Tony's Sukhumvit 11

Name: Tony's Sukhumvit 11
Address: Bangkok
Price range: ฿80 - ฿680

New York - Cocina italiana del Chef Ejecutivo Anthony "Tony" Burd.

★ 4.5 (1,057)

Antipasti

Crudi

Crudo

Ostras

Oysters

fin de claire No.3, mignonette de pimienta negra, limón

Ostras crudas servidas en su media concha. Salobres y frescas con textura resbaladiza. Chúpelas directamente de la concha con un chorrito de limón o salsa.

฿300~ ≈ €8.00

Tostada de Tartar de Salmón

Salmon Tartare Toast

alioli de ajo, alcaparras, chile, pan de masa madre tostado

Salmón crudo picado y sazonado, servido sobre pan tostado. Rico y sabroso con una base crujiente. Disfrútalo como aperitivo.

฿380 ≈ €10.00

Hamachi

yellowtail, aderezo de habanero, aguacate, cítricos

Lonchas finas de pescado yellowtail crudo. Textura mantecosa con sabor suave. Típicamente se disfruta con la salsa acompañante para realzar el sabor.

฿380 ≈ €10.00

Tartar de Wagyu

Wagyu Beef Tartare

gnocco fritto, mostaza, parmesano

Carne de Wagyu cruda finamente picada y sazonada con condimentos. Rica, tierna y sabrosa. Consumir con la masa frita acompañante.

฿540 ≈ €14.00

Insalate

Ensaladas

Ensalada de Hojas Verdes Mixtas

Mixed Greens Salad

tomates cherry, pepino, rábano, aderezo de limón

Una ensalada fresca hecha con hojas verdes variadas y verduras. Crujiente y refrescante. Un entrante ligero para limpiar el paladar.

฿200 ≈ €5.00

Prosciutto e Melone

prosciutto, melón, rúcula, balsámico

Jamón curado en finas lonchas servido con melón dulce. Una combinación clásica de sabores salados y dulces. Textura suave con un refrescante toque jugoso.

฿340 ≈ €9.00

Ensalada César

Ceasar Salad

panceta crujiente, huevo escalfado, crostini, parmesano

Lechuga romana mezclada con aderezo cremoso, queso y picatostes. Sabrosa, crujiente y rica. Una opción de ensalada mundialmente popular.

฿340 ≈ €9.00

Burrata

panzanella de calabaza de verano asada, albahaca

Queso italiano fresco hecho de mozzarella y crema. La capa exterior es mozzarella sólida, mientras que el interior es suave y cremoso. Rico y lácteo.

฿440 ≈ €12.00

Entrantes

Antipasti

Ricotta Batida Casera

House-Made Whipped Ricotta

pan focaccia tostado

Queso de suero blando batido hasta obtener una consistencia ligera y aireada. Suave, cremoso y ligeramente dulce. Untar sobre el pan tostado.

฿120 ≈ €3.00

Calamares Crujientes Fritos

Crispy Fried Calamari

alioli de ajo asado, salsa arrabbiata

Anillos de calamar rebozados y fritos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Sírvelos con la salsa para un sabor extra.

฿280 ≈ €8.00

Paté de Hígado de Pollo

Chicken Liver Patè

brioche, chutney casero de temporada

Una pasta suave y untable hecha de hígados de pollo. Rico, sabroso y terroso. Untar sobre el pan brioche acompañante.

฿280 ≈ €8.00

Albóndigas Picantes al Forno

Spicy Meatballs al Forno

queso parmesano y albahaca

Albóndigas al estilo italiano horneadas en una sabrosa salsa. Tiernas y jugosas con un toque picante. Disfrútalas calientes como entrante reconfortante.

฿280 ≈ €8.00

Almejas al Horno

Baked Clams

vieiras, hinojo, gremolata de ajo, limón. 3 piezas

Almejas horneadas en sus conchas con aderezos como pan rallado y hierbas. Sabrosas y salobres. Saca la carne de la concha para comer.

฿340 ≈ €9.00

Pulpo a la Parrilla

Grilled Octopus

"risotto" de patata, alcaparras, limón, ajo, chile

Tentáculos de pulpo a la parrilla hasta que estén chamuscados. Sabor ahumado con textura firme y masticable. Servido con acompañamientos sabrosos.

฿680 ≈ €18.00

Tagliere

Salumi

Embutidos

Mortadela

Mortadella

50gr. Embutido italiano popular, originario de Bolonia en el siglo XVII

Una salchicha italiana grande hecha de carne de cerdo curada y picada finamente. Textura suave con cubos visibles de grasa de cerdo. Sabor suave y sabroso.

฿120 ≈ €3.00

Prosciutto di Parma

50gr. Pierna de cerdo italiana curada, icono de la comida italiana

Jamón curado en seco de Parma, Italia. Cortado en finas lonchas con sabor salado, sabroso y ligeramente dulce. Textura que se derrite en la boca.

฿220 ≈ €6.00

Finocchiona

50gr. Salchichón italiano de la zona de Florencia, intenso y rico

Un salchichón toscano sazonado con semillas de hinojo. Aromático y sabroso con una nota herbal distintiva. Textura masticable.

฿130 ≈ €3.00

Salame Piccante

50gr. salame picante

Salchicha picante curada. Sabrosa con un toque picante de chile distintivo. Masticable y rica en sabor.

฿120 ≈ €3.00

Coppa di Parma

50gr. Jamón curado italiano originario del siglo XVII en la zona de Parma

Embutido italiano tradicional hecho de cuello de cerdo curado en seco. Ricamente veteado de grasa, ofrece una textura tierna y sabor sabroso.

฿150 ≈ €4.00

Salame al Tartufo

50gr. Salchichón italiano de trufa

Salchichón curado infusionado con trufa terrosa. Rico y sabroso con un aroma lujoso. Textura masticable.

฿200 ≈ €5.00

Formaggi

Quesos

Gorgonzola Dolce

50gr. Queso azul italiano cremoso de los Alpes del norte de Italia.

Un queso azul cremoso y blando de Italia. Más suave y dulce que el gorgonzola curado. Textura rica con vetas azules.

฿100 ≈ €3.00

Fontina

50gr. queso de vaca blando y rico del norte de Italia

Un queso italiano semiblando de leche de vaca. Sabor a nuez, terroso y sabroso. Textura suave y cremosa.

฿100 ≈ €3.00

Pecorino Toscano DOP

50gr. Queso de oveja curado de la Toscana, Italia

Queso de leche de oveja firme de la Toscana. Sabroso y ligeramente salado con textura desmenuzable. Distinto del Romano, es más suave y a nuez.

฿180 ≈ €5.00

Queso de Cabra Fresco

Fresh Goat Cheese

40gr. queso de cabra italiano blando importado

Queso blando hecho de leche de cabra. Sabor ácido y terroso con textura cremosa y untable.

฿150 ≈ €4.00

Taleggio

50gr. Queso italiano de vaca blando con un sabor equilibrado entre salado y dulce

Un queso italiano semiblando de corteza lavada. Tiene un aroma fuerte pero un sabor suave y afrutado. Textura cremosa.

฿120 ≈ €3.00

Parmigiano Reggiano 24m

50gr. Queso de vaca italiano icónico, curado 24 meses

Queso duro y granulado curado durante 24 meses. Sabor intenso, a nuez y umami sabroso. A menudo se come en trozos o rallado.

฿230 ≈ €6.00

Pecorino al Tartufo

50gr. Queso de oveja italiano curado con trufa

Queso de leche de oveja infusionado con trufas negras. Sabor sabroso y salado con un fuerte aroma terroso a trufa. Textura firme.

฿230 ≈ €6.00

Bocados de Maridaje

Miel Orgánica

Organic Honey

de Chiang Rai

Jarabe dulce y viscoso producido por las abejas. Floral y azucarado. Combina bien con quesos para equilibrar la salinidad.

฿80 ≈ €2.00

Chutney de Mango

Mango Chutney

mango tailandés orgánico

Un condimento dulce y ácido hecho de mangos. Textura troceada. Añade un contraste afrutado a carnes y quesos salados.

฿80 ≈ €2.00

Frutos Secos Mixtos

Mixed Nuts

almendras, nueces y anacardos

Surtido de frutos secos tostados. Crujientes y sabrosos. Un snack clásico para acompañar bebidas o entrantes.

฿80 ≈ €2.00

Pan de Pizza

Pizza Bread

pan horneado al momento, romero, aceite de oliva virgen extra, sal marina

Pan plano sazonado con hierbas y aceite. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabroso y aromático.

฿120 ≈ €3.00

Aceitunas Cerignola

Cerignola Olives

Aceitunas verdes italianas de Apulia (sur de Italia)

Aceitunas verdes grandes y suaves de Italia. Pulpa firme con sabor mantecoso y a nuez. En salmuera y sabrosas.

฿150 ≈ €4.00

Selección del Chef

Quesos

Cheeses

queso de cabra, pecorino toscano, gorgonzola, aceitunas, miel, chutney, frutos secos, pepinillos

Una tabla que presenta una variedad de quesos y acompañamientos. Ofrece una gama de texturas desde blandas hasta duras y sabores desde suaves hasta fuertes. Ideal para compartir.

฿460 ≈ €12.00

Embutidos

Cold Cuts

prosciutto, mortadela, finocchiona, salame piccante, aceitunas, pepinillos

Una selección de carnes curadas servidas con pepinillos. Sabores salados, ricos y sabrosos. Se disfruta mejor con pan o vino.

฿580 ≈ €16.00

Tabla Mixta

Mixed Board

prosciutto, mortadela, salame picante, queso de cabra, taleggio, aceitunas, pepinillos, frutos secos, miel, chutney

Una tabla completa que combina quesos y carnes curadas. Una experiencia de degustación completa con maridajes dulces y salados. Perfecto para grupos.

฿620 ≈ €17.00

Vino

Vino Espumoso

Prosecco Palazzo Grimani

Vino blanco espumoso italiano. Crujiente, burbujeante y afrutado. Servido frío.

฿280 ≈ €8.00

Rosado

Rosado, Francia

Rose, France

Vino rosado de Francia. Típicamente seco con sabores a frutos rojos. Refrescante y ligero.

฿250 ≈ €7.00

Vino Blanco

Chardonnay, Australia

Vino blanco de Australia elaborado con uvas Chardonnay. A menudo rico y con más cuerpo, a veces con notas de roble.

฿250 ≈ €7.00

Sauvignon Blanc, Chile

Sauvignon Blanc, Chili

Vino blanco de Chile. Crujiente, alta acidez y aromático con notas herbales o de frutas tropicales.

฿280 ≈ €8.00

Granche Blanc, España

Granche Blanc, Spain

Vino blanco de España elaborado con uvas Garnacha Blanca. Cuerpo completo con baja acidez y sabores afrutados.

฿320 ≈ €9.00

Vino Tinto

Merlot, Italia

Merlot, Italy

Vino tinto de Italia. Suave, afrutado y accesible con taninos bajos.

฿250 ≈ €7.00

Cabernet Sauvignon, Chile

Cabernet Sauvignon, Chili

Vino tinto de Chile. Cuerpo completo con taninos fuertes y sabores a frutos oscuros.

฿280 ≈ €8.00

Granche, España

Granche, Spain

Vino tinto de España elaborado con uvas Garnacha. Sabor a bayas y especiado, a menudo con alto contenido de alcohol.

฿400 ≈ €11.00

Cócteles

Infusión de Prosecco

Prosecco Infusion

Cóctel de vino espumoso infusionado con sabores de frutas. Burbujeante, dulce y refrescante.

฿300~ ≈ €8.00

Cócteles Clásicos

Gin Rickey

Bebida alta hecha con ginebra, jugo de lima y agua carbonatada. Ácida y refrescante.

฿220 ≈ €6.00

Cuba Libre

Un cóctel de cola, ron y jugo de lima. Dulce con un toque de ron.

฿220 ≈ €6.00

Whiskey Sour

Bebida mixta con whisky, jugo de limón y azúcar. Equilibrio dulce y ácido.

฿220 ≈ €6.00

Aperol Spritz

Cóctel a base de vino italiano. Hecho con prosecco, amargos digestivos y agua con gas. Dulce-amargo y de color naranja.

฿220 ≈ €6.00

Mojito

Cóctel cubano tradicional. Ron blanco, azúcar, jugo de lima, agua con gas y menta. Fresco y mentolado.

฿220 ≈ €6.00

Tequila Sunrise

Cóctel de tequila, jugo de naranja y granadina. Dulce y afrutado con un color degradado.

฿220 ≈ €6.00

Screwdriver

Bebida alta simple hecha con vodka y jugo de naranja. Cítrica y refrescante.

฿220 ≈ €6.00

Shandy

Cerveza mezclada con un refresco carbonatado como soda de limón y lima. Ligera y refrescante.

฿220 ≈ €6.00

Malibu Piña

Malibu Pineapple

Ron con sabor a coco mezclado con jugo de piña. Sabor dulce y tropical.

฿220 ≈ €6.00

Highball

Destilado servido sobre hielo y cubierto con un mezclador carbonatado. Refrescante y simple.

฿220 ≈ €6.00

Dark N' Stormy

Cóctel highball hecho con ron oscuro y cerveza de jengibre. Especiado y dulce.

฿220 ≈ €6.00

Long Island

Potente cóctel hecho con vodka, tequila, ron blanco, triple sec, ginebra y un chorrito de cola. Sabe similar al té helado.

฿250 ≈ €7.00

Negroni

Cóctel italiano hecho de una parte de ginebra, una parte de vermut rojo y una parte de Campari. Amargo y herbal.

฿250 ≈ €7.00

Old Fashioned

Cóctel hecho macerando azúcar con amargos y agua, añadiendo whisky y decorando con rodaja de naranja. Predominan los destilados.

฿250 ≈ €7.00

Daiquiri

Cóctel principalmente de ron, jugo de cítricos y azúcar. Dulce, ácido y refrescante.

฿220~ ≈ €6.00

Margarita

Cóctel de tequila, licor de naranja y jugo de lima. A menudo servido con sal en el borde.

฿220~ ≈ €6.00

Cervezas

Budweiser

De Barril

Lager pálida estilo americano. Cuerpo ligero con dulzor sutil y final crujiente.

฿160 ≈ €4.00

Hoegaarden

De Barril

Cerveza de trigo belga. Aspecto turbio con notas de cilantro y cáscara de naranja. Suave y refrescante.

฿300 ≈ €8.00

Brewdog Punk IPA

De Barril

India Pale Ale de Escocia. Explosión de notas a caramelo y frutas tropicales. Final amargo de lúpulo.

฿300 ≈ €8.00

Singha

Lager tailandesa premium. Cuerpo completo con fuerte carácter de lúpulo. Sabor rico.

฿140 ≈ €4.00

Heineken

Lager pálida holandesa. Riqueza equilibrada con notas afrutadas y amargor suave.

฿140 ≈ €4.00

Asahi

Lager de arroz japonesa. Seca, crujiente y con un final limpio. Muy refrescante.

฿140 ≈ €4.00

San Miguel Light

Lager ligera de Filipinas. Bajo en calorías con un sabor suave y crujiente.

฿140 ≈ €4.00

Peroni

Lager italiana pálida. Refrescante y crujiente con un final limpio. Amargor equilibrado.

฿250 ≈ €7.00

Menabrea

Lager italiana premium. Color dorado con aroma floral. Sabor bien estructurado.

฿280 ≈ €8.00

Hoegaarden

Botella

Cerveza de trigo belga en botella. Notas cítricas y especiadas.

฿280 ≈ €8.00

Stella Artois

Pilsner belga. Crujiente con un amargor de lúpulo distintivo.

฿280 ≈ €8.00

Birra Roma Rossa

Cerveza roja italiana. Predominio de malta con color ámbar. Sabor más intenso.

฿320 ≈ €9.00

Baladin Isaac

Cerveza de trigo italiana. Color albaricoque con aromas a levadura y cítricos. Suave y cremosa.

฿350 ≈ €9.00

Baladin Nazionale

Cerveza italiana elaborada con ingredientes 100% italianos. Notas de manzanilla y cítricos.

฿350 ≈ €9.00

Baladin Open Rock'n'Roll

Cerveza estilo American Pale Ale. Notas especiadas y amargor moderado.

฿350 ≈ €9.00

Hod Dream Alone Pale

Pale Ale. Probablemente lupulada y afrutada.

฿220 ≈ €6.00

Lost Coast 8 Stout

Cerveza Stout. Sabores a malta oscura tostada con notas de chocolate o café.

฿290 ≈ €8.00

Maisel Weisse Original

Cerveza de trigo alemana tradicional. Color ámbar con notas de plátano y clavo.

฿310 ≈ €8.00

Brothers Toffee Apple

Sidra de frutas. Dulce sabor a manzana mezclado con toffee pegajoso. Muy dulce.

฿350 ≈ €9.00

Fruta Silvestre de Hermanos

Brothers Wild Fruit

Sidra de frutas mixtas. Sabores a bayas. Dulce y refrescante.

฿350 ≈ €9.00

Brothers Marsh Mallow

Sidra con sabor a malvavisco. Sabor dulce único a vainilla.

฿350 ≈ €9.00

Destilados

Destilados de la Casa

House Spirits

Bebidas alcohólicas destiladas estándar. Servidas por copa, a menudo con un mezclador.

฿200~ ≈ €5.00

Chupitos

B52

Chupito en capas compuesto de licor de café, crema irlandesa y licor de naranja. Dulce y cremoso.

฿290 ≈ €8.00

Jager Bomb

Un chupito de Jagermeister caído en una bebida energética. Herbal y dulce.

฿290 ≈ €8.00

Mezcal

servido con rodaja de naranja

Bebida espirituosa mexicana destilada de agave. Sabor ahumado distinto al tequila.

฿300 ≈ €8.00

Bevande / Bebidas

Agua

Aqua Panna

Agua mineral sin gas de la Toscana, Italia. Sabor suave y aterciopelado.

฿100~ ≈ €3.00

San Pellegrino

Agua mineral con gas de Italia. Burbujas distintivas y sabor mineral ligeramente salado.

฿130~ ≈ €3.00

Refrescos

Coca-Cola

Refresco carbonatado clásico con sabor a cola. Dulce y burbujeante.

฿80 ≈ €2.00

Coca-Cola Light

Diet Coke

Versión sin azúcar de Coca-Cola. Sabor ligero.

฿80 ≈ €2.00

Sprite

Refresco con sabor a limón y lima. Transparente, sin cafeína y refrescante.

฿80 ≈ €2.00

Ginger Ale

Refresco carbonatado con sabor a jengibre. Dulce y con un toque especiado suave.

฿80 ≈ €2.00

Agua Tónica

Tonic Water

Agua carbonatada que contiene quinina disuelta. Amargo y dulce.

฿80 ≈ €2.00

Agua con Gas

Soda Water

Agua carbonatada simple. Burbujeante y refrescante.

฿80 ≈ €2.00

Fever Tree Indian Tonic

Agua tónica premium. Elaborada con quinina natural y botánicos.

฿130 ≈ €3.00

Red Bull Importado

Red Bull Imported

Bebida energética que contiene cafeína y taurina. Dulce y ácida.

฿150 ≈ €4.00

Soda Italiana

Refresco Italiano

Italian Soda

Bebida carbonatada hecha con agua de soda y sirope aromatizado. Dulce, colorida y burbujeante.

฿120~ ≈ €3.00

Caffè e Tè / Café y Té

Tés

Té

Tea

Té preparado caliente o frío. Las variedades van desde té negro robusto hasta mezclas herbales relajantes.

฿90~ ≈ €2.00

Jugo

Jugo de Lima

Lime Juice

Jugo extraído de limas. Muy ácido y cítrico.

฿130 ≈ €3.00

Jugo de Manzana

Apple Juice

Jugo dulce de manzanas. Refrescante y afrutado.

฿130 ≈ €3.00

Jugo de Naranja

Orange Juice

Jugo exprimido de naranjas. Sabor cítrico dulce con vitamina C.

฿130 ≈ €3.00

Jugo de Piña

Pineapple Juice

Jugo dulce y ácido de piñas. Sabor tropical.

฿130 ≈ €3.00

Jugo de Pomelo

Grapefruit Juice

Jugo de pomelos. Distintivamente ácido y ligeramente amargo.

฿130 ≈ €3.00

Jugo de Arándano

Cranberry Juice

Jugo ácido de arándanos. A menudo endulzado para equilibrar la acidez.

฿180 ≈ €5.00

Kombucha

Ginger Gize

Bebida de té fermentado con sabor a jengibre. Espumosa y probiótica.

฿150 ≈ €4.00

Piña Pasión

Pineapple Passion

Kombucha inspirada en sabores de piña y maracuyá. Ácida y dulce.

฿150 ≈ €4.00

Chayen

Kombucha inspirada en sabores de té tailandés. Mezcla única de acidez fermentada y notas cremosas de té.

฿150 ≈ €4.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★

4.5

1057 valoraciones en Google Maps

Ver en Google Maps ↗

¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta. Reportar Información Incorrecta ↗

Lugares Cercanos

Nara Thai Cuisine Central World

Comidas imprescindibles en Bangkok