泡菜
E4 KIMCHI
辣味腌制卷心菜
韩式辣味发酵卷心菜。味道辛辣、酸爽、爽脆。非常开胃。
€4.90
≈ HK$44
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Umami RESTAURANT JAPONAIS
Umami RESTAURANT JAPONAIS
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蔬菜煎饺
E8 GYOZA LÉGUMES
日式蔬菜煎饺
月牙形煎饺，内馅为蔬菜。一面煎脆，一面蒸熟。配醋酱油。
€5.80
≈ HK$52
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2份炸鸡排
2 CHICKEN KATSU
炸鸡
日式炸猪排（面包糠包裹）的鸡肉。外酥内嫩。通常配有棕色甜咸的猪排酱。
€8
≈ HK$72
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寿司
每份一对
三文鱼寿司
SU1 SAUMON
醋饭上放一片生三文鱼。口感融化，味道浓郁。可蘸少量酱油。
€3.90
≈ HK$35
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金枪鱼寿司
SU2 THON
醋饭上放一片生金枪鱼。肉质紧实，味道细腻。寿司经典。
€4.50
≈ HK$41
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皇家鲷鱼寿司 5块
SU3 DAURADE ROYALE
生皇家鲷鱼寿司。白肉鱼，味道温和精致。口感略微紧实。
€4
≈ HK$36
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熟虾寿司
SU4 CREVETTE CUITE
醋饭上放去壳的熟虾仁。味道温和，口感紧实。适合喜欢熟食的人。
€3.50
≈ HK$32
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三文鱼籽寿司
SU5 OEUFS DE SAUMON
海苔包裹的军舰寿司，内填三文鱼籽。鱼籽在口中爆开，释放出咸鲜的海味。
€4.50
≈ HK$41
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烤鳗鱼寿司
SU6 ANGUILLE GRILLÉ
烤淡水鳗鱼淋上甜咸酱汁，配米饭。口感软糯，味道浓郁烟熏。
€6.50
≈ HK$59
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三文鱼芝士卷
SU7 SAUMON CHEESE
三文鱼寿司配奶油芝士。三文鱼的油脂与芝士的甜美完美融合。
€4.50
≈ HK$41
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炙烤三文鱼寿司
SU8 SAUMON FLAMBÉ
三文鱼寿司，用喷枪略微炙烤。半熟的口感带来烟熏味，同时保持内部的融化。
€4.50
≈ HK$41
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炙烤金枪鱼寿司
SU9 THON FLAMBÉ
表面炙烤过的金枪鱼寿司。快速烹饪提升了浓郁的风味。
€5
≈ HK$45
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寿司卷
每份6块
三文鱼卷
MA1 SAUMON
米饭和三文鱼卷，外裹海苔。简单美味，突出鱼的鲜味。
€4.20
≈ HK$38
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金枪鱼卷
MA2 THON
经典金枪鱼寿司卷。酥脆的海苔与软糯的米饭和新鲜金枪鱼形成对比。
€4.80
≈ HK$43
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鳗鱼卷
MA3 ANGUILLE
烤鳗鱼配甜酱寿司卷。美味又令人满足的风味。
€6
≈ HK$54
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牛油果卷
MA4 AVOCAT
牛油果素食寿司卷。奶油般顺滑，清新，是轻食之选。
€4
≈ HK$36
0
黄瓜卷
MA5 CONCOMBRE
黄瓜寿司卷，内填酥脆的黄瓜。非常清新解渴。
€4
≈ HK$36
0
芝士卷
MA6 CHEESE
奶油芝士类寿司卷。口感顺滑，带有奶香味。
€4
≈ HK$36
0
腌制萝卜卷
MA7 RADIS MARINÉ
腌制黄萝卜寿司卷，内填酥脆的腌制黄萝卜。独特的甜咸风味。
€4
≈ HK$36
0
辣味金枪鱼卷
MA8 THON SPICY
金枪鱼寿司卷混合辣酱。为金枪鱼的清新增添了辛辣味。
€5
≈ HK$45
0
虾仁卷
MA9 CREVETTE
卷内有煮熟的虾仁。带有温和的甲壳类风味。
€5
≈ HK$45
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刺身
三文鱼寿司 5块
SA1 SAUMON 5PCS
厚切生三文鱼片。口感丰富，入口即化。可单独享用或蘸少量芥末和酱油。
€5.50
≈ HK$50
0
三文鱼寿司 10块
SA11 SAUMON 10PCS
10片生三文鱼的丰盛份量。适合三文鱼爱好者。
€10
≈ HK$90
0
金枪鱼寿司 5块
SA2 THON 5PCS
生金枪鱼片。瘦肉紧实，味道清淡。
€7
≈ HK$63
0
金枪鱼寿司 10块
SA22 THON 10PCS
大份金枪鱼刺身。突出鱼的新鲜度和品质。
€13
≈ HK$117
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鲷鱼寿司 5块
SA3 DAURADE 5PCS
生鲷鱼薄片。白肉鱼，味道微妙，口感细腻。
€6
≈ HK$54
0
鲷鱼寿司 10块
SA33 DAURADE 10PCS
鲷鱼刺身拼盘，完美品味这种白肉鱼的细腻。
€11
≈ HK$99
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什锦刺身拼盘（根据当日到货情况）12块
SA4 ASSORTIMENT SELON ARRIVAGE 12PCS
当日各种生鱼的混合拼盘。可以品尝到不同风味和口感。
€12.50
≈ HK$113
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加州卷
每份6块
三文鱼牛油果加州卷
CA1 SAUMON AVOCAT
反卷（米饭在外）三文鱼牛油果，撒有芝麻。奶油般的口感和均衡的味道。
€5.20
≈ HK$47
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三文鱼牛油果卷
CA2 THON AVOCAT
金枪鱼牛油果加州卷。金枪鱼的清新与牛油果的柔滑相结合。
€5.80
≈ HK$52
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虾仁牛油果天妇罗卷
CA3 TEMPURA CREVETTE AVOCAT
内含炸虾天妇罗和牛油果。每一口都带来愉悦的酥脆感。
€6.50
≈ HK$59
0
熟金枪鱼牛油果卷
CA4 THON CUIT AVOCAT
熟金枪鱼（通常与蛋黄酱混合）和牛油果加州卷。美味顺滑。
€5.50
≈ HK$50
0
虾仁牛油果卷
CA5 CREVETTE AVOCAT
经典加州卷，内含煮熟的虾仁和牛油果。温和清淡。
€6.50
≈ HK$59
0
芝士牛油果卷
CA6 CHEESE AVOCAT
奶油芝士和牛油果素食版。非常奶油般顺滑。
€5.20
≈ HK$47
0
黄瓜牛油果卷
CA7 CONCOMBRE AVOCAT
清爽脆口的素食加州卷。
€5.20
≈ HK$47
0
三文鱼芝士卷
CA8 SAUMON CHEESE
三文鱼和奶油芝士。浓郁融化的组合，非常受欢迎。
€5.50
≈ HK$50
0
三文鱼牛油果拉斯维加斯卷
CA9 LAS VEGAS SAUMON AVOCAT
加州卷的变种，通常更丰盛。
€6.50
≈ HK$59
0
三文鱼芝士卷
CA10 SAUMON ROLL CHEESE
用三文鱼片包裹的寿司卷，内心是芝士。三文鱼含量丰富。
€6.50
≈ HK$59
0
手卷寿司 1个
CA11 TEMAKI 1PCS
鱼肉寿司筒
用海苔片卷成的圆锥形，内填米饭和馅料。可以像吃冰淇淋一样用手拿着吃。海苔保持酥脆。
€4.50
≈ HK$41
0
加州脆皮洋葱卷
每份6块
三文鱼牛油果卷
CR1 SAUMON AVOCAT
三文鱼牛油果加州卷，顶部撒有炸洋葱。增加了酥脆的口感和烤洋葱的风味。
€6
≈ HK$54
0
金枪鱼牛油果卷
CR2 THON AVOCAT
金枪鱼牛油果加州卷，顶部撒有炸洋葱。
€6.50
≈ HK$59
0
牛油果天妇罗卷
CR3 TEMPURA AVOCAT
酥脆叠加：内部是天妇罗，外部是炸洋葱。
€6.50
≈ HK$59
0
熟金枪鱼牛油果卷
CR4 THON CUIT AVOCAT
煮熟的金枪鱼和牛油果的顺滑混合，用酥脆的洋葱提味。
€6
≈ HK$54
0
三文鱼芝士卷
CR5 SAUMON CHEESE
芝士和三文鱼的甜美，与炸洋葱形成对比。
€6
≈ HK$54
0
三文鱼牛油果芝士卷
CR6 SAUMON AVOCAT CHEESE
三文鱼、牛油果、芝士的组合，最后撒上酥脆的炸洋葱。
€6.50
≈ HK$59
0
春卷寿司
每份6块
三文鱼牛油果卷
PR1 SAUMON AVOCAT
春卷：用米纸和生菜包裹的卷，而非海苔。非常清新轻盈。
€6
≈ HK$54
0
金枪鱼牛油果卷
PR2 THON AVOCAT
金枪鱼牛油果春卷。米纸带来软糯的口感。
€6.50
≈ HK$59
0
炸虾天妇罗卷
PR3 TEMPURA CREVETTES
炸虾天妇罗春卷。外皮的清新与炸虾的酥脆形成对比。
€6.50
≈ HK$59
0
熟金枪鱼牛油果卷
PR4 THON CUIT AVOCAT
熟金枪鱼和牛油果春卷。
€6
≈ HK$54
0
三文鱼芝士卷
PR5 SAUMON CHEESE
三文鱼和奶油芝士用米纸包裹。
€6
≈ HK$54
0
虾仁牛油果卷
PR6 CREVETTE AVOCAT
春卷版虾仁牛油果。
€6.50
≈ HK$59
0
煎饺套餐
配1份汤，1份沙拉
套餐 G1
MENU G1
汤，沙拉，6个鸡肉煎饺，6个三文鱼牛油果加州卷
全套套餐，结合了鸡肉煎饺和加州卷。
€12.50
≈ HK$113
0
套餐 G2
MENU G2
汤，沙拉，米饭，6个鸡肉煎饺，9个三文鱼或什锦刺身
丰盛套餐，包含煎饺、米饭和生鱼拼盘。
€15~
≈ HK$135
套餐 G3
MENU G3
汤，沙拉，米饭，6个鸡肉煎饺，6个三文鱼牛油果加州卷，2串自选烤串
什锦套餐，包含煎饺、寿司和烤串。
€14.50
≈ HK$131
0
套餐 G4
MENU G4
汤，沙拉，米饭，6个鸡肉煎饺，6个三文鱼牛油果加州卷，3个三文鱼寿司
煎饺、加州卷和握寿司的组合。
€14.50
≈ HK$131
0
套餐 G5
MENU G5
汤，沙拉，6个鸡肉煎饺，6个三文鱼牛油果加州卷，6个三文鱼春卷
大份套餐，混合了煎饺和两种寿司卷（海苔和米纸）。
€16.50
≈ HK$149
0
套餐 G6
MENU G6
汤，沙拉，米饭，6个鸡肉煎饺，4串烤串：1鸡肉，1鸡肉丸，1西葫芦，1芝士牛肉
以热食为主的套餐，包含烤串和煎饺。
€13.50
≈ HK$122
0
船型套餐
适合2-3人 配2份汤，2份沙拉和2份米饭
船型套餐 1
BATEAU 1
6个三文鱼寿司卷，6个三文鱼牛油果加州卷，12个什锦刺身，10个什锦寿司或全三文鱼寿司
大船型拼盘，内含寿司、寿司卷和刺身拼盘。适合分享。
€37~
≈ HK$334
船型套餐 1Y
BATEAU 1Y
船型套餐 1 + 6串烤串（2鸡肉，2鸡肉丸，2芝士牛肉）
船型套餐的完整版，增加了热烤串。
€43.50~
≈ HK$392
船型套餐 2
BATEAU 2
8个三文鱼牛油果春卷，8个三文鱼牛油果加州卷，8个三文鱼牛油果拉斯维加斯卷，16个三文鱼刺身，4个三文鱼寿司
三文鱼主题船型套餐，包含寿司、刺身和各种卷。
€39
≈ HK$352
0
船型套餐 2G
BATEAU 2G
船型套餐 2 + 6个鸡肉煎饺
全三文鱼船型套餐配烤饺。
€42.50
≈ HK$383
0
餐牌到此為止
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