Suglyeondo

Name: Suglyeondo
Address: 49 Dohwa-gil, Dohwa-dong, Mapo-gu, 首尔
Price range: ₩2000 - ₩89000

济州岛熟成五花肉, 肥瘦相间, 入口即化

★ 4.6 (62) 📍 49 Dohwa-gil, Dohwa-dong, Mapo-gu

牛肉类

牛肉拼盘

横膈膜肉+无骨牛小排+牛横膈肌 500g

牛肉拼盘包含多种精选部位，通常包括横膈膜肉、无骨牛小排和牛横膈肌。这是一道分量十足的组合，可以一次品尝到不同口感的牛肉，从柔嫩到有嚼劲，适合共享。建议在烤盘上烤至变色即可食用。

₩89,000 ≈ HK$473

横膈膜肉 (裙肉)

柔嫩多汁, 深受欢迎的高级部位 150g

横膈膜肉（裙肉）是靠近牛膈肌的部位，肉质非常柔软且多汁。因其浓郁的肉香和鲜嫩的口感，是烤肉中极受欢迎的高级部位。口感鲜美，只需简单的盐或酱料调味。

₩29,000 ≈ HK$154

无骨牛小排

位于肋骨附近, 鲜嫩香甜 150g

无骨牛小排取自牛肋骨附近的肉，拥有丰富的大理石纹路（油花）。烤制时油脂融化，带来香甜的风味和嫩滑的口感。入口即化，香气四溢。

₩27,000 ≈ HK$143

牛横膈肌 (托西)

有嚼劲; 风味浓郁 150g

牛横膈肌（托西肉）是连接脊椎和内脏的稀有部位。肉质纹理粗犷，口感非常有嚼劲，肉味浓郁且带有独特的野味。适合喜欢品尝牛肉原汁原味的食客。

₩25,000 ≈ HK$133

猪肉类

猪肉拼盘

熟成五花肉+熟成梅花肉+霜降猪颈肉 600g

猪肉拼盘汇集了熟成五花肉、梅花肉和霜降猪颈肉三种人气部位。通过特殊的熟成工艺，猪肉的风味更加浓缩。一次可以体验到五花肉的肥美、梅花肉的厚实和猪颈肉的弹牙。

₩72,000 ≈ HK$383

熟成五花肉

济州岛熟成五花肉, 肥瘦相间, 入口即化 150g

选用济州岛产的优质猪五花肉，经过熟成处理。肥肉与瘦肉层层相间，烤制后外焦里嫩，油脂香气丰富，口感软糯，入口即化。搭配泡菜或蒜片食用风味更佳。

₩18,000 ≈ HK$96

熟成梅花肉

厚切多汁的猪肉 300g

熟成梅花肉（猪肩肉）通常切成厚块，肉质比五花肉更瘦，但依然保持多汁。厚切的烤法能锁住肉汁，吃起来口感扎实鲜嫩，肉香十足。

₩36,000 ≈ HK$191

霜降猪颈肉

富有弹性, 口感Q弹 130g

霜降猪颈肉脂肪分布均匀如雪花。这部分肉质具有独特的弹性，烤熟后口感Q弹爽脆，鲜嫩不油腻。是猪肉中口感非常特别的部位。

₩19,000 ≈ HK$101

猪脸颊肉

脂香浓郁, 咀嚼感十足 150g

猪脸颊肉（又称松板肉）脂肪含量较高，颜色粉嫩。烤制后油脂收缩，口感变得非常脆嫩，咀嚼时能感受到浓郁的脂香。非常有嚼头，适合下酒。

₩21,000 ≈ HK$112

酒水饮品

朝日生啤

日本进口生啤, 清爽顺口

来自日本的朝日生啤酒。泡沫丰富细腻，口感辛口清爽（Dry），没有杂味。非常适合在吃烤肉时用来解腻和消暑。

₩9,000 ≈ HK$48

捷克黑啤

香浓柔滑的捷克风味黑啤酒

捷克风味的黑啤酒，通常带有焦糖、咖啡或巧克力的烘焙香气。虽然是黑啤，但口感通常比较柔滑，苦味适中，风味浓郁。

₩8,000 ≈ HK$43

泰拉生啤

韩国本地生啤, 口感清爽

Terra是韩国非常流行的本土生啤酒品牌。以其强烈的碳酸感和清净的口感著称，喝起来非常清爽，是韩式聚餐的常见选择。

₩6,000 ≈ HK$32

1664白啤

果香浓郁的法国小麦啤酒

来自法国的1664白啤酒（小麦啤）。带有明显的柑橘和香料风味，果香浓郁，口感柔和不苦。适合喜欢花果香气的食客。

₩8,000 ≈ HK$43

威士忌苏打

苏打与威士忌调配, 清爽开胃

即Highball，由威士忌和苏打水调制而成的鸡尾酒。保留了威士忌的香气，同时因为苏打水的加入而变得清爽易饮，非常开胃。

₩8,000 ≈ HK$43

杯装餐酒

每日精选红/白葡萄酒, 风味平衡, 适合搭配烧烤

单杯供应的红葡萄酒或白葡萄酒。通常选用风味平衡、酸度适中的酒款，专门为了搭配烤肉而挑选，可以提升肉的鲜味。

₩9,000 ≈ HK$48

汉拏山托尼

汉拏山烧酒+托尼水+柑橘调味鸡尾酒

一款特色调酒，使用济州岛的汉拏山烧酒作为基底，加入汤力水和柑橘调味。口感酸甜清爽，带有济州岛的特色风味。

₩10,000 ≈ HK$53

烧酒

韩国最传统的蒸馏酒，透明无色。口感清冽，带有淡淡的酒精味和甘甜。是韩国人吃烤肉时必不可少的佐餐酒。

₩5,000~ ≈ HK$27

啤酒

韩国瓶装啤酒，通常为拉格类型。口感清淡爽口，气泡丰富，适合大口饮用。

₩6,000~ ≈ HK$32

花耀25

韩国高端蒸馏烧酒 (酒精度25%)

花耀是一款韩国高端蒸馏烧酒品牌。这款酒精度为25%，采用优质大米酿造，经过减压蒸馏。口感纯净柔和，米香幽雅，没有普通烧酒的刺鼻感。

₩30,000 ≈ HK$159

汉拿山

采用济州清净水酿造的清爽柔和烧酒

济州岛最具代表性的烧酒品牌。使用济州岛火山岩层水酿造，口感比一般韩国烧酒更加纯净、柔和，带有微微的甜味。

₩7,000 ≈ HK$37

可乐 / 雪碧

零度可乐、可乐、汽水

国际通用的碳酸软饮料。甜味气泡水，冰凉爽口，适合不饮酒的食客搭配烤肉。

₩2,000~ ≈ HK$11

汤力水

搭配鸡尾酒的碳酸饮料

带有奎宁苦味的碳酸水。通常用于调制金汤力或其他鸡尾酒，也可以加冰块和柠檬单独饮用，口感微苦清爽。

₩2,000 ≈ HK$11

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.6

Google Maps上的62個評分

📍 49 Dohwa-gil, Dohwa-dong, Mapo-gu

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