Ushigoro Bambina Carbone Nakameguro

※所有价格均含税 ※如有过敏或不喜欢的食材，请提前告知店员

★ 4.1 (339) $$$Pricey 📍 Japan, 〒153-0051 Tokyo, Meguro City, Kamimeguro, 2 Chome−12−11 TODA BLD 1F

🎨 切換主題顏色 🌐 顯示原文 ⇪ 分享

套餐 新鲜内脏 正肉 刺身・生拌牛肉 下酒菜 调味料 汤 沙拉 主食 甜点 饮品

套餐

“Ushigoro”套餐

“うしごろ”コース

泡菜 豆芽拌菜 今日内脏刺身 2种 牛筋内脏辣炖菜 极品牛舌 薄切 精选牛隔膜 牛臀肉块 蒜蓉酱油 葱油沙拉 招牌！内脏拼盘 （可选酱油、盐味、味噌味、辣酱味） 入口即化的牛眼肉 主食 甜点

包含本店招牌菜的标准套餐。从前菜到新鲜内脏，以及受欢迎的牛舌、牛隔膜、牛眼肉，最后还有主食和甜点，内容丰富。

¥5,000 ≈ HK$249

+

“极黑”套餐

“極み黒”コース

泡菜 豆芽拌菜 葱油沙拉 今日内脏刺身 2种 极品牛舌 角切・薄切 精选牛隔膜 牛臀肉块・薄切 招牌！内脏拼盘 （可选酱油、盐味、味噌味、辣酱味） 今日汤 精选A5黑毛和牛 牛肩胛骨内侧肉 精选A5黑毛和牛 牛肩胛骨 入口即化的牛眼肉 主食 甜点

包含A5级黑毛和牛稀有部位（牛肩胛骨内侧肉、牛肩胛骨）的豪华套餐。牛舌和红肉可选择角切和薄切进行对比品尝，质和量都令人满意。

¥6,500 ≈ HK$323

+

新鲜内脏

极品牛舌

極みのタン

※数量限定

牛的舌部。非常柔软，多汁鲜美，是最高级的部位。可根据喜好选择薄切或厚切。

¥2,000~ ≈ HK$100

選擇

精选牛隔膜

厳選ハラミ

※数量限定 (盐味・味噌味)

牛的横膈膜肌肉。外观像红肉，脂肪适中，味道浓郁，非常柔软，是受欢迎的部位。

¥1,600~ ≈ HK$80

選擇

上ミノ

牛的第一胃。肉厚，口感脆爽独特，味道清淡高雅。

¥900 ≈ HK$45

+

牛大肠

シマチョウ

牛的大肠。有条纹，脂肪丰富，口感浓郁，弹牙。

¥900 ≈ HK$45

+

牛小肠

コプチャン

牛的小肠。脂肪丰富，烤后甘甜的脂肪在口中蔓延。

¥700 ≈ HK$35

+

脆爽

コリコリ

牛的大动脉。顾名思义，口感非常硬脆，是绝佳的下酒菜。

¥700 ≈ HK$35

+

牛面颊肉

ツラミ

牛的面颊肉。由于经常运动，肌肉发达，有嚼劲，越嚼越能品尝到浓郁的味道。

¥700 ≈ HK$35

+

牛胃芯

ガツ芯

猪胃袋的芯部。无异味，肉厚，口感脆爽。

¥700 ≈ HK$35

+

牛心

ハツ

牛的心脏。脂肪少，口感爽脆，味道清淡。

¥700 ≈ HK$35

+

招牌！内脏拼盘

名物！ホルモン盛り合わせ

(可选酱油、盐味、味噌味、辣酱味)

将当天推荐的新鲜内脏数种拼盘。一次可品尝到多种口感和风味。请选择您喜欢的调味。

¥1,300~ ≈ HK$65

選擇

正肉

入口即化的牛眼肉

とろけるロース

肥美柔软的牛眼肉。入口即化，肉味浓郁。

¥1,700 ≈ HK$85

+

精选A5黑毛和牛 牛肩胛骨

厳選A5黒毛和牛 クリ

A5级黑毛和牛肩部的一部分。脂肪少，红肉味道浓郁，因形状像栗子而得名。

¥1,200 ≈ HK$60

+

精选A5黑毛和牛 牛肩胛骨内侧肉

厳選A5黒毛和牛 ミスジ

A5级黑毛和牛肩胛骨内侧的稀有部位。带有美丽的霜降纹理，非常柔软，味道浓郁。

¥1,750 ≈ HK$87

+

牛臀肉块

赤身角切り

(蒜蓉酱油)

将红肉切成骰子状。越嚼越溢出肉汁。用浓郁的蒜蓉酱油调味。

¥1,300 ≈ HK$65

+

红肉薄切

赤身薄切り

将清爽的红肉切成薄片。只需稍微烤一下即可食用，可以品尝到肉的原味。

¥1,000 ≈ HK$50

+

刺身・生拌牛肉

牛舌刺身

タン刺し

—葱盐 ※数量限定

新鲜牛舌刺身。经过低温烹饪等安全处理。请搭配葱盐酱享用。

¥800 ≈ HK$40

+

牛百叶刺身

センマイ刺し

—芝麻盐

将牛的第三胃（センマイ）烫过。可以享受特有的脆爽、沙沙的口感。用芝麻盐简单调味。

¥700 ≈ HK$35

+

牛喉软骨刺身

ウルテ刺し

—九条葱拌

将煮熟的牛喉软骨（ウルテ）切碎方便食用。虽然是非常硬的部位，但经过精心处理，可以享受其独特的口感。搭配九条葱拌制。

¥800 ≈ HK$40

+

上ミノ刺身

上ミノ刺し

—韩式辣酱拌

新鲜的上ミノ（牛的第一胃）刺身。口感脆爽，带有扇贝般的甜味。用微辣的韩式辣酱拌制。

¥800 ≈ HK$40

+

牛小肠刺身

コブクロ刺し

猪子宫部位。味道清淡无异味，口感脆爽，是刺身的特点。

¥800 ≈ HK$40

+

心刺身

ハツ刺し

—特制九州酱油

新鲜的牛心刺身。口感酥脆，无腥味。请搭配甘甜的九州酱油享用。

¥600 ≈ HK$30

+

极品月见牛心生拌牛肉

極上月見ハツユッケ

将新鲜的牛心切丝，与特制酱料和蛋黄拌在一起的生拌牛肉风味料理。口感浓郁。

¥800 ≈ HK$40

+

下酒菜

茄子泡菜

茄子キムチ

用茄子制作的泡菜。茄子的口感与泡菜的辣味非常搭配，非常下酒。

¥500 ≈ HK$25

+

上瘾泡菜

やみつきキムチ

上瘾的青辣椒

本店特制的白菜泡菜。辣味和鲜味的平衡恰到好处，让人欲罢不能。

¥500 ≈ HK$25

+

脆爽萝卜泡菜

コリコリ大根キムチ

腌萝卜（辣白菜）。口感脆爽。

¥400 ≈ HK$20

+

豆芽拌菜

もやしナムル

将煮熟的豆芽用麻油和调味料拌在一起的经典韩式小菜。清爽可口，是绝佳的餐间小点。

¥400 ≈ HK$20

+

海带芝麻盐拌卷心菜

ごま塩昆布キャベツ

将切碎的卷心菜淋上盐昆布和麻油。简单却令人回味无穷。

¥400 ≈ HK$20

+

牛筋内脏辣炖菜

牛すじとホルモンの辛煮込み

将牛筋和内脏用微辣的汤慢炖而成。肉质软嫩，味道浓郁。

¥600 ≈ HK$30

+

调味料

上瘾的青辣椒

やみつき青唐辛子

姜酱油

辛辣的青辣椒调味料。与肉一起食用，辛辣味能起到点缀作用。

¥200 ≈ HK$10

+

汤

鲜辣！牛杂汤

旨辛！テグタンスープ

炖煮牛肉和蔬菜的韩式辣汤。辣味中带有浓郁的鲜味。

¥900 ≈ HK$45

+

阿妈特制海带汤

オモニの特製わかめスープ

海带很多的温和口味汤。“阿妈”在韩语中是母亲的意思，是家庭风味。

¥500 ≈ HK$25

+

沙拉

葱油沙拉

チョレギサラダ

用芝麻油基底的盐味酱汁拌制的生菜沙拉，韩式风味。

¥500 ≈ HK$25

+

奶油奶酪土豆沙拉

クリームチーズのポテトサラダ

在经典的土豆沙拉中加入奶油奶酪。口感浓郁顺滑。

¥600 ≈ HK$30

+

极品月见牛心生拌牛肉

極上月見ハツユッケ

用新鲜的牛心制作的生拌牛肉。搭配蛋黄，享受浓郁的味道。

¥800 ≈ HK$40

+

主食

清爽柠檬冷面

さっぱりレモン冷麺

清爽的冷汤配劲道的面条，加上柠檬的酸味，是一款爽口的冷面。非常适合作为烤肉的收尾。

¥600 ≈ HK$30

+

牛筋咖喱

牛スジ煮込みカレー

将牛筋炖煮至软烂的咖喱饭。肉的鲜味已融入咖喱酱汁中。

¥600 ≈ HK$30

+

儿童咖喱

お子様カレー

辣味较温和的儿童咖喱饭。

¥300 ≈ HK$15

+

劲辣拉面

本気の辛ラーメン

[辣]

以韩国方便面“辛拉面”为基础，加入配料等改良而成的正宗辣味拉面。

¥1,000 ≈ HK$50

+

米饭

ライス

煮得蓬松的白米饭。可选择尺寸。

¥150~ ≈ HK$7

選擇

甜点

白色的！咖啡意式奶冻

白い！コーヒーブランマンジェ

外观是白色的，但味道却像咖啡，是一款奇特的意式奶冻（牛奶布丁）。口感顺滑。

¥600 ≈ HK$30

+

今日冰淇淋

本日のアイス

每日更换的冰淇淋。请询问店员具体口味。

¥500 ≈ HK$25

+

饮品

朝日超爽啤酒

アサヒ スーパードライ

[生]

日本代表性的生啤酒。特点是辛口爽利的口感。

¥600 ≈ HK$30

+

朝日干啤零

アサヒ ドライゼロ

无酒精啤酒风味饮品。

¥550 ≈ HK$27

+

克拉玛托血腥玛丽

クラマト レッドアイ

用蛤蜊提取物番茄汁“克拉玛托”兑的啤酒鸡尾酒。

¥880 ≈ HK$44

+

Black Nikka Rich Blend Highball

ブラックニッカ リッチブレンド ハイボール

用苏打水兑的威士忌，经典的嗨棒。可享受浓郁的香气和醇厚的口感。

¥550~ ≈ HK$27

選擇

鲜榨柠檬酸酒

生レモンサワー

现榨柠檬汁，酸爽可口。

¥660~ ≈ HK$33

選擇

蜂蜜柠檬酸酒

はちみつレモンサワー

在柠檬酸味中加入蜂蜜甜味的易饮酸酒。

¥660~ ≈ HK$33

選擇

梅子酸酒

梅干しサワー

放入整颗梅子制作的酸酒。边捣碎梅子边享受咸味和酸味。

¥660~ ≈ HK$33

選擇

青辣梅子酸酒

青辛ーい梅干しサワー

加入青辣椒的辛辣梅子酸酒。

¥990 ≈ HK$49

+

翠金汤力

翠ジンソーダ

用日本金酒“翠（SUI）”兑苏打水制作的鸡尾酒。带有柚子、绿茶、生姜等日式香料的香气。

¥660~ ≈ HK$33

選擇

克拉玛托血腥玛丽

クラマトトマトハイ

用蛤蜊高汤制作的番茄汁（Clamato）兑的烧酒。味道浓郁，非常下饭。

¥660~ ≈ HK$33

選擇

肉职人美ん茶嗨

肉職人美ん茶ハイ

使用健康茶或香草茶制作的茶酒。清爽的口感能带走油腻感。

¥660~ ≈ HK$33

選擇

乌龙茶烧酒

ウーロンハイ

用乌龙茶兑的烧酒，经典饮品。清爽解腻，非常下饭。

¥550~ ≈ HK$27

選擇

ホッピー

用啤酒风味碳酸饮料“ホッピー”兑的烧酒。白色清爽，黑色香醇。

¥550~ ≈ HK$27

選擇

中・外

用于追加ホッピー套餐的烧酒（中）或ホッピー（外）。

¥330 ≈ HK$16

+

杯装葡萄酒

グラスワイン

可享用杯装的家酿葡萄酒。有红白两种可选。

¥550~ ≈ HK$27

選擇

葡萄酒 瓶装

ワイン ボトル

瓶装葡萄酒。有红白两种。

¥3,190~ ≈ HK$159

選擇

畅饮菜单

飲み放題メニュー

2小时 啤酒、嗨棒、酸酒、烧酒、软饮料等

2小时畅饮计划。可享用包括啤酒在内的各种饮品。

¥2,000 ≈ HK$100

✓

店长推荐饮品

火烈鸟橙

フラミンゴオレンジ

杯装 ※限定版本

带有荔枝般果香的红薯烧酒。非常受欢迎且稀有的酒。

¥820 ≈ HK$41

+

EMOT

EMOT

带有伯爵茶香的奇特红薯烧酒。推荐兑苏打水饮用。

¥770 ≈ HK$38

+

BREWDOG

PUNK IPA

苏格兰产精酿啤酒。果香与浓郁的苦味平衡绝佳。

¥880 ≈ HK$44

+

NIPPON KUMA WINE

蜂蜜日本白熊葡萄酒 杯装

混合了日本葡萄酒和日本蜂蜜的，高雅健康的甜型葡萄酒。以碎冰形式提供。

¥5,060~ ≈ HK$252

選擇

餐牌到此為止

加入訂單同畀服務員睇

睇購物車

商店資訊

★

4.1

Google Maps上的339個評分

$

$$$ Pricey

📍 Japan, 〒153-0051 Tokyo, Meguro City, Kamimeguro, 2 Chome−12−11 TODA BLD 1F

喺Google地圖中睇 ↗

你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。 報告錯誤資訊 ↗

附近嘅其他舖頭

Tsukishima Monja Kuuya Shibuya

★ 4.8 · $$

MOHEJI 渋谷スクランブルスクエア

★ 4.8 · $$

牛かつもと村 涩谷分店

★ 4.8 · $$

MO-MO-PARADISE 涩谷公园街店

★ 4.9 · $$

Takibiya

★ 4.7 · $$

NAKAMEGURO GALERIA

★ 4.8 · $$

东京必試美食

天妇罗

寿司

乌冬面 (Wūdōngmiàn)

刺身 (Cìshēn)

荞麦面

日式咖喱饭