Sugo Trattoria

烤面包片配新鲜番茄丁、大蒜、橄榄油和罗勒。酥脆可口。作为清淡的开胃菜，用手拿着吃。

烤面包配上奶油状新鲜奶酪（stracciata）和脆皮培根。甜咸口味与不同质地的混合。

酥脆面包配水牛芝士和风味干番茄。风味浓郁，质地奶油状。

现代开胃菜，配烤面包、牛油果酱和生牛肉塔塔。清爽，风味浓郁。

新鲜整颗水牛芝士。外层有弹性，内里柔软，奶味浓郁。单独食用或淋少许橄榄油都很棒。

新鲜水牛芝士沙拉，配番茄片和罗勒。用橄榄油和牛至调味。经典的夏季清淡菜肴。

什锦冷切拼盘，配陈年火腿和新鲜水牛芝士。咸味熟食和奶酪甜味的完美搭配。

甜哈密瓜片包裹或搭配咸火腿。经典的清爽开胃菜，适合夏季。

优质伊比利亚火腿，切得薄薄的。风味浓郁，带有坚果味，入口即化的脂肪。一种需要慢慢品尝的美味。

裹上面包屑炸制的鸡肉块，像爆米花一样小。外脆内嫩，非常适合作为零食。

炸茄子层叠烤制，配番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪。口感柔软、浓郁、风味十足。热食。

烤或煎的菲力牛排串或肉块。肉质鲜嫩多汁，简单烹制以突出其风味。

罗马传统菜肴，用番茄、薄荷和佩克里诺奶酪炖煮的牛肚。口感柔软，风味浓郁。

罗马贫民菜肴，用羊杂（心、肺、肝）与洋葱炖煮，有时加入朝鲜蓟。风味浓郁，质朴。

牛尾慢炖，配番茄、芹菜和香料。肉质极其鲜嫩，脱骨，浓郁的酱汁非常适合蘸面包吃。

经典的肉丸慢炖在番茄酱中。柔软可口，是真正的慰藉食品。

肉丸配浓郁的牛肝菌和松露风味酱。泥土味和精致风味。

用煮熟的撕碎肉制成的肉丸，裹上面包屑炸制。外脆内软，是罗马传统特色。

茄子肉末素丸子，炸至金黄。柔软美味。

手工切碎的生牛肉塔塔，简单用橄榄油、盐和胡椒调味。适合喜欢纯粹牛肉风味的人。

生牛肉塔塔，搭配奶油牛油果和脆杏仁。有趣的口感对比。

牛肉塔塔配斯特拉恰泰拉奶酪和风味干番茄。浓郁的地中海风味。

生牛肉搭配香醋和焦糖洋葱的甜酸风味。

塔塔配上鳄梨酱和新鲜青柠汁的异国风味。活泼的柑橘风味。

生牛肉搭配梨的甜味和核桃的脆味。精致的搭配。

极薄的生牛肉片，简单调味。清淡细腻。

经典卡帕乔配新鲜芝麻菜和帕玛森奶酪片。清爽的风味，带有芝麻菜的微辣和奶酪的咸味。

卡帕乔配奶油奶酪和开心果碎。优雅美味的菜肴。

创意卡帕乔，带有百香果和生姜的果味和辛辣味。非常清爽芳香。

粗意面配佩克里诺罗马诺奶酪奶油酱和新鲜磨碎的黑胡椒。风味浓郁，咸而辣。

被认为是培根蛋面（Carbonara）的鼻祖，用脆皮猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和胡椒制作，不含鸡蛋或番茄。浓郁可口。

著名的罗马意面，配奶油状的鸡蛋、佩克里诺奶酪、脆猪脸颊肉和黑胡椒。奶油状，非常丰盛。

粗管意面配番茄酱、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。番茄的酸度和猪肉的咸味完美平衡。

粗短新鲜意面配番茄酱和肉丸。乡村风味十足的菜肴。

新鲜意面配甜美的帕奇诺小番茄和奶油状的斯特拉恰泰拉奶酪（生食）。清爽细腻。

宽蛋面配无番茄的肉酱。浓郁的肉味和香料味。

细长意面配甜黄番茄酱和优质坎塔布里亚凤尾鱼。海鲜风味浓郁咸鲜。

粗短新鲜意面配炸西葫芦和普罗沃隆奶酪。奶油状，素食，非常美味。

薄牛肉条在锅中炒制，配新鲜芝麻菜、小番茄和帕玛森奶酪片。清淡美味的主菜。

小牛肉片配火腿和鼠尾草，用白葡萄酒烹制。肉质鲜嫩，香气浓郁。

薄面粉包裹的小牛肉片，在锅中煎至金黄，配柠檬酱或白葡萄酒酱。柔软细腻。

裹上鸡蛋和面包屑炸制的肉片。酥脆金黄，人人喜爱。

烤鸡胸肉切条，配自选配菜。简单高蛋白的菜肴。

厨师每日精选的特殊肉块。请咨询服务员了解详情和价格。

绿叶蔬菜用大蒜和辣椒炒制。具有罗马菜肴特有的微苦风味。

类似萝卜缨的蔬菜，炒制。风味浓郁，略带苦味。

烤土豆块，配迷迭香。外脆内软。

烤时令蔬菜。清淡健康。

经典金黄酥脆的炸薯条。搭配任何菜肴的完美配菜。

国际沙拉配烤鸡肉、脆面包丁、奶酪和特色奶油酱。清爽完整的单品。

丰富营养的沙拉，搭配奶油牛油果和脆开心果碎。

清爽的地中海沙拉配咸味菲达奶酪、橄榄和脆蔬菜。夏季风味，味道鲜美。

奶油状的甜点，用浸泡过咖啡（或糖浆）的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。有经典或水果口味。

新鲜奶酪蛋糕，配酥脆饼干底，淋上甜酱。

浓郁湿润的巧克力蛋糕，典型的美式风格。丰富而诱人。

各种手工饼干，搭配咖啡或甜酒。

新鲜切块水果杯，根据季节变化。

瓶装天然或气泡矿泉水。

甜味碳酸饮料。

经典的拉格啤酒，清淡爽口。

小麦啤酒，浑浊，带有果味和香料味。

小杯生啤。

印度淡色艾尔啤酒，芳香啤酒，苦味浓郁，带有啤酒花香。

小杯IPA啤酒。

意大利开胃酒，由普罗塞克、比特（甜味阿佩罗或苦味金巴利）和苏打水制成。配冰块和橙子。

经典的意大利浓缩咖啡。短小、浓烈、芳香。

无咖啡因浓缩咖啡。

餐后饮用的草本利口酒。

意大利蒸馏酒。白色是透明干爽的，橡木桶陈酿的是在木桶中陈酿的琥珀色。

国际烈酒，适合餐后品鉴。

家常面包篮，搭配餐点。