menufans

Tony's Sukhumvit 11

뉴욕 - 수석 셰프 안토니 "토니" 버드(Anthony "Tony" Burd)의 이탈리아 요리.

안티파스티

크루디

생것

굴
Oysters
핀 드 클레르 No.3, 블랙 페퍼 미뇨네트, 레몬
반쪽 껍질에 담긴 신선한 생굴. 바다 향과 신선함, 미끄러운 질감. 레몬이나 소스를 뿌려 껍질에서 바로 빨아 드세요.
฿300~ ≈ ₩13,635
연어 타르타르 토스트
Salmon Tartare Toast
마늘 아이올리, 케이퍼, 고추, 구운 사워도우
다진 생 연어에 양념하여 구운 빵 위에 제공됩니다. 풍부하고 짭짤하며 바삭한 베이스. 핑거푸드 애피타이저로 즐기세요.
฿380 ≈ ₩17,271
방어
Hamachi
옐로우테일, 하바네로 드레싱, 아보카도, 감귤
얇게 썬 생 방어 조각. 버터 같은 질감과 부드러운 맛. 일반적으로 곁들임 소스와 함께 맛을 향상시킵니다.
฿380 ≈ ₩17,271
와규 비프 타르타르
Wagyu Beef Tartare
뇨코 프리토, 머스터드, 파르미지아노
양념한 다진 생 와규 비프. 풍부하고 부드러우며 짭짤합니다. 곁들임 튀긴 빵과 함께 드세요.
฿540 ≈ ₩24,542

인살라테

샐러드

믹스 그린 샐러드
Mixed Greens Salad
방울토마토, 오이, 무, 레몬 드레싱
다양한 잎채소와 채소로 만든 신선한 샐러드. 바삭하고 상쾌합니다. 입맛을 돋우는 가벼운 스타터.
฿200 ≈ ₩9,090
프로슈토 에 멜론
Prosciutto e Melone
프로슈토, 멜론, 로켓, 발사믹
얇게 썬 훈제 햄과 달콤한 멜론. 짠맛과 단맛의 클래식 조합. 부드러운 질감과 상쾌한 과즙.
฿340 ≈ ₩15,453
시저 샐러드
Ceasar Salad
바삭한 판체타, 수란, 크로스티니, 파르미지아노
로메인 상추에 크리미한 드레싱, 치즈, 크루통을 버무렸습니다. 짭짤하고 바삭하며 풍부합니다. 전 세계적으로 인기 있는 샐러드입니다.
฿340 ≈ ₩15,453
부라타
Burrata
구운 여름 호박 판자넬라, 바질
모짜렐라와 크림으로 만든 부드러운 이탈리아 치즈. 겉은 단단한 모짜렐라, 속은 부드럽고 크리미합니다. 풍부하고 우유 맛.
฿440 ≈ ₩19,998

스타터

안티파스티

수제 휘핑 리코타
House-Made Whipped Ricotta
구운 포카치아 빵
가볍고 공기 같은 질감으로 휘핑한 부드러운 유청 치즈. 순하고 크리미하며 약간 달콤합니다. 구운 빵에 발라 드세요.
฿120 ≈ ₩5,454
바삭하게 튀긴 오징어
Crispy Fried Calamari
구운 마늘 아이올리, 아라비아따 소스
튀김옷을 입혀 튀긴 오징어 링. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃합니다. 풍미를 더하기 위해 소스에 찍어 드세요.
฿280 ≈ ₩12,726
치킨 리버 파테
Chicken Liver Patè
브리오슈, 수제 계절 처트니
닭 간으로 만든 부드럽고 발라 먹기 좋은 페이스트. 풍부하고 짭짤하며 흙 향. 곁들여 나오는 브리오슈 토스트에 발라 드세요.
฿280 ≈ ₩12,726
매콤한 미트볼 알 포르노
Spicy Meatballs al Forno
파르미지아노 치즈와 바질
이탈리아식 미트볼을 짭짤한 소스에 구웠습니다. 부드럽고 육즙이 풍부하며 매콤합니다. 따뜻하게 제공되는 스타터로 즐기세요.
฿280 ≈ ₩12,726
구운 조개
Baked Clams
가리비, 펜넬, 마늘 제몰라타, 레몬. 3개
빵가루와 허브 토핑을 곁들여 껍질째 구운 조개. 짭짤하고 바다 향. 껍질에서 고기를 파내어 드세요.
฿340 ≈ ₩15,453
구운 문어
Grilled Octopus
감자 "리조또", 케이퍼, 레몬, 마늘, 고추
구운 문어 다리. 훈제 향과 단단하고 쫄깃한 질감. 짭짤한 곁들임과 함께 제공됩니다.
฿680 ≈ ₩30,905

타글리에레

살루미

콜드 컷

모르타델라
Mortadella
50g. 17세기에 볼로냐에서 탄생한 인기 있는 이탈리아 콜드컷
잘게 다진 열처리 건조 돼지고기로 만든 큰 이탈리아 소시지. 돼지고기 지방 조각이 보이는 부드러운 질감. 순하고 짭짤한 맛.
฿120 ≈ ₩5,454
프로슈토 디 파르마
Prosciutto di Parma
50g. 20개월 숙성된 이탈리아산 돼지고기 다리, 이탈리아 음식의 상징
이탈리아 파르마산 드라이 숙성 햄. 얇게 썰어 짠맛, 짭짤한 맛, 약간의 단맛. 입에서 녹는 질감.
฿220 ≈ ₩9,999
피노키오나
Finocchiona
50g. 피렌체 지역 전통 살라미, 강렬하고 풍부함
펜넬 씨앗으로 양념한 토스카나 살라미입니다. 향긋하고 짭짤하며 독특한 허브 향. 쫄깃한 질감.
฿130 ≈ ₩5,908
살라메 피칸테
Salame Piccante
50g. 매운 살라미
매콤한 칠리 맛이 나는 숙성 소시지. 쫄깃하고 풍미가 풍부합니다.
฿120 ≈ ₩5,454
코파 디 파르마
Coppa di Parma
50g. 파르마 지역에서 17세기에 유래한 이탈리아산 숙성 돼지고기
이탈리아 전통 콜드컷으로, 돼지 목살을 건조 숙성하여 만듭니다. 지방이 풍부하게 마블링되어 있어 부드러운 질감과 짭짤한 맛을 제공합니다.
฿150 ≈ ₩6,817
살라메 알 트러플
Salame al Tartufo
50g. 이탈리아 트러플 살라미
트러플 향이 나는 숙성 살라미입니다. 풍부하고 짭짤하며 고급스러운 향이 납니다. 쫄깃한 질감.
฿200 ≈ ₩9,090

포르마지

치즈

고르곤졸라 돌체
Gorgonzola Dolce
50g. 북부 이탈리아 알프스산 이탈리아 크리미 블루 치즈.
이탈리아산 부드러운 크림 블루 치즈. 숙성된 고르곤졸라보다 부드럽고 달콤합니다. 블루 베인이 있는 풍부한 질감.
฿100 ≈ ₩4,545
폰티나
Fontina
50g. 북부 이탈리아산 풍부하고 부드러운 소젖 치즈
반연질 이탈리아 소젖 치즈. 견과류 향, 흙 향, 짭짤한 맛. 부드럽고 크리미한 질감.
฿100 ≈ ₩4,545
페코리노 토스카노 DOP
Pecorino Toscano DOP
50g. 토스카나산 숙성 양젖 치즈, 이탈리아
토스카나산 단단한 양젖 치즈. 짭짤하고 약간 짠맛과 부서지기 쉬운 질감. 로마노와는 다르며, 더 순하고 견과류 맛이 납니다.
฿180 ≈ ₩8,181
신선한 염소 치즈
Fresh Goat Cheese
40g. 수입 이탈리아산 부드러운 염소 치즈
염소 젖으로 만든 부드러운 치즈. 톡 쏘는 흙 향과 크리미하고 발라 먹기 좋은 질감.
฿150 ≈ ₩6,817
탈레지오
Taleggio
50g. 균형 잡힌 달콤하고 짠맛의 이탈리아산 부드러운 소젖 치즈
반연질의 씻은 껍질 이탈리아 치즈입니다. 강한 향이 나지만 부드럽고 과일 향이 나는 맛입니다. 크리미한 질감.
฿120 ≈ ₩5,454
파르미지아노 레지아노 24개월
Parmigiano Reggiano 24m
50g. 24개월 숙성된 이탈리아 대표 하드 치즈
24개월 숙성된 단단하고 알갱이 같은 치즈. 강렬하고 견과류 같은 짭짤한 감칠맛. 덩어리로 먹거나 갈아서 먹습니다.
฿230 ≈ ₩10,453
페코리노 알 트러플
Pecorino al Tartufo
50g. 트러플 향이 나는 이탈리아 숙성 양젖 치즈
블랙 트러플을 넣은 염소 젖 치즈. 짭짤하고 강한 흙 향의 트러플 향. 단단한 질감.
฿230 ≈ ₩10,453

페어링 니블

유기농 꿀
Organic Honey
치앙라이에서
벌이 생산하는 달콤하고 끈적한 시럽. 꽃 향과 설탕 맛. 짠맛을 균형 잡기 위해 치즈와 잘 어울립니다.
฿80 ≈ ₩3,636
망고 처트니
Mango Chutney
유기농 태국 망고
망고로 만든 달콤하고 톡 쏘는 조미료입니다. 청키한 질감. 짭짤한 고기 및 치즈와 과일 향의 대비를 더합니다.
฿80 ≈ ₩3,636
믹스 너트
Mixed Nuts
아몬드, 호두, 캐슈넛
다양한 구운 견과류. 바삭하고 짭짤합니다. 음료나 스타터와 함께 즐기는 클래식 스낵.
฿80 ≈ ₩3,636
피자 브레드
Pizza Bread
주문 즉시 구운 빵, 로즈마리, EVO 오일, 바다 소금
허브와 오일로 양념한 플랫브레드. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 짭짤하고 향긋합니다.
฿120 ≈ ₩5,454
체리뇰라 올리브
Cerignola Olives
이탈리아 풀리아(남부 이탈리아)산 녹색 올리브
이탈리아 풀리아(남부 이탈리아)산 크고 부드러운 녹색 올리브. 단단한 과육과 버터 같고 견과류 같은 맛. 소금물에 절여 짭짤합니다.
฿150 ≈ ₩6,817

셰프 셀렉션

치즈
Cheeses
페코리노 토스카노, 염소 치즈, 고르곤졸라, 올리브, 꿀, 처트니, 견과류, 피클
다양한 치즈와 곁들임이 포함된 플래터입니다. 부드러운 것부터 단단한 것까지, 순한 것부터 강한 것까지 다양한 질감과 맛을 제공합니다. 공유하기에 이상적입니다.
฿460 ≈ ₩20,907
콜드 컷
Cold Cuts
프로슈토, 모르타델라, 피노키오나, 살라메 피칸테, 올리브, 피클
피클과 함께 제공되는 숙성육 모듬입니다. 짭짤하고 풍부한 맛. 빵이나 와인과 함께 즐기기 좋습니다.
฿580 ≈ ₩26,360
믹스 보드
Mixed Board
프로슈토, 모르타델라, 매운 살라메, 염소 치즈, 탈레지오, 올리브, 피클, 견과류, 꿀, 처트니
치즈와 숙성육을 결합한 종합 플래터. 달콤하고 짭짤한 페어링으로 완벽한 시식 경험을 제공합니다. 그룹에 적합합니다.
฿620 ≈ ₩28,178

와인

스파클링 와인

프로세코 팔라초 그리마니
Prosecco Palazzo Grimani
이탈리아 스파클링 화이트 와인. 상큼하고 거품이 많으며 과일 향. 차갑게 제공됩니다.
฿280 ≈ ₩12,726

로제

로제, 프랑스
Rose, France
프랑스산 핑크 와인. 일반적으로 드라이하며 붉은 과일 향. 상쾌하고 가볍습니다.
฿250 ≈ ₩11,362

화이트 와인

샤르도네, 호주
Chardonnay, Australia
샤르도네 포도로 만든 호주산 화이트 와인. 종종 풍부하고 풀 바디감 있으며 때로는 오크 향이 납니다.
฿250 ≈ ₩11,362
소비뇽 블랑, 칠레
Sauvignon Blanc, Chili
칠레산 화이트 와인. 상큼하고 산도가 높으며 허브 또는 열대 과일 향.
฿280 ≈ ₩12,726
그란체 블랑, 스페인
Granche Blanc, Spain
그르나슈 블랑 포도로 만든 스페인산 화이트 와인. 풀 바디감과 낮은 산도, 과일 향.
฿320 ≈ ₩14,544

레드 와인

메를로, 이탈리아
Merlot, Italy
이탈리아산 레드 와인. 부드럽고 과일 향이 나며 타닌이 적어 접근하기 쉽습니다.
฿250 ≈ ₩11,362
카베르네 소비뇽, 칠레
Cabernet Sauvignon, Chili
그르나슈 포도로 만든 칠레산 레드 와인. 풀 바디감과 강한 타닌, 다크 프루트 향.
฿280 ≈ ₩12,726
그란체, 스페인
Granche, Spain
그르나슈 포도로 만든 스페인산 레드 와인. 베리 향과 매콤한 맛, 종종 높은 알코올 함량.
฿400 ≈ ₩18,180

칵테일

프로세코 인퓨전
Prosecco Infusion
과일 향이 첨가된 스파클링 와인 칵테일. 거품이 많고 달콤하며 상쾌합니다.
฿300~ ≈ ₩13,635

클래식 칵테일

진 리키
Gin Rickey
진, 라임 주스, 탄산수로 만든 하이볼 드링크. 톡 쏘고 상쾌합니다.
฿220 ≈ ₩9,999
쿠바 리브레
Cuba Libre
콜라, 럼, 라임 주스로 만든 칵테일. 달콤하고 럼의 풍미가 있습니다.
฿220 ≈ ₩9,999
위스키 사워
Whiskey Sour
위스키, 레몬 주스, 설탕으로 만든 혼합 음료. 달콤하고 시큼한 균형.
฿220 ≈ ₩9,999
아페롤 스프리츠
Aperol Spritz
프로세코, 소화 비터, 소다수를 넣은 이탈리아 와인 기반 칵테일. 쓴맛과 단맛, 오렌지색.
฿220 ≈ ₩9,999
모히토
Mojito
전통적인 쿠바 하이볼. 화이트 럼, 설탕, 라임 주스, 소다수, 민트. 신선하고 민트 향.
฿220 ≈ ₩9,999
테킬라 선라이즈
Tequila Sunrise
테킬라, 오렌지 주스, 그레나딘 시럽으로 만든 칵테일. 달콤하고 과일 향이 나며 그라데이션 색상.
฿220 ≈ ₩9,999
스크루드라이버
Screwdriver
보드카와 오렌지 주스로 만든 간단한 하이볼 드링크. 감귤 향과 상쾌함.
฿220 ≈ ₩9,999
샹디
Shandy
맥주와 레몬-라임 소다 같은 탄산 청량음료를 섞었습니다. 가볍고 상쾌합니다.
฿220 ≈ ₩9,999
말리부 파인애플
Malibu Pineapple
코코넛 향 럼과 파인애플 주스를 섞었습니다. 달콤하고 열대 과일 맛.
฿220 ≈ ₩9,999
하이볼
Highball
얼음 위에 부어 탄산 믹서로 채워진 스피릿. 상쾌하고 간단합니다.
฿220 ≈ ₩9,999
다크 앤 스토미
Dark N' Stormy
다크 럼과 진저 비어로 만든 하이볼 칵테일. 매콤하고 달콤합니다.
฿220 ≈ ₩9,999
롱 아일랜드
Long Island
보드카, 테킬라, 라이트 럼, 트리플 섹, 진에 콜라를 약간 넣은 강력한 칵테일. 아이스 티와 비슷한 맛.
฿250 ≈ ₩11,362
네그로니
Negroni
진, 베르무트 로쏘, 캄파리를 각각 1온스씩 넣은 이탈리아 칵테일. 쓴맛과 허브 향.
฿250 ≈ ₩11,362
올드 패션드
Old Fashioned
설탕을 비터와 물에 으깨고 위스키를 추가한 후 오렌지 조각으로 장식한 칵테일. 스피릿 중심.
฿250 ≈ ₩11,362

다이키리

다이키리
Daiquiri
주로 럼, 감귤 주스, 설탕으로 만든 칵테일. 달콤하고 시고 상쾌합니다.
฿220~ ≈ ₩9,999

마가리타

마가리타
Margarita
데킬라, 오렌지 리큐어, 라임 주스로 구성된 칵테일. 종종 가장자리에 소금을 묻혀 제공됩니다.
฿220~ ≈ ₩9,999

맥주

버드와이저
Budweiser
온 탭
아메리칸 스타일 페일 라거. 가벼운 바디감과 은은한 단맛, 상쾌한 마무리.
฿160 ≈ ₩7,272
호가든
Hoegaarden
온 탭
코리앤더와 오렌지 껍질 향이 나는 구름 같은 외관의 벨기에 밀 맥주. 부드럽고 상쾌합니다.
฿300 ≈ ₩13,635
브루독 펑크 IPA
Brewdog Punk IPA
온 탭
스코틀랜드산 인디아 페일 에일. 캐러멜과 열대 과일 향이 풍부합니다. 쓴 홉 마무리.
฿300 ≈ ₩13,635
싱하
Singha
태국 프리미엄 라거. 풍부한 바디감과 강한 홉 캐릭터. 풍부한 맛.
฿140 ≈ ₩6,363
하이네켄
Heineken
달콤한 맛과 부드러운 쓴맛이 균형 잡힌 네덜란드 페일 라거.
฿140 ≈ ₩6,363
아사히
Asahi
일본 쌀 라거. 드라이하고 상쾌하며 깔끔한 마무리. 매우 상쾌합니다.
฿140 ≈ ₩6,363
산 미겔 라이트
San Miguel Light
필리핀산 라이트 라거. 저칼로리이며 부드럽고 상쾌한 맛.
฿140 ≈ ₩6,363
페로니
Peroni
이탈리아 페일 라거. 깔끔한 마무리와 상쾌함. 균형 잡힌 쓴맛.
฿250 ≈ ₩11,362
메나브레아
Menabrea
이탈리아 프리미엄 라거. 황금색에 꽃 향. 잘 만들어진 맛.
฿280 ≈ ₩12,726
호가든
Hoegaarden
병
병에 담긴 벨기에 밀 맥주. 감귤과 향신료 노트.
฿280 ≈ ₩12,726
스텔라 아르투아
Stella Artois
벨기에 필스너. 상쾌하고 뚜렷한 홉 쓴맛.
฿280 ≈ ₩12,726
비라 로마 로사
Birra Roma Rossa
이탈리아 레드 맥주. 몰트 중심의 호박색. 더 풍부한 맛.
฿320 ≈ ₩14,544
발라딘 이삭
Baladin Isaac
이탈리아 밀 맥주. 살구색에 효모와 감귤 향. 부드럽고 크리미합니다.
฿350 ≈ ₩15,907
발라딘 나치오날레
Baladin Nazionale
100% 이탈리아산 재료로 만든 이탈리아 에일. 캐모마일과 감귤 향.
฿350 ≈ ₩15,907
발라딘 오픈 락앤롤
Baladin Open Rock'n'Roll
페퍼리 노트와 적당한 쓴맛의 아메리칸 페일 에일 스타일 맥주.
฿350 ≈ ₩15,907
호드 드림 얼론 페일
Hod Dream Alone Pale
페일 에일. 홉과 과일 향이 날 가능성이 높습니다.
฿220 ≈ ₩9,999
로스트 코스트 8 스타우트
Lost Coast 8 Stout
스타우트 맥주. 초콜릿이나 커피 향이 나는 로스팅된 몰트 맛.
฿290 ≈ ₩13,180
마이젤 바이스 오리지널
Maisel Weisse Original
바나나와 클로브 향이 나는 호박색의 전통 독일 밀 맥주.
฿310 ≈ ₩14,089
브라더스 토피 애플
Brothers Toffee Apple
과일 사이다. 달콤한 토피와 섞인 달콤한 사과 맛. 매우 달콤합니다.
฿350 ≈ ₩15,907
브라더스 와일드 프룻
Brothers Wild Fruit
혼합 과일 사이다. 베리 향. 달콤하고 상쾌합니다.
฿350 ≈ ₩15,907
브라더스 마시멜로
Brothers Marsh Mallow
마시멜로 향이 나는 사이다. 독특한 달콤한 바닐라 맛.
฿350 ≈ ₩15,907

스피릿

하우스 스피릿
House Spirits
표준 증류주. 잔으로 주문하며 종종 믹서와 함께 제공됩니다.
฿200~ ≈ ₩9,090

샷

B52
커피 리큐어, 아이리쉬 크림, 오렌지 리큐어로 층을 이룬 샷. 달콤하고 크리미합니다.
฿290 ≈ ₩13,180
야거 밤
Jager Bomb
에너지 드링크에 예거마이스터를 넣은 샷. 허브 향과 단맛.
฿290 ≈ ₩13,180
메즈칼
Mezcal
오렌지 조각과 함께 제공
용설란으로 만든 멕시코 증류주. 테킬라와 다른 훈제 향.
฿300 ≈ ₩13,635

음료

물

아쿠아 파나
Aqua Panna
토스카나산 탄산 미네랄 워터. 부드럽고 벨벳 같은 맛.
฿100~ ≈ ₩4,545
산 펠레그리노
San Pellegrino
이탈리아 탄산 미네랄 워터. 독특한 기포와 약간 짠 미네랄 맛.
฿130~ ≈ ₩5,908

청량음료

코카콜라
Coca-Cola
클래식 콜라 맛 탄산 청량음료. 달콤하고 탄산이 있습니다.
฿80 ≈ ₩3,636
다이어트 콜라
Diet Coke
코카콜라의 무설탕 버전. 가벼운 맛.
฿80 ≈ ₩3,636
스프라이트
Sprite
레몬-라임 향 탄산음료. 투명하고 카페인이 없으며 상쾌합니다.
฿80 ≈ ₩3,636
진저 에일
Ginger Ale
생강 향이 나는 탄산 청량음료. 달콤하고 부드러운 매운맛.
฿80 ≈ ₩3,636
토닉 워터
Tonic Water
용해된 퀴닌을 함유한 탄산수. 쓴맛과 단맛.
฿80 ≈ ₩3,636
소다수
Soda Water
탄산수. 거품이 있고 상쾌합니다.
฿80 ≈ ₩3,636
피버 트리 인디언 토닉
Fever Tree Indian Tonic
천연 퀴닌과 식물성 재료로 만든 프리미엄 토닉 워터.
฿130 ≈ ₩5,908
레드불 임포트
Red Bull Imported
카페인과 타우린 함유 에너지 드링크. 달콤하고 톡 쏘는 맛.
฿150 ≈ ₩6,817

이탈리아 소다

이탈리안 소다
Italian Soda
소다수와 향료 시럽으로 만든 탄산음료. 달콤하고 다채로우며 탄산이 있습니다.
฿120~ ≈ ₩5,454

커피와 차

차

차
Tea
진하게 또는 차갑게 우려낸 차. 강한 홍차부터 부드러운 허브 블렌드까지 다양합니다.
฿90~ ≈ ₩4,090

주스

라임 주스
Lime Juice
라임에서 추출한 주스. 매우 시고 톡 쏘는 맛.
฿130 ≈ ₩5,908
사과 주스
Apple Juice
사과에서 나온 달콤한 주스. 상쾌하고 과일 향.
฿130 ≈ ₩5,908
오렌지 주스
Orange Juice
오렌지에서 짜낸 주스. 달콤한 감귤 맛과 비타민 C.
฿130 ≈ ₩5,908
파인애플 주스
Pineapple Juice
파인애플에서 나온 달콤하고 톡 쏘는 주스. 열대 과일 맛.
฿130 ≈ ₩5,908
자몽 주스
Grapefruit Juice
자몽에서 나온 주스. 독특하게 시고 약간 쓴맛.
฿130 ≈ ₩5,908
크랜베리 주스
Cranberry Juice
크랜베리에서 나온 새콤한 붉은 주스. 산도를 균형 잡기 위해 종종 단맛을 더합니다.
฿180 ≈ ₩8,181

콤부차

진저 기즈
Ginger Gize
생강 향이 나는 발효 차 음료. 탄산과 프로바이오틱.
฿150 ≈ ₩6,817
파인애플 패션
Pineapple Passion
열대 파인애플과 패션 프루트 맛의 콤부차. 톡 쏘고 달콤합니다.
฿150 ≈ ₩6,817
차옌
Chayen
태국 차 맛에서 영감을 받은 콤부차. 발효된 톡 쏘는 맛과 크리미한 차 노트의 독특한 조합.
฿150 ≈ ₩6,817

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