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Umami Ramen

完美拉面的5个要素：慢炖10小时的自制汤底，酱汁（Tare），新鲜小麦面条，配料（Toppings），风味油。

★ 4.6 (495) $$Moderate

前菜 前菜

裙带菜 わかめ
Wakamé わかめ
海藻沙拉
新鲜海藻沙拉，常以芝麻调味。口感略带爽脆和胶质，味道清新海洋风味。可作为清淡的开胃菜。
€5.50 ≈ HK$50
毛豆 枝豆
Edamame 枝豆
毛豆
未成熟的毛豆，带荚煮熟加盐。简单、植物性、富含蛋白质的小吃。用牙齿挤压豆荚以取出豆子。
€5.50 ≈ HK$50
饺子 餃子
Gyoza 餃子
鸡肉蔬菜饺子（5个）
日式煎饺，馅料为鸡肉和蔬菜。一面酥脆，一面软糯。热食，配以日式醋酱油。
€6.50 ≈ HK$59
章鱼烧 たこ焼き
Takoyaki たこ焼き
章鱼小丸子（4个）
咸味面团球，内含章鱼块。外表金黄，内里柔软温热。淋上特制酱汁和蛋黄酱。
€6.90 ≈ HK$62
天妇罗 天ぷら
Tempura 天ぷら
炸虾（4只）
裹着轻盈酥脆面糊的虾。酥脆而不油腻。蘸酱油或撒盐食用。
€7.90 ≈ HK$71
日式炸鸡 から揚げ
Karaage から揚げ
姜味炸鸡（5块）
姜味腌制炸鸡块，日式炸法。外酥内嫩多汁。日式家常菜的经典。
€7.90 ≈ HK$71

拉面 ラーメン

如何选择您的拉面？ 1. 选择汤底 2. 选择酱汁 3. 选择配料

豚骨拉面 豚骨ラーメン - 浓稠猪骨汤

A1 豚骨拉面 豚骨
A1 Tonkotsu Ramen 豚骨
豚骨盐味酱，1片叉烧肉，豆芽和竹笋，红洋葱，细香葱和鸣门卷
猪骨浓汤面，浓郁奶油状，盐味调味。味道浓郁醇厚。配烤猪肉和蔬菜。
€16~ ≈ HK$144
A2 豚骨酱油拉面 醤油
A2 Tonkotsu Shoyu Ramen 醤油
酱油，1片叉烧肉，豆芽和竹笋，红洋葱，细香葱和鸣门卷
猪骨汤底酱油拉面。味道浓郁，咸鲜可口。经典的暖心菜。
€16~ ≈ HK$144
A3 豚骨辣味拉面 辛味
A3 Tonkotsu Tsurai Ramen 辛味
辣味酱，1片叉烧肉，豆芽和竹笋，红洋葱，细香葱和鸣门卷
辣味猪骨拉面。辣味提升了浓郁汤底的风味。适合喜欢辛辣食物的人。
€16~ ≈ HK$144
A4 豚骨味噌拉面 味噌
A4 Tonkotsu Miso Ramen 味噌
味噌酱，1片叉烧肉，豆芽和竹笋，红洋葱，细香葱和鸣门卷
猪骨汤底，加入发酵豆酱（味噌）。味道浓郁，复杂，略带甜咸。
€16~ ≈ HK$144

鸡白汤拉面 鶏白湯ラーメン - 浓稠鸡汤

清真炸鸡

B1 盐味鸡白汤拉面 塩鳥
B1 Shio Paitan Ramen 塩鳥
白汤酱油，炸鸡，竹笋，红洋葱，细香葱和鸣门卷
鸡白汤拉面，奶油状，盐味调味。奶白色质地，浓郁的鸡肉风味。配酥脆炸鸡。
€16~ ≈ HK$144
B2 酱油白汤拉面 醤油
B2 Shoyu Paitan Ramen 醤油
酱油，炸鸡，竹笋，红洋葱，细香葱和鸣门卷
奶油鸡汤，酱油调味。鸡肉的甜味和酱油的鲜味完美融合。
€16~ ≈ HK$144
B3 辣味白汤拉面 辛味
B3 Tsurai Paitan Ramen 辛味
辣味酱，炸鸡，竹笋，红洋葱，细香葱和鸣门卷
辣味鸡白汤拉面。温暖辛辣，配炸鸡。
€16~ ≈ HK$144
B4 味噌鸡白汤拉面 味噌
B4 Miso Tori Paitan Ramen 味噌
味噌酱，炸鸡，竹笋，红洋葱，细香葱和鸣门卷
奶油鸡汤，加入味噌。浓郁美味的汤，配炸鸡块。
€16~ ≈ HK$144

特制拉面 特製ラーメン

天妇罗拉面 天ぷら
T Tempura Ramen 天ぷら
可选汤底（猪骨、鸡肉或素食），味噌酱，天妇罗虾（3只），豆芽和竹笋，红洋葱，细香葱和鸣门卷
拉面配酥脆的天妇罗虾。汤底可选，可根据个人喜好调整。热汤与油炸的口感混合。
€18~ ≈ HK$162
V 素食拉面 ベジタリアン
V Végétarien Ramen ベジタリアン
蔬菜汤底，酱油，油炸豆腐，味玉（溏心蛋腌制24小时），豆芽和竹笋，红洋葱和细香葱
无肉拉面，配以清淡芳香的蔬菜汤底。配油炸豆腐和新鲜蔬菜。一碗完整美味的菜肴。
€16~ ≈ HK$144

配料 トッピング

T1 叉烧肉 チャーシュー
T1 Chashu de Porc チャーシュー
2片叉烧肉
红烧五花肉片，入口即化，味道鲜美。为您的拉面增添肉类的经典选择。
€3 ≈ HK$27
T2 味玉 味玉
T2 Ajitama 味玉
溏心蛋（腌制24小时）
溏心蛋，蛋白煮熟，蛋黄流心，用甜咸酱油腌制。为汤底增添浓郁口感。
€2 ≈ HK$18
T3 笋干 メンマ
T3 Menma メンマ
竹笋
发酵竹笋，口感爽脆有嚼劲。味道略带泥土味和咸味。
€2 ≈ HK$18
T4 豆芽 もやし
T4 Moyashi もやし
豆芽
爽脆的豆芽。为菜肴增添清新感和口感。
€2 ≈ HK$18
T5 海苔 ノリ
T5 Nori ノリ
海藻片
酥脆的干海苔片。吸收汤汁，带来海洋风味。
€1 ≈ HK$9
T6 加面 替え玉
T6 Kaedama 替え玉
新鲜面条
额外的面条，以享用剩余的汤底。请在快吃完初始面条时点餐。
€3 ≈ HK$27

日式咖喱饭 Суп из курицы

R1 叉烧肉咖喱 カレーチャーシュー
R1 Chashu de porc Curry カレーチャーシュー
咖喱饭配胡萝卜和土豆，配叉烧肉
浓稠温和的日式咖喱配白米饭。配以嫩煎的叉烧肉片。一道暖心丰盛的菜肴。
€15 ≈ HK$135
R2 炸鸡咖喱 カレーフライドチキン
R2 Poulet frit Curry カレーフライドチキン
咖喱饭配胡萝卜和土豆，配清真炸鸡
日式咖喱饭配酥脆炸鸡块。浓郁酱汁与炸鸡的对比令人愉悦。
€15 ≈ HK$135
R3 天妇罗咖喱 カレー天ぷら
R3 Tempura Curry カレー天ぷら
咖喱饭配胡萝卜和土豆，配天妇罗虾
日式咖喱配轻盈酥脆的天妇罗虾。美味的海陆风味。
€16 ≈ HK$144
R4 咖喱饭 カレーライス
R4 Riz Curry カレーライス
咖喱饭配胡萝卜和土豆
经典的日式蔬菜咖喱（胡萝卜、土豆）配米饭。浓稠的棕色酱汁，温和微甜。
€12 ≈ HK$108

饮品 飲み物

可口可乐 33 厘升
Coca Cola 33 cl
经典的美国苏打水，气泡丰富，甜味十足。冷饮。
€3.50 ≈ HK$32
可口可乐零度 33 厘升
Coca Cola Zéro 33 cl
著名苏打水的无糖版本。味道与原版相似，零卡路里。
€3.50 ≈ HK$32
冰茶 33 厘升
Ice Tea 33 cl
甜味冰茶，清爽可口，常有桃子或柠檬味。
€3.50 ≈ HK$32
奥兰治娜 33 厘升
Orangina 33 cl
橙味气泡饮料，含有柑橘果肉。果味十足，气泡丰富。
€3.50 ≈ HK$32
橙汁 25 厘升
Jus d'orange 25 cl
经典的橙汁。富含维生素，天然甜味。
€3.50 ≈ HK$32
拉姆内日式汽水 20 厘升
Ramune limonade japonaise 20 cl
著名的日本气泡柠檬水，瓶盖由玻璃珠密封。味道非常温和独特，常与夏日祭典联系在一起。
€4.50 ≈ HK$41
依云 50 厘升
Evian 50 cl
法国阿尔卑斯山天然泉水。
€4.50 ≈ HK$41
圣培露 50 厘升
San Pellegrino 50 cl
意大利天然气泡矿泉水。气泡细腻，矿物质味。
€4.50 ≈ HK$41
朝日日本啤酒 33 厘升
Asahi bière japonaise 33 cl
日式金黄色拉格啤酒。干爽（Super Dry），纯净清爽。非常适合搭配油炸食品和拉面。
€4.50 ≈ HK$41
清酒
Saké
14.5° 18 厘升
传统的发酵日本米酒。可温饮以暖身，或冷饮以品味其细腻的香气。
€8.90~ ≈ HK$80
绿茶 20 厘升
Thé vert 20 cl
热泡绿茶。植物风味，略带苦味。餐后消化理想饮品。
€3.50 ≈ HK$32
意式浓缩咖啡 5 厘升
Café expresso 5 cl
浓烈短意式浓缩咖啡。
€2.50 ≈ HK$23

甜点 デザート

铜锣烧
Dorayaki
日式糕点，由两个柔软的小煎饼组成，内馅为甜豆泥（红豆或抹茶）。口感像蛋糕一样柔软。
€5.90~ ≈ HK$53
冰镇麻糬 2个
Mochi Glacé 2 pcs
冰淇淋球包裹在薄薄的糯米粉（麻糬）中。冰冷内心与柔软弹性的外皮形成对比。
€5.90~ ≈ HK$53
椰蓉糯米球 2个
Perle de coco 2 pcs
糯米和绿豆泥基底
蒸熟的糯米团，内馅为甜绿豆泥，撒上椰蓉。热食，口感软糯。
€4.50 ≈ HK$41

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.6
Google Maps上的495個評分
$
$$ Moderate
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