Taverna Cestia Roma
Taverna Cestia Roma
Taverna Cestia Roma
Viale della Piramide Cestia, 71, 00153 Roma RM, Italy
开胃菜
精选手工香肠，水牛马苏里拉奶酪和自制腌菜
SELEZIONE DI SALUMI ARTIGIANALI, MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA CAMPANA E GIARDINIERA FATTA IN CASA
一道什锦菜，结合了陈年香肠、新鲜水牛奶酪和自制糖醋蔬菜。咸味、奶油味和酸味的完美平衡。非常适合餐前分享。
€16
≈ HK$144坎塔布里亚凤尾鱼，黄油和烤面包
ALICI DEL CANTABRICO, BURRO E PANE TOSTATO
坎塔布里亚海的凤尾鱼片配黄油和脆面包。一道简单但鲜味十足的开胃菜。建议将黄油涂抹在热面包上，然后放上凤尾鱼。
€14
≈ HK$126自制腌制凤尾鱼
ALICI MARINATE DA NOI
新鲜凤尾鱼用酸性溶液腌制，内部处理。味道清新，辛辣，质地嫩滑。非常适合开胃。
€12
≈ HK$108黑鹰嘴豆泥“Oro di Giano”，烟熏鲱鱼，香菜和辣椒丝
HUMMUS DI CECI NERI “ORO DI GIANO”, ARINGA AFFUMICATA, CORIANDOLO E FILI DI PEPERONCINO
浓郁的黑鹰嘴豆泥，配以烟熏鱼和香料。提供豆类和烟熏鱼之间的有趣对比。搭配面包或烤面包片食用。
€13
≈ HK$117精选手工奶酪
SELEZIONE DI FORMAGGI ARTIGIANALI
精选手工奶酪，不同陈年度和质地。风味从甜到辣不等。通常配以蜂蜜或果酱。
€12
≈ HK$108第一道菜
阿马特里切纳意面
BUCATINI ALL'AMATRICIANA
（手工意面“Gemme del Vesuvio”，烟熏 Amatrice 猪脸肉，鸡蛋和罗马佩克里诺奶酪）
管状意大利面配番茄酱、酥脆猪脸肉和佩克里诺奶酪。罗马菜肴的基石，味道浓郁咸鲜。用叉子卷着吃。
€13
≈ HK$117奶酪胡椒意面
TONNARELLI CACIO E PEPE
（罗马佩克里诺奶酪和国际胡椒混合）
意大利面配佩克里诺奶酪奶油和黑胡椒。奶油状，辛辣而美味。罗马最著名的菜肴之一。
€13
≈ HK$117培根奶酪意面
RIGATONI ALLA CARBONARA
（手工意面“Senatore Cappelli”，烟熏 Amatrice 猪脸肉，有机鸡蛋和罗马佩克里诺奶酪）
短意面配蛋黄、佩克里诺奶酪和酥脆的猪脸肉奶油。浓郁，丝滑，味道浓烈。不含奶油。
€14
≈ HK$126意大利面，鳕鱼，葡萄干，松子和茴香
TAGLIOLINI, BACCALÀ, UVETTA, PINOLI E FINOCCHIETTO
意大利面配西西里甜酸风味海鲜酱。复杂的风味融合了鳕鱼的咸味和葡萄干的甜味。芳香而细腻。
€14
≈ HK$126意面和豆子
PASTA E FAGIOLI
（配塔斯卡圆豆，佐利诺小豆和皮埃蒙特硼豆）
浓稠的意面和杂豆汤。一道令人舒适，质朴且营养丰富的菜肴。非常适合寒冷天气。
€11
≈ HK$99海鲜意大利面
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
意大利面配各种新鲜海鲜（贻贝、蛤蜊、虾、鱿鱼）。浓郁的海鲜味，通常带有淡淡的番茄底或清炒。经典的意大利沿海菜肴。
€16
≈ HK$144主菜
猎人式珍珠鸡配炒莙荙菜
FARAONA ALLA CACCIATORA E BIETA RIPASSATA
珍珠鸡用番茄、蔬菜和香料炖制，配以炒莙荙菜。肉质鲜美嫩滑，类似于鸡肉但更美味。一道朴实传统的第二道菜。
€18
≈ HK$162整鸡，'nduja 和烤卷心菜
GALLETTO INTERO, NDUJA E VERZA ARROSTO
烤鸡配卡拉布里亚辣味 'nduja 和卷心菜。一道多汁的菜肴，带有浓郁的辣味。皮脆肉嫩。
€18
≈ HK$162鳕鱼，炖蒙托罗洋葱和普塔内斯卡粉
BACCALÀ, CIPOLLE DI MONTORO STUFATE E POLVERE DI PUTTANESCA
鳕鱼片配甜洋葱炖菜和橄榄、刺山柑、番茄的香料粉。甜咸味非常平衡。一道精致的鱼类菜肴。
€16
≈ HK$144鳕鱼，番茄，洋葱和塔吉亚斯橄榄
BACCALA POMODORO, CIPOLLA E OLIVE TAGGIASCHE
鳕鱼用番茄、洋葱和橄榄炖煮。味道鲜美，口感嫩滑，浓郁的酱汁非常适合蘸面包食用。
€16
≈ HK$144章鱼，柠檬土豆泥和细香葱
POLPO VERACE, PUREA DI PATATE AL LIMONE E ERBA CIPOLLINA
烤章鱼触手配柑橘土豆泥。章鱼外酥内嫩。搭配柠檬可以解腻爽口。
€18
≈ HK$162罗马式牛肚
TRIPPA ALLA ROMANA
牛肚用番茄、薄荷和罗马佩克里诺奶酪慢炖。一道朴实的罗马传统菜肴，风味浓郁，质地柔软而有嚼劲。
€12
≈ HK$108炖猪脸肉，李子和炖西兰花
GUANCIA DI MAIALE BRASATA, PRUGNE E BROCCOLETTO AFFOGATO
猪脸肉慢炖至软嫩，配以李子的甜味和西兰花的苦味。一道非常浓郁嫩滑的菜肴。
€18
≈ HK$162慢炖小牛肉胸肉，红酒酱汁和烤土豆
PUNTA DI PETTO DI VITELLA COTTA LENTAMENTE, RIDUZIONE AL VINO ROSSO E PATATE ARROSTO
低温烹制的牛肉，以保证极致的柔软，配以葡萄酒酱汁。一道优雅多汁的菜肴。
€20
≈ HK$180当日捕捞
PESCATO DEL GIORNO
见当日菜单
当日新鲜捕捞的鱼，根据厨师的灵感制作。请咨询服务员了解鱼的种类和烹饪方法。
炸鱿鱼和海生菜
FRITTO DI CALAMARI E LATTUGA DI MARE
轻炸面糊裹着的鱿鱼圈和海藻。一道独特而酥脆的什锦海鲜炸物。适合喜欢海鲜味的人。
€18
≈ HK$162炸鱿鱼和虾
FRITTO DI CALAMARI E GAMBERI
经典的什锦海鲜炸物，有鱿鱼圈和整只虾。金黄酥脆，不油腻。搭配新鲜柠檬很不错。
€18
≈ HK$162配菜
混合生菜，番茄，核桃，橄榄和萝卜
MISTICANZA, POMODORO, NOCI, OLIVE E RAVANELLI
新鲜什锦沙拉，配以酥脆可口的食材。清淡爽口，非常适合搭配肉类或鱼类主菜。
€7
≈ HK$63凤尾鱼酱菠菜苗
PUNTARELLE IN SALSA DI ALICI
卡塔洛尼亚菊苣芽生吃，配以橄榄油、大蒜和凤尾鱼调味。酥脆，新鲜，带有宜人的苦味。典型的罗马冬季配菜。
€7
≈ HK$63炒或醋渍的当日蔬菜
VERDURE DEL GIORNO RIPASSATE O ALL'AGRO
时令蔬菜，用大蒜和油炒制，或煮熟后用柠檬调味。简单健康的配菜。
€6
≈ HK$54烤卷心菜
VERZARROSTO
烤卷心菜，可能在烤箱或平底锅中烤制，直至酥脆可口。美味的冬季配菜。
€6
≈ HK$54自制炸薯条
PATATE FRITTE FATTE IN CASA
新鲜手工切制炸薯条。金黄酥脆，与冷冻薯条截然不同。经典的配菜。
€6
≈ HK$54罗马式朝鲜蓟
CARCIOFO ALLA ROMANA
整个朝鲜蓟，去皮，倒置烹制，配以橄榄油、大蒜、欧芹和薄荷。嫩滑芳香，可连茎一起食用。
€7
≈ HK$63甜点
杏仁碎脆皮意式奶冻
PANNACOTTA CON GRANELLA DI MANDORLE GLASSATE
奶油、牛奶和糖制成的勺子甜点，用明胶浓稠。口感颤动而丝滑，配以酥脆的杏仁以形成对比。
€7
≈ HK$63Ricotta 和樱桃馅饼
CROSTATA DI RICOTTA E VISCIOLE
典型的犹太-罗马传统甜点。酥皮糕点，内填甜 ricotta 奶酪和酸樱桃。甜味和酸味的完美平衡。
€6
≈ HK$54提拉米苏
TIRAMISÙ
著名的意大利分层甜点，用浸泡在咖啡中的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。撒上苦可可粉。浓郁，奶油状，提神。
€6
≈ HK$54巧克力蛋糕，巧克力和橙子
TORTA CIOCCOLATO, CIOCCOLATO E ARANCIA
浓郁的巧克力橙味蛋糕。巧克力和橙子的搭配是经典的，为甜点带来了清爽和深度。
€7
≈ HK$63蛋酒 semifreddo，咸焦糖
SEMIFREDDO ALLO ZABAIONE, CARAMELLO SALATO
柔软的冰淇淋甜点，蛋奶酒风味，配以咸焦糖。浓郁而诱人的风味。
€7
≈ HK$63冰沙
SGROPPINO
柠檬冰沙、伏特加和普罗塞克的饮料甜点。奶油状，有助于消化，非常适合餐后清洁味蕾。
€6
≈ HK$54商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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