Doteno Iseya

Un cuenco de arroz cubierto con tempura (mariscos y verduras rebozados y fritos) y rociado con una salsa dulce a base de soja. Las opciones (イ, ロ, ハ) se refieren a diferentes grados, que varían típicamente en la cantidad o calidad de ingredientes como gambas o anguila.

Cuenco de arroz con tempura de gambas. Presenta gambas grandes rebozadas y fritas crujientes, servidas sobre arroz al vapor con una sabrosa y dulce salsa tendón.

Una porción más pequeña del cuenco de arroz con tempura, diseñada para niños. Contiene ingredientes aptos para niños fritos en un rebozado ligero.

Una fuente surtida de tempura. Incluye una variedad de verduras de temporada y mariscos, rebozados y fritos hasta quedar dorados y crujientes. Se sirve con salsa para mojar o sal.

Un menú que incluye tempura variada. Puede elegir si se sirve con arroz blanco normal o mejorar el arroz a un pequeño mini-tendon (cuenco de arroz con tempura).

Arroz blanco al vapor. Un acompañamiento básico para complementar la tempura principal.

Sopa de miso. Una sopa tibia y sabrosa de pasta de soja, que típicamente contiene tofu, algas o cebolletas.

Sopa de miso con champiñones nameko. Los nameko son champiñones pequeños de color ámbar con una textura naturalmente resbaladiza y un sabor terroso.

Una sopa de caldo clara y delicada. A menudo aromatizada con dashi y que contiene ingredientes como pastel de pescado o hierbas. Un limpiador de paladar refinado.

Encurtidos japoneses surtidos. Crujientes y ligeramente salados o ácidos, se utilizan para limpiar el paladar entre bocados de tempura.

Rábano daikon rallado cubierto con shirasu (pescadito blanco hervido/sardinas pequeñas). Refrescante y ligero, a menudo se come con un chorrito de salsa de soja.

Cerveza de botella. Una lager clásica servida fría. Elija entre una botella mediana o pequeña.

Sake japonés (vino de arroz). Se puede pedir 'Kan' (caliente) para resaltar la dulzura o 'Hiya' (temperatura ambiente/frío) para un sabor crujiente.

Media botella de vino espumoso. Burbujeante y refrescante, combina bien con la textura crujiente de la tempura.

Coca-Cola. Bebida gaseosa dulce.

Ramune. Una popular bebida gaseosa japonesa con un distintivo sabor a limón y lima, conocida por su singular botella de vidrio.

Té Oolong. Un té tradicional chino con un sabor robusto y terroso. Servido frío, corta la untuosidad de los alimentos fritos.

Helado de Ogura (frijol rojo dulce). Esta versión especial se sirve con 'Ogura Tempura' (pasta de frijol rojo dulce frita), creando una combinación de postre caliente y frío.