伊比利亚什锦拼盘 / 550g
이베리코 모듬 / 550g
（梅花肉、里脊肉、腹部肉、五花肉、配什锦蔬菜）
当日精选最佳熟成状态的肉类代表菜单
一次性品尝精选伊比利亚黑猪的多种部位（梅花肉、里脊肉、腹部肉、五花肉）。配有什锦蔬菜，可感受丰富的肉汁和浓郁的香味。用炭火烤制更佳。
₩49,000
≈ HK$260
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Soseol-Og
Soseol-Og
* 持自带酒水的顾客用餐时间限制为2小时。但20:30后入场的顾客不受此限制。 *** 雪花屋的酒水价格低于或等于大型超市、专业酒类商店的价格 ***
雪花屋菜单 高级猪肉
伊比利亚猪产地：西班牙 > 伊比利亚 > 德赫萨 五花肉产地：韩国 > 济州
梅花肉 320g
꽃목살 320g
伊比利亚猪的梅花肉部位，特点是如花般绽放的大理石纹路。口感柔嫩，越嚼越散发出浓郁的肉汁香味。是烤肉的热门部位。
₩28,000
≈ HK$149
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里脊肉 150g
갈비살 150g
从肋骨上剔下的瘦肉部位，口感Q弹，肉味浓郁。推荐给喜欢咀嚼口感的顾客。
₩19,000
≈ HK$101
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腹部肉 150g
업진살 150g
位于猪腹部的部位，脂肪和瘦肉层层分明，味道浓郁柔嫩。风味浓郁，是特色美味。
₩19,000
≈ HK$101
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皇帝肉 150g
황제살 150g
猪身上少量产出的特殊部位。口感如牛肉般柔嫩，味道清淡。
₩21,000
≈ HK$112
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五花肉 220g
본삼겹살 220g
带肋骨的五花肉部位，比普通五花肉风味更浓郁。脂肪的香味与瘦肉的搭配非常出色。
₩18,000
≈ HK$96
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济州土种黑猪 A++ 五花肉 340g
제주 토종 흑돈 A++ 오겹살 340g
济州岛产顶级黑猪五花肉。带有猪皮，口感Q弹，可享受黑猪特有的浓郁香味。是烤肉的绝佳选择。
₩34,000
≈ HK$181
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配菜
布法拉奶酪 & 罗勒香蒜酱
부팔라치즈 & 바질페스토
（限量供应） NEW
用新鲜水牛奶制成的布法拉奶酪，搭配芳香的罗勒香蒜酱。浓郁奶酪和罗勒的香气相结合，是搭配葡萄酒的绝佳选择。
₩16,000
≈ HK$85
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酱汁蜂窝猪皮 150g
양념 벌집 돼지 껍데기 150g
在猪皮上切出蜂窝状的纹路，用酱料腌制后烤制而成。特点是Q弹的口感和甜咸的酱汁味道。
₩8,000
≈ HK$43
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萝卜拌面
열무 비빔 국수
将爽脆的萝卜泡菜和甜辣的酱料拌在一起的面条。非常适合在吃完肉后作为清口小吃。
₩7,000
≈ HK$37
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什锦蔬菜
모듬 야채
可与肉类一起烤制的什锦蔬菜。包含蘑菇、葱、青辣椒等，增添风味。
₩3,000
≈ HK$16
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套餐
雪花屋火肉炒饭
소설옥 화육(火肉) 볶음밥
将切碎的肉和米饭用大火翻炒，带有火烤风味的炒饭。味道浓郁，份量足，是受欢迎的餐点。
₩14,000
≈ HK$74
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雪花屋猪肉拉面
소설옥 돼지 라면
放入大量猪肉炖煮而成的汤汁浓郁的拉面。辛辣的汤汁可以中和猪肉的油腻感。
₩7,000
≈ HK$37
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猪肉泡菜汤
돼지 김치찌개
（含米饭）
放入猪肉和发酵泡菜炖煮而成的韩国代表性汤锅料理。味道辛辣爽口，非常适合搭配米饭。
₩8,000
≈ HK$43
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蘑菇大酱汤
버섯 된장찌개
（含米饭）
用醇厚的大酱汤底炖煮蘑菇和蔬菜。特点是味道清淡爽口。
₩6,000
≈ HK$32
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有机米饭 + 薤菜酱 + 姜川海苔
유기농 쌀밥 + 달래장 + 강천 마른김
用优质大米煮的米饭，搭配芳香的薤菜酱和香脆的海苔。将米饭卷上海苔，蘸着薤菜酱食用是绝佳美味。
₩2,000
≈ HK$11
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有机米饭
유기농 쌀밥
用有机米饭煮成的，晶莹剔透、口感软糯的米饭。
₩1,000
≈ HK$5
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本月特价酒
Allan Scott base Pinot Noir 2020
Allan Scott base Pinot Noir 2020
新西兰产黑皮诺品种的红酒。富含樱桃和浆果的红色水果香气，单宁柔顺。
₩69,000
≈ HK$367
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Quinta Dona Maria 2014
Dona Maria Tinto 2014
葡萄牙产红酒，特点是风味浓郁，酒体厚重。非常适合搭配肉类菜肴。
₩49,000
≈ HK$260
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Cross Mountain Montepulciano d'abruzzo 2018
Cross Mountain Montepulciano d'abruzzo 2018
用意大利阿布鲁佐地区的蒙特布查诺品种酿造的红酒。果香浓郁，酸度适中，易于饮用。
₩39,000
≈ HK$207
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Talma Tempranillo 2019
Talma Tempranillo 2019
西班牙产丹魄尼洛品种的红酒。带有浆果香气和柔滑口感的性价比高的葡萄酒。
₩29,000
≈ HK$154
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饮品
单杯酒（按杯）
잔 와인 (By The Glass)
为不便整瓶点酒的顾客提供单杯销售的家酿酒。
₩4,000
≈ HK$21
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起泡
Borgo Fulvia Rosato NV
博尔戈富尔维亚罗萨托 NV
意大利产桃红起泡酒。清爽的果香和跳跃的气泡能激发食欲。
₩29,000
≈ HK$154
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Sieur Darques Grande Cuvee 1531 Brut NV
Sieur Darques Grande Cuvee 1531 Brut NV
法国产起泡酒，特点是口感清爽干练。非常适合作为餐前酒。
₩39,000
≈ HK$207
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Nicolas Feuillatte, Selection Brut NV
Nicolas Feuillatte, Selection Brut NV [PROMOTION]
法国香槟地区的正宗香槟。细腻的气泡和深邃的风味交织，适合特殊场合。
₩95,000
≈ HK$505
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白
Copperstone Chardonnay 2020
Copperstone Chardonnay 2020 [PROMOTION]
澳洲产霞多丽白葡萄酒。酒体适中，果香与酒体和谐，适合轻松饮用。
₩19,000
≈ HK$101
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TAVO Pinot Grigio 2018
TAVO Pinot Grigio 2018 [PROMOTION]
意大利产灰皮诺白葡萄酒。口感清新爽口，非常适合搭配食物。
₩29,000
≈ HK$154
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Allan Scott Marlborough Sauvignon Blanc 2020
Allan Scott Marlborough Sauvignon Blanc 2020
新西兰马尔堡地区的长相思。柑橘类清爽的香气和出色的酸度。
₩39,000
≈ HK$207
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Finca de los Arandinos 'Viero' 2017
Finca de los Arandinos 'Viero' 2017
西班牙产白葡萄酒，通过橡木桶陈酿获得复杂的香气和柔滑的口感。
₩49,000
≈ HK$260
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Ottosoldi Gavi 2018
奥托索尔迪加比 2018
意大利加比地区的优质白葡萄酒。带有矿物感，口感清爽优雅。
₩55,000
≈ HK$292
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红
Copperstone Creek Shiraz 2020
Copperstone Creek Shiraz 2020 [PROMOTION]
澳洲产设拉子红酒。带有辛辣的香气和黑红浆果的风味。
₩19,000
≈ HK$101
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Submission Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016
Submission Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016
美国纳帕谷赤霞珠葡萄酒。浓郁的果味和橡木香气相结合，深受大众喜爱。
₩45,000
≈ HK$239
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Castello di Meleto "Vigna Casi" Chianti Classico Riserva 2017
卡斯泰洛迪梅莱托 "维尼亚卡西" 基安蒂经典珍藏 2017
意大利托斯卡纳地区的基安蒂经典珍藏级葡萄酒。桑娇维塞品种特有的酸度和结构感非常出色。
₩69,000
≈ HK$367
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Fuligni Ginestreto Rosso di Montalcino 2018
富利尼吉内斯特雷托罗索迪蒙塔尔奇诺 2018
意大利蒙塔尔奇诺地区的红酒，特点是优雅细腻。非常适合搭配肉类菜肴。
₩79,000
≈ HK$420
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Paxton Jones Block Shiraz 2016
Paxton Jones Block Shiraz 2016
澳洲产设拉子红酒。浓郁的果香和深邃的风味，余韵悠长。
₩125,000
≈ HK$664
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Michele Satta Piastraia 2016
Michele Satta Piastraia 2016
意大利博尔盖里地区的超级托斯卡纳风格葡萄酒。波尔多混酿，风味复杂而高雅。
₩145,000
≈ HK$770
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烧酒 & 啤酒
Cass / Terra / Jinro Is Back / Chum Churum / Chamisul
참이슬 / 처음처럼 / 진로 이즈 백 / 카스 / 테라
韩国代表性的烧酒和啤酒品牌。您可以根据喜好选择清爽的烧酒或冰镇啤酒。
₩4,000
≈ HK$21
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汉拿山
한라산
用济州岛火山岩泉水制作的清澈纯净的烧酒。酒精度稍高但余味清爽。
₩5,000
≈ HK$27
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鸡尾酒套餐
칵테일 키트
（冰块、柠檬、施维普斯柠檬汤力）
可以与烧酒或其他酒混合制作鸡尾酒的套餐。包含冰块、柠檬片和汤力水。
₩5,000
≈ HK$27
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可乐 / 雪碧 / 施维普斯柠檬汤力
콜라 / 사이다 / 스웹스 레몬 토닉
可搭配餐点饮用的碳酸饮料。
₩3,000
≈ HK$16
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兔酒白标23
토끼소주 화이트 라벨 23
添加饮品套餐 +5,000韩元（施维普斯2瓶 + 柠檬角 + 冰块）
起源于纽约布鲁克林的优质烧酒。采用韩国传统工艺蒸馏，口感柔滑，带有淡淡的甜味。
₩64,000~
≈ HK$340
火俞25
화요 25
（冰块、柠檬、施维普斯柠檬汤力）
韩国的优质蒸馏烧酒。保留了米饭特有的风味，与汤力水混合制作鸡尾酒也很不错。
₩27,000
≈ HK$143
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餐牌到此為止
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