番茄烤面包
Bruschetta al pomodoro
烤面包片配新鲜番茄丁、大蒜、橄榄油和罗勒。酥脆可口。作为清淡的开胃菜，用手拿着吃。
€2
≈ HK$18
0
Sugo Trattoria
Sugo Trattoria
开胃菜
斯特拉恰泰拉奶酪和培根烤面包
Bruschetta stracciata e pancetta
烤面包配上奶油状新鲜奶酪（stracciata）和脆皮培根。甜咸口味与不同质地的混合。
€2.50
≈ HK$23
0
斯特拉恰泰拉奶酪和干番茄烤面包
Bruschetta stracciata e pom. secchi
酥脆面包配水牛芝士和风味干番茄。风味浓郁，质地奶油状。
€2.50
≈ HK$23
0
牛油果酱和塔塔烤面包
Bruschetta guacamole e tartare
现代开胃菜，配烤面包、牛油果酱和生牛肉塔塔。清爽，风味浓郁。
€3.50
≈ HK$32
0
坎帕尼亚水牛芝士 125克
Bufala campana 125 gr
新鲜整颗水牛芝士。外层有弹性，内里柔软，奶味浓郁。单独食用或淋少许橄榄油都很棒。
€5
≈ HK$45
0
水牛芝士番茄沙拉
Caprese con bufala e pomodoro
新鲜水牛芝士沙拉，配番茄片和罗勒。用橄榄油和牛至调味。经典的夏季清淡菜肴。
€10
≈ HK$90
0
火腿和水牛芝士
Prosciutto e bufala
什锦冷切拼盘，配陈年火腿和新鲜水牛芝士。咸味熟食和奶酪甜味的完美搭配。
€16
≈ HK$144
0
火腿配哈密瓜
Prosciutto e melone
甜哈密瓜片包裹或搭配咸火腿。经典的清爽开胃菜，适合夏季。
€12
≈ HK$108
0
伊比利亚黑猪
Patanegra
优质伊比利亚火腿，切得薄薄的。风味浓郁，带有坚果味，入口即化的脂肪。一种需要慢慢品尝的美味。
€16
≈ HK$144
0
鸡肉爆米花
Pop corn di pollo
裹上面包屑炸制的鸡肉块，像爆米花一样小。外脆内嫩，非常适合作为零食。
€6
≈ HK$54
0
茄子千层面
Parmigiana di melanzane
炸茄子层叠烤制，配番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪。口感柔软、浓郁、风味十足。热食。
€6.50
≈ HK$59
0
菲力牛排串
Spada di filetto
烤或煎的菲力牛排串或肉块。肉质鲜嫩多汁，简单烹制以突出其风味。
€12
≈ HK$108
0
我们的传统
牛肚
Trippa
罗马传统菜肴，用番茄、薄荷和佩克里诺奶酪炖煮的牛肚。口感柔软，风味浓郁。
€8
≈ HK$72
0
牛杂
Coratella
罗马贫民菜肴，用羊杂（心、肺、肝）与洋葱炖煮，有时加入朝鲜蓟。风味浓郁，质朴。
€9
≈ HK$81
0
罗马牛尾
Coda alla vaccinara
牛尾慢炖，配番茄、芹菜和香料。肉质极其鲜嫩，脱骨，浓郁的酱汁非常适合蘸面包吃。
€9
≈ HK$81
0
我们的肉丸
肉酱丸子
Polpette al sugo
经典的肉丸慢炖在番茄酱中。柔软可口，是真正的慰藉食品。
€6
≈ HK$54
0
奶油牛肝菌和松露丸子
Polpette crema di porcini e tartufo
肉丸配浓郁的牛肝菌和松露风味酱。泥土味和精致风味。
€9
≈ HK$81
0
炸煮牛肉丸
Polpette fritte di bollito
用煮熟的撕碎肉制成的肉丸，裹上面包屑炸制。外脆内软，是罗马传统特色。
€7
≈ HK$63
0
炸茄子丸子
Polpette fritte di melanzane
茄子肉末素丸子，炸至金黄。柔软美味。
€6
≈ HK$54
0
生食
牛肉塔塔配橄榄油、盐和胡椒
Tartare di Manzo olio sale e pepe
手工切碎的生牛肉塔塔，简单用橄榄油、盐和胡椒调味。适合喜欢纯粹牛肉风味的人。
€9.50
≈ HK$86
0
牛肉塔塔配牛油果和杏仁
Tartare di Manzo avocado e mandorle
生牛肉塔塔，搭配奶油牛油果和脆杏仁。有趣的口感对比。
€11
≈ HK$99
0
牛肉塔塔配斯特拉恰泰拉奶酪和干番茄
Tartare di Manzo stracciata e pomodori secchi
牛肉塔塔配斯特拉恰泰拉奶酪和风味干番茄。浓郁的地中海风味。
€11
≈ HK$99
0
牛肉塔塔配香醋和甜酸洋葱
Tartare di Manzo aceto balsamico e cipolla in agrodolce
生牛肉搭配香醋和焦糖洋葱的甜酸风味。
€11
≈ HK$99
0
牛肉塔塔配鳄梨酱和青柠汁
Tartare di Manzo salsa guacamole e lime
塔塔配上鳄梨酱和新鲜青柠汁的异国风味。活泼的柑橘风味。
€12
≈ HK$108
0
牛肉塔塔配梨和核桃
Tartare di Manzo pere e noci
生牛肉搭配梨的甜味和核桃的脆味。精致的搭配。
€12
≈ HK$108
0
牛肉卡帕乔配橄榄油、盐和胡椒
Carpaccio di Manzo olio sale e pepe
极薄的生牛肉片，简单调味。清淡细腻。
€9.50
≈ HK$86
0
牛肉卡帕乔配芝麻菜和帕玛森奶酪
Carpaccio di Manzo rucola e grana
经典卡帕乔配新鲜芝麻菜和帕玛森奶酪片。清爽的风味，带有芝麻菜的微辣和奶酪的咸味。
€11
≈ HK$99
0
牛肉卡帕乔配斯特拉恰泰拉奶酪和开心果碎
Carpaccio di Manzo stracciata e granella di pistacchio
卡帕乔配奶油奶酪和开心果碎。优雅美味的菜肴。
€12
≈ HK$108
0
牛肉卡帕乔配百香果和生姜
Carpaccio di Manzo passion fruit e zenzero
创意卡帕乔，带有百香果和生姜的果味和辛辣味。非常清爽芳香。
€12
≈ HK$108
0
意面
奶酪胡椒意面
Tonnarelli Cacio e Pepe
粗意面配佩克里诺罗马诺奶酪奶油酱和新鲜磨碎的黑胡椒。风味浓郁，咸而辣。
€11
≈ HK$99
0
格拉西亚风味意面
Tonnarelli alla Gricia
被认为是培根蛋面（Carbonara）的鼻祖，用脆皮猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和胡椒制作，不含鸡蛋或番茄。浓郁可口。
€11
≈ HK$99
0
培根蛋面
Tonnarelli alla Carbonara
著名的罗马意面，配奶油状的鸡蛋、佩克里诺奶酪、脆猪脸颊肉和黑胡椒。奶油状，非常丰盛。
€11
≈ HK$99
0
阿马特里切风味意面
Bucatini all'Amatriciana
粗管意面配番茄酱、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。番茄的酸度和猪肉的咸味完美平衡。
€11
≈ HK$99
0
意面配肉丸
Pici "SUGO" con polpetta
粗短新鲜意面配番茄酱和肉丸。乡村风味十足的菜肴。
€11
≈ HK$99
0
帕奇诺番茄和斯特拉恰泰拉奶酪意面
Tonnarelli pachino e stracciatella
新鲜意面配甜美的帕奇诺小番茄和奶油状的斯特拉恰泰拉奶酪（生食）。清爽细腻。
€11
≈ HK$99
0
白汁肉酱宽面
Pappardella al ragù bianco
宽蛋面配无番茄的肉酱。浓郁的肉味和香料味。
€13
≈ HK$117
0
黄珍珠番茄和坎塔布里亚凤尾鱼细面
Tagliolini datterino giallo e alici del Cantabrico
细长意面配甜黄番茄酱和优质坎塔布里亚凤尾鱼。海鲜风味浓郁咸鲜。
€16
≈ HK$144
0
普罗沃隆奶酪意面
Scialatiello alla Nerano con provolone
粗短新鲜意面配炸西葫芦和普罗沃隆奶酪。奶油状，素食，非常美味。
€14
≈ HK$126
0
主菜
牛肉条
Straccetti di Manzo
芝麻菜、帕玛森奶酪和帕奇诺番茄
薄牛肉条在锅中炒制，配新鲜芝麻菜、小番茄和帕玛森奶酪片。清淡美味的主菜。
€13
≈ HK$117
0
罗马风味小牛肉片
Saltimbocca alla romana
小牛肉片配火腿和鼠尾草，用白葡萄酒烹制。肉质鲜嫩，香气浓郁。
€11
≈ HK$99
0
小牛肉片
Scaloppina di Vitello
薄面粉包裹的小牛肉片，在锅中煎至金黄，配柠檬酱或白葡萄酒酱。柔软细腻。
€11~
≈ HK$99
炸肉排
Fettina panata
裹上鸡蛋和面包屑炸制的肉片。酥脆金黄，人人喜爱。
€11
≈ HK$99
0
烤鸡肉配自选配菜
Tagliata di pollo con contorno a scelta
烤鸡胸肉切条，配自选配菜。简单高蛋白的菜肴。
€14
≈ HK$126
0
烤制
当日精选
SELEZIONE DEL GIORNO
厨师每日精选的特殊肉块。请咨询服务员了解详情和价格。
0
丹麦荷斯坦牛
来自丹麦的牛，以其历史悠久的优质饲养而闻名，其特点是脂肪覆盖层厚，呈黄色，纹理丰富，品质高，赋予其浓郁的风味。
菲力牛排 每100克
FILETTO l'Etto
优质瘦肉，极其鲜嫩。每100克价格。
€8
≈ HK$72
0
CUBEROLL 每100克
CUBEROLL l'Etto
去骨西冷肉块，脂肪含量高，多汁。每100克价格。
€7
≈ HK$63
0
肋排 每100克
COSTATA l'Etto
带骨牛排，风味浓郁，纹理丰富。每100克价格。
€6.50
≈ HK$59
0
T骨牛排 每100克
T-BONE l'Etto
T型骨牛排，分隔了菲力牛排和西冷牛排。每100克价格。
0
PORTERHOUSE 每100克
PORTERHOUSE l'Etto
类似于T骨牛排，但菲力牛排部分更大。适合分享。每100克价格。
€7
≈ HK$63
0
普鲁士马祖里
优质牛肉，脂肪含量高，来自芬兰的牛，完全以草为食。内部脂肪纹理是其卓越风味和柔软度的秘诀。
CUBEROLL 每100克
CUBEROLL l'Etto
去骨肉块，脂肪纹理丰富。每100克价格。
€8
≈ HK$72
0
肋排 每100克
COSTATA l'Etto
风味浓郁的带骨牛排。每100克价格。
€8
≈ HK$72
0
T骨牛排 每100克
T-BONE l'Etto
T骨牛排，结合了菲力牛排和西冷牛排。每100克价格。
€7.50
≈ HK$68
0
PORTERHOUSE 每100克
PORTERHOUSE l'Etto
大块带骨牛排，菲力牛排部分多。每100克价格。
€8
≈ HK$72
0
黑安格斯牛
其特点是脂肪纹理细密，赋予其浓郁可口的风味。产自内布拉斯加州或堪萨斯州，是世界上最优质的品种之一。
肋排 每100克
COSTATA l'Etto
美国黑安格斯牛肋排，肉质鲜嫩，风味浓郁。每100克价格。
€9
≈ HK$81
0
T骨牛排 每100克
T-BONE l'Etto
经典的安格斯牛丁骨牛排，结合了两种优质肉块。每100克价格。
€8.50
≈ HK$77
0
PORTERHOUSE 每100克
PORTERHOUSE l'Etto
安格斯牛的壮观切块，菲力牛排部分大。每100克价格。
€9
≈ HK$81
0
乌拉圭黑安格斯牛 - 谷饲
在自然环境中和谐饲养的牛肉，脂肪含量低。柔软多汁，味道鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低。
CUBEROLL 每100克
CUBEROLL l'Etto
乌拉圭谷饲安格斯牛的嫩瘦肉。每100克价格。
€12
≈ HK$108
0
配菜
菊苣
Cicoria
绿叶蔬菜用大蒜和辣椒炒制。具有罗马菜肴特有的微苦风味。
€5
≈ HK$45
0
西兰花
Broccoletti
类似萝卜缨的蔬菜，炒制。风味浓郁，略带苦味。
€5
≈ HK$45
0
烤土豆
Patate al forno
烤土豆块，配迷迭香。外脆内软。
€5
≈ HK$45
0
烤蔬菜
Verdure grigliate
西葫芦、茄子、菊苣
烤时令蔬菜。清淡健康。
€5
≈ HK$45
0
炸薯条
Patate fritte
经典金黄酥脆的炸薯条。搭配任何菜肴的完美配菜。
€5
≈ HK$45
0
沙拉
凯撒沙拉
Caesar salad
生菜、鸡肉、面包丁、帕玛森奶酪碎、凯撒酱
国际沙拉配烤鸡肉、脆面包丁、奶酪和特色奶油酱。清爽完整的单品。
€11
≈ HK$99
0
牛油果沙拉
Insalata di avocado
生菜、牛油果、鸡肉、开心果碎
丰富营养的沙拉，搭配奶油牛油果和脆开心果碎。
€11
≈ HK$99
0
希腊沙拉
Insalata greca
生菜、番茄、红洋葱、橄榄、黄瓜、菲达奶酪
清爽的地中海沙拉配咸味菲达奶酪、橄榄和脆蔬菜。夏季风味，味道鲜美。
€12
≈ HK$108
0
甜点
提拉米苏
Tiramisù
奶油状的甜点，用浸泡过咖啡（或糖浆）的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。有经典或水果口味。
€6~
≈ HK$54
芝士蛋糕
Cheesecake
新鲜奶酪蛋糕，配酥脆饼干底，淋上甜酱。
€6~
≈ HK$54
巧克力布朗尼
Brownie al cioccolato
浓郁湿润的巧克力蛋糕，典型的美式风格。丰富而诱人。
€6
≈ HK$54
0
干点心
Pasticceria secca
各种手工饼干，搭配咖啡或甜酒。
€4
≈ HK$36
0
时令水果
Frutta di stagione
新鲜切块水果杯，根据季节变化。
€5
≈ HK$45
0
饮品
水
Acqua
瓶装天然或气泡矿泉水。
€2.50
≈ HK$23
0
可口可乐 / 无糖可乐
Coca cola / zero
甜味碳酸饮料。
€3
≈ HK$27
0
淡啤酒 0.4升
Birra chiara 0,4 L
经典的拉格啤酒，清淡爽口。
€5
≈ HK$45
0
白啤酒 0.4升
Birra weiss 0,4 L
小麦啤酒，浑浊，带有果味和香料味。
€5
≈ HK$45
0
小杯啤酒 0.2升
Birra piccola 0,2 L
小杯生啤。
€3.50
≈ HK$32
0
IPA啤酒 0.4升
Birra IPA 0,4 L
印度淡色艾尔啤酒，芳香啤酒，苦味浓郁，带有啤酒花香。
€6
≈ HK$54
0
IPA啤酒 0.2升
Birra IPA 0,2 L
小杯IPA啤酒。
€4.50
≈ HK$41
0
阿佩罗/金巴利橙光酒
Spritz Aperol/Campari
意大利开胃酒，由普罗塞克、比特（甜味阿佩罗或苦味金巴利）和苏打水制成。配冰块和橙子。
€5
≈ HK$45
0
咖啡
Caffè
经典的意大利浓缩咖啡。短小、浓烈、芳香。
€1.50
≈ HK$14
0
无咖啡因浓缩咖啡
Caffè decaffeinato
无咖啡因浓缩咖啡。
€2
≈ HK$18
0
烈酒
Amari
餐后饮用的草本利口酒。
€4
≈ HK$36
0
白兰地 / 橡木桶陈酿格拉巴酒
Grappa bianca / barricata
意大利蒸馏酒。白色是透明干爽的，橡木桶陈酿的是在木桶中陈酿的琥珀色。
€5
≈ HK$45
0
朗姆酒 / 威士忌
RUM / Whisky
国际烈酒，适合餐后品鉴。
€6
≈ HK$54
0
面包篮
Pane cestino
家常面包篮，搭配餐点。
€3.50
≈ HK$32
0
餐牌到此為止
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