卡普雷塞沙拉
INSALATA CAPRESE
布法罗马苏里拉奶酪、新鲜番茄、罗勒和橄榄油
经典的意大利新鲜沙拉。由奶油布法罗马苏里拉奶酪片和番茄组成，用罗勒和橄榄油调味。清淡美味的开胃菜。
€8
≈ HK$72
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Volcano Lounge - Restaurant Pizzeria Argenteuil
Volcano Lounge - Restaurant Pizzeria Argenteuil
我们的开胃菜
肉酱烤茄子
AUBERGINE GRATINÉE Á LA BOLOGNAISE
烤茄子、火腿和奶酪
烤箱烤制的茄子片，配肉酱、火腿和融化的奶酪。热腾腾、浓郁而融化的菜肴。
€9
≈ HK$81
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牛肉卡尔帕乔
CARPACCIO DI MANZO
薄切牛肉片、帕玛森芝士和芝麻菜
非常薄的生牛肉片冷食。配以咸味帕玛森芝士片和胡椒味芝麻菜。口感鲜嫩细腻。
€7.90
≈ HK$71
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风干牛肉和新鲜山羊奶酪烤制
BRESAOLA E CAPRINI FRESCHI AL FORNO
芝麻菜沙拉，配风干牛肉和热山羊奶酪
风干牛肉（bresaola）熟食，配热山羊奶酪，放在芝麻菜床上。冷热交织，咸味与奶油味并存。
€8.50
≈ HK$77
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扇贝和虾煎锅
POÊLÉ DE NOIX SAINT-JACQUES ET CREVETTES
扇贝和煎虾的混合。鲜嫩美味的海鲜，通常热食。
€9
≈ HK$81
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布鲁斯凯塔
梨和蓝纹奶酪
PERA E ZOLA
烤面包片，配蒜香番茄酱、梨和戈贡佐拉奶酪
烤面包片，配以梨和戈贡佐拉蓝纹奶酪的甜咸混合物。蒜香番茄底。酥脆而融化。
€6
≈ HK$54
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帕尔马和马苏里拉
PARMA E MOZZARELLA
布法罗马苏里拉奶酪和帕尔马火腿
烤面包片，配新鲜布法罗马苏里拉奶酪和陈年帕尔马火腿。简单美味的意大利经典。
€6
≈ HK$54
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普里马维拉
PRIMAVERA
烤茄子和西葫芦、橄榄、蘑菇和奶酪
素食布鲁斯凯塔，配烤蔬菜（茄子、西葫芦）、蘑菇和橄榄。焗烤奶酪。
€6
≈ HK$54
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乡村
CONTADINA
奶酪、蘑菇、熟火腿和橄榄
烤面包片，配有奶酪、熟火腿、蘑菇和橄榄。质朴而丰盛的版本。
€6
≈ HK$54
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大份沙拉
凯撒沙拉
SALADE CÉSAR
罗马生菜、鸡肉、面包丁、樱桃番茄、帕玛森芝士、凯撒酱
大份沙拉，由脆罗马生菜、鸡肉、面包丁和帕玛森芝士片组成。淋上奶油凯撒酱。
€11
≈ HK$99
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店家特色
DELIZI DELA CASA
混合生菜沙拉，烤制腌制的地中海蔬菜，烤制腌制甜椒，巴黎蘑菇，新鲜番茄和橄榄油腌制朝鲜蓟，帕玛森芝士片
嫩叶沙拉，配各种腌制烤蔬菜（甜椒、朝鲜蓟）。配以蘑菇和帕玛森芝士。清爽且富含蔬菜。
€11
≈ HK$99
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火山冷盘
ANTIPASTI VOLCANO
特色菜加上卡普雷塞沙拉、布鲁斯凯塔和帕尔马火腿
一份丰盛的拼盘，结合了沙拉、卡普雷塞（番茄-马苏里拉奶酪）、布鲁斯凯塔和熟食。非常适合品尝多种特色菜。
€13
≈ HK$117
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三文鱼沙拉
SALADE DE SAUMON
烟熏三文鱼、沙拉、虾、牛油果、柑橘
烟熏三文鱼和虾的海鲜沙拉。配以奶油牛油果和柑橘，带来清爽的酸味。
€14
≈ HK$126
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分享拼盘
意大利熟食拼盘
PLANCHE DE CHARCUTERIE ITALIENNE
典型的意大利熟食什锦（火腿、香肠等），放在木板上。非常适合作为开胃菜分享。
€15~
≈ HK$135
布鲁斯凯塔拼盘
PLANCHE DE BRUSCHETTA
六件套
六种烤面包拼盘，配有不同的配料（番茄、奶酪、蔬菜）。非常适合分享和品尝多种口味。
€13
≈ HK$117
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柴火披萨
马苏里拉
MOZZA
番茄酱、马苏里拉奶酪、橄榄
简单的披萨，配番茄酱、融化的马苏里拉奶酪和橄榄。用柴火烤制，饼底酥脆。
€9.90
≈ HK$89
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经典
CLASSICO
番茄酱、马苏里拉奶酪、火腿、蘑菇、牛至
经典的火腿蘑菇披萨，配番茄酱和马苏里拉奶酪。用牛至调味。
€11.90
≈ HK$107
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那不勒斯
NAPOLI
凤尾鱼、续随子，配以番茄酱底和马苏里拉奶酪
咸味披萨，配凤尾鱼和续随子，配以番茄马苏里拉奶酪底。
€10.90
≈ HK$98
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土豆
PATATA
奶油蒜味、洋葱、土豆、鸡肉、雷布洛松奶酪、马苏里拉奶酪
奶油蒜味白披萨，配土豆、鸡肉和雷布洛松奶酪。浓郁的山区风味。
€12.50
≈ HK$113
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风干牛肉
BRESAOLA
番茄酱、风干牛肉、马苏里拉奶酪、芝麻菜和帕玛森芝士片
披萨配风干牛肉（bresaola）和烤后加入的新鲜芝麻菜，配帕玛森芝士片。
€13.90
≈ HK$125
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帕尔马
PARMA
番茄酱、帕尔马火腿、芝麻菜和樱桃番茄
披萨配帕尔马火腿、樱桃番茄和新鲜芝麻菜，配以番茄马苏里拉奶酪底。
€14.50
≈ HK$131
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熟食
CHARCUTIÈRE
番茄酱、马苏里拉奶酪、意大利香肠、火腿、萨拉米、帕尔马火腿
肉类爱好者披萨，配以意大利熟食什锦：香肠、萨拉米和火腿。
€13.90
≈ HK$125
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奶酪
FROMAGERE
香浓番茄酱、马苏里拉奶酪、山羊奶酪、戈贡佐拉奶酪、帕玛森芝士、牛至
四种奶酪披萨，配有山羊奶酪、戈贡佐拉奶酪、帕玛森芝士和马苏里拉奶酪。浓郁而奶油味。
€14.90
≈ HK$134
0
蔬菜杂烩
JARDINIÈRE
番茄酱、马苏里拉奶酪、蘑菇、茄子、甜椒、朝鲜蓟、洋葱、橄榄
素食披萨，配有各种蔬菜，如茄子、甜椒、朝鲜蓟和蘑菇。
€13
≈ HK$117
0
卡尔佐内
CALZONE
番茄酱、马苏里拉奶酪、火腿、鸡蛋
折叠式披萨，内馅为番茄酱、火腿、马苏里拉奶酪和一个鸡蛋。
€11.90
≈ HK$107
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东方
ORIENTALE
番茄酱、马苏里拉奶酪、辣香肠、甜椒、鸡蛋
辣味披萨，配辣香肠、甜椒和一个番茄底鸡蛋。
€12.50
≈ HK$113
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博洛尼亚
BOLOGNA
番茄酱、马苏里拉奶酪、肉末、布尔桑奶酪、鸡蛋
披萨配肉末和蒜香香草奶酪（Boursin），带有一个鸡蛋。
€12.50
≈ HK$113
0
海洋
MARINA
番茄酱、马苏里拉奶酪、海鲜什锦、香草蒜蓉酱
海鲜披萨，用大蒜和香芹调味。
€13.50
≈ HK$122
0
三文鱼
SALMONE
鲜奶油、洋葱、烟熏三文鱼、马苏里拉奶酪
白奶油底披萨，配烟熏三文鱼和洋葱。温和而美味。
€13.90
≈ HK$125
0
金枪鱼
TUNA
番茄酱、马苏里拉奶酪、洋葱、金枪鱼、橄榄、鸡蛋
金枪鱼披萨，配洋葱、橄榄和一个番茄底鸡蛋。
€12
≈ HK$108
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培根蛋面
CARBONARA
鲜奶油、培根丁、鸡蛋、土豆、洋葱、马苏里拉奶酪
灵感来自培根蛋面，这款奶油披萨含有培根丁、洋葱、土豆和一个鸡蛋。
€12
≈ HK$108
0
四季
4 SAISONS
番茄酱、马苏里拉奶酪、蘑菇、朝鲜蓟、甜椒、火腿、橄榄
分块披萨，配有不同的配料：蘑菇、朝鲜蓟、甜椒和火腿。
€13.50
≈ HK$122
0
扇贝
ST. JACQUES
鲜奶油、蘑菇、虾、扇贝、香草蒜蓉酱
奢华奶油披萨，配扇贝、虾、蘑菇和蒜香香芹调味。
€19
≈ HK$171
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布法拉
BUFFALA
番茄酱、马苏里拉奶酪、布法罗马苏里拉奶酪、芝麻菜、樱桃番茄
披萨，突出新鲜布法罗马苏里拉奶酪，配芝麻菜和樱桃番茄。
€14.90
≈ HK$134
0
巴勒莫
PALERME
番茄酱、马苏里拉奶酪、西班牙辣香肠、鸡蛋、橄榄、甜椒、洋葱
辣味披萨，配西班牙辣香肠、甜椒、洋葱、橄榄和鸡蛋。
€12.50
≈ HK$113
0
火山
VOLCANO
番茄酱、马苏里拉奶酪、山羊奶酪、风干番茄、核桃、蜂蜜
甜咸口味的披萨，配山羊奶酪和蜂蜜，点缀风干番茄和核桃。
€13.50
≈ HK$122
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我们的意大利面
意大利面三拼
TRIO DE PASTA
三种意大利面的组合
三种不同意大利面的组合，一起上桌。适合那些无法选择一种酱汁的人。
€13.90
≈ HK$125
0
三文鱼意大利宽面
TAGLIATELLES AU SAUMON
长形扁面，配以三文鱼奶油酱。
€14.90
≈ HK$134
0
牛肝菌和松露奶油意大利宽面
TAGLIATELLES AUX CÈPES ET CRÈME DE TRUFFES
意大利面，带有浓郁的森林风味，配牛肝菌和松露奶油。
€14.90
≈ HK$134
0
虾和大虾意大利宽面
TAGLIATELLES AUX CREVETTES ET GAMBAS
海鲜意大利面，配虾和大虾。
€16
≈ HK$144
0
乌鱼子意大利面
SPAGHETTI À LA BUTARGUE
意大利面配乌鱼子（风干咸鱼卵），一种具有浓郁海洋风味的地中海特色菜。
€18
≈ HK$162
0
肉酱玫瑰酱千层面
LASAGNE BOLOGNAISE SAUCE ROSA
柴火焗烤
层层叠叠的意大利面、肉末和奶酪，烤箱烤制。配以奶油玫瑰酱和焗烤。
€13.90
≈ HK$125
0
酱汁意大利面
Pates en Sauce
用您选择的意大利面和酱汁自己制作菜肴。
选择您喜欢的意大利面（意大利面、通心粉等），搭配您喜欢的经典意大利酱汁。
€11.90~
≈ HK$107
新鲜馅料意大利面
马尔法蒂
MALFATI
里考塔奶酪和菠菜
质朴的意大利面饺子，由软质里考塔奶酪和菠菜制成。
€12.50
≈ HK$113
0
半月形饺子
MEZZA LUNA
三文鱼和烟熏三文鱼
半月形意大利面，内馅为新鲜和烟熏三文鱼混合物。
€14
≈ HK$126
0
四种奶酪的阿格诺洛尼饺子
AGNOLONI 4 FROMAGES
四种奶酪酱馅的意大利面。浓郁而融化。
€13.50
≈ HK$122
0
鸡肉帕尼罗蒂
PANZEROTTI AU POULET
鸡肉馅的酥皮饺子。
€13
≈ HK$117
0
烩饭
虾和大虾烩饭
RISOTTO AUX CREVETTES ET GAMBAS
奶油意大利米饭，慢煮配虾和大虾。
€16
≈ HK$144
0
鸡肉、蘑菇和香蒜酱烩饭
RISOTTO AU POULET, CHAMPIGNONS ET PESTO
鸡肉蘑菇烩饭，配罗勒香蒜酱。
€14
≈ HK$126
0
四种奶酪烩饭
RISOTTO 4 FROMAGES
奶油烩饭，混合四种融化的奶酪。
€13
≈ HK$117
0
香蒜酱和扇贝烩饭
RISOTTO AU PESTO ET NOIX DE SAINT-JACQUES
奶油香蒜酱烩饭，配以烤扇贝。
€17
≈ HK$153
0
鱼类和肉类
所有菜肴均配有可选配菜。
三文鱼排
PAVÉ DE SAUMON
柠檬烤（180克）
简单柠檬烤三文鱼排。肉质鲜嫩丰富。
€16.90~
≈ HK$152
烤大虾
GAMBAS GRILLÉES
蒜香柠檬味
大虾烤制，用大蒜和新鲜柠檬调味。
€21~
≈ HK$189
鳕鱼排
FILET DE CABILLAUD
龙蒿
白色片状鱼肉，用香浓的龙蒿酱烹制。
€15.90~
≈ HK$143
扇贝
NOIX DE SAINT-JACQUES
焗烤
烤箱烤制的扇贝，带有金黄色的外壳。
€19~
≈ HK$171
肉片
所有菜肴均配有可选配菜。
米兰式小牛肉片
ESCALOPE DE VEAU A LA MODE DE MILAN
小牛肉片配山羊奶酪和迷迭香
薄切小牛肉片，用山羊奶酪烹制，并用迷迭香调味。
€15.50~
≈ HK$140
火鸡肉片
ESCALOPE DE DINDE
奶油柠檬味
鲜嫩的鸡肉片，配以浓郁的柠檬奶油酱。
€12.50~
≈ HK$113
阿尔弗雷多肉片
ESCALOPE ALFREDO
奶油和巴黎蘑菇
肉类配以浓郁的奶油酱和巴黎蘑菇。
€16.50~
≈ HK$149
帕尔米吉亚
PARMIGIANA
肉片、茄子、烤箱焗烤奶酪
烤箱烤制的裹面包屑的肉片，配茄子和融化的奶酪层。
€17~
≈ HK$153
萨尔廷博卡
SALTIMBOCCA
卷起的小牛肉片，配帕尔马火腿和烤箱焗烤奶酪
罗马特色菜：卷有生火腿和奶酪的小牛肉片，然后焗烤。
€18~
≈ HK$162
米兰式
LA MILANAISE
裹面包屑的小牛肉片
裹面包屑的小牛肉片，炸至金黄酥脆。
€15.50~
≈ HK$140
肉类爱好者专享
所有菜肴均配有可选配菜。
大份牛肉卡尔帕乔
GRAND CARPACCIO DE BOEUF
薄切牛肉片、帕玛森芝士和芝麻菜
大份生牛肉卡尔帕乔，用橄榄油、柠檬、帕玛森芝士和芝麻菜调味。
€13.90~
≈ HK$125
烤牛肋排
CÔTE DE BŒUF GRILLÉE
特大号 380克
带骨大块牛肉，按您的喜好烤制。多汁且非常美味的肉。
€23.90~
≈ HK$215
烤肋眼牛排
ENTRECÔTE GRILLÉE
220克，配胡椒酱或戈贡佐拉酱
纹理丰富、鲜嫩的肋眼牛排，配以可选的奶油酱。
€17~
≈ HK$153
厨师精选肉块
PIÈCE DU BOUCHER
根据当日到货情况而定，180至200克。
厨师根据当日到货情况精选的牛肉块。鲜嫩多汁。
€14.50~
≈ HK$131
牛肉鞑靼
TARTARE DE BŒUF
180克纯牛肉碎，配薯条
生牛肉碎，调味。传统上配薯条。
€13.90~
≈ HK$125
餐牌到此為止
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