Tummour (Mercado Wongsawang)

Cuello de cerdo a la parrilla aderezado al estilo de ensalada picante tailandesa 'Nam Tok'. Un plato de fusión que combina un corte occidental con sabores herbales picantes del noreste de Tailandia.

Alitas de pollo fritas cubiertas con salsa especial AKA. Sabor salado y probablemente agridulce.

Sopa tailandesa clara picante (Tom Saap) fusionada con pasta de miso japonesa. Caldo sabroso, ácido y picante.

Pollo frito tradicional hecho con una receta familiar (de Mae Noi). Usa 'costilla de pollo' (carne de la espalda), marinado con especias. Carne jugosa con un solo hueso para comer fácilmente.

La ensalada de papaya picante insignia del restaurante. Contiene salsa de pescado fermentada, fideos de arroz y varias hierbas. Intensa, picante y sabrosa.

Una gran bandeja de ensalada de papaya acompañada de varios acompañamientos como fideos de arroz, chicharrones de cerdo, verduras y huevos duros. Disponible en estilo Lao (con salsa de pescado fermentada) o estilo Tailandés (más dulce, sin salsa de pescado fermentada).

Una ensalada picante premium repleta de mariscos mixtos. Fresca, picante y sabrosa.

Ensalada picante de papaya mezclada con fideos de arroz fermentado. Generalmente incluye salsa de pescado fermentada.

Ensalada de papaya estilo Lao usando la receta especial de Mae Noi. Fuertes sabores de salsa de pescado fermentada y lima.

Ensalada picante de pepino, preparada de forma similar a la ensalada de papaya. Crujiente y refrescante.

Ensalada de papaya estilo tailandés (dulce y ácida) con cangrejos de campo salados.

Ensalada de papaya con cangrejos de campo salados. Salada y picante.

Ensalada de papaya cubierta con huevo salado. La cremosidad del huevo equilibra el aderezo picante y ácido.

Ensalada picante de papaya servida con rodajas de cuello de cerdo a la parrilla.

Ensalada picante con cangrejo azul crudo fresco, sin hebras de papaya (estilo Kao Lao). Sabores intensos.

Ensalada de papaya clásica estilo Isan con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada. Muy sabrosa y picante.

Ensalada picante de judías verdes. Textura crujiente, machacada con chile, lima y salsa de pescado fermentada.

Ensalada de maíz dulce. Un equilibrio de maíz dulce con aderezo picante y ácido.

Ensalada de papaya con cangrejo azul crudo fresco.

Una ensalada picante masiva cargada con salchicha de cerdo vietnamita (Moo Yor).

Ensalada de papaya clásica estilo Tailandia Central con cacahuetes y camarones secos. Dulce, ácida y picante sin salsa de pescado fermentada.

Fideos de arroz fermentado salteados, un plato insignia de la casa. Sabroso y ligeramente dulce, típicamente se come con ensaladas picantes.

Cerdo frito estilo Chiang Rai, probablemente panceta de cerdo crujiente o cerdo marinado con ajo.

Pargo frito cubierto con una ensalada picante de hierbas especial.

Cerdo a la parrilla servido con aromática salsa de inmersión Jaew (chile seco y dip de arroz tostado).

Salchicha de cerdo vietnamita frita (receta original). Masticable y sabrosa.

Alitas de pollo fritas, piel crujiente y carne jugosa.

Pargo frito cubierto con ajo crujiente.

Pargo frito servido con un sabroso aderezo de salsa de pescado y ensalada de mango verde al lado.

Pollo frito estilo Rim Khong. Un plato regional de pollo frito especial.

Cerdo atado con tiras de bambú y frito. Una forma tradicional de cocinar.

Cuello de cerdo a la parrilla de carbón. Carne tierna con un sabor ahumado, servida con salsa picante para mojar.

Carne de res secada al sol, frita hasta que esté masticable y sabrosa. Similar a la carne seca.

Pescado fermentado agrio (Pla Som), frito. Usa una receta específica de Rai Kamnan Chul.

Costillas de cerdo fermentadas, fritas. Sabor agrio y sabroso.

Pargo frito servido con fideos, verduras y salsa picante para envolver (estilo Miang).

Pargo frito estilo antiguo con hierbas y salsa.

Pollo de corral frito (Gai Ban) marinado con salsa de pescado. Textura más masticable y sabor intenso en comparación con el pollo normal.

Codillo de cerdo frito estilo alemán servido con la salsa picante de Tummour.

Ternera premium (Ko Khun) a la parrilla y servida con salsa para mojar Jaew.

Salchicha de cerdo fermentada estilo Isan. Ácida y con mucho ajo, servida con jengibre y col.

Pasteles de camarones fritos. Crujientes por fuera, carne de camarón elástica por dentro.

Picos/lenguas de pato fritos. Una delicia masticable sazonada con salsa de soja y pimienta.

Trío de champiñones fritos. Crujientes y sabrosos.

Col salteada con salsa de pescado. Simple pero aromática con 'Wok Hei'.

Fideos de arroz fermentado salteados (Kanom Jeen). Una textura única en comparación con los fideos de arroz estándar.