鸡胸梅子紫苏烤
むねの梅じそ焼き
将鸡胸肉用梅子和紫苏烤制而成。可以用梅子的酸味和紫苏的香气来享受清爽的口感。
¥580
≈ HK$29
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Toriya Hana
Toriya Hana
推荐特色菜
炙烤鸡肉叉烧
炙り鶏チャーシュー
将鸡肉叉烧轻轻烤制。浓缩了香味和鸡肉的鲜味。
¥680
≈ HK$34
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炭烤小腿
ふくらはぎ炭焼き
将本地鸡的稀有部位小腿用炭火烤制。特点是弹牙的口感。
¥680
≈ HK$34
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味噌炖鸡
鶏味噌煮込み
将鸡肉用特制味噌酱汁炖煮的料理。浓郁的味噌风味与酒很搭配。
¥580
≈ HK$29
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炸鸡块
たった揚げ
将鸡肉调味后裹上土豆淀粉炸制而成的料理。外酥内嫩多汁。
¥980
≈ HK$49
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炸茄子醋拌酱
揚げナスぽん酢
将炸茄子用醋拌酱清爽食用的料理。可以享受茄子软糯的口感。
¥580
≈ HK$29
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油菜花醋味噌拌
菜の花酢味噌和え
将煮好的油菜花与醋味噌拌在一起的菜肴。春天的气息和醋味噌的酸甜味很搭。
¥580
≈ HK$29
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炸豆腐番茄
豆腐とトマト揚げ出し
将炸豆腐和番茄放入汤汁中食用的料理。番茄的酸味融入汤汁中，可以清爽地享用。
¥680
≈ HK$34
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蒸鸡沙拉
蒸し鶏のサラダ
上面放有蒸鸡肉的沙拉。健康，是前菜的理想选择。
¥780
≈ HK$39
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酱油渍金柑
きんかん醤油漬
将鸡卵巢（金柑）用酱油腌制。蛋黄味道浓郁。
¥580
≈ HK$29
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本地鸡背肝醋拌酱
地鶏背肝ぽん酢
本地鸡背肝用醋拌酱拌在一起的珍味。有独特的口感和浓郁的味道。
¥680
≈ HK$34
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马肉刺身
特上瘦肉
特上赤身
上等马肉的瘦肉刺身。柔软，能品尝到肉本身的风味。配姜酱油或蒜蓉酱油。
¥1,580
≈ HK$79
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特上瘦肉和颈背脂肪
特上赤身とたてがみ
瘦肉和颈背脂肪的拼盘。可以同时品尝瘦肉的鲜味和颈背脂肪的甜味。
¥1,780
≈ HK$89
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鳗鱼
烤鳗鱼串
うなぎ串焼き
将鳗鱼串起来烤制。香甜的酱汁味道令人食欲大开。
¥1,760~
≈ HK$88
鳗鱼黄瓜醋拌
うざく(鰻と胡瓜の酢の物)
将切碎的烤鳗鱼和黄瓜用醋拌在一起的料理。可以用醋的清爽感来品尝鳗鱼的油腻。
¥1,080
≈ HK$54
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鳗鱼蒸蛋
うなぎ茶碗蒸し
使用鳗鱼作为配料的蒸蛋。汤汁的温和味道与鳗鱼的浓郁味道相得益彰。
¥1,080
≈ HK$54
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鳗鱼盖饭
うなぎ丼
在米饭上放上香喷喷的烤鳗鱼盖饭。甜辣的酱汁与米饭非常搭配。
¥2,180
≈ HK$108
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烤鳗鱼
鰻蒲焼き
将鳗鱼去骨后，涂上酱汁烤制而成的传统料理。也非常适合作为下酒菜。
¥1,280~
≈ HK$64
花の寿 本地鸡串
推荐8串
おまかせ 8本
店主精选的8串烤鸡推荐拼盘。
¥1,850
≈ HK$92
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推荐10串
おまかせ 10本
店主精选的10串烤鸡推荐拼盘。
¥2,300
≈ HK$114
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套餐
コース
前菜、沙拉、6串烤鸡、鸡汤
从前菜到汤的烤鸡套餐。
¥2,600
≈ HK$129
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260日元一串
每串260日元
鸡臀肉
ぼん
鸡尾骨周围的肉。脂肪丰富，多汁。
¥260
≈ HK$13
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鸡肾
あずき
鸡胸腺（胸腺）。口感类似鹅肝，但味道不重，是稀有部位。
¥260
≈ HK$13
0
鸡肺
ぺた
腰部皮的部位。比鸡皮厚，脂肪的甜味浓郁。
¥260
≈ HK$13
0
鸡皮
かわ
鸡皮。表面酥脆，内部有嚼劲。
¥260
≈ HK$13
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背肝
鸡肾。味道浓郁，类似肝脏。
¥260
≈ HK$13
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鸡腹皮
おび
鸡腿肉中心部位的肉。柔软，肉味十足。
¥260
≈ HK$13
0
鸡肺
ふわ
鸡肺。特点是蓬松独特的轻盈口感。
¥260
≈ HK$13
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肥厚鸡皮
とろ皮
脂肪特别多的鸡皮部位。入口即化的口感。
¥260
≈ HK$13
0
中落
中落ち
骨头周围的肉。鲜味浓郁。
¥260
≈ HK$13
0
鸡腹皮
えんがわ
鸡胗的壁部。可以享受嚼劲十足的硬质口感。
¥260
≈ HK$13
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鸡食道
さえずり
鸡气管（食道）。有嚼劲的弹性口感。
¥260
≈ HK$13
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鸡心
しびれ
鸡胸腺（胸腺）。表面酥脆，内部呈奶油状。
¥260
≈ HK$13
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鸡跟腱
アキレス
鸡跟腱。富含胶原蛋白，口感独特。
¥260
≈ HK$13
0
310日元一串
每串310日元
葱烤鸡肉串
ねぎま
鸡肉和葱交替串起来的经典烤串。
¥310
≈ HK$15
0
鸡腿肉
もも
鸡腿根部的肉。多汁，味道浓郁。
¥310
≈ HK$15
0
鸡腿肉
そり
鸡腿根部凹陷处的稀有部位。弹性和鲜味十足。
¥310
≈ HK$15
0
鸡腿肉
抱き身
鸡胸肉
将鸡胸肉用鸡皮包裹。可以享受湿润的肉和酥脆的鸡皮。
¥310
≈ HK$15
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鸡翅串
いかだ(手羽)
将鸡翅展开串起来。因形状像筏子而得名。
¥310
≈ HK$15
0
鸡颈肉
せせり(首身)
鸡颈肉。因为是经常活动的部位，所以肉质紧实，鲜味十足。
¥310
≈ HK$15
0
鸡心
はつ(心臓)
鸡心。口感弹牙，味道不重。
¥310
≈ HK$15
0
鸡胗
ずり(砂肝)
鸡砂囊。嚼劲十足的独特硬质口感很受欢迎。
¥310
≈ HK$15
0
鸡胸肉内侧
ささみ(笹身)
鸡胸肉内侧的部位。脂肪少，味道清淡，肉质柔软。
¥310
≈ HK$15
0
鸡腿根
手羽元
鸡翅根部。脂肪适中，多汁。
¥310
≈ HK$15
0
鸡翅
手羽先
翅尖部分。皮多，胶原蛋白和鲜味丰富。
¥310
≈ HK$15
0
鸡横膈膜
はらみ(横隔膜)
鸡横膈膜。柔软多汁的稀有部位。
¥310
≈ HK$15
0
鸡肩肉
そで(肩身)
鸡翅和鸡胸肉之间的肉。比鸡胸肉更鲜嫩，也有鸡皮的香味。
¥310
≈ HK$15
0
鸡胃
かま
颈部周围的肉。脂肪丰富，鲜味浓郁。
¥310
≈ HK$15
0
鸡食道
おたふく(食道)
食道表面的淋巴腺和脂肪部分。有蓬松的口感和脂肪的甜味。
¥310
≈ HK$15
0
鸡心
はつもと
连接心脏和肝脏的管道。脂肪丰富，肉质柔软。
¥310
≈ HK$15
0
本地鸡刺身
鸡肉芥末
とりわさ
将煮过的鸡胸肉等用芥末酱油拌在一起的料理。味道清爽。
¥880
≈ HK$44
0
鸡肉生拌
とりユッケ
将新鲜鸡肉切碎，用甜辣酱和蛋黄拌在一起。
¥880
≈ HK$44
0
鸡胸肉昆布渍
ささみ昆布〆
用昆布腌制鸡胸肉，浓缩鲜味的刺身。
¥880
≈ HK$44
0
鸡胸肉たたき
むねたたき
烤鸡胸肉たたき。可以享受炭烤的香味和半熟的口感。
¥880
≈ HK$44
0
烤鸡腿肉刺身
もも炙り刺し
烤鸡腿肉表面刺身。特点是脂肪的甜味和炭火的香味。
¥880
≈ HK$44
0
单点菜肴・冷盘
鸡皮醋拌酱
鶏皮ポン酢
煮熟的鸡皮用醋拌酱拌在一起的经典下酒菜。
¥480
≈ HK$24
0
鸡筋辣味
鶏すじピリ辛
将鸡筋用辣味调味的料理。
¥480
≈ HK$24
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梅子拌鸡软骨
鶏なんこつ梅和
鸡软骨用梅肉拌在一起的清爽下酒菜。有嚼劲的口感很好。
¥580
≈ HK$29
0
酱油渍白肝
白れば醤油漬
将白肝（脂肪肝）用酱油腌制。味道浓郁呈奶油状。
¥580
≈ HK$29
0
黄瓜芝麻盐拌
胡麻塩胡瓜
用芝麻油和盐拌黄瓜的简单菜肴。
¥480
≈ HK$24
0
冷番茄
冷やしトマト
切片的冷番茄。是清口的好选择。
¥580
≈ HK$29
0
冷豆腐
冷やっこ
将冷豆腐放上配料，用酱油食用的简单料理。
¥480
≈ HK$24
0
芹菜酱渍
セロリ旨味漬け
将芹菜用特制酱汁腌制。可以享受芹菜的香气和爽脆的口感。
¥580
≈ HK$29
0
米糠腌菜
ぬか漬け
用米糠腌制的时令蔬菜，是日本传统的腌菜。
¥580
≈ HK$29
0
炙烤明太子
炙り明太子
轻轻烤制的明太子。香气和颗粒感与酒很搭配。
¥580
≈ HK$29
0
温土豆沙拉
温ポテトサラダ
温热的土豆沙拉。
¥680
≈ HK$34
0
龙田炸鸡
竜田揚げ
将用酱油等调味的鸡肉裹上土豆淀粉炸制而成。
¥980
≈ HK$49
0
炸本地鸡翅
地鶏手羽揚げ
炸本地鸡翅。皮脆肉嫩多汁。
¥680
≈ HK$34
0
收尾
本地鸡汤亲子饭
地鶏だし親子丼
用本地鸡汤制作，鸡肉和鸡蛋一起炖煮的盖饭。汤汁鲜味十足。
¥1,080
≈ HK$54
0
粗磨鸡肉末盖饭
粗挽きそぼろ丼
将粗磨鸡肉末放在米饭上的盖饭。可以充分感受到肉的口感。
¥680
≈ HK$34
0
本地鸡汤杂烩粥
地鶏だしぞうすい
用本地鸡汤制作的杂烩粥。味道温和，是餐后完美的收尾。
¥680
≈ HK$34
0
本地鸡汤蒸蛋
地鶏だし茶碗蒸し
大量使用本地鸡汤制作的蒸蛋。
¥880
≈ HK$44
0
本地鸡汤面
地鶏スープにゅう麺
温热的本地鸡汤面。
¥680
≈ HK$34
0
极品本地鸡汤
極上地鶏スープ
用本地鸡精心熬制的汤。可以品尝到浓郁的鸡肉鲜味。
¥480
≈ HK$24
0
饮品
朝日生啤
アサヒ生ビール
清爽辛辣的生啤酒。
¥600
≈ HK$30
0
番茄啤酒
とまとビール
啤酒加番茄汁调制的鸡尾酒。清爽易饮。
¥600
≈ HK$30
0
梅酒
用酒精和糖浸泡梅子制成的果酒。酸甜的味道。
¥600
≈ HK$30
0
嗨棒
ハイボール
威士忌加苏打水的饮品。
¥600
≈ HK$30
0
柠檬嗨棒
レモンハイボール
加入柠檬风味的嗨棒。清爽。
¥600
≈ HK$30
0
葡萄酒（杯）
グラスワイン
杯装葡萄酒。
¥500
≈ HK$25
0
瓶装葡萄酒
ボトルワイン
瓶装葡萄酒。
¥3,000
≈ HK$149
0
无酒精啤酒
ノンアルビール
不含酒精的啤酒风味饮料。
¥400
≈ HK$20
0
软饮料
ソフトドリンク
可尔必思、橙汁、番茄汁、姜汁汽水、可乐、茉莉花茶、绿茶、乌龙茶
不含酒精的饮料。
¥400
≈ HK$20
0
餐牌到此為止
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