牡蛎
Oysters
芬迪克莱尔3号，黑胡椒醋汁，柠檬
生蚝，半壳供应。味道鲜美，带有海水的咸味，质地滑嫩。直接从壳中吸食，可挤少许柠檬汁或蘸酱。
฿300~
≈ HK$72
Tony's Sukhumvit 11
Tony's Sukhumvit 11
纽约 - 行政总厨 Anthony "Tony" Burd 的意大利美食。
意式开胃菜
生食
生食
三文鱼鞑靼吐司
Salmon Tartare Toast
蒜香蛋黄酱，续随子，辣椒，烤酸面包
将生三文鱼剁碎，调味后放在烤面包上。口感丰富，味道鲜美，底部酥脆。可作为手指食物开胃菜享用。
฿380
≈ HK$92
0
鰤鱼
Hamachi
黄尾鱼，哈瓦那酱，牛油果，柑橘
生黄尾鱼切片。口感如黄油般柔滑，味道温和。通常搭配酱汁食用，以增强风味。
฿380
≈ HK$92
0
和牛鞑靼
Wagyu Beef Tartare
炸面团，芥末，帕尔马干酪
将生和牛切碎，用调味品调味。味道浓郁，肉质鲜嫩。搭配附带的炸面团食用。
฿540
≈ HK$130
0
沙拉
沙拉
什锦生菜沙拉
Mixed Greens Salad
樱桃番茄、黄瓜、萝卜、柠檬酱
新鲜沙拉，由各种绿叶蔬菜制成。清脆爽口。清淡的开胃菜，可清洁味蕾。
฿200
≈ HK$48
0
意大利熏火腿配甜瓜
Prosciutto e Melone
意大利熏火腿，甜瓜，芝麻菜，香醋
薄切风干火腿配甜瓜。经典的咸甜组合。口感柔软，带有清爽多汁的口感。
฿340
≈ HK$82
0
凯撒沙拉
Ceasar Salad
脆培根，水波蛋，烤面包片，帕尔马干酪
罗马生菜，配以奶油酱、奶酪和面包丁。味道鲜美，酥脆，浓郁。全球流行的沙拉。
฿340
≈ HK$82
0
布拉塔奶酪
Burrata
烤夏南瓜潘扎内拉沙拉，罗勒
一种由马苏里拉奶酪和奶油制成的意大利软质奶酪。外壳是固体马苏里拉奶酪，内部柔软奶油状。味道浓郁，奶香味十足。
฿440
≈ HK$106
0
开胃菜
意式开胃菜
自制奶油状里科塔奶酪
House-Made Whipped Ricotta
烤佛卡夏面包
一种由乳清制成的软质奶酪，搅打成轻盈蓬松的质地。味道温和，奶油味十足，略带甜味。涂抹在烤面包上。
฿120
≈ HK$29
0
香脆炸鱿鱼圈
Crispy Fried Calamari
烤蒜蛋黄酱，阿兰恰塔酱
裹上面糊油炸的鱿鱼圈。外酥内韧。蘸酱食用，风味更佳。
฿280
≈ HK$68
0
鸡肝酱
Chicken Liver Patè
布里欧修面包，自制时令酸辣酱
一种由鸡肝制成的顺滑、可涂抹的酱。味道浓郁，鲜美，带有泥土味。涂抹在搭配的布里欧修吐司上。
฿280
≈ HK$68
0
辣味肉丸烘烤
Spicy Meatballs al Forno
帕尔马干酪和罗勒
意式肉丸烤制而成，配以美味酱汁。肉质鲜嫩多汁，带有微辣。趁热享用，作为舒适的开胃菜。
฿280
≈ HK$68
0
烤蛤蜊
Baked Clams
扇贝，茴香，蒜蓉香草碎，柠檬。3块
将蛤蜊放在壳中烘烤，上面撒上面包屑和香草等配料。味道鲜美，带有海水的咸味。直接从壳中吸食蛤蜊肉，可挤少许柠檬汁或蘸酱。
฿340
≈ HK$82
0
烤章鱼
Grilled Octopus
土豆“烩饭”，续随子，柠檬，大蒜，辣椒
烤至焦黑的章鱼触手。烟熏味，质地坚韧有嚼劲。配以美味的配菜。
฿680
≈ HK$164
0
冷切拼盘
冷切肉
冷切肉
博洛尼亚香肠
Mortadella
50克。意大利著名冷切肉，起源于17世纪的博洛尼亚
一种大型意大利香肠，由精细切碎的加热固化猪肉制成。质地光滑，可见猪肉脂肪块。味道温和鲜美。
฿120
≈ HK$29
0
帕尔马火腿
Prosciutto di Parma
50克。意大利陈年20个月的猪腿肉，意大利美食的标志
来自意大利帕尔马的干式风干火腿。薄切，味道咸鲜，略带甜味。入口即化。
฿220
≈ HK$53
0
芬诺基奥纳香肠
Finocchiona
50克。意大利松露萨拉米，来自佛罗伦萨地区，味道浓郁
一种用茴香籽调味的托斯卡纳萨拉米香肠。香气浓郁，味道鲜美，带有独特的草本味。质地有嚼劲。
฿130
≈ HK$31
0
辣萨拉米
Salame Piccante
50克。辣萨拉米
腌制辣香肠。味道鲜美，带有明显的辣椒辣味。有嚼劲，味道浓郁。
฿120
≈ HK$29
0
帕尔马 Coppa 香肠
Coppa di Parma
50克。来自帕尔马地区，起源于17世纪的意大利风干猪肉
传统的意大利冷切肉，由风干猪颈肉制成。脂肪纹理丰富，提供嫩滑的质地和鲜美的味道。
฿150
≈ HK$36
0
松露萨拉米
Salame al Tartufo
50克。意大利松露萨拉米
注入了泥土般松露风味的腌制萨拉米香肠。味道浓郁，香气奢华。质地有嚼劲。
฿200
≈ HK$48
0
奶酪
奶酪
戈贡佐拉甜奶酪
Gorgonzola Dolce
50克。来自意大利北部阿尔卑斯山区的意大利奶油蓝纹奶酪。
一种来自意大利的软质奶油蓝纹奶酪。比陈年戈贡佐拉奶酪更温和、更甜。质地浓郁，带有蓝色纹路。
฿100
≈ HK$24
0
芳提娜奶酪
Fontina
50克。来自意大利北部的浓郁软质牛奶酪
一种半软的意大利牛奶酪。带有坚果、泥土和咸鲜风味。口感顺滑如奶油。
฿100
≈ HK$24
0
托斯卡纳佩克里诺奶酪 DOP
Pecorino Toscano DOP
50克。来自意大利托斯卡纳地区陈酿的绵羊奶酪
来自托斯卡纳的硬质绵羊奶酪。味道鲜美，略带咸味，质地易碎。与罗马诺奶酪不同，它更温和，坚果味更浓。
฿180
≈ HK$43
0
新鲜山羊奶酪
Fresh Goat Cheese
40克。进口意大利软质山羊奶酪
一种由山羊奶制成的软质奶酪。味道酸甜，带有泥土味，质地奶油状，可涂抹。
฿150
≈ HK$36
0
塔莱焦奶酪
Taleggio
50克。意大利软质牛奶酪，味道咸甜均衡
一种半软的、洗净表皮的意大利奶酪。气味浓烈，但味道温和，带有水果的酸味。质地奶油般柔滑。
฿120
≈ HK$29
0
帕尔马干酪 24个月
Parmigiano Reggiano 24m
50克。意大利标志性的硬质牛奶奶酪，陈酿24个月
硬质颗粒状奶酪，陈酿24个月。味道浓郁，带有坚果和鲜味的鲜味。常切块或磨碎食用。
฿230
≈ HK$56
0
松露佩克里诺奶酪
Pecorino al Tartufo
50克。意大利陈年松露绵羊奶酪
用黑松露浸泡的山羊奶酪。味道鲜美咸香，带有浓郁的松露泥土香气。质地坚实。
฿230
≈ HK$56
0
搭配小食
有机蜂蜜
Organic Honey
来自清莱
蜜蜂产生的甜而粘稠的糖浆。带有花香和糖味。与奶酪搭配，可平衡咸味。
฿80
≈ HK$19
0
芒果酸辣酱
Mango Chutney
有机泰国芒果
一种由芒果制成的甜而酸的调味酱。质地块状。为咸味肉类和奶酪增添水果风味。
฿80
≈ HK$19
0
什锦坚果
Mixed Nuts
杏仁、核桃和腰果
什锦烤坚果。酥脆鲜美。经典的零食，可搭配饮品或开胃菜。
฿80
≈ HK$19
0
披萨面包
Pizza Bread
现烤面包，迷迭香，特级初榨橄榄油，海盐
用香草和油调味的扁面包。外脆内软。味道鲜美芳香。
฿120
≈ HK$29
0
切里尼奥橄榄
Cerignola Olives
来自意大利普利亚（南部意大利）的意大利绿橄榄
来自意大利普利亚（南部意大利）的大型温和绿橄榄。果肉坚实，带有黄油和坚果风味。腌制，味道鲜美。
฿150
≈ HK$36
0
厨师精选
奶酪
Cheeses
佩克里诺托斯卡诺奶酪，山羊奶酪，戈贡佐拉奶酪，橄榄，蜂蜜，酸辣酱，坚果，酸黄瓜
一种特色拼盘，包含各种奶酪和配菜。提供从软到硬的各种质地，以及从温和到浓烈的各种风味。非常适合分享。
฿460
≈ HK$111
0
冷切肉
Cold Cuts
意大利熏火腿，博洛尼亚香肠，芬诺基奥纳香肠，辣萨拉米，橄榄，酸黄瓜
精选腌制肉类，配以酸黄瓜。味道咸鲜浓郁。最好搭配面包或葡萄酒享用。
฿580
≈ HK$140
0
什锦拼盘
Mixed Board
意大利熏火腿，博洛尼亚香肠，辣萨拉米，山羊奶酪，塔莱焦奶酪，橄榄，酸黄瓜，坚果，蜂蜜，酸辣酱
一种综合拼盘，结合了奶酪和冷切肉。完整的品尝体验，带有甜咸搭配。非常适合团体。
฿620
≈ HK$150
0
葡萄酒
起泡酒
Prosecco Palazzo Grimani
意大利起泡白葡萄酒。清爽，气泡丰富，果味浓郁。冷饮。
฿280
≈ HK$68
0
桃红葡萄酒
桃红葡萄酒，法国
Rose, France
来自法国的粉红葡萄酒。通常干爽，带有红色水果风味。清爽轻盈。
฿250
≈ HK$60
0
白葡萄酒
霞多丽，澳大利亚
Chardonnay, Australia
来自澳大利亚的霞多丽葡萄酿造的白葡萄酒。通常酒体浓郁饱满，有时带有橡木味。
฿250
≈ HK$60
0
长相思，智利
Sauvignon Blanc, Chili
来自智利的白葡萄酒。酸度高，清爽，带有草本或热带水果的香气。
฿280
≈ HK$68
0
Granche Blanc，西班牙
Granche Blanc, Spain
来自西班牙的歌海娜布兰科葡萄酿造的白葡萄酒。酒体饱满，酸度低，带有水果风味。
฿320
≈ HK$77
0
红葡萄酒
梅洛，意大利
Merlot, Italy
来自意大利的红酒。口感柔和，果味浓郁，易于饮用，单宁含量低。
฿250
≈ HK$60
0
赤霞珠，智利
Cabernet Sauvignon, Chili
来自智利的红酒。酒体饱满，单宁强劲，带有深色水果风味。
฿280
≈ HK$68
0
Granche，西班牙
Granche, Spain
来自西班牙的歌海娜葡萄酿造的红酒。带有浆果风味和辛辣味，通常酒精度较高。
฿400
≈ HK$97
0
鸡尾酒
普罗塞克注入
Prosecco Infusion
注入水果风味的起泡葡萄酒鸡尾酒。气泡丰富，甜美清爽。
฿300~
≈ HK$72
经典鸡尾酒
金酒瑞奇
Gin Rickey
由金酒、青柠汁和碳酸水制成的高球鸡尾酒。酸甜清爽。
฿220
≈ HK$53
0
自由古巴
Cuba Libre
一种由可乐、朗姆酒和青柠汁制成的鸡尾酒。甜味，带有朗姆酒的劲道。
฿220
≈ HK$53
0
威士忌酸
Whiskey Sour
一种由威士忌、柠檬汁和糖制成的混合饮品。酸甜平衡。
฿220
≈ HK$53
0
Aperol Spritz
意大利葡萄酒基底鸡尾酒。由普罗塞克、消化苦酒和苏打水制成。苦甜，呈橙色。
฿220
≈ HK$53
0
莫吉托
Mojito
传统的古巴高球鸡尾酒。白朗姆酒、糖、青柠汁、苏打水和薄荷。清新，带有薄荷味。
฿220
≈ HK$53
0
龙舌兰日出
Tequila Sunrise
由龙舌兰酒、橙汁和石榴糖浆制成的鸡尾酒。甜美果味，呈渐变色。
฿220
≈ HK$53
0
螺丝刀
Screwdriver
由伏特加和橙汁制成的简单高球鸡尾酒。柑橘味，清爽。
฿220
≈ HK$53
0
啤酒与柠檬水混合
Shandy
啤酒与柠檬青柠汽水等碳酸饮料混合。清淡爽口。
฿220
≈ HK$53
0
马里布菠萝
Malibu Pineapple
椰子味朗姆酒与菠萝汁混合。甜美的热带风味。
฿220
≈ HK$53
0
高球
Highball
烈酒加冰，配以碳酸饮料。清爽简单。
฿220
≈ HK$53
0
黑朗姆姜汁
Dark N' Stormy
由黑朗姆酒和姜汁啤酒制成的高球鸡尾酒。辛辣甜。
฿220
≈ HK$53
0
长岛冰茶
Long Island
由伏特加、龙舌兰酒、浅色朗姆酒、橙味利口酒、金酒和少许可乐组成的烈性鸡尾酒。味道类似于冰茶。
฿250
≈ HK$60
0
内格罗尼
Negroni
一种意大利鸡尾酒，由一份金酒、一份维莫特红酒和一份金巴利制成。苦涩，草本味。
฿250
≈ HK$60
0
古典鸡尾酒
Old Fashioned
将糖与苦精和水捣碎，加入威士忌，并用橙子片装饰的鸡尾酒。烈酒风味。
฿250
≈ HK$60
0
黛克瑞
黛克瑞
Daiquiri
主要由朗姆酒、柑橘汁和糖制成的鸡尾酒。酸甜清爽。
฿220~
≈ HK$53
玛格丽塔
玛格丽塔
Margarita
由龙舌兰酒、橙味利口酒和青柠汁组成的鸡尾酒。通常在杯沿撒上盐。酸甜可口。
฿220~
≈ HK$53
啤酒
百威
Budweiser
生啤
美式淡色拉格啤酒。酒体轻盈，带有微妙的甜味和清爽的回味。
฿160
≈ HK$39
0
福佳白啤
Hoegaarden
生啤
比利时白啤酒。浑浊的外观，带有香菜和橙皮的香气。口感顺滑清爽。
฿300
≈ HK$72
0
Brewdog Punk IPA
生啤
来自苏格兰的印度淡色艾尔。带有焦糖和热带水果的浓郁风味。苦涩的啤酒花回味。
฿300
≈ HK$72
0
Singha
泰国优质拉格啤酒。酒体饱满，啤酒花味浓郁。口感丰富。
฿140
≈ HK$34
0
喜力
Heineken
荷兰淡色拉格啤酒。浓郁平衡，带有果味和温和的苦味。
฿140
≈ HK$34
0
朝日
Asahi
日本米拉格啤酒。干爽，清爽，回味干净。非常清爽。
฿140
≈ HK$34
0
San Miguel Light
菲律宾的低卡路里拉格啤酒。口感顺滑清爽。
฿140
≈ HK$34
0
佩罗尼
Peroni
意大利淡色艾尔。清爽，回味干净。苦味平衡。
฿250
≈ HK$60
0
Menabrea
意大利优质拉格啤酒。金黄色，带有花香。结构良好的口感。
฿280
≈ HK$68
0
福佳白啤
Hoegaarden
瓶装
瓶装比利时白啤酒。带有柑橘和香料的味道。
฿280
≈ HK$68
0
时代啤酒
Stella Artois
比利时皮尔森啤酒。清爽，带有明显的啤酒花苦味。
฿280
≈ HK$68
0
罗马红啤酒
Birra Roma Rossa
意大利红啤酒。麦芽味浓郁，琥珀色。风味更佳。
฿320
≈ HK$77
0
Baladin Isaac
意大利小麦啤酒。杏子色，带有酵母和柑橘的香气。口感顺滑如奶油。
฿350
≈ HK$85
0
Baladin Nazionale
意大利啤酒，采用100%意大利原料酿造。带有洋甘菊和柑橘的香气。
฿350
≈ HK$85
0
Baladin Open Rock'n'Roll
美式淡色艾尔啤酒。带有胡椒味和适度的苦味。
฿350
≈ HK$85
0
霍德梦独自淡色艾尔
Hod Dream Alone Pale
淡色艾尔。可能带有啤酒花和果味。
฿220
≈ HK$53
0
Lost Coast 8 Stout
世涛啤酒。带有烘烤麦芽的浓郁风味，以及巧克力或咖啡的暗示。
฿290
≈ HK$70
0
Maisel Weisse Original
传统的德国小麦啤酒。琥珀色，带有香蕉和丁香的味道。
฿310
≈ HK$75
0
兄弟太妃苹果
Brothers Toffee Apple
水果苹果酒。甜苹果味与太妃糖混合。非常甜。
฿350
≈ HK$85
0
兄弟野果
Brothers Wild Fruit
混合水果苹果酒。浆果风味。甜美清爽。
฿350
≈ HK$85
0
兄弟棉花糖
Brothers Marsh Mallow
带有棉花糖风味的苹果酒。独特的甜香草味。
฿350
≈ HK$85
0
烈酒
精选烈酒
House Spirits
标准蒸馏烈酒。按杯点单，通常配混合饮料。
฿200~
≈ HK$48
烈酒
B52
分层饮品，由咖啡利口酒、爱尔兰奶油和橙味利口酒组成。甜美奶油味。
฿290
≈ HK$70
0
杰格炸弹
Jager Bomb
一杯野格利口酒倒入能量饮料中。草本味和甜味。
฿290
≈ HK$70
0
梅斯卡尔酒
Mezcal
配橙子片
墨西哥龙舌兰酒，由龙舌兰制成。烟熏味，与龙舌兰酒不同。
฿300
≈ HK$72
0
饮品
水
Aqua Panna
来自意大利托斯卡纳的静止矿泉水。口感顺滑如丝。
฿100~
≈ HK$24
圣培露
San Pellegrino
来自意大利的起泡矿泉水。气泡独特，矿物质味道略带咸味。
฿130~
≈ HK$31
软饮料
可口可乐
Coca-Cola
经典的橙味碳酸软饮料。甜味和气泡感。
฿80
≈ HK$19
0
健怡可乐
Diet Coke
无糖版可口可乐。口感清淡。
฿80
≈ HK$19
0
雪碧
Sprite
柠檬青柠味软饮料。清澈，无咖啡因，清爽。
฿80
≈ HK$19
0
姜汁汽水
Ginger Ale
带有姜味的风味碳酸软饮料。甜味和温和的辛辣味。
฿80
≈ HK$19
0
汤力水
Tonic Water
含有溶解奎宁的碳酸水。苦甜交织。
฿80
≈ HK$19
0
苏打水
Soda Water
纯碳酸水。气泡丰富，清爽。
฿80
≈ HK$19
0
Fever Tree 印度汤力水
Fever Tree Indian Tonic
优质汤力水。采用天然奎宁和植物成分制成。
฿130
≈ HK$31
0
进口红牛
Red Bull Imported
含有咖啡因和牛磺酸的能量饮料。甜酸。
฿150
≈ HK$36
0
意式苏打水
意式苏打水
Italian Soda
用苏打水和风味糖浆制成的碳酸饮料。甜味，色彩鲜艳，气泡感。
฿120~
≈ HK$29
咖啡和茶
茶
茶
Tea
冲泡的热茶或冰茶。种类繁多，从浓郁的红茶到舒缓的草本混合茶。
฿90~
≈ HK$22
果汁
青柠汁
Lime Juice
从青柠中榨取的汁液。非常酸，带有刺激性。
฿130
≈ HK$31
0
苹果汁
Apple Juice
苹果榨取的甜味果汁。清爽果味。
฿130
≈ HK$31
0
橙汁
Orange Juice
榨取的橙汁。甜美的柑橘风味，富含维生素C。
฿130
≈ HK$31
0
菠萝汁
Pineapple Juice
菠萝榨取的甜酸果汁。热带风味。
฿130
≈ HK$31
0
葡萄柚汁
Grapefruit Juice
葡萄柚汁。味道独特，酸中带苦。
฿130
≈ HK$31
0
蔓越莓汁
Cranberry Juice
来自蔓越莓的酸甜果汁。通常会加糖以平衡酸度。
฿180
≈ HK$43
0
康普茶
姜汁
Ginger Gize
发酵茶饮，带有姜味。起泡且富含益生菌。
฿150
≈ HK$36
0
菠萝百香果
Pineapple Passion
康普茶，带有热带菠萝和百香果风味。酸甜。
฿150
≈ HK$36
0
Chayen
受泰式茶风味启发的康普茶。发酵的酸味和奶油茶味的独特融合。
฿150
≈ HK$36
0
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