تاكي يابو

Name: تاكي يابو
Address: 7-12 Senjukawaracho, Adachi City, طوكيو
Price range: ¥150 - ¥6600

Takeyabu

صلصة الموري الخاصة بنا، المصنوعة من الكثير من البونيتو عالي الجودة، هي صلصة إيدو حارة تم تخميرها لمدة خمسة أيام. استمتع بنصفها مع البونيتو المصفى.

★ 4.4 (414) $$$Pricey 📍 7-12 Senjukawaracho, Adachi City

طبق سوبا أساسي موصى به

عشرة أجزاء

十割

سوبا عشرة أجزاء مطحونة ناعمًا مع بياض البيض والجبل البطاطا كمواد رابطة رائحة السوبا الأصلية التي لا تفسد النكهة سوبا إيستشو مطاطية ومقرمشة سوبا باردة على شكل شريط البهارات: فجل حار، بصل أخضر كوجو

سوبا عشرة أجزاء مطحونة ناعمًا، مجمعة مع بياض البيض والجبل البطاطا بدون أي مواد رابطة أخرى. يتميز برائحة السوبا الغنية الأصلية وملمسه المطاطي. يقدم مع صلصة نودلز باردة، ويقدم مع فجل حار وبصل أخضر كوجو.

¥740~ ≈ $5.00

خشن

粗挽き

سوبا خشنة مطحونة يدويًا باستخدام حجر الرحى الجرانيتي الجسيمات خشنة وسهلة القطع، لكنها تحتفظ بالنكهة وتفوح رائحتها، يتم استخدام 1.5 ضعف الكمية يتميز بالخشونة والتقطيع البهارات: فجل حار، بصل أخضر كوجو

سوبا مطحونة خشنًا يدويًا باستخدام حجر الرحى الجرانيتي، تتميز بحجم جسيماتها الخشن. على الرغم من أنها سهلة القطع، إلا أن رائحة السوبا مكثفة، ويمكنك الاستمتاع بالملمس الخشن والتقطيع المميز. يقدم الفجل الحار والبصل الأخضر كبهارات.

¥740~ ≈ $5.00

ريفي

田舎

رائحة السوبا البرية المطحونة مع قشرتها الخارجية الداكنة سوبا سميكة مطبوخة يدويًا ذات قوام صلب ومضغي نسبة السوبا: 10:1 دقيق القمح البهارات: فجل حار، بصل أخضر كوجو

سوبا ريفية سميكة مطحونة مع قشرتها الخارجية، ذات نكهة برية. تتميز بقوامها الصلب والمضغي، وتسمح لك بتذوق نكهة السوبا بقوة. استمتع بالنكهة الأصلية للسوبا مع الفجل الحار والبصل الأخضر كبهارات.

¥740~ ≈ $5.00

موري أودون

もりうどん

أودون مصنوع يدويًا بتقنيات سانكيو استخدام القمح المحلي البهارات: فجل حار مبشور، زنجبيل، بصل أخضر كوجو

هذا هو "موري أودون" المصنوع يدويًا باستخدام تقنيات أودون سانكيو، مع استخدام القمح المحلي. يتميز بقوامه المتماسك وملمسه الناعم. يتم تقديمه مع صلصة الغمس، والفجل المبشور، والزنجبيل، والبصل الأخضر كبهارات لتذوق نكهة الأودون البسيطة.

¥740~ ≈ $5.00

كلها سوبا عشرة أجزاء

أوروشي سوبا

おろし蕎麦

اخلط شينجوان مع مرق موريسو المصنوع من مرق البونيتو لضبط النكهة

هذا هو طبق أوروشي سوبا (سوبا مع فجل مبشور) يقدم مع صلصة موريسو الخاصة المصنوعة من مزيج من شينجوان سوبا ومرق البونيتو. تتناغم نكهة الفجل المبشور المنعشة بشكل مثالي مع رائحة السوبا، مما يثير الشهية. إنه طبق يمكنك الاستمتاع فيه بنكهة السوبا بالكامل.

¥1,100 ≈ $7.00

تورو رو

とろろ

تورو رو (معجون يام) بنكهة، يقدم مع أعشاب البحر柳 (يانغي نوري) وواسابي

طبق تورو رو سوبا هو طبق سوبا مغطى ببطاطا حلوة مبشورة (تورو رو). يمتزج الملمس الناعم للتورو رو جيدًا مع نكهة السوبا، ويتم تقديمه مع أعشاب البحر柳 (يانغي نوري) والواسابي لزيادة النكهة.

¥1,540 ≈ $10.00

سمسم

胡麻

صلصة سمسم كريمية منزلية الصنع، موصى بها مع الأودون الذي لا تتعارض رائحته

سوبا تقدم مع صلصة سمسم كريمية منزلية الصنع. تمتزج الرائحة الغنية للسمسم والكثافة الناعمة جيدًا مع السوبا، مما يوفر نكهة عميقة. تتميز برائحة السمسم الأنيقة التي لا تطغى على نكهة السوبا، وهي موصى بها أيضًا مع الأودون.

¥1,540 ≈ $10.00

شينجوان موريسو

つけ千寿庵

من قوة محلية، شينجوان وصلصة السوبا كعك الأرز أداتشي كو كصلصة غمس

هذا هو طبق سوبا يقدم مع كعك الأرز "شينجوان" المحلي من أداتشي كو وصلصة السوبا كصلصة غمس. مزيج صلصة الغمس الغنية والفريدة من شينجوان مع السوبا هو نكهة خاصة بهذه المنطقة. يمكنك أيضًا الاستمتاع بملمس السوبا الناعم وكعك الأرز المطاطي.

¥1,790 ≈ $11.00

سوبا مغموسة باستخدام شينجوان الشهير

كامو سوبا

鴨蕎麦

سوبا مغموسة في صلصة البط المطبوخة مع شرائح سميكة من البط المقلي.

هذا هو طبق سوبا مغموسة مزين بسخاء بشرائح سميكة من البط المقلي. صلصة الغمس الدافئة، التي تمتزج فيها نكهة البط، تتناسب بشكل مثالي مع السوبا. إنه طبق مشبع يمكنك الاستمتاع فيه بمزيج البط العطري والسوبا.

¥2,680 ≈ $17.00

نيكو سوبا

肉蕎麦

صلصة غمس دافئة مع لحم خنزير محلي مطهو ببطء في صلصة شينجوان الخاصة بنا

هذا هو طبق سوبا مغموسة دافئ يقدم مع لحم خنزير محلي مطهو ببطء في صلصة شينجوان الخاصة بنا. لحم الخنزير الطري الذي يذوب في الفم وصلصة الغمس الغنية تمتزج جيدًا مع السوبا، مما يجعله طبقًا مشبعًا. إنه طبق موصى به بشكل خاص في الطقس البارد.

¥2,190 ≈ $14.00

إضافات / طلبات خاصة

حصة كبيرة

大盛り

زيادة 60 جرام

يمكن زيادة كمية السوبا بمقدار 60 جرامًا عن المعتاد. هذا خيار موصى به لمن يرغب في تناول المزيد.

¥490 ≈ $3.00

بدون صلصة

汁無し

120 جرام

طبق سوبا جاف حيث يتم خلط السوبا مباشرة مع كمية صغيرة من الصلصة والبهارات بدلاً من غمسها في صلصة الغمس. إنها طريقة مختلفة لتذوق السوبا، حيث يمكنك الشعور بنكهة السوبا الأصلية بشكل مباشر.

¥990 ≈ $6.00

نصف موريه بدون صلصة

半もり汁なし

60 جرام

طبق سوبا جاف بحجم نصف موريه، يتم تذوق نكهة السوبا الأصلية مع كمية صغيرة من الصلصة والبهارات. كمية النودلز أقل من المعتاد، وهو خيار مثالي لمن يرغب في الاستمتاع بالسوبا بشكل خفيف.

¥660 ≈ $4.00

صلصة موريسو

もり汁

يمكنك طلب صلصة غمس إضافية للسوبا. يمكن استخدامها إذا نفدت صلصة الغمس أو إذا كنت ترغب في تخفيفها بماء سلق السوبا.

¥250 ≈ $2.00

بهارات إضافية

追加薬味

يمكنك طلب بهارات إضافية لتزيين السوبا. موصى به لمن يرغب في إثراء النكهة أو لمن يفضل بهارات معينة.

¥150 ≈ $1.00

تغيير نوع نودل السوبا

蕎麦麺変更

خيار يسمح بتغيير نوع نودل السوبا المطلوبة. يمكن استخدامه إذا كنت ترغب في تجربة نوع معين من نودل السوبا أو اختيار النودل حسب تفضيلاتك.

¥150 ≈ $1.00

وجبات خفيفة لمطعم السوبا

مطعم السوبا يجب أن يكون مثل مطعم السوبا بنكهتنا المميزة

مطبوخ منزليًا

自家製かつ煮込み

نوتو مخلل منزلي الصنع من هون زوكو، سهل الأكل!

هذا هو طبق مطهو من "هون زوكو" (معدة التونة) مخلل في صلصة نوتو منزلية الصنع. إنه سهل الأكل ويتميز بقوامه ونكهته الفريدة، وهو مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات.

¥440 ≈ $3.00

سوباغاكي

蕎麦がき

سوباغاكي ناعم مصنوع من دقيق سوبا ناعم مطحون بحجر أرييه

سوباغاكي ناعم مصنوع من دقيق سوبا ناعم مطحون بحجر أرييه (مييهكي إيشي). يمكنك الاستمتاع برائحة السوبا الغنية كما هي، ويتميز بملمسه المطاطي. يقدم مع صلصة السوبا والبهارات.

¥1,200 ≈ $8.00

عصي جزر منزلية الصنع

自家製棒にんしん

يستخدم سمك الرنجة من هوكايدو المطبوخ لمدة خمسة أيام

هذا هو سمك الرنجة من هوكايدو المطبوخ ببطء لمدة خمسة أيام، وهو طري جدًا. حتى العظام طرية ومطبوخة جيدًا، ونكهة سمك الرنجة مكثفة. إنه طبق مثالي مع الساكي.

¥700~ ≈ $4.00

بيض مقلي بالداشي مشوي

焼きかたごだし巻き

سمك الدنيس البحري من خليج ساجامي يتم تقطيعه وطهيه عند الطلب يتم تقطيعه حسب عدد الأشخاص

هذا هو طبق بيض دايشيوماكي المطبوخ بعناية، والذي يتم تحضيره عن طريق تقطيع سمك الدنيس البحري من خليج ساجامي عند الطلب. يتميز بنكهته الأنيقة التي تمتزج فيها نكهة سمك الدنيس، وملمسه الرقيق. يتم تقديمه مقطعًا حسب عدد الأشخاص.

¥1,580 ≈ $10.00

ميسو مشوي على حجر

石焼き味噌

يتم شوي صلصة الميسو اللذيذة مع حبوب السوبا باليوزو على حجر

يتم تقديم هذا الطبق عن طريق شوي صلصة ميسو خاصة ممزوجة باليوزو وحبوب السوبا على حجر ساخن. يمكنك الاستمتاع برائحة الميسو العطرية، وانتعاش اليوزو، وملمس حبوب السوبا. إنه مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات.

¥990 ≈ $6.00

كامو واسا مدخن منزليًا

自家製燻製の鴨わさ

مفضل لدى المالك الذي يحب رائحة الدخان استخدام بط سايتاما

هذا هو طبق كامو واسا (بط مدخن) مصنوع منزليًا من لحم البط من سايتاما، مدخن بعناية. يتم تكثيف رائحة الدخان العطرية ونكهة لحم البط، وتزداد النكهة عند تناوله مع الواسابي. إنه طبق موصى به من قبل المالك.

¥1,490 ≈ $10.00

كيسوجي نيتسومي

キスジ煮込み

طبق موصى به، يشبه اليخنة، نكهة غنية

طبق "كيسوجي نيتسومي" هو لحم بقري مطهو ببطء في مرق غني وعميق، يشبه اليخنة. الأوتار المطبوخة حتى تصبح طرية غنية بالكولاجين ومشبعة بالنكهة، مما يجعلها مثالية مع الساكي أو الأرز.

¥1,590 ≈ $10.00

شينجوان وباتيلا البط المشوية معًا

千寿庵と鴨の相焼き

شينجوان وباتيلا البط المشوية على صاج، حصة لشخص واحد مع شريحتي بط

هذا هو طبق سوبا خاص حيث يتم شوي كعك شينجوان المميز مع لحم البط على صاج. لحم البط المشوي العطري غني بالعصارة ويمتزج بشكل مثالي مع نكهة السوبا. يتم تقديم شريحتي بط لكل شخص، مما يجعله طبقًا مشبعًا.

¥1,690 ≈ $11.00

دورة اقتصادية

دورتنا الاقتصادية تتطلب الحجز المسبق

دورة عشوائية

てきとーコース

مقبلات مطعم السوبا، طبق موسمي، سوباغاكي، تمبورا (دورة لا تشمل السوبا)

دورة تتضمن مقبلات مطعم السوبا، طبق موسمي، سوباغاكي، وتمبورا. لا تشمل السوبا، وهي موصى بها لمن يرغب في الاستمتاع بالأطباق ببطء مع المشروبات. يتطلب الحجز المسبق.

¥4,400 ≈ $28.00

دورة حسب الطلب

おまかせコース

مقبلات مطعم السوبا، طبق موسمي، سوباغاكي، حساء البط مع السوبا، تمبورا، 3 أنواع من السوبا

دورة كاملة تتضمن مقبلات مطعم السوبا، طبق موسمي، سوباغاكي، حساء البط، تمبورا، وثلاثة أنواع من السوبا. موصى به لمن يرغب في تذوق كل ما يقدمه مطعم السوبا. يتطلب الحجز المسبق.

¥6,600 ≈ $42.00

تمبورا

يتم تحضير عجينة التمبورا الخاصة بنا بعد تلقي الطلب يستغرق الأمر بعض الوقت، ولكنه سر النكهة

تمبورا الروبيان المقلي وثلاثة أنواع من الخضروات

海老かき揚げと野菜三点

طبقنا الشهير دايزاناكا، روبيان طبيعي طري من الداخل بنكهة غنية

هذه تمبورا طازجة مقلية بعد تلقي الطلب. تمبورا الروبيان الشهيرة تحتوي على روبيان طري وغني من الداخل، بالإضافة إلى ثلاثة أنواع من تمبورا الخضروات الموسمية. يمكنك الاستمتاع بقرمشتها الطازجة وهي ساخنة.

¥1,980 ≈ $13.00

تمبورا فردية موسمية

季節単品天ぷら

جميع أنواع التمبورا على السبورة تكفي لشخص واحد تقريبًا

هذه هي تمبورا فردية مصنوعة من مكونات موسمية. يتم عرض المحتويات على السبورة وتتغير كل موسم. يتم تقديم كل طبق بكمية تكفي لشخص واحد، ويمكنك الاستمتاع بالقرمشة الطازجة ونكهة المكونات.

¥1,980 ≈ $13.00

حلويات مصنوعة من دقيق السوبا

أن سوبا موتشي

あん蕎麦餅

معجون فول أحمر منزلي الصنع مصنوع من فول أزوكي من هوكايدو

هذه حلوى يابانية تتكون من كعك سوبا مطاطي مصنوع من دقيق السوبا، مع معجون فول أحمر محلي الصنع من فول أزوكي من هوكايدو. تمتزج رائحة السوبا مع حلاوة المعجون اللطيفة، وهي مثالية كحلوى بعد الوجبة.

¥420 ≈ $3.00

أن سوبا موتشي

蕎麦餅ぜんざい

زلابية أزوكي منزلية الصنع بنكهة فول أحمر ريفية بسيطة

يحتوي هذا الطبق على زلابية أزوكي منزلية الصنع ذات نكهة ريفية بسيطة، مع كعك سوبا مطاطي مصنوع من دقيق السوبا. يتميز بحلاوته اللطيفة على الطريقة الريفية، وهو طبق دافئ ومريح. إنها حلوى ذات نكهة حنينية تمتزج فيها نكهة السوبا مع حلاوة الفول الأحمر.

¥420 ≈ $3.00

مشروب شعير، لقطة واحدة

شعير هيياكو نو كودوكو

麦百年の孤独

مشروب شعير موصى به، يستغرق ثماني سنوات للتخمير بعد الطلب، مشروب شعير أسطوري تجاوز الزمن

هذا هو مشروب شعير من ميازاكي، وهو منتج تم تخميره على مدى ثماني سنوات بعد الطلب. يتميز بكثافته العميقة ورائحته المعقدة، ويُطلق عليه أيضًا "مشروب شعير أسطوري". يمكن الاستمتاع به مع الثلج، أو الماء، أو الماء الساخن.

¥990~ ≈ $6.00

شعير ساكاجوكو

大麦桜岳

مشروب شعير معتق بلون الكهرمان، رائحة خفيفة تشبه الويسكي الياباني

هذا هو مشروب شعير معتق بلون الكهرمان، تم تخميره في براميل باستخدام الشعير من كاجوشيما. يتميز برائحة غنية تشبه الويسكي الياباني ومذاق ناعم. يمكن الاستمتاع به مع الثلج، أو الماء، أو الماء الساخن.

¥780~ ≈ $5.00

شعير ناكاناكا

麦中々

مشروب شعير منعش وسهل الشرب يتناسب جيدًا مع الزيوت، الخط الثاني لمشروب "هياكو نو كودوكو"

هذا هو مشروب شعير من ميازاكي، معروف بأنه الخط الثاني لمشروب "هياكو نو كودوكو". يتميز بمذاقه المنعش والخفيف، ويتناسب جيدًا مع الأطعمة المقلية. يمكن الاستمتاع به مع الثلج، أو الماء، أو الماء الساخن.

¥780~ ≈ $5.00

يايوزاكورا سوبا

蕎麦八重桜

مشروب شعير السوبا هو مشروب السوبا المميز لمطعم السوبا، ويمكن تقديمه مخففًا بماء سلق السوبا

مشروب شعير من ميازاكي، يقدم نكهة فريدة من نوعها لمطعم السوبا. خاصة "سوبا يو واري" (مخفف بماء سلق السوبا) يعزز رائحة السوبا بشكل أكبر وهو شائع بين الخبراء. يمكن الاستمتاع به أيضًا مع الثلج، أو الماء، أو الماء الساخن.

¥780~ ≈ $5.00

بطاطا حلوة ميتسو

芋三岳

مشروب شعير رائع من جزيرة ياكوشيما، سهل الشرب

هذا هو مشروب بطاطا حلوة رائع من جزيرة ياكوشيما في ميازاكي، سهل الشرب. تتوازن حلاوة ورائحة البطاطا الحلوة بشكل جيد، والمذاق ناعم، وهو موصى به أيضًا للمبتدئين في مشروبات الشعير. يمكن الاستمتاع به مع الثلج، أو الماء، أو الماء الساخن.

¥780~ ≈ $5.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين