Umeshuthai Sukhumvit 45 梅酒タイ スクンビット 和食堂・梅酒バー | Japanese Restaurant and Umeshu Bar

厨师精选的六种新鲜生鱼片和贝类。口感从软到硬，提供纯粹的海洋风味。蘸酱油和芥末以增强味道。

豪华盖饭，上面有烤鳗鱼（Unagi）、切片和牛牛肉和鸡蛋。这道菜将鲜美的肉类和浓郁的鳗鱼与甜酱油基底酱汁相结合。将配料和米饭一起食用，以获得复杂的风味体验。

烤加拿大龙虾配顶级鱼子酱。龙虾肉质鲜嫩甜美，搭配咸鲜的鱼子酱和浓郁的酱汁。作为奢华的海鲜主菜享用。

厨师精选的七块新鲜生鱼片或贝类寿司。每块都配有醋饭。用手或筷子食用，将鱼的一面轻轻蘸入酱油。

大阪风味烤鳗鱼盖饭，上面有日式煎蛋卷（玉子烧）。鳗鱼外脆内软，带有鲜美的酱汁。享用蓬松的鸡蛋、浓郁的鳗鱼和米饭的组合。

辣根调味海螺。口感有嚼劲，爽脆，并带有芥末的辛辣刺激。作为小份开胃菜以刺激食欲。

一口大小的开胃菜，以烟熏三文鱼和奶油芝士为特色，放在饼干上。咸香、奶油味和酥脆的口感一口融合。非常适合搭配饮品作为清淡小吃。

慢炖的和牛牛腩块。肉质极其鲜嫩，并浸入了鲜美的酱油汤汁。温热食用以享受入口即化的口感。

拌有香油的黄瓜海蜇沙拉。口感爽脆清爽，带有芳香的芝麻油。日式料理中受欢迎的冷开胃菜。

杯中蒸制的丝滑鲜美蛋羹，配有虾、鱼糕和蘑菇。口感如布丁般柔软顺滑。请轻柔地用勺子食用。

酸梅酱拌鲨鱼软骨。以其独特的脆感、水晶般的质地和酸爽清新的风味而闻名。通常作为美味佳肴搭配清酒享用。

切片牛肉在热铁板上滋滋作响。牛肉鲜嫩可口，用自身的汁液烹制。趁热食用，通常配米饭。

荞麦面和新鲜三文鱼刺身的组合。口感融合了软鱼肉和硬面条，用特制酱汁调味。清爽的冷面。

两块寿司，上面是优质马粪海胆。海胆口感奶油般，浓郁，天然甜美，带有海水的余味。一口吃下以品尝其细腻的风味。

生鱼片拼盘，包含三种蓝鳍金枪鱼：瘦肉（赤身）、中等肥肉（中腹）和肥肉（大腹）。从紧实肉感到入口即化的浓郁感。轻蘸酱油食用。

切片新鲜鲍鱼配浓郁的肝酱。鲍鱼口感紧实爽脆，带有甜美的海鲜味。一种奢华的美味佳肴，常与清酒搭配。

寿司上铺有薄切的 A5 和牛牛肉，经过轻微炙烤（Aburi）。脂肪略微融化，产生浓郁、黄油般的风味。趁热立即食用。

盖有切碎的肥金枪鱼、三文鱼、鲑鱼籽和葱的盖饭。口感浓郁奶油般，带有咸香的爆发。将配料与米饭混合或一起食用。

一碗醋饭，上面铺有新鲜的三文鱼片和鲑鱼籽。柔软肥美的三文鱼与鱼籽的爆裂口感形成对比。经典的受欢迎海鲜饭。

盖有炙烤比目鱼鳍肉（缘侧）的盖饭。肉质肥美浓郁，炙烤后入口即化。味道鲜美，油润。

盖有烤三文鱼片的盖饭。三文鱼味道鲜美，肉质酥松。是生鱼片盖饭的熟食替代品，通常用淡酱油调味。

豪华盖饭，上面有每日精选的各种新鲜海鲜刺身。提供不同鱼类和贝类的多种口感和风味。配以醋饭。

蓝鳍金枪鱼饭，包含瘦肉、中腹和肥肉。丰盛而奢华的一餐，突出了金枪鱼的不同口感。最好搭配少量酱油食用。

色彩缤纷的盖饭，上面撒有切块的各种生鱼片，如三文鱼、金枪鱼和章鱼。每一口都有多种风味和口感。易于食用且视觉鲜艳。

盖有轻微炙烤过的各种新鲜海鲜刺身的盖饭。炙烤增添了烟熏香气并增强了鱼的脂肪。配以米饭。

盖有烤猪五花肉和生蛋黄的盖饭。猪肉肥美鲜香，蛋黄增添了浓郁的口感。食用前将鸡蛋与热肉和米饭混合。

厚切烤培根盖在米饭上的简单而丰盛的盖饭。以咸、烟熏和肥腻的味道为主。令人舒适的肉类菜肴。

盖有甜酱油的烤淡水鳗鱼片盖在米饭上。鳗鱼肉质鲜嫩可口。在日本是一种传统的增强体力的菜肴。

传统漆器盒装的优质鳗鱼饭。包含大量烤鳗鱼和甜酱汁盖在米饭上。浓郁、鲜美、软嫩。

整只烤鱿鱼，可选择盐烤或照烧调味。口感紧实有嚼劲，味道鲜美。一种受欢迎的居酒屋菜肴，常与酒搭配食用。

盐烤或照烧酱烤三文鱼柳。鱼肉酥松，富含健康油脂。经典的烤鱼菜肴。

烤鲭鱼柳。一种天然油润且风味十足的鱼，用盐调味以突出其味道，或用照烧酱增添甜味。鱼皮通常酥脆。

烤淡水鳗鱼（不含米饭）。淋上甜酱油基底酱汁（照烧风格）。浓郁、鲜嫩、鲜美。作为主菜或搭配清酒都很棒。

烤鄂霍次克海真鳕，一种北方鱼，以其高脂肪含量和易食性而闻名。肉质易从骨头上剥落。鲜美多汁。

盐烤三文鱼或鰤鱼鱼颊。这是鱼身上最肥美多汁的部分。用盐烤至鱼皮酥脆，脂肪融化。

冰镇粗小麦面条，放在竹盘上。面条有嚼劲且光滑。食用前将其浸入配套的冷酱油蘸酱中。

冷荞麦面，放在竹盘上。口感坚果味浓郁。通过蘸冷汤食用。

非常细的白色小麦面条，冷食。口感细腻滑爽。清淡爽口的菜肴，非常适合炎热天气。

什锦冷面组合：乌冬面、荞麦面和素面。让您在一餐中享受不同的口感和风味。配蘸酱。

优质的细长手工拉伸乌冬面。以其光滑、丝滑的质地和弹性而闻名。冷食，配蘸酱。

冰镇中式黄面条（拉面）。口感紧实弹牙。配冷蘸酱食用。

各种风干肉类，如香肠和火腿。配有坚果和干果等配料。味道鲜美咸香，非常适合搭配葡萄酒。

各种奶酪，从软质到硬质和蓝纹品种。配饼干和干果。提供奶油味、浓郁味和咸香味的组合。

什锦冷切肉和奶酪拼盘。配有饼干和坚果等配料。丰盛的开胃菜，适合分享。

来自橡子喂养纯种猪的优质西班牙风干火腿。手工切片以确保完美质地。浓郁、坚果味，入口即化。

来自神户的 A4 级和牛，牛只以葡萄酒酿造的葡萄残渣为食。肉质鲜嫩，香气浓郁，风味十足。以牛排形式供应，有多种份量。

优质火锅（Nabe），以顶级宫崎 A5 和牛为特色。牛肉纹理丰富，极其鲜嫩。在浓郁的汤中与新鲜蔬菜一起烹制。

火锅用和牛 F1 牛肉的额外份量。F1 是以良好风味和质地而闻名的杂交和牛。

火锅用顶级宫崎 A5 和牛的额外份量。肉质纹理丰富，入口即化。

火锅用什锦新鲜蔬菜套餐。通常包括绿叶蔬菜、蘑菇和其他时令农产品。