菜单
Menu
包含开胃菜、主菜和甜点的全套菜单。提供各种土耳其经典菜肴，从烤肉到炖菜。
€32.90~
≈ HK$297
禁卫军
禁卫军
Le Janissaire
我们所有的菜肴都是“自制的”。 饮酒过量有害健康。请适量饮用。
32.90 欧元套餐
周五晚和周六晚精选
İslim
茄子包裹的羊腿
一只嫩羊腿，慢炖后用炸茄片包裹。肉质丰富，入口即化，与丝滑的茄子完美搭配。
€26
≈ HK$234
0
Tandır
烤羊肩肉（八小时）
慢烤羊肩肉（八小时，坦都里式）。肉质极其鲜嫩，易于脱骨，风味浓郁，烤香十足。
€24.50
≈ HK$221
0
素食主菜
卡萨尔奶酪茄子
Kasarli imam
蔬菜奶酪酿茄子
经典“Imam Bayildi”的变种，茄子酿入炖蔬菜（洋葱、番茄、大蒜）混合物，并用卡萨尔奶酪焗烤。美味且入口即化。
€18.50
≈ HK$167
0
土耳其炒蛋
Menemen
炒鸡蛋配洋葱、辣椒和番茄
一种传统的土耳其菜肴，由慢炖的炒鸡蛋、番茄、青椒和香料组成。质地柔软多汁，常与面包一起食用。
€17
≈ HK$153
0
冷开胃菜
Haydari
蒜味薄荷莳萝酸奶
浓稠的酸奶（希腊酸奶）混合大蒜、薄荷和莳萝。清爽、奶油味和酸味，非常适合涂抹在面包上。
€7.50
≈ HK$68
0
鱿鱼沙拉
Kalamar salata
鱿鱼、辣椒和酸黄瓜沙拉
清爽的海鲜沙拉，配以嫩鱿鱼圈、爽脆的辣椒和酸黄瓜，用清淡的油醋汁调味。
€9.50
≈ HK$86
0
Ezme
番茄、洋葱、欧芹和辣椒碎
一种辛辣的番茄沙拉，切碎，配以洋葱、辣椒和香草。味道辛辣清爽，类似于莎莎酱。
€8.50
≈ HK$77
0
鱼子酱酱
Tarama
自制白鱼子酱酱
一种奶油状的鱼卵（鳕鱼或鲻鱼）、油和面包或土豆的制备。味道咸鲜，质地奶油般。
€9
≈ HK$81
0
葡萄叶卷
Sarma
自制酿葡萄叶
手工卷制的葡萄叶，内填米饭、香草和温和香料的混合物。冷食，配柠檬。
€8
≈ HK$72
0
Imam Bayildi
Imam bayıldı
洋葱辣椒酿茄子
一道经典的茄子菜肴，用橄榄油慢炖整颗茄子，内填融化的洋葱、大蒜和番茄混合物。常温食用。
€10.50
≈ HK$95
0
脑花沙拉
Beyin salata
橄榄油柠檬味小脑
煮熟的小脑冷沙拉，仅用橄榄油和柠檬汁调味，以突出其奶油般细腻的质地。
€13
≈ HK$117
0
洋葱泥
Soğanlı ezme
洋葱、茄子和辣椒泥
一种由烤蔬菜制成的美味酱料。烟熏味和甜味。
€8.50
≈ HK$77
0
鹰嘴豆泥
Humus
芝麻鹰嘴豆泥
奶油鹰嘴豆泥，混合芝麻酱（芝麻酱）、柠檬和大蒜。中东经典，浓郁而有泥土味。
€7.50
≈ HK$68
0
什锦开胃菜拼盘
Meze tabağı
七种开胃菜拼盘（一人份）
七种不同冷开胃菜的品尝拼盘。适合品尝各种风味和口感。
€16
≈ HK$144
0
热开胃菜
烟卷酥皮
Sigara boreği
奶酪酥皮卷
薄如纸的菲洛面团卷成雪茄状，内填新鲜奶酪，炸至酥脆金黄。热食。
€7.50
≈ HK$68
0
炒脑花
Beyin kavurma
黄油、大蒜和辣椒炒小脑
黄油炒小牛肉，配大蒜和辣椒。质地非常嫩滑，味道浓郁，香料增添风味。
€13
≈ HK$117
0
番茄香肠和风干牛肉
Sahanda sucuk pastırma
番茄酱炒土耳其香肠
辣味牛肉香肠（sucuk）和风干牛肉（pastirma）配番茄炒制。热食，咸而辣，鲜味十足。
€13
≈ HK$117
0
炒羊肝
Arnavut ciğeri
炒小牛肉丁，配切碎的洋葱和欧芹
切块的小牛肉肝，裹面粉炸（阿尔巴尼亚风格）。配生红洋葱和漆树粉。内部嫩滑，外部略带酥脆。
€16
≈ HK$144
0
辣炒虾
Acılı karides tava
黄油、大蒜和辣椒炒大虾
黄油辣椒大蒜酱炒虾。海鲜风味，带有辣味。
€16
≈ HK$144
0
西葫芦煎饼
Mucver
西葫芦、土豆和奶酪煎饼
炸西葫芦、土豆、香草和奶酪饼。外脆内软。
€10.50
≈ HK$95
0
炖鱿鱼配蔬菜
Kalamar pilaki
咖喱酱炒鱿鱼配蔬菜
咖喱酱炒鱿鱼配蔬菜。地中海风味与温暖香料的融合。
€12.50
≈ HK$113
0
土耳其饺子
Mantı
迷你肉末饺子配蒜味酸奶酱
土耳其饺子，内填肉末，配蒜味酸奶酱，常淋上辣椒黄油。令人愉悦且美味的菜肴。
€12
≈ HK$108
0
主菜
什锦烤肉串
Karışık şiş
烤什锦肉串
各种腌制肉块串烤。适合品尝不同种类的肉类（羊肉、鸡肉、牛肉）和烟熏风味。
€23
≈ HK$207
0
火鸡叶卷
Hindi sarma
奶酪奶油火鸡胸肉
嫩火鸡卷，内填丰富的奶酪和核桃馅，配奶油酱。味道温和，质地顺滑。
€18.50
≈ HK$167
0
烤肉串
Şiş kebap
木火烤羊腿串
腌制羊腿肉块，在木火上烤制。肉质多汁，带有独特的烟熏味。
€23
≈ HK$207
0
Ali Nazik
Ali nazik
炖羊肉丁配茄泥和蒜味酸奶
一道丰盛的菜肴，由嫩羊肉配以烟熏茄泥和蒜味酸奶。冷热交织，口感丰富。
€20.50
≈ HK$185
0
烤羊肾
Böbrek ızgara
烤羊肾配蔬菜
烤羊肾配蔬菜。对于内脏爱好者来说，口感紧实，味道浓郁。
€17.50
≈ HK$158
0
羊排
Pirzola
烤羊排（3块）
调味烤羊排。带骨的肉特别鲜美嫩滑。常用来用手吃。
€25
≈ HK$225
0
羊肉炒菜
Kuzu sote
炖羊肉丁配蔬菜
羊肉丁炖蔬菜（辣椒、番茄、洋葱）。浓郁的炖菜。
€19.50
≈ HK$176
0
羊肉苏丹
Kuzu hünkar
茄泥上的羊肉炖菜
“Hünkar Beğendi”（苏丹的宠爱）。嫩羊肉炖菜配烟熏茄泥。奶油味浓郁。
€19.50
≈ HK$176
0
烤鸡肉串
Tavuk şiş
烤鸡胸肉串
腌制鸡胸肉块串烤。嫩滑，清淡，略带烤香。
€18
≈ HK$162
0
酸奶鸡肉
Yoğurtlu tavuk
番茄味鸡胸肉配茄泥和蒜味酸奶
番茄酱炖鸡胸肉，配茄泥和酸奶。Ali Nazik 的鸡肉版本。
€18.50
≈ HK$167
0
Adana
烤调味肉末串
长串的羊肉末，混合红辣椒和香料，然后炭烤。美味且微辣。
€18
≈ HK$162
0
酸奶阿达纳
Yoğurtlu Adana
肉末串配酸奶和番茄，放在土耳其面包片上
阿达纳烤肉串配面包块，淋上番茄酱和酸奶。面包吸收了肉汁和酱汁。
€19.50
≈ HK$176
0
苏丹的爱
Sultan sevdi
肉末炖菜配蒜味酸奶茄泥
炖肉末，配以酸奶茄泥。浓郁顺滑的一道菜。
€18.50
≈ HK$167
0
茄子肉末焗饭
Musakka
茄子肉末焗饭
茄子、土豆和肉酱层层焗烤，上面覆盖白酱。
€19
≈ HK$171
0
肉丸
Köfte
烤肉末丸子
牛肉或羊肉末丸子，用洋葱和香草调味，然后烤制。多汁美味，街头小吃经典。
€18
≈ HK$162
0
酿茄子
Karnıyarık
肉末酿茄子
炸茄子，中间切开，填入肉末、番茄和辣椒。一道丰盛的传统菜肴。
€18.50
≈ HK$167
0
禁卫军肉丸
Janissaire köfte
肉末酿菠菜和奶酪，木火烤制
一种特色肉丸，内填菠菜和融化奶酪，木火烤制，带有烟熏味。
€20
≈ HK$180
0
苏丹的宠爱
Hünkar beğendi
小牛肉炒菜配茄泥
小牛肉版的“Hünkar Beğendi”。炒小牛肉配白酱茄泥。
€19
≈ HK$171
0
烤羊肾
Ciğer ızgara
烤小牛肉肝片
切片的小牛肉肝在热烤盘（烤盘）上烤制。快速烹饪，保持内部的嫩滑。
€19
≈ HK$171
0
肋眼牛排
Entrekot
腌制肋眼牛排（300/350克）在烤盘上烤制
一块大牛排（肋眼），经过腌制以增加嫩度和风味，在烤盘上煎制。
€27
≈ HK$243
0
烤牛肉
Sığır ızgara
烤牛排配粗盐
烤牛排，仅用粗盐调味。长纤维的肉，味道鲜美多汁。
€23
≈ HK$207
0
烤鲈鱼
Levrek ızgara
烤海鲈鱼（350/400克）
腌制整条海鲈鱼在烤盘上烤制。肉质呈白色，呈片状，细腻。
€23
≈ HK$207
0
烤鲈鱼
Fileto balığı ızgara
烤海鲈鱼（按当天供应）
烤当日鲜鱼。清淡健康的选择。
€20.50
≈ HK$185
0
鱿鱼虾
Kalamar karides
鱿鱼和虾配蔬菜
炒鱿鱼和虾配蔬菜。新鲜的海鲜风味。
€21.50
≈ HK$194
0
奶酪
图卢姆奶酪
Tulum
图卢姆奶酪（味道浓郁）
一种传统的山羊奶酪，在山羊皮中陈化。质地易碎，味道浓烈，辛辣而咸。
€6.50
≈ HK$59
0
白奶酪
Beyaz peynir
类似菲达奶酪的土耳其奶酪
一种由绵羊奶、山羊奶或牛奶制成的传统新鲜白奶酪。咸而酸，类似于希腊菲达奶酪，但通常更奶油。
€6.50
≈ HK$59
0
卡萨尔奶酪
Kaşar
卡萨尔奶酪
一种绵羊奶制成的压榨干酪。味道类似温和的切达奶酪或波萝伏洛奶酪。质地光滑。
€6.50
≈ HK$59
0
什锦奶酪
Karışık peynir
奶酪拼盘
三种土耳其奶酪（图卢姆、白奶酪、卡萨尔）的组合。
€9
≈ HK$81
0
甜点
开心果果仁蜜饼
Baklava (cevizli)
核桃酥皮卷
最著名的土耳其甜点。层层酥脆的黄油菲洛面皮，铺上碎核桃，浸泡在糖浆中。酥脆且非常甜。
€8.50
≈ HK$77
0
玫瑰味软糖
Güllü lokum
玫瑰味土耳其软糖
一种甜美芬芳的玫瑰水味果冻，撒上糖粉。质地柔软有弹性。
€6.50
≈ HK$59
0
蜂蜜酸奶
Ballı yoğurt
蜂蜜酸奶
浓稠奶油味的土耳其酸奶，淋上液体蜂蜜。简单、清爽、健康的甜点。
€6.50
≈ HK$59
0
水果沙拉
Meyve salatası
新鲜水果沙拉
时令新鲜水果切块。
€8.50
≈ HK$77
0
开心果芝麻糖
Fıstıklı helva
芝麻开心果糖果
一种易碎的芝麻酱（芝麻酱）和糖制成的甜点，撒上开心果。沙质口感，入口即化。
€7
≈ HK$63
0
巧克力奶油
Çikolatali krema
巧克力慕斯
巧克力奶油甜点，慕斯或布丁类。
€7
≈ HK$63
0
牛奶布丁
Sütlaç
肉桂味牛奶布丁
奶油牛奶布丁，烤至表面金黄，撒上肉桂。甜美而令人愉悦。
€7.50
≈ HK$68
0
土耳其冰淇淋
Dondurma
任选三球冰淇淋：香草 - 开心果 - 巧克力 - 草莓 - 柠檬 - 橘子
从可选口味中选择三球冰淇淋。
€7.50
≈ HK$68
0
Künefe
新鲜奶酪馅的细面天使面卷，热食（请在用餐开始时点单）
热甜点，由酥脆的天使发（kadayıf）制成，内填融化的奶酪，浸泡在糖浆中并撒上开心果。酥脆甜味与拉丝咸味奶酪的对比是独一无二的。
€9.90
≈ HK$89
0
饮品
餐后酒（4厘升）
干邑
Cognac
著名的法国葡萄白兰地。
€9
≈ HK$81
0
人头马干邑
Cognac Rémy Martin
优质品牌干邑。
€12
≈ HK$108
0
Calvados - Armagnac
法国水果白兰地：Calvados（苹果）或 Armagnac（葡萄）。
€9
≈ HK$81
0
梨 - 欧洲李
Poire - Mirabelle
水果白兰地。
€9
≈ HK$81
0
Marie Brizard
茴香酒。
€8
≈ HK$72
0
君度 - 大香槟
Cointreau - Grand Marnier
橙味利口酒。
€8
≈ HK$72
0
百利甜酒 - Get 27
Baileys - Get 27
百利甜酒（奶油威士忌）或 Get 27（薄荷利口酒）。
€8
≈ HK$72
0
玫瑰味土耳其利口酒
Liqueur turque à la rose
甜美芬芳的玫瑰味利口酒。
€6.90
≈ HK$62
0
咖啡 - 茶 - 花草茶
意式浓缩咖啡
Café expresso
浓缩咖啡。
€2.40
≈ HK$22
0
无咖啡因
Décaféiné
无咖啡因咖啡。
€2.40
≈ HK$22
0
土耳其咖啡
Café turc
传统咖啡，通过将水与非常细的咖啡粉和糖（可选）一起煮沸制成。装在小杯中饮用，咖啡渣在底部。不要喝咖啡渣！
€3.20
≈ HK$29
0
土耳其苹果茶
Infusion turque à la pomme
甜美的水果苹果味热饮。
€2.30
≈ HK$21
0
肉桂味土耳其花草茶
Infusion turque à la cannelle
肉桂味热饮。
€2.30
≈ HK$21
0
花草茶（马鞭草 - 菩提子 - 洋甘菊 - 薄荷马鞭草）
Infusion (verveine - tilleul - camomille - verveine menthe)
任选花草茶。
€3.90
≈ HK$35
0
川宁茶
Thé Twinings
经典红茶。
€3.90
≈ HK$35
0
土耳其红茶（原味）
Thé turc (noir nature)
浓郁的红茶，用郁金香形玻璃杯盛装。传统上搭配方糖。
€2
≈ HK$18
0
开胃酒
禁卫军鸡尾酒 12 厘升
Cocktail Le Janissaire 12 cl
（金巴利库拉索、杏子利口酒、西柚汁）
自制水果鸡尾酒，色彩缤纷。
€8.50
≈ HK$77
0
威士忌可乐 12 厘升
Whisky Coca 12 cl
经典的威士忌可乐混合。
€10.50
≈ HK$95
0
金汤力 12 厘升
Gin Tonic 12 cl
杜松子酒加汤力水。
€11
≈ HK$99
0
皮埃尔·米尼翁香槟杯 12 厘升
Coupe de Champagne Pierre Mignon 12 cl
香槟起泡酒。
€9.50
≈ HK$86
0
皇家基尔 12 厘升
Kir Royal 12 cl
黑醋栗 黑莓 或 桃子
香槟与水果奶油（黑醋栗、黑莓或桃子）混合。
€9.50
≈ HK$86
0
自制意式浓缩咖啡马提尼 8 厘升
Americano maison 8 cl
金巴利、味美思和苏打水制成的开胃酒。
€9
≈ HK$81
0
皇家基尔 12 厘升
Kir 12 cl
黑醋栗 黑莓 或 桃子
白葡萄酒与水果奶油混合。
€6.50
≈ HK$59
0
Pastis 4 厘升
Pastis 4 cl
法国茴香开胃酒，加水饮用。
€6.50
≈ HK$59
0
红或白波特酒 6 厘升
Porto rouge ou blanc 6 cl
甜的葡萄牙加强型葡萄酒。
€7
≈ HK$63
0
红或白马提尼 6 厘升
Martini rouge ou blanc 6 cl
意大利味美思。
€7
≈ HK$63
0
金巴利 6 厘升
Campari 6 cl
意大利红美式。
€7
≈ HK$63
0
金酒 4 厘升
Gin 4 cl
杜松子酒。
€8
≈ HK$72
0
伏特加 4 厘升
Vodka 4 cl
中性烈酒。
€8
≈ HK$72
0
Get 27 4 厘升
Get 27 4 cl
薄荷利口酒。
€8
≈ HK$72
0
百利甜酒 4 厘升
Baileys 4 cl
爱尔兰奶油威士忌。
€8
≈ HK$72
0
水 - 苏打水 - 果汁
苏丹鸡尾酒 12 厘升
Cocktail Sultan 12 cl
（多重水果石榴糖浆樱桃汁）
水果无酒精鸡尾酒。
€6.90
≈ HK$62
0
可乐 - 无糖可乐 33 厘升
Coca - Coca Zéro 33 cl
可乐汽水。
€4.30
≈ HK$39
0
Schweppes 印度汤力水 25 厘升
Schweppes Indian Tonic 25 cl
苦味汤力水。
€4.30
≈ HK$39
0
Orangina 25 厘升
Orangina 25 cl
带果肉的橙味汽水。
€4.30
≈ HK$39
0
桃子冰茶 25 厘升
Ice Tea Pêche 25 cl
桃子冰茶。
€4.30
≈ HK$39
0
番茄汁 25 厘升
Jus de tomate 25 cl
蔬菜汁。
€4.30
≈ HK$39
0
苹果汁 25 厘升
Jus de pomme 25 cl
果汁。
€4.30
≈ HK$39
0
橙汁 25 厘升
Jus d'orange 25 cl
果汁。
€4.30
≈ HK$39
0
樱桃汁 25 厘升
Jus de cerise 25 cl
酸味果汁。
€4.30
≈ HK$39
0
Şalgam 12 厘升
Şalgam 12 cl
辣萝卜汁
一种传统的土耳其饮品，由发酵的黑胡萝卜汁和萝卜制成。味道酸、咸、辣。常与 Raki 或烤肉一起饮用。
€3.50
≈ HK$32
0
Ayran
咸酸奶饮品
冷酸奶饮品，混合水和盐。非常清爽，非常适合搭配辛辣的肉类菜肴。
€2.90
≈ HK$26
0
巴黎水 33 厘升
Perrier 33 cl
含气矿泉水。
€4.30
≈ HK$39
0
Vittel / San Pellegrino 50 厘升
Vittel / San Pellegrino 50 cl
平原或含气矿泉水。
€4.30
≈ HK$39
0
Vittel / San Pellegrino 100 厘升
Vittel / San Pellegrino 100 cl
大瓶矿泉水。
€6.20
≈ HK$56
0
RAKI 4 厘升
Yeni Raki
土耳其国酒。一种茴香味的葡萄烈酒。通常与凉水混合饮用，会呈现出乳白色。
€8
≈ HK$72
0
Tekirdağ
一种优质的 Raki 品牌，以其卓越的品质而闻名。
€9
≈ HK$81
0
Tekirdağ Gold
Tekirdağ gold
Tekirdağ Raki 的高级版本，在橡木桶中陈酿，口感更柔和，色泽更金黄。
€11
≈ HK$99
0
Efe Gold
Efe gold
陈年优质 Raki。
€11
≈ HK$99
0
威士忌 4 厘升
JB
J&B 苏格兰威士忌。
€8
≈ HK$72
0
Chivas
尊尼获加苏格兰威士忌。
€9
≈ HK$81
0
杰克丹尼
Jack Daniel's
美国田纳西威士忌。
€9
≈ HK$81
0
Cardhu
单一麦芽苏格兰威士忌。
€14.90
≈ HK$134
0
啤酒
Efes（土耳其金发啤酒）瓶装 33 厘升
Efes (blonde turque) Bouteille 33 cl
土耳其最受欢迎的啤酒。清淡、清爽、爽口的皮尔森拉格。
€5.50
≈ HK$50
0
Moulin d'Ascq（有机金发啤酒）生啤 33 厘升
Moulin d'Ascq (blonde bio) Pression 33 cl
法国有机手工生啤。
€4.90
≈ HK$44
0
餐牌到此為止
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