Doteno Iseya

وعاء من الأرز يعلوه تمبورا (مأكولات بحرية وخضروات مقلية ومغطاة بالبقسماط) ومُغطى بصلصة حلوة تعتمد على صلصة الصويا. تشير الخيارات (إي، رو، ها) إلى درجات مختلفة، تختلف عادةً في كمية أو جودة المكونات مثل القريدس أو ثعبان البحر.

وعاء أرز تمبورا القريدس. يتميز بقريدس كبير مغطى بالبقسماط ومقلي حتى يصبح مقرمشًا، يُقدم فوق أرز مطهو على البخار مع صلصة تندون مالحة وحلوة.

جزء أصغر من وعاء أرز التمبورا مصمم للأطفال. يحتوي على مكونات صديقة للأطفال مقلية في خليط خفيف.

طبق تمبورا مشكل. يشمل مجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية والمأكولات البحرية، مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تُقدم مع صلصة للتغميس أو الملح.

وجبة مجموعة تتضمن تمبورا مشكلة. يمكنك اختيار تقديمها مع أرز أبيض عادي أو ترقية الأرز إلى دونبورى تندون صغير (وعاء أرز تمبورا).

أرز أبيض مطهو على البخار. طبق جانبي أساسي لمرافقة التمبورا الرئيسية.

حساء ميسو. حساء دافئ ولذيذ من معجون فول الصويا، يحتوي عادةً على التوفو أو الأعشاب البحرية أو البصل الأخضر.

حساء ميسو مع فطر ناميكو. فطر ناميكو هو فطر صغير بلون كهرماني ذو ملمس زلق طبيعي ونكهة ترابية.

حساء مرق صافٍ ورقيق. غالبًا ما يُنكه بالداشي ويحتوي على مكونات مثل كعكة السمك أو الأعشاب. منظف حنك راقٍ.

مخللات يابانية مشكلة. مقرمشة ومالحة قليلاً أو منعشة، تُستخدم لتنظيف الحنك بين قضمات التمبورا الغنية.

فجل دايكون مبشور يعلوه شيراسو (سمك أبيض صغير مسلوق/سردين صغير). منعش وخفيف، يؤكل غالبًا مع قليل من صلصة الصويا.

بيرة زجاجة. لاجر كلاسيكي يُقدم مبردًا. اختر بين زجاجة متوسطة أو صغيرة.

ساكي ياباني (نبيذ الأرز). يمكن طلبه 'كان' (دافئ) لإبراز الحلاوة أو 'هيا' (درجة حرارة الغرفة/بارد) لمذاق منعش.

نصف زجاجة من النبيذ الفوار. فوار ومنعش، يتناسب جيدًا مع قوام التمبورا المقرمش.

كوكاكولا. مشروب غازي حلو.

راموني. مشروب غازي ياباني شائع بنكهة الليمون والليمون الأخضر المميزة، معروف بزجاجته الزجاجية الفريدة.

شاي أولونغ. شاي صيني تقليدي ذو نكهة قوية وترابية. يُقدم باردًا، فهو يقطع دهون الأطعمة المقلية.

آيس كريم أوجورا (فول أحمر حلو). يُقدم هذا الإصدار الخاص مع 'أوجورا تمبورا' (عجينة فول حمراء حلوة مقلية)، مما يخلق مزيجًا من الحلوى الساخنة والباردة.