Takeshi – Japanese Oden & Sake Bar (فرع كاتشيدوكي)

Name: Takeshi – Japanese Oden & Sake Bar (فرع كاتشيدوكي)
Address: Japan, 〒104-0054 Tokyo, Chuo City, Kachidoki, 2 Chome−9−2 都営勝どき2丁目アパート 1階, طوكيو
Price range: ¥200 - ¥1480

Takeshi – Japanese Oden & Sake Bar (Kachidoki Branch)

مطعم يقدم نوعين من مرق الأودن: مرق الأنشوجة ومرق الدجاج. كما يقدم أطباق ساشيمي طازجة من السوق ونبيذ ياباني مميز.

★ 3.4 (77) 📍 Japan, 〒104-0054 Tokyo, Chuo City, Kachidoki, 2 Chome−9−2 都営勝どき2丁目アパート 1階

Takeshi – Japanese Oden & Sake Bar (فرع كاتشيدوكي) menu 1

Takeshi – Japanese Oden & Sake Bar (فرع كاتشيدوكي) menu 2

Takeshi – Japanese Oden & Sake Bar (فرع كاتشيدوكي) menu 3

Takeshi – Japanese Oden & Sake Bar (فرع كاتشيدوكي) menu 4

ساشيمي طازج من السوق

طبق تاكو ساشيمي شهير

名物たこ刺し

زيتون مملح بالملح الصخري

طبق تاكو طازج متبل بالملح الصخري وزيت الزيتون. قوام التاكو المرن والملوحة يتناسبان بشكل رائع. منعش ويتناسب جيدًا مع المشروبات.

¥580 ≈ $4.00

شرائح سمك تونة طازجة نيئة

生本まぐろの赤身刺身

طبق ساشيمي من لحم التونة الأحمر الفاخر. يتميز بنكهته الغنية وقوامه الرطب. يُقدم مع صلصة الوسابي والصويا.

¥880 ≈ $6.00

طبق ساشيمي من تونة ماغورو متوسطة الدهن

生本まぐろの中トロ刺身

تونة ماغورو متوسطة الدهن مع دهون مناسبة. يمكنك الاستمتاع بقوامها الذائب وحلاوتها في الفم. طبق فاخر.

¥1,080 ≈ $7.00

طبق ساشيمي من تونة ماغورو طازجة من نوعين

生本まぐろ刺身二点盛り

طبق مشكل من أجزاء مختلفة من تونة ماغورو طازجة. يمكنك تذوق نكهة اللحم الأحمر وحلاوة الدهون في نفس الوقت. موصى به لمحبي التونة.

¥980 ≈ $6.00

طبق ساشيمي من 3 أنواع

お刺身三点盛り

حصّة لشخص واحد

طبق مشكل من 3 أنواع من الأسماك الطازجة الموصى بها لهذا اليوم. مثالي لمن يرغبون في تذوق الأسماك الموسمية بكميات صغيرة. تتغير المكونات يوميًا.

¥580 ≈ $4.00

طبق ساشيمي فاخر من 5 أنواع

お刺身五点盛り

حصّة لشخص واحد

طبق فاخر من 5 أنواع من الأسماك الطازجة المشكلة. يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من المأكولات البحرية الطازجة الملونة. مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

¥780 ≈ $5.00

طبق الساشيمي لهذا اليوم

本日の刺身

طبق ساشيمي من الأسماك الطازجة الموصى بها لهذا اليوم. يمكنك الاستمتاع بنكهة الموسم. اسأل الموظفين عن التوصيات.

¥580 ≈ $4.00

طبق نارو (سمك طازج مفروم)

鮮魚のなめろう

طبق ياباني تقليدي مصنوع من السمك الطازج المفروم مع الميسو والتوابل. نكهة غنية تدفعك للشرب. يوصى بتناوله ببطء.

¥480 ≈ $3.00

أودن

مرق الأنشوجة

مرق صافٍ ولذيذ مصنوع من سمك الأنشوجة.

إيدو كينتشاكو

江戸巾着

نوع من أودن مصنوع من التوفو المقلي المحشو. يمتص المرق جيدًا ويصبح طريًا وعصيريًا. طبق تقليدي على طراز إيدو.

¥580 ≈ $4.00

كرات سمك الحبار في أنبوب الخيزران

青竹蛸つみれ

كرات سمك الحبار مع عجينة الحبار في أنبوب من الخيزران. يمكنك الاستمتاع بملمس ونكهة الحبار. يتناسب بشكل جيد مع مرق الأنشوجة.

¥480 ≈ $3.00

لحم بقري بالوسابي

牛たんわさび

لحم بقري مطهو ببطء مع الوسابي. يعزز الوسابي نكهة اللحم. طبق أودن فاخر.

¥580 ≈ $4.00

أوتار لحم البقر

牛すじ

لحم بقري مطهو ببطء حتى يصبح طريًا جدًا. نكهة اللحم الغنية تذوب في المرق. طبق أودن كلاسيكي شهير.

¥320 ≈ $2.00

موتشي كينتشاكو

餅巾着

نوع من أودن مصنوع من الموتشي الملفوف في التوفو المقلي. الموتشي المذاب والتوفو المشبع بالمرق لذيذان. طبق مشبع أيضًا.

¥250 ≈ $2.00

دايكون (فجل أبيض)

大根

هذه قطعة ديـكون (فجل أبيض) تم تشريبها بعمق بمرق الأنشوجة. طرية جدًا ويمكن تقطيعها بسهولة بالشوكة. إنها عنصر أساسي في أودن.

¥240 ≈ $2.00

بيض سميك مشوي

厚焼玉子

بيض سميك مشوي في المرق. حلاوة البيض وملوحة المرق يتناسبان جيدًا. يتميز بقوام رقيق.

¥240 ≈ $2.00

تمبورا كاليماري

イカ天

طبق مقلي من عجينة السمك مع الكاليماري. يتميز بنكهة الكاليماري وقوامه المرن. أصبح طريًا بعد امتصاص المرق.

¥240 ≈ $2.00

تشيكوا بو (عجينة سمك)

ちくわぶ

نوع من أودن خاص بطوكيو مصنوع من عجينة دقيق القمح. له قوام مطاطي يشبه الكعك. مطهو جيدًا ومشبع بالنكهة.

¥220 ≈ $1.00

تشيكوا (حلقات سمك)

ちくわ

لفائف سمك مشوية. على الرغم من بساطتها، إلا أنها تبرز نكهة السمك. مكون تقليدي في أودن.

¥220 ≈ $1.00

بيض

玉子

بيض مسلوق مطهو في المرق. الصفار يمتزج مع المرق ليمنح نكهة كريمية. شائع بين الكبار والصغار.

¥200 ≈ $1.00

كونجاك

こんにゃく

منتج مصنوع من جذور الكونجاك المرنة. صحي ويتميز بملمس فريد. يمكن تناوله مع الميسو.

¥200 ≈ $1.00

شيـراتاكي (كونجاك رفيع)

白滝

خيوط كونجاك مجتمعة. يمتص المرق جيدًا ويتميز بقوام ناعم. قليل السعرات الحرارية وصحي.

¥200 ≈ $1.00

هانبين (عجينة سمك)

はんぺん

عجينة سمك بيضاء ورقيقة مصنوعة من سمك أبيض ممزوج باليامو. لها قوام خفيف يذوب في الفم.

¥200 ≈ $1.00

مرق دجاج

مرق أبيض كثيف وغني بالنكهة المركزة للدجاج.

دجاج بالعظم

骨付き鶏

دجاج بالعظم مطهو في مرق دجاج. طري جدًا لدرجة أنه يتفتت. طبق مشبع.

¥980 ≈ $6.00

بيض مسلوق طري مع صفار سائل

とろーり半熟玉子

بيض مسلوق طري مع صفار سائل يتدفق. لذيذ عند مزجه مع حساء مرق الدجاج الغني. يتميز بقوام مختلف عن البيض المسلوق العادي.

¥200 ≈ $1.00

طماطم

トマト

طماطم كاملة مقشرة مطهوة في مرق أودن. حموضة الطماطم ونكهة المرق مزيج غير متوقع. منعش وشائع بين النساء.

¥460 ≈ $3.00

كرات لحم بقري بالأنشوجة

牛タンつくね

كرات لحم مصنوعة من لحم بقري مفروم. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الفريدة والملمس المقرمش للحم البقري. يتناسب بشكل رائع مع مرق الدجاج.

¥300 ≈ $2.00

سبانخ الماء

空芯菜

خضروات ورقية تتميز بقوامها المقرمش. تُقدم بعد غمسها بسرعة في المرق. لونها جميل وصحي.

¥280 ≈ $2.00

لفائف لحم

ロールキャベツ

نوع من أودن مصنوع من كرات اللحم الملفوفة في أوراق الملفوف. حلاوة الملفوف ونكهة اللحم تذوب في المرق. يتناسب جيدًا مع قوام مرق الدجاج الكريمي.

¥280 ≈ $2.00

زلابية (قطعتان)

焼売(2ヶ)

زلابية لحم البقر مطهوة في مرق أودن. القشرة ناعمة والحشوة غنية. تُقدم في مجموعتين.

¥280 ≈ $2.00

بصل

玉葱

بصل كامل مطهو ببطء. طري جدًا، ويبرز حلاوة البصل الطبيعية.

¥280 ≈ $2.00

بطاطا بالزبدة

じゃがバター

بطاطا مهروسة مع زبدة. قوام الزبدة الغني وملوحة مرق الدجاج تتخلل البطاطا جيدًا.

¥250 ≈ $2.00

ذرة صغيرة

ヤングコーン

ذرة صغيرة طازجة. يمكنك الاستمتاع بقوامها المقرمش وحلاوتها الخفيفة. طبق لطيف المظهر.

¥200 ≈ $1.00

مقبلات / وجبات خفيفة

فول الصويا الأخضر (إدامامي)

枝豆

فول الصويا الأخضر المسلوق (إدامامي). طبق جانبي كلاسيكي مع المشروبات، يفتح شهيتك بحلاوة الفول وملوحته. يتم إخراج الفول من القرون باليد.

¥430 ≈ $3.00

كرفس مخلل

セロリ浅漬け

كرفس مخلل لفترة قصيرة في صلصة منعشة. يمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش ورائحته الفريدة. مثالي كفاصل بين الأطباق.

¥380 ≈ $2.00

رقائق خضروات

野菜チップス

رقائق خضروات مقلية. يمكنك الاستمتاع بقوامها المقرمش وحلاوة الخضروات الطبيعية. وجبة خفيفة.

¥480 ≈ $3.00

سلطة بطاطس مع مينتايكو

ポテトサラダ明太子入り

سلطة بطاطس مهروسة ممزوجة ببطارخ السمك (مينتايكو). نكهة البطاطس الكريمية مع لمسة مينتايكو الحارة والمالحة.

¥550 ≈ $4.00

فلفل بصلصة اللحم

肉味噌ピーマン

طبق من الفلفل الأخضر النيء مغطى بصلصة لحم مفروم حلوة ومالحة. يمكنك الاستمتاع بالتباين بين قرمشة الفلفل وصلصة اللحم الغنية.

¥550 ≈ $4.00

خيار بصلصة اللحم

肉味噌きゅうり

خيار طازج مع صلصة لحم مفروم. مزيج رائع بين نضارة الخيار وكثافة صلصة اللحم.

¥480 ≈ $3.00

بطارخ سمك القد المتبلة

辛子明太子

بيض سمك القد مخلل في صلصة حارة. يتميز بنكهته الحارة والمالحة الغنية. مثالي مع المشروبات.

¥480 ≈ $3.00

أوميه ميستو

梅水晶

طبق شهي مصنوع من غضاريف القرش المتبلة بصلصة البرقوق. يتميز بقوامه المقرمش وحموضة البرقوق. طبق جانبي شهير مع النبيذ الياباني.

¥480 ≈ $3.00

كاليماري مملح

烏賊塩辛

منتج مخمر من قطع الحبار المملحة. له نكهة فريدة وملوحة قوية ونكهة لذيذة. مثالي كطبق جانبي مع النبيذ الياباني.

¥380 ≈ $2.00

جبنة كريمية بالزبيب والعسل

レーズンハニークリームチーズ

طبق جانبي حلو المذاق مصنوع من جبنة كريمية ممزوجة بالزبيب والعسل. نكهته الغنية والحلوة والحامضة تتناسب مع النبيذ.

¥580 ≈ $4.00

مقلي

توري تين (تمبورا دجاج)

とり天

طبق إقليمي من محافظة أويتا، مصنوع من قطع دجاج مغطاة بطبقة تمبورا. أخف من الدجاج المقلي العادي، ويتميز بقوام مقرمش.

¥580 ≈ $4.00

تشيكوا مقلي بالأعشاب البحرية

竹輪磯辺揚げ

حلقات سمك (تشيكوا) مغطاة بطبقة من عجينة الأرز مع أعشاب بحرية خضراء ثم مقلية. الرائحة العطرية للأعشاب البحرية تفتح الشهية. طبق شائع مع المشروبات.

¥480 ≈ $3.00

كاليماري مقلي

たこ唐

قطع كاليماري مغطاة بطبقة ومقلية. تتدفق نكهة الحبار مع كل قضمة. تتناسب جيدًا مع البيرة.

¥580 ≈ $4.00

مشوي

أسياخ كرات لحم الدجاج مع صفار البيض

つくね串卵黄付き

قطعة واحدة

أسياخ كرات لحم دجاج مفروم مشوية. تُقدم مع صلصة حلوة ومالحة وصفار بيض غني.

¥400 ≈ $3.00

أسياخ فخذ دجاج

鶏もも串

قطعة واحدة

أسياخ دجاج طرية. جزء كلاسيكي من الدجاج، مع دهون ونكهة مناسبة.

¥250 ≈ $2.00

أسياخ بونجيري

ぼんじり串

قطعة واحدة

أسياخ لحم من قاعدة ذيل الدجاج. غنية بالدهون وعصيرية، وتتميز بقوامها المقرمش.

¥250 ≈ $2.00

بيض الثعبان البحري / أطباق مميزة

بيض ملفوف بالمرق مع ثعبان البحر

出汁巻き玉子とうなぎをご一緒に

طبق فاخر يجمع بين البيض الملفوف المشبع بالمرق وثعبان البحر العطري. البيض الرقيق ونكهة ثعبان البحر الغنية مزيج رائع.

¥680 ≈ $4.00

بط مدخن

鴨燻製

لحم بط مدخن. يمكنك الاستمتاع بالرائحة المدخنة ونكهة لحم البط العميقة. يتناسب مع النبيذ والنبيذ الياباني.

¥480 ≈ $3.00

بيض ملفوف بالمرق

出汁巻き玉子

أومليت ياباني مخبوز بعناية باستخدام الكثير من المرق. يتدفق المرق عند تناوله. نكهة لطيفة.

¥880~ ≈ $6.00

أطباق الأرز / حلويات

سوشي يدوي بالثعبان البحري

うなぎの手巻き寿司

سوشي يدوي ملفوف بأعشاب بحرية مع ثعبان بحر. يمكنك الاستمتاع بالرائحة العطرية لثعبان البحر ونكهة الأعشاب البحرية المقرمشة. طبق سهل لتختتم به وجبتك.

¥380 ≈ $2.00

نودلز غوتو أودون بمرق الأنشوجة

〆の五島うどんあご出汁

نودلز أودون رفيعة من جزر غوتو في محافظة ناغازاكي، تُقدم في حساء مرق الأنشوجة. تتميز بقوامها الناعم والمطاطي.

¥480 ≈ $3.00

زوسوي (أرز مطبوخ) بالمرق

〆の出汁雑炊

طبق أرز ياباني (يشبه العصيدة) مطبوخ في مرق. يمكنك الاختيار بين مرق الدجاج أو مرق الأنشوجة. نكهة لطيفة في نهاية الوجبة.

¥580~ ≈ $4.00

زوسوي بالجبن

チーズ雑炊

طبق أرز (زوسوي) مطبوخ في مرق مع إضافة الجبن ليصبح مثل الريزوتو. نكهة المرق الغنية مع قوام الجبن الكثيف.

¥680 ≈ $4.00

آيس كريم بالكوروبيتسو والكيناكو

黒蜜きな粉あいす

حلوى يابانية مكونة من آيس كريم فانيليا مغطى بشراب قصب السكر الأسود (كوروبيتسو) ودقيق فول الصويا المحمص (كيناكو). المزيج بين الكيناكو العطري والكوروبيتسو الحلو رائع.

¥350 ≈ $2.00

مشروبات

بيرة

بريميوم مولتس، زجاجة متوسطة

プレミアムモルツ中瓶

بيرة يابانية فاخرة في زجاجة متوسطة. بيرة بيلسنر تتميز برائحة رائعة ونكهة غنية.

¥800 ≈ $5.00

هاي بول

هاي بول كاك

角ハイボール

مشروب مصنوع من ويسكي Suntory Kakubin ممزوج بالصودا. نكهة منعشة تتناسب جيدًا مع الطعام.

¥450 ≈ $3.00

هاي بول بالكولا

コークハイボール

كوكتيل مصنوع من الويسكي الممزوج بالكولا. أسهل في الشرب بسبب حلاوة الكولا.

¥500 ≈ $3.00

هاي بول بالزنجبيل

ジンジャーハイボール

كوكتيل مصنوع من الويسكي الممزوج بالزنجبيل. نكهة منعشة مع لمسة من الزنجبيل والحلاوة.

¥500 ≈ $3.00

شوتشو هاي / ساور

شوتشو هاي

酎ハイ

مشروب عادي مصنوع من شوتشو ممزوج بمياه غازية. خالٍ من السكر، ويتناسب مع أي طبق.

¥420 ≈ $3.00

شاي أخضر هاي

緑茶ハイ

مشروب مصنوع من شوتشو ممزوج بالشاي الأخضر. يمكنك الاستمتاع به منعشًا مع مرارة الشاي ورائحته.

¥450 ≈ $3.00

شوتشو مع شاي أولونغ

ウーロンハイ

مشروب مصنوع من شوتشو ممزوج بشاي أولونغ. ينعش الفم، لذا يتناسب جيدًا مع الأطباق الدهنية.

¥450 ≈ $3.00

ساور ليمون

レモンサワー

مشروب مصنوع من قاعدة شوتشو مع عصير ليمون وصودا. منعش بحموضة الليمون.

¥550 ≈ $4.00

ساور جريب فروت

グレープフルーツサワー

مشروب مصنوع من قاعدة شوتشو مع عصير جريب فروت وصودا. له مرارة وحلاوة منعشة للحمضيات.

¥550 ≈ $4.00

كوكتيل ليمون كوداري-شوزوكا

こだわり酒場レモンサワー

كوكتيل ليمون مميز بنكهة الليمون القوية.

¥450 ≈ $3.00

نبيذ البرقوق

نبيذ برقوق مخمر في براميل يامازاكي

山崎焙煎梅酒

نبيذ برقوق مخمر في براميل ويسكي. يمكنك الاستمتاع بالرائحة المحمصة والنكهة الغنية من البراميل المحمصة.

¥650 ≈ $4.00

هوماري كوّكو

誉国光ほまれこっこう

قد يكون نبيذ برقوق مصنوع من قاعدة نبيذ ياباني. استمتع بالنكهة الفريدة للعلامة التجارية.

¥650 ≈ $4.00

أوغويسو

うぐいす

قد يكون نبيذ برقوق كريمي كثيف مصنوع من هريس البرقوق. نكهة فاكهية.

¥600 ≈ $4.00

نبيذ

زجاجة... 375 مل

نبيذ أبيض

白ワイン

نبيذ أبيض بحجم نصف زجاجة. استمتع به مع أطباق السمك أو الأودن.

¥1,280 ≈ $8.00

نبيذ أحمر

赤ワイン

نبيذ أحمر بحجم نصف زجاجة. يتناسب جيدًا مع أطباق اللحوم والأطباق ذات النكهات القوية.

¥1,280 ≈ $8.00

نبيذ فوار

スパークリングワイン

نبيذ فوار. فقاعاته المنعشة مثالية لبدء الوجبة أو لتغيير المزاج.

¥1,480 ≈ $9.00

شوتشو

أوسومي [بطاطا حلوة]

大隅 [芋]

شوتشو مصنوع من البطاطا الحلوة. يمكنك الاستمتاع بالرائحة الحلوة الطبيعية والنكهة الغنية للبطاطا الحلوة.

¥450 ≈ $3.00

سانتسو [بطاطا حلوة]

三岳 [芋]

شوتشو بطاطا حلوة شهير من جزيرة ياكوشيما. يتميز بمذاقه الناعم ونكهته المنعشة.

¥500 ≈ $3.00

تاكاهوتشو [شعير]

高千穂 [麦]

شوتشو شعير يتميز برائحته العطرية ومذاقه المنعش.

¥500 ≈ $3.00

أكا إنما [شعير]

赤閻魔 [麦]

شوتشو شعير معتق في براميل. له لون كهرماني فاتح يشبه الويسكي ونكهة كريمية ناعمة.

¥500 ≈ $3.00

ساكي (نبيذ ياباني)

فخم (180 مل)

豪快 (一合)

نبيذ ياباني جاف وحاد. تبرز رائحته عند تسخينه، ويكون منعشًا عند تقديمه باردًا.

¥650~ ≈ $4.00

هاككايسان هونجو-زو خاص

特別本醸造八海山

نبيذ ياباني شهير من محافظة نيغاتا. نبيذ جاف وخفيف، مع نكهة منعشة لا تطغى على طعم الطعام.

¥750 ≈ $5.00

إيشيزوتشي كيمي كاروكي

石鎚極み辛口

نبيذ ياباني من محافظة إهيمه. نبيذ جاف يجمع بين النكهة الحادة وحلاوة الأرز.

¥750 ≈ $5.00

بانشو إيكون

播州一献

نبيذ محلي من محافظة هيوغو. يتميز بنكهته القوية وحافته الحادة.

¥800 ≈ $5.00

غورين

五凛

نبيذ ياباني من محافظة إيشيكاوا. يمكنك الاستمتاع بقوامه السلس ونكهته المتوازنة.

¥800 ≈ $5.00

يوكي نو كابوشا

雪の茅舎

نبيذ ياباني من محافظة أكيتا. يتميز بنكهة دقيقة وراقية ورائحة فاكهية.

¥850 ≈ $5.00

أكابو [ف]

AKABU [F]

نبيذ ياباني بأسلوب جديد من محافظة إيواتيه. توازن رائع بين الرائحة المنعشة والحلاوة والحموضة.

¥850 ≈ $5.00

غاكي ماساموني

楽器正宗

نبيذ ياباني من محافظة فوكوشيما. إنه حلو وعصيري، لكنه خفيف في النهاية.

¥750 ≈ $5.00

ميموروسوجي

みむろ杉

نبيذ ياباني من محافظة نارا. نبيذ لا يمل منه، مع رائحة لطيفة ونكهة أرز منتشرة.

¥750 ≈ $5.00

أراماشي [رقم 6]

新政 [No.6]

علامة تجارية رئيسية من شركة أراماشي ساكي-زو في محافظة أكيتا. نبيذ ياباني يدمج بين الأساليب التقليدية والنكهات الحديثة، مع توازن رائع بين الحموضة والحلاوة.

¥1,200 ≈ $8.00

أراماشي [كولورز]

新政 [Colors]

سلسلة أرز أحادي من ساكي-زو-زو. سلسلة تتيح لك الاستمتاع بخصائص كل نوع من أنواع الأرز المستخدم.

¥1,000 ≈ $6.00

أراماشي [أما نِكو]

新政 [亜麻猫]

نبيذ ياباني فريد مصنوع من كوجي أبيض، يتميز بحموضة منعشة تشبه الحمضيات.

¥850 ≈ $5.00

أراماشي [هينوتوري]

新政 [陽乃鳥]

نبيذ فاخر مصنوع من جزء من ماء التخمير ككحول. حلو وكثيف، يشبه نبيذ الحلوى.