Trattoria Vecchi Sapori

Name: Trattoria Vecchi Sapori
Address: Via Raffaele Balestra, 32, 00152 Roma RM, Italy, 罗马
Price range: €1 - €18

请注意：顾客有义务食用本菜单上列出的所有菜肴。

★ 4.4 (849) $$Moderate 📍 Via Raffaele Balestra, 32, 00152 Roma RM, Italy

我们从……开始

开胃菜

手工炸饭团

Suppli' casarecci

罗马特色菜，裹上面包屑炸制的番茄米饭团。内部包裹着融化的马苏里拉奶酪。趁热作为开胃菜或街头小吃食用。

€2 ≈ HK$18

番茄意式烤面包

Bruschetta al pommidoro

烤过的乡村面包片，配以新鲜番茄、橄榄油、大蒜和罗勒。一道简单、清爽、酥脆的开胃菜。

€3 ≈ HK$27

蒜油意式烤面包

Bruschetta aio e oio

烤面包片，用大蒜擦拭，淋上足量的特级初榨橄榄油和盐。一道经典朴实但美味的传统菜肴。

€2 ≈ HK$18

火腿意式烤面包

Bruschetta cor preciutto

烤面包片配美味的意大利生火腿。热面包和新鲜火腿的搭配非常开胃。

€3 ≈ HK$27

菊苣意式烤面包

Bruschetta co la cicoria

烤面包片，配以用大蒜和辣椒在锅中炒过的菊苣。蔬菜的微苦味道与酥脆的面包非常搭配。

€3 ≈ HK$27

生火腿和马苏里拉奶酪

Preciutto e mozzarella

冷盘，由陈年意大利生火腿和新鲜马苏里拉奶酪组成。经典的意大利搭配，是清淡开胃菜的理想选择。

€9 ≈ HK$81

什锦冷切拼盘 X2

Tagliere misto salumi X2

什锦冷切拼盘，两人份。非常适合分享和品尝各种风干肉类特色菜。

€12 ≈ HK$108

山地火腿

Preciutto de' montagna

来自山区，风味浓郁、咸鲜的陈年意大利生火腿。切成薄片作为开胃菜。

€7 ≈ HK$63

乡村腰肉

Lonzino de paese

陈年猪肉瘦肉，是乡村地区的特色。味道细腻，质地柔软。

€6 ≈ HK$54

第一碗

当天的第一道菜请看黑板...

阿马特里西纳意面

Rigatoni all'amatriciana

短意面，配以传统的猪脸颊肉、番茄、罗马佩克里诺奶酪和胡椒酱。味道浓郁、咸鲜且略带辛辣。

€10 ≈ HK$90

奶酪胡椒意面

Tonnarelli cacio e pepe

手工鸡蛋面（类似粗意大利面），配以罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒奶油酱。一道罗马菜肴的标志性菜肴，奶油味浓郁且辛辣。

€10 ≈ HK$90

切奇亚风味意大利面

Fettuccine alla ciociara

手工鸡蛋面，配以切奇亚地区（Ciociaria）的典型酱料，通常以肉类、蘑菇或豌豆为基础。一道乡村风味十足且丰盛的菜肴。

€10 ≈ HK$90

培根蛋酱意面

Rigatoni alla carbonara

意面配奶油酱，由鸡蛋、罗马佩克里诺奶酪、酥脆猪脸颊肉和黑胡椒制成。浓郁、鲜美且略带辛辣，是罗马最著名的菜肴之一。

€10 ≈ HK$90

手工意面

Gnocchi casarecci

仅限周四

手工土豆团子，柔软而有嚼劲。传统上在罗马的周四供应，配以肉酱或番茄酱。

€10 ≈ HK$90

格里西亚风味意面

Tonnarelli alla gricia

手工面食，配以酥脆的猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。被认为是阿马特里西纳（Amatriciana）的鼻祖（无番茄），味道非常浓郁。

€10 ≈ HK$90

里考塔菠菜饺子

Ravioli ricotta e spinaci

手工意面，内填新鲜里考塔奶酪和菠菜。通常配黄油和鼠尾草或清淡的番茄酱。味道细腻而浓郁。

€10 ≈ HK$90

番茄罗勒意面

Spaghetti pommidoro e basilico

经典的意大利面，配以新鲜番茄酱和芳香罗勒。简单、清淡且芳香四溢。

€9 ≈ HK$81

第二碗

内脏配朝鲜蓟或洋葱

Coratella co' carciofi o cipolla

羊杂（心、肺、肝）在锅中炖制。传统上配朝鲜蓟或洋葱。一道具有罗马菜肴强烈而独特的风味的菜肴。

€12~ ≈ HK$108

罗马风味牛肚

Trippa alla romana

牛肚，用番茄、罗马薄荷和佩克里诺奶酪慢炖。柔软多汁，是罗马穷人菜肴的支柱。

€12 ≈ HK$108

炖牛膝

Ossobuco

带骨牛肉块，骨髓部分被炖煮。肉质非常鲜嫩可口。

€12 ≈ HK$108

土豆肉丸

Polpettone co' patate

大肉丸，烤制后切片，配以土豆。家常菜，柔软可口。

€12 ≈ HK$108

罗马风味小牛肉片

Saltimbocca alla romana

薄牛肉片配火腿和鼠尾草，用白葡萄酒烩制。肉质鲜嫩可口，食用方便。

€12 ≈ HK$108

烤小牛肉

Petto de vitella alla fornara

烤箱烤小牛肉，配土豆、迷迭香和白葡萄酒。外脆内嫩。

€10 ≈ HK$90

豆子配猪皮

Facioli co' le cotiche

浓稠的炖豆子配猪皮和番茄。一道朴实但非常丰盛且风味浓郁的菜肴。

€12 ≈ HK$108

猎人炖牛肉块

Spezzatino alla cacciatora

炖牛肉块，用醋、迷迭香和大蒜（猎人风味）炖制。乡村风味，略带酸味。

€14 ≈ HK$126

烤羊羔肉

Abbacchio scottadito

烤羊排，高温烤制。趁热用手食用（因此得名“scottadito”，意为“烫手”）。

€18 ≈ HK$162

美味烤肉拼盘

Grigliata de' ciccia bbona

什锦烤肉。适合喜欢烟熏味和多汁肉类的人。

€16 ≈ HK$144

切片牛肉

Tagliata di manzo

半熟或七分熟的牛肉，切成条状。通常搭配芝麻菜和帕玛森芝士片或粗盐。

€16 ≈ HK$144

烤牛排

Bistecca de' bove ai feri

烤牛肉饼。一道经典的第二道肉类菜肴，简单而美味。

烤香肠

Sarcicce ai feri

烤猪肉香肠。多汁美味，常配蔬菜。

€9 ≈ HK$81

柠檬或葡萄酒烩小牛肉片

Scaloppine al limone o vino

薄牛肉片裹面粉，在锅中用柠檬汁或白葡萄酒快速烹制。嫩滑清淡的菜肴。

€12~ ≈ HK$108

茄子帕玛森

Melanzane alla parmigiana

炸茄子层层叠叠，配以番茄、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪，然后烤制。浓郁、柔软且非常美味。

€10 ≈ HK$90

时令配菜

contorno de' stagione

（今天市场上的东西）

时令蔬菜，根据每日市场供应情况烹制。可能包括炒蔬菜、沙拉或烤蔬菜。

€5 ≈ HK$45

饮料

水 1 升

Acqua 1 Lt

1升瓶装水。

€2 ≈ HK$18

水 1/2 升

Acqua 1/2 Lt

半升瓶装水。

€1 ≈ HK$9

家酿葡萄酒 1 升

Vino della casa 1 Lt

一升散装家酿葡萄酒（白葡萄酒或红葡萄酒）。

€8 ≈ HK$72

家酿葡萄酒 1/2 升

Vino della casa 1/2 Lt

半升散装家酿葡萄酒。

€4 ≈ HK$36

家酿葡萄酒 1/4 升

Vino della casa 1/4 Lt

家酿葡萄酒小杯（四分之一升）。

€2 ≈ HK$18

饮料 33 毫升

Bibite 33 cl

无酒精饮料，罐装或小瓶装（例如可口可乐、芬达）。

€2 ≈ HK$18

啤酒 33 毫升

Birra 33 cl

小瓶装啤酒。

€3 ≈ HK$27

利口酒

Liquori

一杯消化利口酒（苦酒、柠檬酒、格拉巴酒等）。

€3 ≈ HK$27

咖啡

Caffe'

意大利浓缩咖啡。

€1.50 ≈ HK$14

瓶装葡萄酒

阿布鲁佐蒙特布查诺葡萄酒 Rupicapra

Montepulciano d'Abruzzo Mascoli Rupicapra

来自阿布鲁佐地区，酒体饱满、果味浓郁的红葡萄酒。

€14 ≈ HK$126

塔拉蒙蒂佩克里诺奶酪（L'Orso Talamonti Pecorino）

Pecorino l'Orso Talamonti

来自意大利中部，清爽、矿物质感的白葡萄酒。

€14 ≈ HK$126

家制甜点

厨师今天醒来时的心情决定！

提拉米苏

Tiramisu'

分层甜点，用浸泡过咖啡的手指饼干、马斯卡彭奶油和可可粉制成。

€4 ≈ HK$36

意式奶冻

Panna cotta

分层甜点，由奶油、糖和明胶制成，常配焦糖或浆果。

€4 ≈ HK$36

焦糖布丁

Creme caramel

鸡蛋和牛奶布丁，上面有一层液体焦糖。

€4 ≈ HK$36

水果挞

Crostata

酥皮水果挞，内填果酱或奶油。

€4 ≈ HK$36

服务

Servizio

餐位费和餐桌服务费。

€1 ≈ HK$9

切蛋糕

Taglio torta

额外收取切割和提供外带蛋糕的服务费。

€1 ≈ HK$9

餐牌到此為止

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4.4

Google Maps上的849個評分

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