Sugo
Sugo
开胃菜
什锦炸物拼盘（2人份）
Sfizioso - Fritti Misti (per 2 Persone)
自制什锦炸物拼盘，适合分享。通常包括炸饭团、炸丸子和炸蔬菜。
€15
≈ HK$135蒙塔纳拉 (2个)
Montanara (2 pz)
炸面团小披萨，配番茄、马苏里拉和罗勒。外脆内软。
€7
≈ HK$63炸西葫芦花 (2个)
Fiore di Zucca Pastellato (2 pz)
轻炸面糊包裹的西葫芦花。常填有马苏里拉和凤尾鱼。
€7
≈ HK$63炸鳕鱼 (2个)
Baccalà Pastellato (2 pz)
去盐鳕鱼柳，裹粉油炸至金黄。罗马街头小吃的经典。
€9
≈ HK$81生火腿和马苏里拉
Prosciutto Crudo e Mozzarella
陈年风干生火腿片配新鲜马苏里拉。
€16
≈ HK$144炖小章鱼配黑橄榄和烤面包丁
Polipetti Affogati con Olive Nere e Crostini
慢炖小章鱼配番茄酱和黑橄榄，配烤面包。
€15
≈ HK$135炸凤尾鱼
Alici Fritte
新鲜的裹粉炸凤尾鱼，热腾腾香脆可口。
€13
≈ HK$117贻贝汤
Sauté di Cozze
新鲜贻贝用橄榄油、大蒜、欧芹和白葡萄酒炒制。
€13
≈ HK$117生火腿配哈密瓜
Prosciutto Crudo e Melone
经典的意大利开胃菜，配甜生火腿片和新鲜哈密瓜。
€15
≈ HK$135冷切肉和奶酪拼盘
Tagliere di Salumi e Formaggi
精选地区冷切肉和奶酪，常配蜂蜜或果酱。
€20
≈ HK$180番茄烤面包片 (3个)
Bruschetta al Pomodoro (3 pz)
烤面包片，配切块的新鲜番茄、大蒜、罗勒和橄榄油。
€6
≈ HK$54什锦烤面包片 (3个)
Bruschetta Mista (3 pz)
三款意式烤面包片，配有各种配料，如番茄、橄榄酱或蔬菜。
€8.50
≈ HK$77普利亚布拉塔芝士和芝麻菜
Burratina pugliese e rucola
新鲜的拉丝奶酪，中心呈奶油状，放在芝麻菜床上。
€11
≈ HK$99炸小鱿鱼
Calamaretti Fritti
裹粉炸小鱿鱼，鲜嫩酥脆。
€13
≈ HK$117章鱼，土豆和芝麻菜
Polpo, Patate e Rucola
温热的章鱼土豆沙拉配新鲜芝麻菜，用橄榄油和柠檬调味。
€16
≈ HK$144海鲜沙拉
Insalata di Mare
煮什锦海鲜（贻贝、蛤蜊、鱿鱼、虾），配橄榄油、柠檬和欧芹。
€16
≈ HK$144头盘
培根蛋酱意面
Spaghetti alla Carbonara
长意面配蛋黄酱、罗马绵羊奶酪、香脆的猪脸颊肉和黑胡椒。
€13
≈ HK$117阿马特里切意面
Bucatini alla Amatriciana
带孔的管面，配番茄酱、猪脸颊肉和罗马绵羊奶酪。
€13
≈ HK$117芝士胡椒意面
Tonnarelli Cacio e Pepe
新鲜鸡蛋面配大量罗马绵羊奶酪和现磨黑胡椒。
€13
≈ HK$117肉酱意大利面
Fettuccine al Ragù
鸡蛋面皮长面，搭配浓郁的慢炖肉酱。
€14.50
≈ HK$131肉酱意面
Spaghetti con Sugo e Polpette
意面配番茄酱和肉丸。
€17
≈ HK$153黄油鼠尾草意式饺子
Ravioli Burro e Salvia
意式饺子配融化黄油和鼠尾草叶。
€15
≈ HK$135千层面
Lasagna
层层叠叠的鸡蛋面皮，搭配肉酱、白酱和帕尔马干酪，烤制而成。
€14
≈ HK$126蛤蜊意面
Spaghetti alle Vongole Veraci
长意面配鲜蛤、橄榄油、大蒜、辣椒和欧芹。
€16.50
≈ HK$149龙虾意面
Paccheri all'Astice
大号管面，配新鲜龙虾酱和番茄。
€32
≈ HK$289纸包意面
Tonnarelli al Cartoccio
新鲜鸡蛋面配海鲜，在烤箱中用锡纸或烘焙纸包裹烤制，以保留香气。
€22
≈ HK$198海鲜烩饭
Risotto alla Pescatora
慢炖海鲜烩饭。
€17
≈ HK$153牛肝菌猪脸颊肉烩饭
Riso, Funghi Porcini e Guanciale Croccante
奶油牛肝菌烩饭，配香脆猪脸颊肉。
€17
≈ HK$153番茄意面
Pasta al Pomodoro
简单的意面配番茄酱和新鲜罗勒。
€11
≈ HK$99披萨
白红披萨
玛丽娜拉
Marinara
番茄，大蒜，牛至，罗勒
简单的红披萨，无奶酪，配番茄、大蒜和牛至。
€8
≈ HK$72玛格丽特
Margherita
番茄，马苏里拉，罗勒
最经典的披萨，配番茄、马苏里拉鲜奶酪和新鲜罗勒。
€9
≈ HK$81罗马娜
Romana
番茄，马苏里拉，凤尾鱼，牛至
美味的披萨，配有咸凤尾鱼和牛至。
€10
≈ HK$90Bufala DOC
Bufala DOC
樱桃番茄，布法罗水牛芝士，奶酪，罗勒
配优质坎帕尼亚布法罗马苏里拉和樱桃番茄的披萨。
€12
≈ HK$108卡普里乔萨
Capricciosa
番茄，马苏里拉，蘑菇，熟火腿，朝鲜蓟心，罗勒
番茄，马苏里拉，熟火腿，蘑菇，朝鲜蓟，橄榄披萨。
€12
≈ HK$108卡尔佐内
Calzone
瑞可塔，马苏里拉，萨拉米，番茄，罗勒
半月形披萨，内填瑞可塔、萨拉米和马苏里拉。
€11
≈ HK$99迪亚沃拉
Diavola
番茄，马苏里拉，萨拉米，番茄，罗勒
辣味萨拉米披萨。
€10
≈ HK$90乡村风味
Contadina
番茄，马苏里拉，蘑菇，火腿，茄子
乡村披萨配蔬菜和火腿。
€12
≈ HK$108蒙特比安科
Montebianco
马苏里拉，火腿，蘑菇，奶油
奶油蘑菇火腿披萨。
€13
≈ HK$117渔夫式
Pescatora
番茄，海鲜，大蒜，牛至
海鲜披萨（贻贝、蛤蜊、虾），无马苏里拉奶酪。
€16
≈ HK$144四种奶酪
Quattro Formaggi
马苏里拉，戈贡佐拉，艾曼塔，波罗伏洛
四种奶酪白披萨。
€12
≈ HK$108芝麻菜
Rughetta
生火腿，芝麻菜，帕尔马干酪碎，樱桃番茄
新鲜披萨配芝麻菜、帕尔马干酪碎和生火腿。
€13.50
≈ HK$122卡普雷塞
Caprese
布法罗水牛芝士球，樱桃番茄，帕尔马干酪，罗勒
灵感来自卡普雷塞沙拉，配布法罗马苏里拉和新鲜樱桃番茄。
€13
≈ HK$117西洛可
Scirocco
白酱，马苏里拉，凤尾鱼，西葫芦花
白披萨配咸凤尾鱼和西葫芦花。
€12
≈ HK$108佛卡夏
Focaccia
油，牛至，盐
简单的披萨饼底，仅配橄榄油、盐和牛至。
€5
≈ HK$45普尔奇内拉
Pulcinella
香肠，普罗沃拉奶酪，弗里亚雷利
那不勒斯特色披萨，配香肠、烟熏普罗沃拉奶酪和弗里亚雷利（西兰花）。
€13
≈ HK$117四季披萨
4 Stagioni
番茄，马苏里拉，蘑菇，凤尾鱼，贻贝
四等份的披萨，配有不同的配料。
€13
≈ HK$117博斯凯奥拉
Boscaiola
蘑菇，香肠，番茄，鲜奶酪
蘑菇和香肠披萨，带有森林风味。
€12
≈ HK$108素食
Vegetariana
樱桃番茄，什锦蔬菜，马苏里拉，罗勒
时令什锦蔬菜披萨。
€13
≈ HK$117蒜香佛卡夏
Focaccia all'Aglio
蒜香佛卡夏。
€7
≈ HK$63沙拉和配菜
什锦沙拉
Insalata Mista
新鲜什锦时令蔬菜沙拉。
€7
≈ HK$63绿叶沙拉
Insalata Verde
只有绿叶的沙拉。
€6
≈ HK$54沙拉，芝麻菜和樱桃番茄
Insalata, Rucola e Pachino
沙拉配辛辣芝麻菜和甜樱桃番茄。
€15
≈ HK$135鸡肉沙拉
Insalata di Pollo
大份沙拉配烤鸡胸肉。
€15
≈ HK$135烤土豆
Patate al Forno
烤方块土豆配迷迭香。
€6.50
≈ HK$59炸薯条
Patatine Fritte
炸土豆条。
€5.50
≈ HK$50炒菊苣
Cicoria Ripassata
苦味叶菜，煮熟后用大蒜和辣椒炒制。
€6.50
≈ HK$59罗马式朝鲜蓟
Carciofo alla Romana
炖朝鲜蓟配薄荷、大蒜和欧芹。
€7
≈ HK$63主菜
烤鱼拼盘
Grigliata Mista di Pesce
烤鱼和甲壳类拼盘。
€28
≈ HK$252炸虾和鱿鱼
Frittura di Gamberi e Calamari
裹粉炸虾和鱿鱼圈。
€18
≈ HK$162炸小鱼
Frittura di Paranza
炸小鱼拼盘，是海滨传统特色。
€20
≈ HK$180海鲜汤
Zuppa di Pesce
浓郁的鱼汤，配各种鱼类、甲壳类和贝类，用番茄酱烹制。
€33
≈ HK$298烤菲力牛排
Filetto ai Ferri
在烤盘上烹制的优质牛肉。
€25
≈ HK$225绿胡椒菲力牛排
Filetto al Pepe Verde
菲力牛排配奶油绿胡椒酱。
€27
≈ HK$243芝麻菜帕尔马干酪碎烤牛肉
Tagliata di Manzo, Rucola e Scaglie di Parmigiano
切成细条的烤牛肉，放在芝麻菜上，撒上帕尔马干酪碎。
€23
≈ HK$207T骨牛排 (600 - 700克)
Bistecca di Manzo "T-Bon" (600 - 700 gr)
带T骨的大牛排，包括菲力和西冷。
€38
≈ HK$343烤羊肉
Agnello alla Brace
烤羊排或羊肉块。
€18
≈ HK$162烤肉拼盘
Grigliata Mista di Carne
各种烤肉拼盘。
€25
≈ HK$225猎人式炖鸡（酱汁和黑橄榄）
Pollo alla Cacciatora (sugo e olive nere)
用番茄、香草和黑橄榄炖制的鸡肉。
€18
≈ HK$162牛肝菌鸡
Pollo ai Porcini
牛肝菌炖鸡。
€18
≈ HK$162烤鸡胸肉
Petto di Pollo ai Ferri
简单的烤鸡胸肉。
€16
≈ HK$144汉堡 (250克) 和薯条
Hamburger (250 gr) e Patatine
大份牛肉汉堡配炸薯条。
€18
≈ HK$162当日鲜鱼
鲷鱼 (600克)
Orata (600 gr)
肉质白色细腻的整条鱼，通常烤制或烘烤。
€32
≈ HK$289海鲈鱼 (600克)
Spigola (600 gr)
也称为海鲈鱼，一种味道鲜美的优质鱼。
€32
≈ HK$289大菱鲆 (900 - 1100克)
Rombo (900 - 1100 gr)
大型扁平鱼，肉质紧实鲜美。
€60
≈ HK$541烤整只龙虾 (550克)
Astice Intero ai Ferri (550 gr)
珍贵的甲壳类动物对半切开，在烤盘上烤制。
€60
≈ HK$541饮品
小瓶水
Acqua Piccola
小瓶矿泉水。
€3
≈ HK$27水
Acqua
标准瓶矿泉水。
€4
≈ HK$36可口可乐，芬达，雪碧
Coca Cola, Fanta, Sprite
经典的碳酸饮料。
€4
≈ HK$36咖啡
Caffè
意式浓缩咖啡。
€2.50
≈ HK$23无咖啡因
Decaffeinato
无咖啡因浓缩咖啡。
€3
≈ HK$27卡布奇诺
Cappuccino
卡布奇诺咖啡。
€4
≈ HK$36美式咖啡
Caffè Americano
浓缩咖啡加热水。
€4
≈ HK$36烈酒
Amari
草本助消化酒。
€6
≈ HK$54柠檬酒
Limoncello
意大利南部特色的柠檬甜酒。
€6
≈ HK$54无酒精开胃酒
San Bitter Bianco
San Bitter Bianco
气泡微苦的无酒精开胃酒。
€5
≈ HK$45San Bitter Rosso
San Bitter Rosso
红色的无酒精开胃酒，口味浓烈而苦涩。
€5
≈ HK$45Crodino
Crodino
著名的意大利无酒精开胃酒，金黄色，带有香料味。
€5
≈ HK$45汤力水
Schweppes Tonica
汤力水。
€5
≈ HK$45柠檬汤力水
Schweppes Limone
柠檬味饮料。
€5
≈ HK$45无酒精莫吉托
Virgin Mojito
雪碧，青柠，薄荷糖浆
无酒精莫吉托，配薄荷和青柠，清爽可口。
€7
≈ HK$63水果鸡尾酒
Cocktail alla Frutta
无酒精混合果汁。
€7
≈ HK$63橙汁
Spremuta di Arancia
新鲜榨取的橙汁。
€6
≈ HK$54果汁
Succo di Frutta
瓶装果汁。
€5
≈ HK$45冰红茶
The Freddo
柠檬味或桃子味冰茶。
€5
≈ HK$45含酒精开胃酒
柠檬光
Limoncello Spritz
用柠檬酒代替阿佩罗的橙光变种。
€8
≈ HK$72金巴利橙光
Campari Spritz
金巴利橙光，口味更苦涩，更浓烈。
€8
≈ HK$72阿佩罗橙光
Aperol Spritz
普罗塞克，阿佩罗，苏打水
最著名的意大利开胃酒，甜苦交织，气泡丰富。
€8
≈ HK$72美式
Americano
红味美思，金巴利苏打
经典的餐前鸡尾酒，以味美思和比特酒为基底。
€8
≈ HK$72内格罗尼
Negroni
金酒，红味美思，金巴利
浓烈而标志性的鸡尾酒，金酒、味美思和比特酒的完美平衡。
€8
≈ HK$72金巴利
Campari
红味苦酒，纯饮或加冰。
€7
≈ HK$63白味美思/红味美思
Martini Bianco/Rosso
意大利味美思，甜味（白色）或芳香（红色）。
€7
≈ HK$63白丽尼
Bellini
普罗塞克，桃汁
威尼斯甜美果味鸡尾酒。
€8
≈ HK$72罗西尼
Rossini
普罗塞克，草莓汁
草莓起泡鸡尾酒。
€8
≈ HK$72普罗塞克酒杯
Calice Prosecco
一杯意大利起泡白葡萄酒。
€7.50
≈ HK$68莫吉托
Mojito
白朗姆酒，苏打水，青柠，薄荷，甘蔗糖
清爽的古巴鸡尾酒，配薄荷和青柠。
€8
≈ HK$72金汤力
Gin Tonic
金酒，汤力水
经典的干爽清爽的长饮。
€8
≈ HK$72金汤力
Gin Lemon
金酒，汤力水，柠檬
柠檬味长饮。
€8
≈ HK$72白葡萄酒
Falanghina - Torre Varano
Falanghina - Torre Varano
坎帕尼亚白葡萄酒，清新果味。
€20
≈ HK$180Falanghina - Mastro Berardino
Falanghina - Mastro Berardino
来自历史悠久酒庄的优质白葡萄酒。
€28
≈ HK$252Greco di Tufo - Mastro Berardino
Greco di Tufo - Mastro Berardino
结构饱满、矿物质感强、干爽的白葡萄酒。
€30
≈ HK$270霞多丽
Chardonnay
国际白葡萄酒。
€23
≈ HK$207佩克里诺奶酪
Pecorino
意大利中部白葡萄酒，口感咸鲜，结构饱满。
€22
≈ HK$198Gewürztraminer - Ritterhof
Gewürztraminer - Ritterhof
特伦蒂诺-上阿迪杰地区的芳香葡萄酒。
€30
≈ HK$270灰皮诺
Pinot Grigio
清淡清爽的白葡萄酒。
€23
≈ HK$207Ribolla Gialla
Ribolla Gialla
优雅的花香型弗留利葡萄酒。
€24
≈ HK$216Cacchione - Divina Provvidenza
Cacchione - Divina Provvidenza
当地拉齐奥葡萄酒。
€23
≈ HK$207内格拉马罗桃红
Negramaro Rosé
普利亚桃红葡萄酒。
€25
≈ HK$225Breza Marina (微起泡)
Breza Marina (mosso)
微起泡的白葡萄酒。
€23
≈ HK$207Rosé Aeris - Divina Provvidenza
Rosé Aeris - Divina Provvidenza
当地桃红葡萄酒。
€30
≈ HK$270Moscato Dolce Oppidum S. Andrea
Moscato Dolce Oppidum S. Andrea
甜点甜酒。
€28
≈ HK$252Cacchione - Divina Provvidenza (37.5cl)
Cacchione - Divina Provvidenza (cl 375)
半瓶当地葡萄酒。
€13.50
≈ HK$122灰皮诺 (37.5cl)
Pinot Grigio (cl 375)
半瓶灰皮诺。
€13.50
≈ HK$122商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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