Takeyabu

Name: Takeyabu
Address: 7-12 Senjukawaracho, Adachi City, 东京
Price range: ¥150 - ¥6600

本店使用大量优质鲣鱼制作的蘸汁是经过五天熟成的辛口江户风味请将一半的节留作蘸汁享用

★ 4.4 (414) $$$Pricey 📍 7-12 Senjukawaracho, Adachi City

全部是十割荞麦面

萝卜泥荞麦面

おろし蕎麦

请将千寿庵和鲣鱼高汤混合もり汁调整味道

将千寿庵特制的荞麦和鲣鱼高汤混合而成的特制蘸汁享用的萝卜泥荞麦面。清爽的萝卜泥风味与荞麦的香气绝妙地协调，令人食欲大开。是一道可以充分品尝荞麦风味的一品。

¥1,100 ≈ HK$55

山药泥

とろろ

风味山药泥。附带柳海苔和山葵。

荞麦面上铺有磨碎的粘稠山药（山药泥）的荞麦面。山药泥的醇和口感与荞麦风味非常搭配，配有柳海苔和山葵，风味更加浓郁。

¥1,540 ≈ HK$77

芝麻

胡麻

自家制奶油芝麻酱汁推荐搭配香气不冲突的乌冬面

用自家制奶油芝麻酱汁享用的荞麦面。芝麻浓郁的香气和醇厚的口感与荞麦面完美融合，可品尝到深邃的滋味。特点是芝麻香气高雅而不影响荞麦面的风味，也推荐搭配乌冬面。

¥1,540 ≈ HK$77

蘸千寿庵

つけ千寿庵

使用当地的千寿庵和足立区荞麦年糕的蘸汁享用的

使用当地足立区的“千寿庵”年糕和荞麦酱汁作为蘸汁的荞麦面。千寿庵特有的风味浓郁的蘸汁与荞麦面的组合，是这个地区特有的味道。还可以品尝到滑溜的荞麦面和软糯的年糕的口感。

¥1,790 ≈ HK$89

使用名物千寿庵的蘸面荞麦面

鸭肉荞麦面

鴨蕎麦

厚切鸭肉煎配鸭肉汤汁的蘸面荞麦面

厚切煎制鸭肉奢华铺面的蘸面荞麦面。鸭肉的鲜味融入温热的蘸汁中，与荞麦面非常搭配。是一道可以品尝到香喷喷鸭肉和荞麦面组合的，分量十足的一品。

¥2,680 ≈ HK$133

肉酱荞麦面

肉蕎麦

用千寿庵和酱油炖煮的国产猪角煮的温热蘸汁

在千寿庵特制酱油中慢炖的国产猪角煮，搭配温热的蘸面荞麦面。入口即化的软嫩角煮和浓郁的蘸汁与荞麦面完美融合，分量十足。特别推荐给寒冷季节。

¥2,190 ≈ HK$109

追加・特制

大份

大盛り

增加60克

可将荞麦面份量增加60克。推荐给想吃更多的人。

¥490 ≈ HK$24

无汤

汁無し

120克

不蘸酱汁，而是用少量酱油和配料直接拌匀食用的无汤荞麦面。可以更直接地感受到荞麦本身的风味，与普通的蘸面荞麦面是不同的吃法。

¥990 ≈ HK$49

半份无汤

半もり汁なし

60克

用少量酱油和配料直接拌匀品尝荞麦本身风味的“无汤”半份荞麦面。面条量比通常少，推荐给想轻松品尝荞麦的人。

¥660 ≈ HK$33

蘸汁

もり汁

可额外点选荞麦面蘸汁。当蘸汁不够时，或想用荞麦水稀释饮用时可使用。

¥250 ≈ HK$12

追加配料

追加薬味

可额外点选荞麦面配料。推荐给想进一步丰富风味或喜欢特定配料的顾客。

¥150 ≈ HK$7

荞麦面更换

蕎麦麺変更

可选择更换所点荞麦面的种类。如果您想尝试特定的荞麦面，或想根据喜好选择面条时可以使用。

¥150 ≈ HK$7

荞麦店小菜

荞麦店就该有荞麦店的样子用引以为傲的味道

自家制炖煮

自家製かつ煮込み

自家制本鲣鱼酱料腌制易于食用！

将本鲣鱼（金枪鱼胃袋）用自家制酱料腌制炖煮而成。易于食用，口感和风味独特，是绝佳的下酒菜。

¥440 ≈ HK$22

荞麦团子

蕎麦がき

用蚁曳石研磨的细磨荞麦粉制作的顺滑的荞麦团子

用蚁曳石（みひきいし）研磨的细磨荞麦粉制作的，口感顺滑的荞麦团子。可直接品尝到荞麦浓郁的香气，特点是软糯的口感。请搭配荞麦蘸汁和配料。

¥1,200 ≈ HK$60

自家制胡萝卜棒

自家製棒にんしん

用北海道产鲭鱼五天炖煮而成，非常柔软

将北海道产鲭鱼精心炖煮五天，制成非常柔软的棒状鲭鱼。连骨头都炖煮至酥烂，鲭鱼的鲜味浓缩其中。是非常适合搭配日本酒的一品。

¥700~ ≈ HK$35

烤制日式煎蛋卷

焼きかたごだし巻き

相模湾产真鲷现点现杀按人数切分

将相模湾产真鲷现点现杀，精心烤制而成的日式煎蛋卷。融入了真鲷鲜味的清淡口味，口感松软。按人数切分提供。

¥1,580 ≈ HK$79

石板味噌烧

石焼き味噌

在石板上烤制加入旨味噌和柚子荞麦粒

将混合了柚子和荞麦粒的特制旨味噌放在滚烫的石头上烤制而成的一品。可享受香喷喷的味噌香气、柚子的清爽以及荞麦粒的口感。是绝佳的下酒菜。

¥990 ≈ HK$49

自家制烟熏鸭肉芥末

自家製燻製の鴨わさ

喜欢烟熏香气店主最爱使用埼玉产鸭肉

用埼玉产鸭肉自家制精心熏制的鸭肉芥末。烟熏的醇厚香气和鸭肉的鲜美浓缩其中，搭配芥末一起食用，风味更佳。是店主也推荐的一品。

¥1,490 ≈ HK$74

牛筋炖菜

キスジ煮込み

推荐菜品宛如炖牛肉般味道浓郁

炖煮的“牛筋炖菜”是将牛筋慢炖而成，味道浓郁醇厚，如同炖牛肉一般。炖煮至软烂的牛筋富含胶原蛋白，味道浓郁，非常适合搭配日本酒或米饭。

¥1,590 ≈ HK$79

千寿庵和鸭肉香煎

千寿庵と鴨の相焼き

千寿庵和鸭肉铁板烧 1人份2片鸭肉

将千寿庵特制的荞麦和鸭肉一起在铁板上烤制而成的一品。香喷喷的烤鸭肉多汁，与荞麦风味绝妙搭配。每份提供两片鸭肉，分量十足。

¥1,690 ≈ HK$84

超值套餐

本店超值套餐需提前预订

随意套餐

てきとーコース

荞麦店小菜时令菜品荞麦团子天妇罗（不含荞麦的面条）

荞麦店小菜、时令菜品、荞麦团子、天妇罗套餐。不含荞麦面，推荐给想边喝酒边慢慢品尝料理的人。需提前预订。

¥4,400 ≈ HK$219

精选套餐

おまかせコース

荞麦店小菜・时令菜品・荞麦团子鸭肉锅＋天妇罗＋3种荞麦面

荞麦店小菜、时令菜品、荞麦团子、鸭肉锅、天妇罗以及3种荞麦面组成的丰盛套餐。推荐给想一次品尝荞麦店所有美味的人。需提前预订。

¥6,600 ≈ HK$328

天妇罗

本店的天妇罗是现点现炸需要一些时间，这也是美味的秘诀

炸虾天妇罗和三种蔬菜

海老かき揚げと野菜三点

本店名物大山内部是天然大虾的浓郁口感

现点现炸的面衣，刚出炉的天妇罗。名物的炸虾天妇罗，里面的虾口感浓郁，另外还包含三种时令蔬菜天妇罗。可享受热腾腾酥脆的口感。

¥1,980 ≈ HK$99

时令单点天妇罗

季節単品天ぷら

黑板上的天妇罗均为一人份左右

使用当季时令食材制作的单点天妇罗。内容记载在黑板上，随季节变化。每份都提供一人份的量，可享受刚炸好的酥脆口感和食材的原味。

¥1,980 ≈ HK$99

用荞麦粉制作的甜点

红豆荞麦年糕

あん蕎麦餅

北海道小豆制作的自家制红豆馅

用荞麦粉制作的软糯荞麦年糕，搭配自家制北海道产小豆红豆馅的和菓子。荞麦的香气和红豆的温和甜味相得益彰，是餐后甜点的绝佳选择。

¥420 ≈ HK$21

荞麦年糕善哉

蕎麦餅ぜんざい

乡村风味自家制小豆味朴素的善哉

自家制朴素风味的小豆善哉，里面有荞麦粉制作的软糯荞麦年糕。口感温和，带有乡村风味的甜味，是一道令人感到温暖的甜点。是荞麦风味和小豆的美味融合在一起的怀旧风味甜点。

¥420 ≈ HK$21

烧酒 1杯

麦百年孤独

麦百年の孤独

力荐烧酒需八年时间酿造的超越时间的幻之烧酒

宫崎县产的麦烧酒，需花费八年时间精心酿造，是逸品中的逸品。特点是味道浓郁，香气复杂，也被称为“幻之烧酒”。可选择加冰、兑水或兑热水饮用。

¥990~ ≈ HK$49

大麦樱岳

大麦桜岳

在酒桶中熟成的琥珀色烧酒带有类似日式威士忌的淡淡香气

使用鹿儿岛县产大麦，在酒桶中熟成的琥珀色烧酒。具有类似日式威士忌的醇厚香气，口感醇和。可选择加冰、兑水或兑热水饮用。

¥780~ ≈ HK$39

麦中々

清爽易饮，适合搭配油炸食品的烧酒百年孤独的副牌

宫崎县产的麦烧酒，是“百年的孤独”的副牌。特点是口感清爽，也适合搭配油炸食品。可选择加冰、兑水或兑热水饮用。

¥780~ ≈ HK$39

荞麦八重樱

蕎麦八重桜

荞麦店当然要喝荞麦烧酒荞麦店特有的荞麦水割可饮用

宫崎县产的荞麦烧酒，可品尝到荞麦店特有的风味。特别是用荞麦水稀释的“荞麦水割”，荞麦香气更加突出，深受行家喜爱。也可选择加冰、兑水或兑热水饮用。

¥780~ ≈ HK$39

芋三岳

来自屋久岛的杰作芋烧酒易于饮用

来自鹿儿岛屋久岛的杰作芋烧酒，口感易饮。芋头的甜味和香气平衡协调，口感醇和，也推荐给烧酒初学者。可选择加冰、兑水或兑热水饮用。

¥780~ ≈ HK$39

餐牌到此為止

加入訂單同畀服務員睇

商店資訊

★

4.4

Google Maps上的414個評分

$$$ Pricey

📍 7-12 Senjukawaracho, Adachi City

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