧酒。可以品尝到土豆原本的甜味和香气，口感浓郁。

在鹿儿岛县金山藏熟成的大麦烧酒。带有大麦的香气和清爽的余味。

用熊本县球磨烧酒“文藏”酿制的梅酒。作为烧酒基底，具有干爽而深邃的口感。

在奥会津金山采集的天然碳酸水（或天然水）。口感醇厚，与餐点非常搭配。

发酵饮品康普茶。具有发酵茶特有的酸度和风味，深受注重健康人士的喜爱。

Kenzo Estate 推出的起泡酒“清”。可以品尝到细腻的气泡和优雅的果味。

“朝露”是一款以长相思为主的白葡萄酒，具有清爽的酸度和醇厚的香气。

老牌香槟酒庄Henriot的标准年份香槟。带有白色花朵般的香气和奶油般的口感。

使用有机栽培葡萄的加州霞多丽。可以品尝到浓郁的果味和橡木桶的香气。