ta.bacco (塔巴科)

Name: ta.bacco (塔巴科)
Address: Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 1 Chome−13−7 2階, 东京
Price range: ¥500 - ¥2700

ta.bacco （タバッコ）

我们还提供菜单上没有的杯装葡萄酒。根据您的喜好，我们还提供瓶装葡萄酒、餐后酒等。

★ 4.3 (49) 📍 Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 1 Chome−13−7 2階

主食

今日推荐请询问店员…

豆类腌菜

お豆のピクルス

使用多种豆类制作的自制腌菜。味道酸爽，口感爽脆，是开胃菜或餐间小吃的绝佳选择。

¥600 ≈ HK$30

肉馅绿橄榄炸饼

グリーンオリーブの肉詰めフライ

意大利马尔凯地区的传统菜肴（Ascolana）。将去核的绿橄榄填入肉馅后油炸。酥脆的外壳、橄榄的咸味和肉的鲜味融为一体的下酒菜。

¥750 ≈ HK$37

酥脆香软的鹰嘴豆芝士炸饼

カリふわひよこ豆のチーズパネッレ

在西西里岛特色鹰嘴豆炸饼（Panelle）中加入奶酪。外酥内软，鹰嘴豆的温和甜味和奶酪的风味在口中蔓延。

¥800 ≈ HK$40

菊苣和帕玛森奶酪沙拉

ラディッキオとパルミジャーノのサラダ

将带有微苦的意大利蔬菜菊苣与浓郁的帕玛森奶酪混合而成的沙拉。可以简单地品尝到蔬菜的爽脆口感和奶酪的浓郁。

¥1,200 ≈ HK$60

自制烤火腿、金枪鱼、鸡蛋和山葵

自家製ロースハムとツナとたまごと西洋わさび

将口感鲜嫩的自制烤火腿与金枪鱼酱、鸡蛋和山葵（辣根）混合而成的菜肴。结构类似于皮埃蒙特地区的“Vitello Tonnato”，山葵的辛辣味是点睛之笔。

¥1,600 ≈ HK$80

猪肉熟寿司风法式乡村肉酱配佩克里诺奶酪

豚の熟鮓入りパテドカンパーニュとペコリーノチーズ

附面包

在法式乡村肉酱（Pâté de Campagne）中加入熟寿司（Narezushi）元素的独特菜肴。带有发酵的酸味和鲜味，与羊奶奶酪的咸味非常搭配。请搭配面包享用。

¥800 ≈ HK$40

百年鰤鱼油封与豆类沙拉

百年ハマチのコンフィと豆のインサラータ

将精心低温烹制（油封）的鰤鱼与豆类混合制成的沙拉式开胃菜。鱼肉鲜嫩多汁，可与豆类的口感一同享用。

¥1,600 ≈ HK$80

Elbazione ～炖蔬菜派～

エルバッツィオーネ～くたくた野菜のパイ～

意大利艾米利亚-罗马涅地区的传统菜肴。将菠菜等蔬菜炖煮至软烂，然后用派皮包裹烘烤而成的咸味派。

¥600 ≈ HK$30

青豆汤配煎蛋

グリンピースのズッパと目玉焼き

用大量青豆制作的意式汤（Zuppa）。豆子的甜味融入汤中，将煎蛋捣碎，让蛋黄的浓郁与汤汁融合。

¥1,200 ≈ HK$60

牛肚和豆类焗饭

トリッパと豆のグラタン

将处理过的牛肚和豆类以番茄为基底炖煮，然后撒上奶酪烤制而成的焗饭。可以品尝到内脏特有的弹牙口感和鲜味。

¥1,300 ≈ HK$65

和牛臀肉牛排

和牛イチボのステーキ

附土豆

使用牛臀部后方的稀有部位“臀肉”制作的牛排。特点是瘦肉的鲜味和适度的脂肪甜味。请搭配配菜土豆一同享用。

¥2,700 ≈ HK$134

鸡肉可可黄油！

鶏カカオバター！

用可可黄油烹制的鸡肉，一道独特的菜肴。可可的芳醇香气衬托出鸡肉的鲜味，带来浓郁醇厚的口感。

¥2,400 ≈ HK$119

鹿肉肉丸配蘑菇马沙拉奶油酱

鹿肉のポルペッティきのこのマルサラクリーム

用意大利风味肉丸（Polpette）制作的鹿肉。搭配用马沙拉酒制作的浓郁奶油酱和蘑菇，将野性风味优雅地呈现。

¥1,800 ≈ HK$90

Peposo 和 Polenta ～牛肉红酒炖菜～

ペポーゾとポレンタ～牛肉の赤ワイン煮～

托斯卡纳地区的传统菜肴，将牛肉用黑胡椒和红酒慢炖而成。搭配配菜 Polenta（用玉米粉制成的糊状物）一起食用，可以充分品尝到浓郁的酱汁。

¥2,600 ≈ HK$129

蘑菇和松露细面意面

マッシュルームとトリュフのタヤリン

使用皮埃蒙特地区的手工细面意面“Tagliolini”。蘑菇的鲜味和松露的芳醇香气交织在一起，带来奢华的意面风味。

¥2,000 ≈ HK$100

Pici Aglione

ピチアリオーネ

将托斯卡纳地区的手工粗面意面“Pici”与大蒜（Aglione）和番茄酱混合而成的简单菜肴。劲道的面条口感和大蒜的冲击力十足。

¥1,100 ≈ HK$55

虾仁意面

海老スパ

使用大量虾制作的意大利面。虾的鲜味融入酱汁中，可以品尝到浓郁的海鲜风味。

¥1,500 ≈ HK$75

羽衣甘蓝和佩克里诺奶酪猫耳朵面

ケールとペコリーノチーズのオレキエッテ

使用形状像“耳垂”的短意面（猫耳朵面）。这是普利亚地区经典的搭配，将带有苦味的羽衣甘蓝与咸味的佩克里诺奶酪混合。

¥1,500 ≈ HK$75

餐后发酵咖喱

〆の発酵カレー

作为餐后（Shime）提供的咖喱。使用发酵食材，是一种具有独特酸度和深邃浓郁风味的辛辣菜肴。

¥800 ≈ HK$40

面包

パン

搭配餐点享用的面包。可用于蘸取意面酱汁或搭配开胃菜。

¥500 ≈ HK$25

奶酪

チーズ

每日精选奶酪拼盘。非常适合搭配葡萄酒。内容每日不同。

柠檬青柠 semifreddo

ライムとレモンのセミフレッド

用青柠和柠檬制作的半冷冻冰淇淋蛋糕（semifredreddo）。柑橘的清爽酸味和奶油般的冰凉口感非常适合餐后清口。

¥600 ≈ HK$30

巴斯克芝士蛋糕

バスクチーズケーキ

表面烤至焦黑的浓郁芝士蛋糕。焦香的苦味与内部浓郁的芝士甜味达到绝妙的平衡。

¥600 ≈ HK$30

饮品

今日推荐起泡酒

本日のスパークリング

每日推荐的起泡酒。一杯适合干杯的饮品。

东京白（精酿啤酒）

東京ホワイト（クラフトビール）

产自东京的精酿啤酒。属于白色艾尔风格，特点是果香浓郁，口感轻盈。

¥1,100 ≈ HK$55

热红酒

ホットワイン

香料和柠檬香…

将红酒与香料和柠檬混合加热的鸡尾酒。甜美辛辣的香气能温暖身体。

¥1,000 ≈ HK$50

自制香料金酒，精酿金酒

自家製スパイスジン、クラフトジン

ございます。

使用本店特制香料浸泡的金酒，以及精心挑选的精酿金酒。可根据喜好选择苏打水或加冰饮用。

Bianco 白葡萄酒

1. Fiero Bianco '21

1. フィエロビアンコ '21

Cantina Margot (翁布里亚 / 格露切多) 带有柑橘和香草香气，清爽的苦味，入口顺滑的冰镇橙酒

来自意大利翁布里亚地区的白葡萄酒。带有柑橘和香草的香气，特点是清爽的苦味。带有橙酒的韵味，适合冰镇饮用。

¥1,100 ≈ HK$55

2. Due Quinti '20

2. ドゥエクインティ '20

Il Travo (坎帕尼亚 / 狐尾葡萄) 带有类似面包的烘烤香气。丰富的石灰矿物质和令人愉悦的酸度

来自意大利坎帕尼亚地区的白葡萄酒。带有类似面包的烘烤酵母香气，丰富的矿物质感和令人愉悦的酸度是其特点。

¥1,300 ≈ HK$65

3. Gardelin '16

3. ガルデリン '16

Klinetz (斯洛文尼亚 / 灰皮诺) 浓缩的果味和细腻的单宁。粉红色的白葡萄酒！

来自斯洛文尼亚的白葡萄酒。使用灰皮诺（Pinot Grigio）品种，因果皮而呈现粉红色。口感浓郁，带有浓缩的果味和细腻的单宁。

¥1,400 ≈ HK$70

4. Solone Genius '18

4. ソルオーネジェニウス '18

Cassina Grillo (皮埃蒙特 / 长相思) 口感优雅且饱满，品尝与众不同的长相思

来自意大利皮埃蒙特地区的白葡萄酒。与普通的长相思不同，口感优雅且饱满。

¥1,700 ≈ HK$85

Rosso 红葡萄酒

1. Casso Barbera '22

1. カッソバルベーラ '22

Uain (皮埃蒙特 / 巴贝拉) 果味多汁的轻盈冰镇红酒，先搭配开胃菜…

来自意大利皮埃蒙特地区的红葡萄酒。果味多汁，是适合稍微冰镇饮用的清淡型葡萄酒。与开胃菜非常搭配。

¥1,000 ≈ HK$50

2. 今日推荐桃红葡萄酒

2. 本日のロゼワイン

请询问店员！

每日推荐的桃红葡萄酒。详情请询问店员。

3. Rosso Calabria '21

3. ロッソカラーブリア '21

Cantina a Vita (卡拉布里亚 / 加里奥波) 口感优雅顺滑的单宁和果味，浓郁的鲜味

来自意大利卡拉布里亚地区的红葡萄酒。是一款口感优雅的葡萄酒，带有顺滑的单宁、丰富的果味和浓郁的鲜味。

¥1,400 ≈ HK$70

4. Vino Nobile Riserva '19

4. ヴィーノノービレリゼルヴァ '19

Sanguineto (托斯卡纳 / 桑娇维塞) 名副其实的“高贵之酒”，带来美妙的饮用体验。请感受那美妙的余韵

来自意大利托斯卡纳地区的红葡萄酒。正如其“高贵之酒”的美名，这是一款以桑娇维塞为主的葡萄酒，口感优雅，余韵悠长而美妙。

¥1,700 ≈ HK$85

餐牌到此為止

加入訂單同畀服務員睇

商店資訊

★

4.3

Google Maps上的49個評分

📍 Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 1 Chome−13−7 2階

喺Google地圖中睇 ↗

你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。報告錯誤資訊 ↗

附近嘅其他舖頭

Tsukishima Monja Kuuya Shibuya

MO-MO-PARADISE 涩谷公园街店

东京必試美食