Viasette Pinseria

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Viasette Pinseria

现代烹饪。Viasette披萨餐厅。

4.4

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4.4
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菜單
位置
評價
当季葡萄酒(杯装)15厘升
开胃酒和鸡尾酒
无酒精鸡尾酒
我们的Spritz 16厘升
水 75厘升
软饮 33厘升
各种烈酒 4厘升
啤酒
分享拼盘
美食家披萨
香槟及其他 75厘升
白葡萄酒 75厘升
桃红葡萄酒 75厘升
红葡萄酒 75厘升
当季葡萄酒(杯装)15厘升

Il Classico (经典款)

Il Classico

本店精选葡萄酒,口感百搭,易于饮用。是一款简单宜人的意大利餐酒。非常适合搭配休闲餐点或披萨。

7~

Il Prestigio (尊贵之选)

Il Prestigio

精选优质葡萄酒,口感更醇厚,香气更复杂。通常带有更明显的风土气息。适合那些寻求更精致饮品的人。

8~

Il Eccezionale (非凡之作)

Il Eccezionale

红葡萄酒

一款卓越的红葡萄酒,因其浓郁和结构感而选定。预计会有丝滑的单宁和悠长的余味。请慢慢品尝,以欣赏其所有细微差别。

10
HK$90

Prosecco DOC 杯

Coupe de Prosecco DOC

一款来自威尼托的意大利白起泡酒,干型,果味浓郁。气泡细腻,带有青苹果和花香的香气。是绝佳的意大利开胃酒,节日气氛浓厚且清爽。

8
HK$72
开胃酒和鸡尾酒

金巴利、白味美思或红味美思

Campari, Martini blanc ou rouge

4厘升

经典的意大利开胃酒,以葡萄酒或苦味剂为基底。金巴利(Campari)呈鲜红色且味苦,而味美思(Martini)则是一种更甜、更芳香的加强酒。冰镇饮用,以开启食欲。

8~

金巴利苏打/橙汁

Campari soda/orange

16厘升

一款清爽的长饮鸡尾酒,融合了金巴利(Campari)的苦味和苏打水或橙汁。橙味版本用果味中和了苦味。一款色彩鲜艳、适合解渴的饮品。

9~

Bellini, Rossini

Bellini, Rossini

12厘升

经典的威尼斯鸡尾酒,以普罗塞克和新鲜水果泥为基底。Bellini是白桃口味,Rossini是草莓口味。甜美、果味浓郁且起泡,非常适合开启一餐。

9~

Negroni

Negroni

16厘升

一款经典的烈性鸡尾酒,由等量的金酒、红味美思和金巴利(Campari)组成。口感苦涩、草本且略带甜味。冰镇饮用,配橙皮。

10
HK$90

Negroni Sbagliato (错误的内格罗尼)

Negroni Sbagliato

16厘升

内格罗尼(Negroni)的“错误”版本,用普罗塞克代替金酒。这使其更轻盈、起泡且酒精度稍低。对于觉得经典内格罗尼太烈的人来说,这是一个绝佳的选择。

10
HK$90

Americano

Americano

16厘升

内格罗尼(Negroni)的前身,由金巴利(Campari)、红味美思和少许苏打水组成。这是一款苦涩而清爽的鸡尾酒,酒精度低于内格罗尼。非常适合阳光明媚的下午。

10
HK$90

白葡萄酒Kir

Kir vin blanc

10厘升

一款传统的法国开胃酒,将干白葡萄酒与黑醋栗奶油混合而成。口感略带甜味,带有黑莓香气。简单而美味。

8
HK$72

Kir Royal

Kir Royal

10厘升

节日版的Kir鸡尾酒,用香槟或起泡酒代替白葡萄酒。气泡为黑醋栗的甜味增添了活力。一款适合庆祝的优雅饮品。

10
HK$90

蛋黄马沙拉酒

Marsala aux œufs

6厘升

一款西西里加强酒,加入蛋黄,口感如奶油般浓郁(类似于液态蛋酒)。口感甜美、如丝绒般顺滑。常作为甜点酒或滋补酒饮用。

8
HK$72

杏仁马沙拉酒

Marsala aux amandes

6厘升

一款西西里著名加强酒的特色版本,带有独特的苦杏仁风味。这是一款甜美、温暖且芳香的葡萄酒。单独饮用或搭配干饼干都很美味。

8
HK$72

金汤力西柚

Gin Tonic pomelo

16厘升

一款经典的金汤力(Gin Tonic)的变种,加入了西柚风味。汤力水和西柚的苦味与金酒的植物香气完美融合。非常清爽芳香。

10
HK$90

普利亚饮品

Puglia Drink

16厘升 (金酒、荔枝汁、柠檬和红酒)

一款独特的鸡尾酒,将金酒与荔枝的异国甜美、柠檬的酸爽以及红酒的醇厚相结合。这是一种果味浓郁、风味复杂的混合饮品,颜色也很漂亮。一款值得探索的独特创作。

10
HK$90
无酒精鸡尾酒

无酒精红味美思和汤力水、西柚

Martini rouge sans alcool et tonic, pomelo

一款精致的无酒精替代饮品,使用草本风味的苦艾酒替代品。用汤力水稀释,并用西柚调味,保留了经典开胃酒宜人的苦味。清新而起泡。

8
HK$72

无酒精Spritz

Virgin Spritz

16厘升

著名的威尼斯Spritz的无酒精版本。保留了苦橙和气泡的风味,但没有酒精。非常适合轻松享受意大利开胃酒时光。

8
HK$72

水果鸡尾酒

Cocktail de jus de fruits

16厘升

混合多种果汁的维生素饮品。甜美、天然。是一款适合所有年龄段的经典清爽选择。

7
HK$63
我们的Spritz 16厘升

Aperol Spritz

Aperol Spritz

经典的Aperol Spritz,由Aperol、普罗塞克和苏打水调制而成。颜色鲜艳呈橙色,带有橙子和草本的甜苦味。冰镇饮用,配橙子片。

9
HK$81

金巴利苏打/橙汁

Spritz Campari

比原版更浓烈、更苦的版本,用金巴利(Campari)代替Aperol。呈红宝石色,非常适合喜欢浓烈口味的人。非常解渴。

9
HK$81

柠檬酒Spritz

Spritz Limoncello

一款Spritz的柠檬变种,用柠檬利口酒代替苦味剂。这是一款非常清爽、甜美而酸爽的鸡尾酒。它让人联想到意大利南部的阳光。

9
HK$81

Viasette Spritz

Spritz Viasette

本店的招牌特调。一款独特的Spritz变种,加入了餐厅的特别配方。请询问服务员了解其配方秘密。

9
HK$81

绿色P31 Spritz

Spritz P31 vert

一款颜色呈绿色的奇特Spritz,由P31开胃酒(草本基底)调制而成。带有草本、洋甘菊和香草的风味。一种现代的植物性替代品。

9
HK$81

蓝色鞠粕酒

Spritz bleu au curaçao

一款视觉效果惊艳的鸡尾酒,因加入了鞠粕(Curaçao)而呈现出泻湖蓝的颜色。带有独特的甜橙风味。节日气氛浓厚且别致。

9
HK$81

姜汁啤酒Spritz

Spritz ginger beer

一款辛辣变种,用姜汁啤酒代替或补充苏打水。姜的辛辣与普罗塞克的起泡混合。活泼而充满活力。

9
HK$81
水 75厘升

Acqua Chiara 微过滤平水

Acqua Chiara microfiltrée plate

店内过滤净化后的无气泡水。口感中性,环保。以壶装供应。

3
HK$27

Acqua Chiara 微过滤气泡水

Acqua Chiara microfiltrée pétillante

本店过滤水的起泡版本。加入细腻的气泡,搭配餐点。一种可持续且清爽的选择。

4
HK$36

天然矿泉水(无气泡)

Acqua Panna plate

一款来自托斯卡纳的意大利天然无气泡矿泉水。以其柔和的口感和矿物质平衡而闻名。非常适合在品酒时清洁味蕾。

5
HK$45
软饮 33厘升

可乐、果汁、柠檬水等...

Coca,jus de fruits, Limonade, etc...

精选经典苏打水和无酒精饮料。包括可乐、起泡柠檬水或各种果汁。冰镇饮用,可加冰或不加冰。

5
HK$45
各种烈酒 4厘升

各种烈酒

Alcools Forts divers

精选经典烈酒,如威士忌、朗姆酒或伏特加。以4厘升的份量供应。非常适合作为餐后消化酒。

13
HK$117

Limoncello

Limoncello

4厘升

一款传统的意大利柠檬利口酒,冰镇饮用。口感甜美、糖浆状且香气浓郁。是绝佳的意大利餐后酒。

7
HK$63

Amaretto

Amaretto

4厘升

一款传统的意大利杏仁或杏核利口酒。带有浓郁的杏仁膏风味,甜美而略带苦味。可单独饮用或加冰饮用。

7
HK$63
啤酒

Moretti 生啤

Moretti Pression

一款经典的意大利金啤酒,生啤供应。口感清淡,平衡,带有细腻的苦味。非常适合搭配披萨。

6~

Duvel

Duvel

33厘升

一款比利时烈性金啤酒,以其丰富的泡沫和果味而闻名。酒精度高但易于饮用。请适量饮用。

6
HK$54

La Parisienne Blanche

La Parisienne Blanche

33厘升

一款在巴黎酿造的白色艾尔啤酒,属于Witbier风格。它浑浊、清淡,带有柑橘和香料的风味。非常清爽。

6
HK$54

La Titi Parisienne IPA

La Titi Parisienne IPA

33厘升

一款巴黎手工IPA啤酒。以其浓郁的苦味和花香或果香的啤酒花香气为特点。适合喜爱特色啤酒的爱好者。

6
HK$54
分享拼盘

橄榄油佛卡夏、牛至、海盐

Focaccia à l’huile d’olive, Origan, fleur de Sel

一款烤制的意大利扁平面包,内部柔软,顶部酥脆。简单地用优质橄榄油、香草和盐调味。非常适合作为开胃小吃。

7
HK$63

意式开胃菜拼盘

Assortiment d’Antipasti

一款丰盛的意大利特色拼盘,适合作为餐前开胃菜。通常包括烤制、腌制或油浸的蔬菜。适合分享。

25
HK$225

意大利熟食拼盘

Assortiment de charcuteries Italiennes

精选意大利风干和陈年肉类(如意大利火腿、萨拉米、Coppa)。切成薄片。非常适合搭配一杯红酒。

18
HK$162
美食家披萨

采用3种面粉制成,面团发酵48小时,为您带来无与伦比的轻盈和酥脆 美食家披萨

马苏里拉披萨

PINSA MOZZARELLA

番茄、马苏里拉奶酪、罗勒橄榄油、罗勒

一款披萨基底(轻盈蓬松的面团),简单地涂抹番茄酱和马苏里拉奶酪。用芳香的罗勒油提味。玛格丽特披萨的改良版。

13
HK$117

布拉塔披萨

PINSA BURRATA

番茄、马苏里拉奶酪、烤蔬菜、布拉塔奶酪、罗勒油

一款丰盛的披萨,上面放着新鲜奶油般的布拉塔奶酪球。搭配烤蔬菜以增加风味。冷热、酥脆与奶油般的口感形成美妙的对比。

18
HK$162

凤尾鱼

ACCIUGA

番茄、马苏里拉、凤尾鱼、塔吉亚斯橄榄、续随子 晒干番茄、小葱、芝麻菜、罗勒油

一款风味浓郁的海鲜披萨,配以凤尾鱼。点缀橄榄、续随子和晒干番茄,带来咸鲜的鲜味。适合喜爱地中海风味的食客。

16
HK$144

蔬菜

VERDURA

番茄、马苏里拉奶酪、烤制和腌制蔬菜、香醋小葱、 晒干番茄、帕尔马干酪、罗勒油

一款富含各种阳光蔬菜的素食选择,以不同的方式烹制。点缀帕尔马干酪以增加风味。清新多彩。

17
HK$153

奶酪

FORMAGGI

马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、塔雷吉奥奶酪、帕尔马干酪、Scamorza奶酪、芝麻菜

一款适合素食者的披萨,富含各种阳光蔬菜。点缀帕尔马干酪以增加风味。清新多彩。

18
HK$162

熟食

AFFETTATI

马苏里拉奶酪、摩泰台拉香肠、Spiannata Piccante香肠、塔吉亚斯橄榄、洋葱

一款肉类披萨,配以意大利熟食:甜美的摩泰台拉香肠和辛辣的Spianata香肠。洋葱和橄榄增添了风味。一款浓郁而令人满足的菜肴。

17
HK$153

PANOZZO

PANOZZO

碎番茄、辣椒、珍藏生火腿、布拉塔奶酪、 芝麻菜、罗勒橄榄油、罗勒

一种披萨面团制成的特色食品,通常折叠或作为开放式三明治食用。烤后配以新鲜食材,如生火腿和布拉塔奶酪。非常诱人。

19
HK$171

VIASETTE

VIASETTE

罗勒青酱、布拉塔奶酪、马苏里拉奶酪、生火腿、圣女果

本店招牌披萨,以罗勒青酱为基底。配以咸香的生火腿和奶油般的布拉塔奶酪。经典的意大利北部风味。

18
HK$162

ROSTELLO

ROSTELLO

番茄、马苏里拉奶酪、辣椒、茄子、烤香草白火腿、 奶酪奶油、罗勒油

一款披萨,配以优质烤香草白火腿。搭配夏季蔬菜和奶油般的奶酪。甜味和烤肉风味的平衡。

18
HK$162

三文鱼

SALMONE

马苏里拉奶酪、本店自制腌制三文鱼、西葫芦、 柑橘瑞可塔奶油、粉红胡椒、细香葱、罗勒油

一款创新的海鲜披萨,配以本店自制腌制三文鱼。柑橘瑞可塔奶油带来清新的柠檬风味,与三文鱼非常搭配。轻盈而精致。

18
HK$162

松露

TARTUFO

马苏里拉奶酪、瑞可塔奶油、Scamorza奶酪、松露酱和蘑菇、 芝麻菜、罗勒油

一款奢华的松露披萨,带有泥土和林下气息的香气。奶油般的奶酪基底突出了松露浓郁的风味。适合蘑菇爱好者。

20
HK$180

生牛肉薄片

BATTUTA

番茄、马苏里拉奶酪、帕尔马干酪、生牛肉塔塔、蛋黄、 松露酱和蘑菇、香菇、生菜、罗勒油

一款独特的创作,结合了披萨和烤后加入的冷生牛肉塔塔。加入了松露、蘑菇和蛋黄。一款融合了热食和生食的浓郁菜肴。

23
HK$207

布法拉与帕尔马

BUFALA & PARMA

圣女果、芝麻菜、布法拉马苏里拉、生火腿、 帕尔马干酪、罗勒

一款永恒的经典,配以布法拉马苏里拉奶酪和帕尔马火腿。芝麻菜和圣女果带来清新感。因食材品质优良而简单而美味。

19
HK$171

金枪鱼

TONNO

碎金枪鱼、马苏里拉奶酪、番茄罗勒、塔吉亚斯橄榄、 腌制大蒜、芝麻菜

一款碎金枪鱼披萨,风味浓郁,富含蛋白质。用腌制大蒜和橄榄提味。比金枪鱼披萨更精致的版本。

18
HK$162

肉类

CARNE

腌制肉末、马苏里拉奶酪、洋葱、塔吉亚斯橄榄、 鸡蛋、帕尔马干酪、生菜

一款丰盛的披萨,配以腌制肉末。搭配鸡蛋和奶酪。一份完整而丰盛的菜肴。

20
HK$180

GAMBAS

马苏里拉奶酪、布拉塔奶酪、西葫芦、虾、圣女果、生菜和薄荷

一款海鲜披萨,配以虾和西葫芦。薄荷带来意想不到的清新感。夏日气息,口感轻盈。

20
HK$180
香槟及其他 75厘升

香槟

Champagne

享誉世界的法国起泡酒。气泡细腻优雅。非常适合特殊场合。

56
HK$505

当季普罗塞克

Prosecco du moment

精选意大利起泡酒,清新果味。非常适合瓶装分享。

29
HK$261

Lambrusco Secco D.O.C

Lambrusco Secco D.O.C

一款意大利起泡红葡萄酒,这里是干型(secco)版本。呈宝石红色,带有红色水果的香气。搭配熟食出人意料且非常美味。

29
HK$261
白葡萄酒 75厘升

Falanghina Falerno Bianco Villa Matilde

Falanghina Falerno Bianco Villa Matilde

一款来自坎帕尼亚的古老葡萄品种的白葡萄酒。口感清新,矿物质感强,带有柑橘风味。非常适合搭配鱼类或开胃菜。

29
HK$261

Greco di Tufo Villa Matilde

Greco di Tufo Villa Matilde

一款来自意大利南部的优质白葡萄酒,干型且结构饱满。带有浓郁的水果和杏仁香气。一款有个性的白葡萄酒。

33
HK$298

Pinot Bianco Gregoletto

Pinot Bianco Gregoletto

一款精致优雅的白葡萄酒。带有淡淡的花香和果香。在餐桌上非常百搭。

39
HK$352

Santa Cristina Chardonnay Zenato

Santa Cristina Chardonnay Zenato

一款意大利霞多丽(Chardonnay),通常口感圆润,果味浓郁。可能带有苹果和热带水果的风味。非常适合搭配奶油酱汁的菜肴。

33
HK$298

Santa Cristina Lugana Zenato

Santa Cristina Lugana Zenato

一款来自加尔达湖区的白葡萄酒。口感清新,风味浓郁,带有淡淡的花香。因其平衡的口感而备受喜爱。

36
HK$325

Annachiara Spinsanti

Annachiara Spinsanti

来自Spinsanti酒庄的意大利特色白葡萄酒。可能是马尔凯产区(如Pecorino或Verdicchio),清新芳香。

36
HK$325

Soave Classico Zenato

Soave Classico Zenato

威尼托地区的经典白葡萄酒。干型,口感清淡,带有杏仁和白花香。非常适合搭配意式开胃菜。

36
HK$325

Pinot Grigio delle Venezie Zenato

Pinot Grigio delle Venezie Zenato

典型的意大利灰皮诺(Pinot Grigio):口感活泼,清淡,带有柠檬味。非常解渴,易于饮用。

29
HK$261

Sanrocco Poderi Colla

Sanrocco Poderi Colla

一款来自皮埃蒙特的白葡萄酒,可能是当地混酿。清新优雅。

29
HK$261
桃红葡萄酒 75厘升

当季桃红葡萄酒

Rosé du moment

一款精选的桃红葡萄酒,口感清新。非常适合在天气好的时候饮用或搭配披萨。

29
HK$261
红葡萄酒 75厘升

Dolcetto d'Alba Poderi Colla

Dolcetto d'Alba Poderi Colla

一款来自皮埃蒙特的红葡萄酒,果味浓郁,单宁含量低。带有黑樱桃和杏仁的风味。适合年轻时饮用,口感清新。

29
HK$261

Barbera d'Alba Poderi Colla

Barbera d'Alba Poderi Colla

一款来自皮埃蒙特的红葡萄酒,酸度宜人,带有浓郁的红色水果风味。口感醇厚但易于接受。非常适合搭配美食。

36
HK$325

Falerno Rosso D.O.C

Falerno Rosso D.O.C

一款来自坎帕尼亚的历史悠久的红葡萄酒,口感浓烈而复杂。带有黑莓和香料的香气。一款适合搭配肉类的陈年葡萄酒。

33
HK$298

Merlot Gregoletto

Merlot Gregoletto

一款意大利梅洛(Merlot),口感圆润柔顺。带有李子和成熟红色水果的风味。易于搭配。

29
HK$261

Bardolino Zenato

Bardolino Zenato

一款来自加尔达湖区的轻盈红葡萄酒。果味浓郁,口感活泼,颜色较浅。有时会稍微冰镇饮用。

29
HK$261

Aglianico Villa Matilde

Aglianico Villa Matilde

一款来自南方的优质葡萄品种,单宁丰富,酒体饱满。带有黑莓、皮革和泥土的香气。一款浓烈的葡萄酒。

30
HK$270

Valpolicella Supériore Zenato

Valpolicella Supériore Zenato

一款来自威尼托的红葡萄酒,酒体饱满且优雅。带有樱桃和甜香料的风味。比经典的Valpolicella更具结构感。

33
HK$298

Primitivo

Primitivo

一款来自普利亚的红葡萄酒,口感浓郁、温暖且果味十足。常带有果酱般的风味,带有无花果和黑莓的香气。口感圆润而浓烈。

39
HK$352

Rosso Gregoletto D.O.C.G

Rosso Gregoletto D.O.C.G

Gregetto酒庄的高端红葡萄酒。可能是Colli di Conegliano rosso,结构饱满,风味复杂。

46
HK$415

Valpolicella Supériore Zenato

Valpolicella Supériore Zenato

一款来自威尼托的红葡萄酒,酒体饱满且优雅。带有樱桃和甜香料的风味。

33
HK$298

Ripassa D.O.C

Ripassa D.O.C

一款“迷你阿玛罗尼”,通过将Valpolicella在阿玛罗尼(Amarone)的葡萄渣上二次发酵酿制而成。口感非常浓郁,如丝绒般顺滑,带有浓郁的熟果和香料香气。

49
HK$442
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