이즐림 İslim 가지로 감싼 양고기 마우스 부드러운 양고기 스튜를 튀긴 가지 조각으로 감싼 요리. 고기는 풍부하고 부드러우며 가지의 부드러운 질감과 완벽하게 어울립니다. €26 ≈ ₩44,115 − 0 +
탄드르 Tandır 8시간 동안 오븐에서 구운 양 어깨살 8시간 동안 오븐에서 천천히 구운 양 어깨살 (탄두르 스타일). 고기는 극도로 부드럽고 쉽게 분리되며, 강하고 구운 풍미가 있습니다. €24.50 ≈ ₩41,570 − 0 +
카샤를르 이맘 Kasarli imam 야채와 치즈를 채운 가지 클래식 '이맘 바일디' 요리의 변형으로, 야채 스튜(양파, 토마토, 마늘)로 속을 채우고 치즈(카샤르)를 뿌려 구운 가지 요리. 맛있고 부드럽습니다. €18.50 ≈ ₩31,390 − 0 +
메네멘 Menemen 양파, 피망, 토마토를 넣은 스크램블 에그 토마토, 청피망, 향신료와 함께 부드럽게 익힌 스크램블 에그로 구성된 전통 터키 요리. 부드럽고 육즙이 풍부한 질감으로 종종 빵과 함께 즐깁니다. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
하이다리 Haydari 마늘, 민트, 딜 요거트 마늘, 민트, 딜을 섞은 진한 요거트(라브네) 퓌레. 신선하고 크리미하며 톡 쏘는 맛으로 빵에 발라 먹기 좋습니다. €7.50 ≈ ₩12,726 − 0 +
칼라마르 샐러드 Kalamar salata 오징어, 피망, 피클 샐러드 부드러운 오징어 조각, 아삭한 피망, 피클을 가볍게 드레싱한 상큼한 해산물 샐러드. €9.50 ≈ ₩16,119 − 0 +
이맘 바일디 Imam bayıldı 양파와 피망을 채운 가지 올리브 오일에 절인 통가지 요리로, 녹는 듯한 양파, 마늘, 토마토 혼합물로 속을 채웠습니다. 상온에서 제공됩니다. €10.50 ≈ ₩17,816 − 0 +
베인 샐러드 Beyin salata 올리브 오일과 레몬을 곁들인 송아지 뇌 삶은 송아지 뇌를 올리브 오일과 레몬 주스로 간단히 양념한 차가운 샐러드. 크리미하고 섬세한 질감을 강조합니다. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
후무스 Humus 참깨를 곁들인 병아리콩 퓌레 참깨 페이스트(타히니), 레몬, 마늘을 섞은 크리미한 병아리콩 퓌레. 중동의 클래식으로 풍부하고 흙내음이 납니다. €7.50 ≈ ₩12,726 − 0 +
메제 타바기 Meze tabağı 7가지 전채 모듬 접시 (1인분) 7가지 차가운 전채 요리를 맛볼 수 있는 시식 플래터. 다양한 맛과 질감을 경험하기에 좋습니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
시가라 뵈렉 Sigara boreği 치즈 페이스트리 롤 얇은 필로 페이스트리를 시가 모양으로 말아 신선한 치즈를 채우고 바삭하고 황금빛이 될 때까지 튀겼습니다. 따뜻하게 제공됩니다. €7.50 ≈ ₩12,726 − 0 +
베인 카부르마 Beyin kavurma 버터, 마늘, 고추를 곁들인 송아지 뇌 버터에 마늘과 고추를 넣고 볶은 송아지 뇌. 매우 부드럽고 크리미한 질감, 향신료로 풍미가 더해졌습니다. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
사한드 수죽 파스트르마 Sahanda sucuk pastırma 토마토 소스를 곁들인 칠면조 햄 매콤한 소고기 소시지(수죽)와 말린 소고기(파스트르마)를 토마토와 함께 볶은 요리. 따뜻하고 짭짤하며 매콤한 맛으로 감칠맛이 풍부합니다. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
아르나부트 치에리 Arnavut ciğeri 볶은 송아지 간 조각, 얇게 썬 양파와 파슬리 곁들임 밀가루를 묻혀 튀긴 송아지 간 조각 (알바니아 스타일). 붉은 양파와 수막을 곁들여 제공됩니다. 속은 부드럽고 겉은 약간 바삭합니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
아칠르 카리데스 타바 Acılı karides tava 버터, 마늘, 고추를 넣고 볶은 큰 새우 매콤하고 마늘 버터 소스에 볶은 새우. 매콤한 해산물 풍미. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
무흐베르 Mucver 애호박, 감자, 치즈 베이커 강판에 간 애호박, 감자, 허브, 치즈로 만든 튀긴 팬케이크. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. €10.50 ≈ ₩17,816 − 0 +
칼라마르 필라키 Kalamar pilaki 카레 향 소스에 야채와 함께 볶은 오징어 카레 향 소스에 야채와 함께 볶은 오징어 링. 지중해 풍미와 따뜻한 향신료의 조화. €12.50 ≈ ₩21,209 − 0 +
만트 Mantı 다진 고기를 채운 미니 만두, 마늘 요거트 소스 다진 고기를 채우고 마늘 요거트 소스를 얹은 터키식 작은 만두, 종종 파프리카 버터 녹인 것을 곁들입니다. 편안하고 맛있는 요리입니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
카르쉬크 쉬쉬 Karışık şiş 구운 고기 모듬 꼬치 꼬치에 꿰어 구운 양념한 고기 조각 모듬. 훈제 향으로 다양한 종류의 고기(양고기, 닭고기, 소고기)를 맛볼 수 있습니다. €23 ≈ ₩39,025 − 0 +
힌디 사르마 Hindi sarma 치즈, 크림, 호두를 채운 칠면조 에스칼로프 치즈와 견과류로 속을 채운 부드러운 칠면조 롤, 크리미한 소스와 함께 제공. 부드러운 맛과 크리미한 질감. €18.50 ≈ ₩31,390 − 0 +
알리 나지크 Ali nazik 마늘 요거트 가지 퓌레 위에 얹은 양고기 스튜 조각 부드러운 양고기를 훈제 가지 퓌레와 마늘 요거트 혼합물 위에 얹은 풍부한 요리. 온도와 질감의 조화. €20.50 ≈ ₩34,783 − 0 +
뵈브렉 이즈가라 Böbrek ızgara 가지 크림을 곁들인 구운 양고기 신장 구운 양고기 신장 요리, 야채 곁들임. 내장 애호가를 위한 요리로, 단단한 식감과 강한 풍미를 제공합니다. €17.50 ≈ ₩29,693 − 0 +
쿠주 소테 Kuzu sote 야채와 함께 끓인 양고기 스튜 다양한 야채(피망, 토마토, 양파)와 함께 끓인 양고기 스튜. 걸쭉하고 편안한 스튜 요리입니다. €19.50 ≈ ₩33,086 − 0 +
쿠주 훈카르 Kuzu hünkar 가지 크림을 곁들인 양고기 스튜 '훈카르 베엔디'(술탄의 기쁨). 부드러운 양고기 스튜를 훈제 가지 베샤멜 위에 얹은 요리. 크리미하고 풍부합니다. €19.50 ≈ ₩33,086 − 0 +
요구르틀루 타부크 Yoğurtlu tavuk 가지 퓌레와 마늘 요거트를 곁들인 토마토 닭고기 수프림 토마토 소스로 조리한 닭가슴살, 가지와 요거트 베이스 위에 제공. 알리 나지크의 닭고기 버전. €18.50 ≈ ₩31,390 − 0 +
요구르틀루 아다나 Yoğurtlu Adana 터키 빵 크루통 위에 요거트와 토마토 소스를 곁들인 다진 고기 꼬치 빵 조각 위에 얹고 토마토 소스를 뿌린 아다나 케밥, 요거트 곁들임. 빵이 고기 육즙과 소스를 흡수합니다. €19.50 ≈ ₩33,086 − 0 +
술탄 세브디 Sultan sevdi 마늘 요거트 가지 퓌레 위에 얹은 다진 고기 스튜 요거트 가지 퓌레 위에 얹은 다진 고기 스튜. 풍부하고 부드러운 요리입니다. €18.50 ≈ ₩31,390 − 0 +
쾨프테 Köfte 구운 다진 고기 완자 다진 소고기 또는 양고기 완자를 양파와 허브로 양념하여 구운 요리. 육즙이 풍부하고 맛있으며 길거리 음식의 클래식입니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
카르느야륵 Karnıyarık 다진 고기를 채운 가지 중앙에 칼집을 내고 다진 고기, 토마토, 피망으로 속을 채운 통 튀긴 가지. 풍부하고 전통적인 요리입니다. €18.50 ≈ ₩31,390 − 0 +
야니체리 쾨프테 Janissaire köfte 다진 고기를 신선한 시금치와 치즈로 채우고 장작불에 구운 요리 시금치와 녹는 치즈 혼합물로 속을 채우고 장작불에 구워 훈제 향을 더한 미트볼 요리. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +
훈카르 베엔디 Hünkar beğendi 가지 크림을 곁들인 송아지 고기 스튜 '훈카르 베엔디' 송아지 고기 버전. 볶은 송아지 고기를 베샤멜 가지 퓌레 위에 얹은 요리. €19 ≈ ₩32,238 − 0 +
치에르 이즈가라 Ciğer ızgara 플랜차에서 구운 얇게 썬 송아지 간 얇게 썬 송아지 간을 뜨거운 판(플랜차)에서 구운 요리. 빠른 조리로 속은 촉촉하게 유지됩니다. €19 ≈ ₩32,238 − 0 +
엔트레코트 Entrekot 플랜차에서 구운 양념한 등심 스테이크 (300/350g) 부드러움과 풍미를 더하기 위해 양념한 큰 소고기(등심) 조각을 플랜차에서 구운 요리. €27 ≈ ₩45,812 − 0 +
시그르 이즈가라 Sığır ızgara 굵은 소금으로 구운 소고기 스테이크 굵은 소금으로 간을 하고 구운 소고기 스테이크. 섬유질이 길고 맛이 풍부하며 육즙이 풍부한 고기입니다. €23 ≈ ₩39,025 − 0 +
레브렉 이즈가라 Levrek ızgara 플랜차에서 구운 양념한 소고기 스테이크 (350/400g) 양념하여 플랜차에서 구운 통 바닷가재. 살은 하얗고 부서지기 쉬우며 섬세합니다. €23 ≈ ₩39,025 − 0 +
필레토 발르기 이즈가라 Fileto balığı ızgara 플랜차에서 구운 생선 필레 (그날그날 달라짐) 플랜차에서 구운 오늘의 생선 필레. 가볍고 건강한 옵션입니다. €20.50 ≈ ₩34,783 − 0 +
칼라마르 카리데스 Kalamar karides 야채를 곁들인 오징어와 큰 새우 야채와 함께 볶은 해산물 혼합물(오징어와 새우). 신선한 바다 풍미. €21.50 ≈ ₩36,480 − 0 +
베야즈 페이닐 Beyaz peynir 페타 치즈와 유사한 터키 치즈 양유, 염소유 또는 소유로 만든 신선한 흰 치즈. 짠맛과 신맛이 나며 그리스 페타와 비슷하지만 더 크리미합니다. €6.50 ≈ ₩11,029 − 0 +
바클라바 (체비즐리) Baklava (cevizli) 호두 페이스트리 가장 유명한 터키 디저트. 버터를 바른 얇은 필로 페이스트리 층에 다진 호두를 채우고 설탕 시럽에 적신 것. 바삭하고 매우 달콤합니다. €8.50 ≈ ₩14,422 − 0 +
귈뤼 로쿰 Güllü lokum 장미 로쿰 장미수로 향을 낸 부드럽고 달콤한 젤리 과자, 슈가 파우더를 뿌렸습니다. 부드럽고 탄력 있는 질감. €6.50 ≈ ₩11,029 − 0 +
피스티클르 헬바 Fıstıklı helva 참깨와 피스타치오를 곁들인 과자 참깨 페이스트(타히니)와 설탕으로 만든 부서지기 쉬운 블록, 피스타치오를 뿌렸습니다. 입안에서 녹는 듯한 모래 질감. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
돈두르마 Dondurma 선택 가능한 아이스크림 트리오: 바닐라 - 피스타치오 - 초콜릿 - 딸기 - 레몬 - 만다린 선택 가능한 맛 중에서 세 스쿱 아이스크림. €7.50 ≈ ₩12,726 − 0 +
퀴네페 Künefe 신선한 치즈를 채운 얇은 국수 페이스트리, 따뜻하게 제공 (식사 시작 시 주문) 바삭한 얇은 국수(카다이프)를 녹인 치즈로 채우고 시럽에 적시고 피스타치오를 뿌린 따뜻한 디저트. 바삭한 단맛과 늘어나는 짠 치즈의 대조가 독특합니다. €9.90 ≈ ₩16,798 − 0 +
터키 커피 Café turc 아주 고운 커피 가루와 설탕(선택 사항)을 넣고 물을 끓여 만든 전통 커피. 잔 바닥에 찌꺼기가 있는 작은 잔에 제공됩니다. 찌꺼기는 마시지 마세요! €3.20 ≈ ₩5,430 − 0 +
허브차 (버베나 - 라임 - 캐모마일 - 민트 버베나) Infusion (verveine - tilleul - camomille - verveine menthe) 선택 허브차. €3.90 ≈ ₩6,617 − 0 +
젠틀맨 칵테일 12cl Cocktail Le Janissaire 12 cl (진 큐라소 살구 리큐어 자몽 주스) 과일향이 나는 집에서 만든 칵테일. €8.50 ≈ ₩14,422 − 0 +
키르 로얄 12cl Kir Royal 12 cl 블랙커런트 블랙베리 또는 복숭아 과일 크림(블랙커런트, 블랙베리 또는 복숭아)과 섞은 샴페인. €9.50 ≈ ₩16,119 − 0 +
샬감 12cl Şalgam 12 cl 매콤한 무 주스 발효된 검은 당근과 순무 주스로 만든 터키 전통 음료. 신맛, 짠맛, 매운맛. 종종 라키나 케밥과 함께 마십니다. €3.50 ≈ ₩5,939 − 0 +
에페스 (터키 블론드) 병 33cl Efes (blonde turque) Bouteille 33 cl 터키에서 가장 인기 있는 맥주. 가볍고 시원하며 상큼한 필스너 라거입니다. €5.50 ≈ ₩9,332 − 0 +
물랭 다스크(유기농 블론드) 생맥주 33cl Moulin d'Ascq (blonde bio) Pression 33 cl 생맥주 유기농 프랑스 크래프트 맥주. €4.90 ≈ ₩8,314 − 0 +