鲣鱼たたき 岩手
鰹たたき 岩手
用稻草火焰豪迈烤制的岩手县产鲣鱼たたき。鱼皮香脆，鱼肉多汁。请与药味一起食用。
¥1,680
≈ HK$84
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藁烧 白黑
藁烧 白黑
藁焼 しろくろ
信长君的厨房 可以享受到炭火烤、藁烧、冬季火锅等料理的居酒屋菜单。
藁烧
烤鳐鱼翅
エイヒレ炙り
将干燥的鳐鱼翅轻轻烤制的小吃。香脆可口，越嚼越能品尝到鲜味。请蘸蛋黄酱或七味粉食用。
¥650
≈ HK$32
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博多烤明太子
博多 炙り明太子
将博多名产明太子只在表面稍微烤一下。外面香脆，里面是半熟的口感。非常下酒的一道菜。
¥550
≈ HK$27
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超辣乔利索香肠
激辛チョリソー
四瓶
辛辣的香肠，带有辣椒的辛辣味。可以享受到香脆的口感和喷涌而出的肉汁。推荐给喜欢吃辣的人。
¥710
≈ HK$35
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意大利产 斯卡莫扎奶酪
イタリア産 スカモルツァチーズ
烤意大利产熏制奶酪斯卡莫扎。特点是融化后浓郁的奶酪风味和烟熏香气。
¥780
≈ HK$39
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炭火炉端烧
炭香板蒲鉾
炭の香り板わさ
将蒲鉾（板蒲鉾）染上炭火香气的一道菜。虽然简单但增加了炭火香气，与芥末酱油非常搭配。
¥500
≈ HK$25
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地蛤蜊 千叶
地ハマグリ 千葉
一个
用炭火烤制千葉县产的大蛤蜊。可以享受到浓郁的贝类鲜味和饱满的肉质。
¥480
≈ HK$24
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扇贝海苔烤
ホタテ磯部ステーキ
一个
将厚实的扇贝做成海苔烤风味（海苔和酱油）的烤扇贝。扇贝的甜味和海苔的风味绝妙。
¥600
≈ HK$30
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厚炸豆腐
厚揚げ
外面酥脆，里面饱满的厚炸豆腐。请搭配姜汁酱油或调味料一起食用。
¥450
≈ HK$22
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伴助干物市 鲭鱼一夜干 半只
伴助干物市 サバの一夜干し 半身
将品牌干物“伴助”的鲭鱼一夜干用炭火烤制。油份充足，鲜味浓缩。
¥750
≈ HK$37
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乌贼烤
スルメイカ焼き
将整只乌贼用炭火烤制的一道菜。可以享受到香脆的酱油香和乌贼的弹性。
¥1,180
≈ HK$59
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炭烤鲑鱼
炭火焼き鮭
用炭火精心烤制的鲑鱼。鱼皮香脆，鱼肉鲜嫩，可以品尝到鲑鱼本身的原味。
¥700
≈ HK$35
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整只红虾烤
丸ごと赤エビ焼き
两只
用炭火烤制带头的红虾（连壳一起）。特点是浓郁的味噌味道和甜美的虾肉。
¥480
≈ HK$24
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鳗鱼肝串
うなぎの肝串
一瓶
将鳗鱼的肝（内脏）串烤而成。微苦和酱汁的甜咸交织，是绝佳的下酒菜。
¥350
≈ HK$17
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博多地鸡烤
はかた地鶏コロ焼き
将福冈的品牌鸡“博多地鸡”在炭火上翻滚烤制的烤鸡。可以享受到炭火的香气、地鸡浓郁的鲜味和弹性的口感。
¥1,480
≈ HK$74
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隔壁煮牛舌
隣の茹でタン
将炖煮得非常软嫩的牛舌。特点是可以用筷子切断的柔软度和清淡的鲜味。
¥680
≈ HK$34
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牛筋配萝卜泥和醋橘酱油
牛スジおろしポン酢
将炖煮得非常软烂的牛筋，用萝卜泥和醋橘酱油做成清爽口味的一道菜。
¥680
≈ HK$34
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下酒菜
长芋芥末腌
長芋わさび漬け
将爽脆的长芋做成芥末风味的腌菜。清爽可口，非常适合作为餐间小菜。
¥460
≈ HK$23
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乌贼盐辛
イカの塩辛
与乌贼内脏一起熟成的盐辛。味道浓郁，咸味十足，与日本酒的搭配绝佳。
¥460
≈ HK$23
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榨菜浅腌
ザーサイの浅漬け
将榨菜浅腌，口感清淡。可以享受到独特的爽脆口感。
¥460
≈ HK$23
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梅水晶（鲨鱼软骨梅肉拌）
梅水晶(サメ軟骨梅肉和え)
用梅肉酱拌制的鲨鱼软骨珍味。软骨的爽脆口感和梅子的酸味是清爽的一道菜。
¥660
≈ HK$33
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黑糖蚕豆
黒糖空豆
炸蚕豆撒上黑糖的下酒菜。甜咸的味道让人回味无穷。
¥660
≈ HK$33
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鲣鱼酒盗
カツオの酒盗
将腌制发酵过的鲣鱼内脏做成的类似盐辛的珍味。据说“即使要偷酒也要喝”的下酒菜。
¥460
≈ HK$23
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麦味噌黄瓜
麦味噌きゅうり
将新鲜黄瓜蘸上风味浓郁的麦味噌食用的一道菜。味道简单清爽。
¥450
≈ HK$22
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釜揚げしらす（煮熟的白鱼）配萝卜泥
釜揚げしらすおろし
将煮熟的白鱼放在大根泥上。淋上酱油或醋橘酱油，清爽食用。
¥500
≈ HK$25
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小章鱼软煮（小份）
イイダコのやわらか煮(小)
将小章鱼炖煮得软嫩入味。咬下去会渗出鲜味。
¥450
≈ HK$22
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海螺煮
バイ貝うま煮
用酱油底高汤炖煮的海螺。可以享受到海螺的弹性和海鲜风味。请用牙签取出螺肉食用。
¥680
≈ HK$34
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下酒菜三拼
おつまみ三種盛り
从右边选择
从下酒菜菜单中选择3道菜的拼盘。推荐给想品尝各种味道的人。
¥1,380~
≈ HK$69
炸物・餐点
软壳虾炸（四只）
ソフトシェルシュリンプ唐揚げ 四尾
将外壳柔软的刚蜕壳的虾炸制。可以连头带尾一起食用。
¥750
≈ HK$37
0
炸牡蛎（五颗）
カキフライ 五個
裹着酥脆外衣的炸牡蛎。内部多汁，充满了牡蛎的鲜味。
¥750
≈ HK$37
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鯵鱼炸（两只）
鯵フライ 二尾
使用新鲜鯵鱼制作的炸鱼。特点是肉厚饱满，外皮酥脆。
¥750
≈ HK$37
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釜揚げしらす（煮熟的白鱼）蛋黄丼（小份）
釜揚げしらす卵黄丼(小)
在米饭上放上满满的釜揚げしらす（煮熟的白鱼）和蛋黄的小碗饭。请淋上酱油搅拌后食用。
¥750
≈ HK$37
0
匠人饭团 梅子
匠のおにぎり 梅干し
用精心挑选的米饭制作的饭团，里面有梅子。适合作为餐后或肚子饿时的点心。
¥450
≈ HK$22
0
匠人饭团
匠のおにぎり
用精心挑选的米饭制作的饭团。馅料可选择明太子或麦味噌。
¥480~
≈ HK$24
海苔红味噌汤
あおさの赤出汁
味噌汤，里面有海苔。海苔的香气和红味噌的浓郁味道渗入身体。
¥450
≈ HK$22
0
冬季火锅套餐
※汤底为昆布高汤、酱油底 数量有限，建议预订 内容可能因进货情况而变更 痛风发作概不负责
痛风锅
痛風鍋
白子・あん肝・牡蛎・虾・蘑菇・蔬菜
（需预约）
一人份2,300日元
两人份起
使用了大量富含嘌呤体（如白子、あん肝、牡蛎）的浓郁食材的奢华火锅。特点是奶油般浓郁的味道。
¥2,300
≈ HK$114
0
葱金枪鱼火锅
ねぎま鍋
金枪鱼・葱・豆腐・蘑菇・蔬菜
一人份1,600日元
两人份起
以金枪鱼和葱为主料的江户人喜爱的火锅。金枪鱼的鲜味和甜味的葱非常搭配。
¥1,600
≈ HK$80
0
海鲜什锦火锅
海鮮寄せ鍋
真鳕・虾・猪五花肉・豆腐・蘑菇・蔬菜
一人份1,600日元
两人份起
加入了海鲜、肉类、蔬菜等各种食材的经典火锅。各种食材的鲜味融合在一起，可以享受到深邃的味道。
¥1,600
≈ HK$80
0
宴会套餐
价格为每人（含税）的价格 内容可能因进货情况而变更 人数变更请于2天前办理 当日减少人数或当日取消将收取100%的餐费
简餐套餐
ちょこっとコース
6道菜 含无限畅饮 ¥5,000-
1小时半最后点餐 2小时离席
・前菜下酒菜2种
・宫城县产 鲣鱼藁烧
・牛舌盐煮
・炸物
・鲭鱼一夜干炭烤
包含简餐和无限畅饮的超值套餐。最适合以酒为主享受的人。
¥5,000
≈ HK$249
0
6,000日元套餐
6,000円コース
9道菜 含稍长时间的无限畅饮 ¥6,000-
・前菜下酒菜3种拼盘
・刺身拼盘（含鲣鱼藁烧）
・牛舌盐煮
・鲭鱼一夜干炭烤
・炸物2种
・釜揚げしらす（煮熟的白鱼）饭
2小时最后点餐 2小时半离席
包含刺身、烤物、米饭等菜肴的份量十足的套餐。可以悠闲地享受无限畅饮。
¥6,000
≈ HK$299
0
火锅套餐（冬季）
鍋コース(冬季)
7道菜 含稍长时间的无限畅饮 ¥6,000-
・前菜下酒菜3种拼盘
・火锅（海鲜什锦火锅或葱金枪鱼火锅） ※+500日元可更换为痛风锅
・宫城县产 鲣鱼藁烧
・炸物
・收尾的杂烩粥
2小时最后点餐 2小时半离席
以冬季限定火锅为主的套餐。可以围着热腾腾的火锅享受宴会。
¥6,500~
≈ HK$323
饮品
札幌黑标 生啤（小杯）
サッポロ黒ラベル 生ビール(小)
经典生啤，小杯。
¥450
≈ HK$22
0
札幌黑标 生啤（中杯）
サッポロ黒ラベル 生ビール(中)
经典生啤，中杯。
¥1,150~
≈ HK$57
札幌红星 瓶装啤酒（中瓶）
サッポロ赤星 瓶ビール(中瓶)
经过热处理的传统拉格啤酒。特点是浓郁的苦味和厚重的口感。
¥830
≈ HK$41
0
无酒精啤酒
ノンアルコールビール
不含酒精的啤酒风味饮料。
¥550
≈ HK$27
0
茶兑酒
静冈兑酒
静岡割り
烧酒兑绿茶。茶的香气让人感觉清爽。
¥550
≈ HK$27
0
乌龙茶兑酒
烏龍茶割り
烧酒兑乌龙茶。
¥550
≈ HK$27
0
茉莉花茶兑酒
ジャスミン茶割り
烧酒兑茉莉花茶。特点是华丽的香气。
¥550
≈ HK$27
0
チューハイ (Chu-hai)
鲜柠檬酸酒
生レモンサワー
现榨柠檬的清爽酸酒。
¥550
≈ HK$27
0
梅子酸酒
梅干しサワー
一边捣碎梅子一边喝的酸酒。咸味和酸味让人欲罢不能。
¥550
≈ HK$27
0
香檬酸酒
シークワサーサワー
使用冲绳特产柑橘类水果香檬制作的酸酒。
¥550
≈ HK$27
0
番茄酸酒
トマトサワー
用番茄汁兑制的酸酒。清爽易饮。
¥550
≈ HK$27
0
青森县产100%苹果酸酒
青森県産100%林檎サワー
使用青森县产苹果汁制作的果味酸酒。
¥550
≈ HK$27
0
果酒
兵库县西山酒造 浑浊梅酒
兵庫県西山酒造 にごり梅酒
含有果肉的浓郁梅酒。甜味和酸味的平衡很好。
¥660
≈ HK$33
0
浑浊柚子酒
にごり柚子酒
含有柚子果肉和果皮的香气浓郁的酒。可以享受到清爽的柑橘风味。
¥660
≈ HK$33
0
威士忌
也可选择加冰 / 加水饮用
角 Highball
角 ハイボール
日本经典威士忌“角瓶”的苏打水兑酒。
¥600
≈ HK$30
0
白州 Highball
白州 ハイボール
单一麦芽“白州”的苏打水兑酒。可以享受到森林般的清爽香气。
¥990
≈ HK$49
0
烧酒
问らず語らず名も無き焼酎
問わず語らず名も無き焼酎
芋
芋烧酒。
¥580
≈ HK$29
0
富乃宝山
芋
人气芋烧酒，特点是柑橘类水果的华丽香气。
¥750
≈ HK$37
0
佐藤 黑
佐藤 黒
芋
黑曲菌酿造的，特点是强劲的味道和香气浓郁的芋烧酒。
¥750
≈ HK$37
0
二阶堂
二階堂
麦
大分麦烧酒的经典。醇厚的香气和醇和的味道。
¥580
≈ HK$29
0
泰明
麦
最大限度地发挥了麦子本身香气的，味道独特的麦烧酒。
¥750
≈ HK$37
0
宜有千万
宜有千萬
米饭 (宜有千万)
八海山酿造的米烧酒。有清酒般的吟酿香和清爽的味道。
¥580
≈ HK$29
0
请福
請福
泡盛
石垣岛的泡盛。特点是直火蒸馏带来的浓郁鲜味和香气。
¥580
≈ HK$29
0
烧酒瓶装 四合瓶
焼酎ボトル 四合瓶
佐藤 誉 别注 (特别标签) 芋
一粒的麦 麦
用于瓶装保存的四合瓶烧酒。
¥4,600~
≈ HK$229
葡萄酒
RARE vineyards 霞多丽 (白)
RARE vineyards シャルドネ (白)
法国
法国产白酒。霞多丽（Chardonnay）品种特有的果香和清爽的味道。
¥750~
≈ HK$37
RISCAL 丹魄 (红)
RISCAL テンプラニーリョ (赤)
西班牙
西班牙产红酒。丹魄（Tempranillo）品种特有的浆果香和适度的涩味。
¥750~
≈ HK$37
软饮料
青森县产100%苹果汁
青森県産100%林檎ジュース
浓郁的苹果汁。
¥550
≈ HK$27
0
可口可乐
コカ・コーラ
碳酸饮料。
¥520
≈ HK$26
0
干姜汁汽水
ドライ・ジンジャーエール
辛辣的姜汁汽水。
¥520
≈ HK$26
0
茉莉花茶
ジャスミン茶
茉莉花茶。
¥520
≈ HK$26
0
乌龙茶
烏龍茶
乌龙茶。
¥520
≈ HK$26
0
静冈茶
静岡茶
绿茶。
¥520
≈ HK$26
0
餐牌到此為止
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