蔬菜与鱼

使用特殊的灰干制法去除多余水分，浓缩鲜味的鲭鱼盐烤。鱼肉饱满多汁，鱼皮香脆，是下饭的日式传统鱼料理。

将肥美的银鲑鱼简单盐烤的套餐。鱼皮酥脆，鱼肉多汁，恰到好处的咸味非常下饭。

将高级鱼黑喉鱼浸入带有甜味的西京味噌中烤制而成的一道菜。味噌的香气和肥美的鱼肉鲜味在口中弥漫开来。

将煮熟的猪肉用清爽的柚子醋享用的料理。去除了多余的脂肪，酸味的酱汁衬托出肉的甘甜。

将肥美的银鳕鱼用甜咸的酱油基底酱汁炖煮至松软。口感如融化般，味道浓郁，与米饭搭配绝佳。

将煮熟的吻仔鱼和肥美的葱花金枪鱼泥（金枪鱼碎肉）盛放在一起的海鲜盖饭。可以一次品尝到吻仔鱼的咸鲜和金枪鱼的浓郁鲜美。

铺满新鲜生鱼片和吻仔鱼的盖饭。可以品尝到每日更换的鲜鱼和吻仔鱼不同口感的清爽海鲜午餐。

以北海道海鲜为灵感的奢华海鲜盖饭。盛有数种新鲜海鲜，可尽情品尝大海的馈赠。

使用岩手县三陆产新鲜虾夷鲍鱼制作的奢华套餐。刺身、烤物、涮涮锅等，可品尝到鲍鱼的鲜美和口感的多种烹饪方式。

将切成薄片的鲍鱼在汤汁中涮煮的名物料理。加热后会变得柔软，更能衬托出鲍鱼原有的甘甜和鲜美。

作为鲍鱼涮涮锅之后的收尾粥品。加入鲍鱼肝，制成浓郁醇厚的风味。

使用精心挑选的鸡蛋，加入大量高汤烤制而成的厚蛋烧。特点是口感蓬松，咬下去会渗出温柔的高汤味道。

将肥美的縞鲭鱼干烤制而成的一道菜。鱼肉厚实多汁，浓缩的鲜味非常适合搭配酒类。

将表面轻微炙烤的和牛切成薄片。可搭配香草和酱汁，清爽地品尝到生肉的甘甜和香味。

烤制精选和牛的牛排。可品尝到优质脂肪的甘甜和柔嫩的肉质，是令人满足的一道菜。

将鸡肉香烤后，搭配带有微辣和清爽香气的柚子胡椒的料理。非常适合作为下酒菜。

将鸡肉用香料蔬菜和酱汁腌制后炸制而成。外酥内嫩，香气诱人。

将新鲜有机蔬菜蒸烤，以激发蔬菜本身甘甜和鲜味，是一道健康的菜肴。

将时令海鲜和蔬菜裹上面糊炸制而成的什锦天妇罗。是充分发挥食材原味，日本代表性的油炸食品。

将精心挑选的新鲜鸡蛋盖在米饭上享用的简餐。浓郁的蛋黄与米饭交织，可直接品尝到食材的美味。

用醋饭和海苔卷制而成，内含多种食材的太卷寿司。可以享受食材组合带来的味觉和谐与饱足感。

用荞麦粉制作的日本面食。可选择用热汤汁食用，或蘸冷酱汁食用。可享受荞麦的香气和爽滑的口感。

由职人捏制的寿司套餐，包含当日推荐的新鲜食材。可以品尝到当季海鲜的最佳美味。

煮好的米饭和热味噌汤套餐。最适合搭配单点菜肴一起点，做成套餐形式。

本店手工制作的冰淇淋。是餐后清口的最佳甜点，口感柔和，甜味适中。

在20点前到店即可享用的超值无限畅饮套餐。包含起泡酒、日本酒等，可畅饮100分钟。

山形县酒厂酿造的日本酒。特点是米香浓郁且口感爽利，作为佐餐酒能衬托菜肴的味道。

使用山形县产酒米“出羽之里”酿造的纯米酒。口感清爽，味道高雅。

群马县的本地酒。特点是果香浓郁，口感清澈纯净，易于饮用。