招牌章鱼刺身
名物 たこ刺し
岩盐调味橄榄
新鲜章鱼刺身，用岩盐和橄榄油调味。章鱼的弹性和咸味完美搭配。清爽，非常下酒。
¥580
≈ HK$29
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ODENYA TAKESHI (胜鬨分店)
ODENYA TAKESHI (胜鬨分店)
Takeshi – Japanese Oden & Sake Bar (Kachidoki Branch)
提供鲣鱼高汤和鸡高汤两种关东煮的店。还提供市场直送的新鲜刺身和精选日本酒。
市场直送刺身
生本金枪鱼赤身刺身
生本まぐろの赤身刺身
高级本金枪鱼赤身刺身。口感浓郁，肉质细腻。请搭配芥末酱油食用。
¥880
≈ HK$44
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生本金枪鱼中腩刺身
生本まぐろの中トロ刺身
带有适度脂肪的本金枪鱼中腩。入口即化，口感肥美，带有甜味。是奢华的一盘。
¥1,080
≈ HK$54
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生本金枪鱼刺身二点拼盘
生本まぐろ 刺身二点盛り
可以品尝到不同部位的金枪鱼拼盘。一次可以品尝到赤身的鲜味和脂肪的甜味。推荐给金枪鱼爱好者。
¥980
≈ HK$49
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刺身三点拼盘
お刺身三点盛り
一人份
本日推荐三种鲜鱼拼盘。适合想少量品尝当季鱼类的人。内容每日更换。
¥580
≈ HK$29
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刺身五点拼盘
お刺身五点盛り
一人份
豪华五种鲜鱼拼盘。可以品尝到色彩缤纷的新鲜海产。非常适合下酒。
¥780
≈ HK$39
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今日刺身
本日の刺身
当天采购的推荐鲜鱼刺身。可以品尝到当季的味道。请询问店员推荐。
¥580
≈ HK$29
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鲜鱼泥
鮮魚のなめろう
将新鲜鱼肉与味噌和香料一起捣碎的日本乡土料理。味道浓郁，非常下酒。小口品尝是推荐的吃法。
¥480
≈ HK$24
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关东煮
鲣鱼高汤
从飞鱼提取的，鲜味高雅清澈的高汤。
江户巾着
江戸巾着
将食材塞入油炸豆腐皮制成的关东煮食材。充分吸收高汤，口感多汁。是传统的江户风味。
¥580
≈ HK$29
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竹筒章鱼丸
青竹蛸つみれ
将捣碎的章鱼制成的鱼丸放入竹筒中提供。可以品尝到章鱼的嚼劲和鲜味。与鲣鱼高汤搭配甚好。
¥480
≈ HK$24
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牛舌芥末
牛たんわさび
将炖煮软烂的牛舌搭配芥末的关东煮。芥末能衬托出肉的鲜味。是奢华的关东煮食材。
¥580
≈ HK$29
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牛筋
牛すじ
将牛筋炖煮至软烂。浓郁的肉味融入高汤中。是关东煮的经典人气菜品。
¥320
≈ HK$16
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年糕巾着
餅巾着
将年糕包裹在油炸豆腐皮中制成的关东煮食材。融化的年糕和吸收了高汤的油炸豆腐皮是绝品。分量也很足。
¥250
≈ HK$12
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萝卜
大根
萝卜，将鲣鱼高汤的鲜味充分渗透到内部。口感软糯，用筷子即可轻松切断。是关东煮不可或缺的一道菜。
¥240
≈ HK$12
0
厚烧蛋
厚焼玉子
用高汤炖煮的厚烧蛋。蛋的甜味和高汤的咸味非常搭配。口感蓬松。
¥240
≈ HK$12
0
炸鱿鱼圈
イカ天
含有鱿鱼的鱼糕炸制品。鱿鱼风味和弹牙口感是其特点。吸收了高汤后变得柔软。
¥240
≈ HK$12
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竹轮包
ちくわぶ
用面粉揉制而成的东京特有的关东煮食材。口感像年糕一样有嚼劲。炖煮入味。
¥220
≈ HK$11
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竹轮
ちくわ
将鱼肉打成泥后烤制的圆筒状鱼糕。虽然简单，但能品尝到鱼的鲜味。是关东煮的经典食材。
¥220
≈ HK$11
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鸡蛋
玉子
关东煮煮鸡蛋。蛋黄与高汤混合，味道醇厚。深受大人小孩喜爱。
¥200
≈ HK$10
0
魔芋
こんにゃく
由有弹性的魔芋制成的加工品。健康且口感独特。也可蘸味噌食用。
¥200
≈ HK$10
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白滝
将细长的魔芋丝束成一束。高汤很容易附着，口感滑润。低卡路里，健康。
¥200
≈ HK$10
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はんぺん
将白身鱼打成泥，混合山药等制成的白色蓬松鱼糕。口感轻盈，入口即化。
¥200
≈ HK$10
0
鸡高汤
浓郁醇厚的鸡白汤，凝聚了鸡肉的鲜味。
带骨鸡肉
骨付き鶏
用鸡高汤炖煮的带骨鸡肉。炖煮得非常软烂，入口即化。是分量十足的一道菜。
¥980
≈ HK$49
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流心半熟蛋
とろーり半熟玉子
流心半熟水煮蛋。与浓郁的鸡高汤混合食用是绝品。可以品尝到与普通全熟蛋不同的口感。
¥200
≈ HK$10
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番茄
トマト
将去皮的整个番茄放入关东煮高汤中炖煮。番茄的酸味与高汤的鲜味出奇地搭配。清爽，深受女性喜爱。
¥460
≈ HK$23
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牛舌鸡肉丸
牛タンつくね
用牛舌肉末制成的肉丸。可以品尝到牛舌特有的鲜味和嚼劲。与鸡高汤的搭配也堪称绝妙。
¥300
≈ HK$15
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空心菜
空芯菜
口感爽脆的叶类蔬菜。用高汤快速涮一下即可上桌。色彩鲜艳且健康。
¥280
≈ HK$14
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卷心菜肉卷
ロールキャベツ
用卷心菜包裹肉末制成的西式关东煮食材。卷心菜的甜味和肉的鲜味融入汤中。与鸡高汤的奶油风味非常搭配。
¥280
≈ HK$14
0
烧卖 (2个)
焼売(2ヶ)
将肉味十足的烧卖放入关东煮高汤中炖煮。外皮滑嫩，内馅多汁。提供2个。
¥280
≈ HK$14
0
洋葱
玉葱
将整个洋葱慢炖而成。口感软糯，洋葱本身的甜味十分突出。
¥280
≈ HK$14
0
烤土豆配黄油
じゃがバター
将烤得松软的土豆放上黄油。黄油的浓郁风味和鸡高汤的咸味充分渗透到土豆中。
¥250
≈ HK$12
0
嫩玉米
ヤングコーン
嫩玉米。口感嘎嘣脆，带有淡淡的甜味。是外观可爱的食材。
¥200
≈ HK$10
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开胃菜/下酒菜
毛豆
枝豆
盐水煮毛豆。是经典的下酒菜，豆子的甜味和咸味令人食欲大开。用手从豆荚中取出豆子食用。
¥430
≈ HK$21
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腌渍芹菜
セロリ浅漬け
将芹菜放入清爽的调味液中短时间腌制。口感爽脆，香气独特。是绝佳的餐间小菜。
¥380
≈ HK$19
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蔬菜脆片
野菜チップス
将薄切蔬菜炸制而成的零食。口感酥脆，能品尝到蔬菜本身的甜味。是清淡的小吃。
¥480
≈ HK$24
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土豆沙拉配明太子
ポテトサラダ明太子入り
将捣碎的土豆与明太子混合制成的沙拉。奶油般的土豆搭配明太子的微辣和咸味，口感丰富。
¥550
≈ HK$27
0
肉酱青椒
肉味噌ピーマン
生吃青椒，上面放上甜辣肉酱。可以品尝到脆爽的青椒和浓郁肉酱的对比。
¥550
≈ HK$27
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肉酱黄瓜
肉味噌きゅうり
新鲜黄瓜配肉酱。黄瓜的清爽感与肉酱的浓郁风味十分搭配。
¥480
≈ HK$24
0
辣太子
辛子明太子
将鳕鱼卵巢放入辣椒调味液中腌制而成。带有辛辣和浓郁的鲜味，非常下酒。
¥480
≈ HK$24
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梅水晶
将鲨鱼软骨与梅子酱混合制成的珍味。口感爽脆，梅子的酸味是其特点。是非常适合搭配日本酒的下酒菜。
¥480
≈ HK$24
0
鱿鱼盐辛
烏賊塩辛
将鱿鱼身和内脏盐渍发酵而成。风味独特，咸味浓郁，鲜味十足。非常适合搭配日本酒。
¥380
≈ HK$19
0
葡萄干蜂蜜奶油芝士
レーズンハニークリームチーズ
将奶油芝士与葡萄干和蜂蜜混合制成的甜点风下酒菜。浓郁的酸甜口味也适合搭配葡萄酒。
¥580
≈ HK$29
0
炸物
炸鸡块
とり天
将鸡肉裹上面衣炸制而成的大分县乡土料理。比炸鸡块的面衣更轻薄，口感酥脆。
¥580
≈ HK$29
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炸竹轮
竹輪磯辺揚げ
将竹轮裹上混合了青海苔的面糊炸制而成。海苔的香气令人食欲大开。是佐酒的热门选择。
¥480
≈ HK$24
0
炸章鱼
たこ唐
将章鱼切块后裹上面糊炸制而成的炸章鱼。越嚼越能品尝到章鱼的鲜味。非常适合搭配啤酒。
¥580
≈ HK$29
0
烤物
鸡肉丸子串配蛋黄
つくね串 卵黄付き
一串
将鸡肉末制成丸子状烤制的串烧。请搭配甜辣酱汁和浓郁的蛋黄一起享用。
¥400
≈ HK$20
0
鸡腿肉串
鶏もも串
一串
多汁的鸡腿肉串烧。是鸡肉的经典部位，带有适度的脂肪和鲜味。
¥250
≈ HK$12
0
鸡臀肉串
ぼんじり串
一串
使用鸡尾部肉制成的串烧。脂肪丰富，多汁，口感Q弹是其特点。
¥250
≈ HK$12
0
鳗鱼蛋卷/特色菜
高汤蛋卷与鳗鱼
出汁巻き玉子とうなぎをご一緒に
将充分吸收高汤的厚蛋烧与香烤鳗鱼组合而成的奢华料理。蓬松的蛋卷和鳗鱼的浓郁风味堪称绝配。
¥680
≈ HK$34
0
烟熏鸭肉
鴨燻製
烟熏鸭肉。可以品尝到烟熏的香气和鸭肉的深层鲜味。适合搭配葡萄酒或日本酒。
¥480
≈ HK$24
0
高汤蛋卷
出汁巻き玉子
用高汤精心烤制而成的日式厚烧蛋卷。入口时高汤会溢出。味道温和。
¥880~
≈ HK$44
米饭/甜点
鳗鱼手卷寿司
うなぎの手巻き寿司
将鳗鱼和米饭用海苔卷成的手卷寿司。可以品尝到香烤鳗鱼和酥脆海苔的风味。是方便食用的收尾菜品。
¥380
≈ HK$19
0
收尾五岛乌冬面 鲣鱼高汤
〆の五島うどん あご出汁
品尝长崎县五岛列岛特产的细乌冬面，搭配鲣鱼高汤。口感滑润，劲道十足。
¥480
≈ HK$24
0
收尾高汤杂烩粥
〆の出汁雑炊
用高汤炖煮的米饭，是日本的杂烩粥（类似粥的料理）。可选择鸡高汤或鲣鱼高汤。是餐后温和的收尾。
¥580~
≈ HK$29
奶酪杂烩粥
チーズ雑炊
将杂烩粥加入奶酪制成的意式烩饭风格料理。高汤的鲜味与奶酪的浓郁风味完美融合。
¥680
≈ HK$34
0
黑糖蜜黄豆粉冰淇淋
黒蜜きな粉あいす
香草冰淇淋淋上黑糖蜜和黄豆粉（大豆粉）的和风甜点。香脆的黄豆粉和甜美的黑糖蜜搭配绝妙。
¥350
≈ HK$17
0
饮品
啤酒
प्रीमियमモルツ 中瓶
プレミアムモルツ 中瓶
日本 premium 啤酒中瓶。带有华丽香气和浓郁风味的皮尔森啤酒。
¥800
≈ HK$40
0
嗨棒
角嗨棒
角ハイボール
将三得利角瓶威士忌与苏打水混合制成的饮品。口感清爽，非常适合搭配餐食。
¥450
≈ HK$22
0
可乐嗨棒
コークハイボール
将威士忌与可乐混合制成的鸡尾酒。可乐的甜味使其更容易入口。
¥500
≈ HK$25
0
姜汁嗨棒
ジンジャーハイボール
将威士忌与姜汁汽水混合制成的鸡尾酒。加入了姜的香味和甜味，口感清爽。
¥500
≈ HK$25
0
酎嗨/苏打
酎嗨
酎ハイ
用苏打水稀释的烧酒，原味饮品。无糖，易于搭配任何料理。
¥420
≈ HK$21
0
绿茶嗨
緑茶ハイ
用绿茶稀释的烧酒。茶的涩味和香气带来清爽的口感。
¥450
≈ HK$22
0
乌龙嗨
ウーロンハイ
用乌龙茶稀释的烧酒。可以清洁口腔，非常适合搭配油腻的料理。
¥450
≈ HK$22
0
柠檬苏打
レモンサワー
以烧酒为基底，加入柠檬汁和苏打水制成的饮品。柠檬的酸味带来清爽感。
¥550
≈ HK$27
0
葡萄柚苏打
グレープフルーツサワー
以烧酒为基底，加入葡萄柚汁和苏打水制成的饮品。带有柑橘的微苦和酸甜。
¥550
≈ HK$27
0
特制酒场柠檬苏打
こだわり酒場レモンサワー
店家精心制作，柠檬风味浓郁的柠檬苏打。
¥450
≈ HK$22
0
梅酒
山崎焙煎梅酒
用威士忌酒桶熟成的梅酒。可以品尝到烘烤酒桶带来的香气和深层浓郁的风味。
¥650
≈ HK$32
0
誉国光
誉国光 ほまれこっこう
可能是日本酒基底的梅酒。请品尝该品牌特有的风味。
¥650
≈ HK$32
0
莺
うぐいす
可能是用梅子果泥等制成的浓郁浑浊梅酒。风味果香浓郁。
¥600
≈ HK$30
0
葡萄酒
瓶装...375ml
白葡萄酒
白ワイン
半瓶装白葡萄酒。请搭配鱼类料理或关东煮享用。
¥1,280
≈ HK$64
0
红葡萄酒
赤ワイン
半瓶装红葡萄酒。非常适合搭配肉类料理或浓郁调味的菜肴。
¥1,280
≈ HK$64
0
起泡葡萄酒
スパークリングワイン
起泡酒。清爽的气泡非常适合餐前或转换心情。
¥1,480
≈ HK$74
0
烧酒
大隅 [红薯]
大隅 [芋]
以红薯为原料的红薯烧酒。可以品尝到红薯本身甜美的香气和醇厚的味道。
¥450
≈ HK$22
0
三岳 [红薯]
三岳 [芋]
屋久岛产的受欢迎的红薯烧酒。口感醇厚，风味清爽。
¥500
≈ HK$25
0
高千穗 [大麦]
高千穂 [麦]
以大麦为原料的大麦烧酒。香气浓郁，口感清爽。
¥500
≈ HK$25
0
赤阎魔 [大麦]
赤閻魔 [麦]
在酒桶中熟成的大麦烧酒。带有类似威士忌的淡琥珀色和醇厚的风味。
¥500
≈ HK$25
0
日本酒
豪快 (一合)
口感爽利的辛辣日本酒。热饮时香气更浓，冷饮时清爽。
¥650~
≈ HK$32
特别本酿造 八海山
特別本醸造 八海山
新潟县的著名日本酒。口感清淡辛辣，不影响食物原味，清爽的口感。
¥750
≈ HK$37
0
石鎚 极辛口
石鎚 極み辛口
爱媛县的日本酒。口感爽利，米香浓郁，是干爽型的酒。
¥750
≈ HK$37
0
播州一献
兵库县的当地酒。口感醇厚，爽口利落。
¥800
≈ HK$40
0
五凛
石川县的日本酒。口感顺滑，风味均衡。
¥800
≈ HK$40
0
雪之茅舍
雪の茅舎
秋田县的日本酒。口感细腻高雅，香气果香浓郁。
¥850
≈ HK$42
0
AKABU [F]
岩手县的新风格日本酒。香气清新，甜味和酸味的平衡绝妙。
¥850
≈ HK$42
0
楽器正宗
福岛县的日本酒。口感多汁，带有甜味，但余味清爽。
¥750
≈ HK$37
0
三室杉
みむろ杉
奈良县的日本酒。香气柔和，米香四溢，是一款不易喝腻的酒。
¥750
≈ HK$37
0
新政 [No.6]
秋田县新政酒造的代表性品牌。融合了传统制法和现代风味，酸甜平衡绝佳的日本酒。
¥1,200
≈ HK$60
0
新政 [Colors]
新政酒造的单一米系列。可以品尝到不同酒米个性的系列。
¥1,000
≈ HK$50
0
新政 [麻猫]
新政 [亜麻猫]
使用白曲酿造的日本酒，带有柑橘类水果般的清爽酸味，是一款独特的饮品。
¥850
≈ HK$42
0
新政 [阳乃鸟]
新政 [陽乃鳥]
被称为贵酿酒，是将部分酿造水替换成酒的奢侈酒。口感浓郁甜腻，如同甜点酒。
¥1,000
≈ HK$50
0
其他
可乐
コーラ
碳酸饮料。
¥300
≈ HK$15
0
姜汁汽水
ジンジャーエール
姜味碳酸饮料。
¥300
≈ HK$15
0
橙汁
オレンジジュース
橙汁饮料。
¥300
≈ HK$15
0
绿茶
緑茶
日本绿茶。口感清爽。
¥300
≈ HK$15
0
乌龙茶
烏龍茶
一种中国茶。可以帮助消化餐食中的油腻。
¥300
≈ HK$15
0
全免费
オールフリー
无酒精啤酒风味饮料。推荐给不能饮酒的人。
¥450
≈ HK$22
0
餐牌到此為止
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