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Tummour (Market Place Wongsawang)

泰式-伊森风味餐厅，正宗浓郁口味

★ 3.1 (20)

特色菜 (Special Menu)

日式+伊森风味融合菜肴和推荐菜

AK A酱香辣猪排
น้ำตกพอร์คชอปอากะ
新款日式+伊森风味融合菜肴
烤猪排，淋上辣味泰式“Nam Tok”沙拉酱。融合菜肴，结合西式部位和东北泰式香辣草本风味。
฿170 ≈ HK$41
AK A酱炸鸡翅
ปีกไก่ทอดซอสอากะ
裹有特制 AKA 酱的炸鸡翅。味道鲜美，可能带有甜咸味。
฿140 ≈ HK$34
味噌酸辣汤
ต้มแซ่บมิโซะ
辣味泰式清汤 (Tom Saap) 与日式味噌酱融合。鲜美、酸辣的汤底。
฿160 ≈ HK$39
Mae Noi 古法炸鸡
ไก่ทอดโบราณ สูตรแม่น้อย
Mae Noi 每天早上为孩子们做的菜。用美味的香料腌制，每一步都用心制作。将美味传承到每个 Tummour 分店（鸡肋，背部肉，易于食用，单骨）。
传统炸鸡，采用家族配方 (Mae Noi's)。使用“鸡肋”（背部肉），用香料腌制。肉质多汁，带有一根骨头，方便食用。
฿85 ≈ HK$21

凉拌木瓜沙拉

凉拌木瓜沙拉 = 国民菜肴

杂烩凉拌木瓜沙拉
ตำมั่ว
思念家乡的凉拌木瓜沙拉... (正宗配方)
餐厅招牌辣味凉拌木瓜沙拉。包含发酵鱼露、米粉和各种香草。味道浓郁、辛辣、鲜美。
฿80 ≈ HK$19
凉拌木瓜沙拉拼盘
ตำถาด
一大盘凉拌木瓜沙拉，配有米粉、猪皮脆、蔬菜和煮鸡蛋等各种配菜。有老挝风味（含发酵鱼露）或泰式风味（偏甜，不含发酵鱼露）。
฿165~ ≈ HK$40
超级海鲜凉拌木瓜沙拉
ตำโคตรเจ้าสมุทร
优质辣味沙拉，配什锦海鲜。新鲜、辛辣、美味。
฿400 ≈ HK$97
杂烩米粉凉拌木瓜沙拉
ตำซั่ว
辣味凉拌木瓜沙拉，拌有发酵米粉。通常包含发酵鱼露。
฿80 ≈ HK$19
Mae Noi 特制凉拌木瓜沙拉
ตำลาวสูตรแม่น้อย
老挝风味凉拌木瓜沙拉，采用 Mae Noi 特制配方。发酵鱼露和青柠味浓郁。
฿70 ≈ HK$17
黄瓜凉拌木瓜沙拉
ตำแตง
辣味黄瓜沙拉，制作方法类似凉拌木瓜沙拉。口感爽脆清爽。
฿70 ≈ HK$17
泰式咸蟹凉拌木瓜沙拉
ตำไทย-ปู
泰式凉拌木瓜沙拉（甜酸味），配咸田蟹。
฿70 ≈ HK$17
蟹肉凉拌木瓜沙拉
ตำปู
咸蟹凉拌木瓜沙拉。咸辣口味。
฿70 ≈ HK$17
咸蛋凉拌木瓜沙拉
ตำไข่เค็ม
咸蛋凉拌木瓜沙拉。鸡蛋的奶油味平衡了辛辣酸甜的酱汁。
฿75 ≈ HK$18
烤猪颈肉凉拌木瓜沙拉
ตำคอหมูย่าง
辣味凉拌木瓜沙拉配烤猪颈肉片。
฿100 ≈ HK$24
青蟹粉丝汤
เกาเหลาปูม้า
辣味沙拉配新鲜生青蟹，不含木瓜丝（Kao Lao 风格）。味道浓郁。
฿170 ≈ HK$41
蟹肉发酵鱼露凉拌木瓜沙拉
ตำปู-ปลาร้า
经典的伊森风味凉拌木瓜沙拉，配咸蟹和发酵鱼露。非常鲜美辛辣。
฿70 ≈ HK$17
长豆凉拌木瓜沙拉
ตำถั่วฝักยาว
辣长豆沙拉。口感爽脆，捣碎辣椒、青柠和发酵鱼露。
฿70 ≈ HK$17
玉米凉拌木瓜沙拉
ตำข้าวโพด
甜玉米沙拉。甜玉米与辛辣酸甜酱汁的平衡。
฿85 ≈ HK$21
青蟹凉拌木瓜沙拉
ตำปูม้า
青蟹凉拌木瓜沙拉。
฿125 ≈ HK$30
猪肉香肠凉拌木瓜沙拉
ตำโคตรหมูยอ
大量辣味沙拉，配有越南猪肉香肠 (Moo Yor)。
฿300 ≈ HK$72
泰式凉拌木瓜沙拉
ตำไทย
经典的泰国中部风味凉拌木瓜沙拉，配花生和干虾。甜、酸、辣，不含发酵鱼露。
฿65 ≈ HK$16

炸烤 (Deep Fried & Grilled)

炸 = 搭配辣味小吃

炒杂烩米粉
ผัดหมี่มั่ว
炒米粉，餐厅招牌菜。味道鲜美微甜，通常与辣味沙拉一起食用。
฿90~ ≈ HK$22
清莱风味炸猪肉
หมูทอดเชียงฮาย
清莱风味炸猪肉，可能是脆皮五花肉或蒜香腌猪肉。
฿130 ≈ HK$31
杂烩炸罗非鱼
ปลาทับทิมทอดมั่ว
炸罗非鱼配招牌香辣香草沙拉。
฿275 ≈ HK$66
烤猪肉配香草 Jaew 酱
หมูย่างแจ่วหอม
烤猪肉配香浓的 Jaew 蘸酱（干辣椒和烤米蘸酱）。
฿135 ≈ HK$33
炸越南猪肉香肠 (原味)
หมูยอทอด (ต้นตำรับ)
炸越南猪肉香肠（原味）。有嚼劲，味道鲜美。
฿100 ≈ HK$24
炸鸡翅
ปีกไก่ทอด
炸鸡翅，皮脆肉多汁。
฿105~ ≈ HK$25
蒜香炸罗非鱼
ปลาทับทิมทอดกระเทียม
炸罗非鱼配酥脆蒜蓉。
฿220 ≈ HK$53
炸鲈鱼配鱼露
ปลากะพงทอดน้ำปลา
炸鲷鱼配鲜美鱼露酱汁和青芒果沙拉。
฿390 ≈ HK$94
湄公河畔炸鸡
ไก่ทอดริมโขง
湄公河畔风味炸鸡。地区特色炸鸡。
฿165~ ≈ HK$40
猪肉串
หมูร้อยตอก
猪肉用竹条捆绑后炸制。传统烹饪方式。
฿105 ≈ HK$25
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
炭烤猪颈肉。肉质鲜嫩，带有烟熏风味，配辣味蘸酱。
฿115 ≈ HK$28
风干牛肉
เนื้อแดดเดียว
风干牛肉，炸至有嚼劲且味道鲜美。类似于牛肉干。
฿130 ≈ HK$31
杂烩鱼肉凉拌木瓜沙拉
ปลาส้มตำมั่ว
(Rai Kamnan Chul 配方)
炸酸发酵鱼 (Pla Som)。采用 Rai Kamnan Chul 的特定配方。
฿100 ≈ HK$24
发酵猪肋排
แหนมซี่โครง
炸酸发酵猪肋排。酸咸口味。
฿130 ≈ HK$31

其他主菜 (Other Main Dishes)

拉布、と思って、凉拌菜等

香草酱炸罗非鱼
เมี่ยงปลาทับทิมทอด
伊森风味炸鱼
炸罗非鱼配米粉、蔬菜和辣味酱汁，用于包裹 (Miang 风格)。
฿270 ≈ HK$65
古法炸鲈鱼
ปลากะพงโบราณ
古法香草酱炸鲷鱼。
฿400 ≈ HK$97
鱼露炸土鸡
ไก่บ้านทอดน้ำปลา
炸土鸡，用鱼露腌制。与普通鸡肉相比，口感更韧，风味更浓。
฿230 ≈ HK$56
杂烩猪肘
ขาหมูตำมั่ว
炸德式猪肘，配 Tummour 特制辣味蘸酱。
฿420 ≈ HK$101
烤牛肉配 Jaew 酱
โคขุนจิ้มแจ่ว
优质烤牛肉 (Ko Khun)，配 Jaew 蘸酱。
฿250 ≈ HK$60
伊森香肠
ไส้กรอกอีสาน
伊森风味发酵猪肉香肠。酸味和蒜味浓郁，配姜和卷心菜。
฿100 ≈ HK$24
炸虾饼。外酥内弹牙。
ทอดมันกุ้ง
炸虾饼。外酥内弹牙。
฿135 ≈ HK$33
炸鸭嘴
ปากเป็ดทอด
炸鸭嘴/鸭舌。有嚼劲的美味，用酱油和胡椒调味。
฿120 ≈ HK$29
炸什锦蘑菇
เห็ดทอดสามเกลอ
炸什锦蘑菇。酥脆可口。
฿100 ≈ HK$24
鱼露炒卷心菜
กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา
鱼露炒卷心菜。简单但带有锅气，香气四溢。
฿90 ≈ HK$22
炒米粉
ขนมจีนผัด
炒发酵米粉 (Kanom Jeen)。与普通米粉相比，口感独特。
฿85 ≈ HK$21

餐牌到此為止

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商店資訊

★
3.1
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