酒肴 ちそ
下酒小菜 芝苏
下酒小菜 芝苏
酒肴 ちそ
店主下田政隆先生一直梦想在这家店所在的驹泽大学站周边地区开店。由于注重精细的温度管理，在温酒时甚至会用手感来确认火候。“棕色液体”是店主对熟成系日本酒的称呼，这类日本酒开瓶后在瓶中也会继续熟成，因此风味会日渐醇厚。由于酒质强劲，能够承受高温，因此适合热饮。
Setagaya City, Komazawa, 1 Chome−17−15 渡会ビル
4.6
料理
特色盐辛可乐饼
名物しおからコロッケ
通过将带有黄油甜味的40℃温饮纯米酒，可以与“特色盐辛可乐饼”中的黄油风味和咸味相得益彰，感受到醇厚的甜味和醇厚感。
将腌制鱿鱼（用内脏制成的发酵食品）与黄油混合制成的可乐饼。盐辛的浓郁鲜味和咸味与黄油的风味和土豆的甜味巧妙地融合在一起。外酥内软，口感绵密，是日本酒的绝佳下酒菜。
¥250
≈ HK$12扇贝和香菇的烧卖
ほたてとしいたけのシュウマイ
上面放有酒酿的香菇，充分吸收了食材鲜味的“扇贝和香菇烧卖”，醇厚的稻穗香气在口中散开。
将扇贝的鲜味注入厚实的香菇中制成的烧卖。咬下去，香菇和扇贝的鲜味在口中弥漫开来。是一款多汁且令人满足的菜肴。
¥1,000
≈ HK$50生鱼片拼盘
お刺し身盛り
搭配融化鱼脂的干冽冷酒。“生鱼片拼盘”搭配微酸的干冽辛口冷酒是绝配。
使用时令鲜鱼制作的生鱼片拼盘。可以品尝到新鲜海鲜细腻的鲜味和油脂的甜味。内容会随季节变化，与日本酒的搭配绝佳。
¥1,200
≈ HK$60日本酒
常备约20种。此外，还备有约10种适合冷饮的品牌，满足广泛的日本酒爱好者的需求。
仁井田本家纯米原酒
にいだしぜんしゅ 純米原酒
福岛县 / 仁井田本家 / 梦之香、丰锦 / 纯米酒 / 半合
这是福岛县仁井田本家酿造的纯米原酒。特点是米本身醇厚的甜味和深邃的醇厚感。温饮（ぬる燗）可以享受到更柔和的风味。
¥600
≈ HK$30辨天娘 纯米 强力
辨天娘 純米 強力
鸟取县 / 太田酒造场 / 强力 / 纯米酒 / 半合
这是鸟取县太田酒造场使用名为“强力（Gōriki）”的酒米酿造的纯米酒。可以感受到熟成带来的醇厚香气和扎实的米旨味。推荐燗饮。
¥600
≈ HK$30鲤川 浑浊
鯉川 うすにごり
山形县 / 鲤川酒造 / 山形县产米 / 纯米吟酿 / 半合
这是山形县鲤川酒造酿造的纯米吟酿酒。特点是“浑浊”特有的柔和口感和清爽干冽的辛口风味。适合冷饮享用。
¥600
≈ HK$30商店資訊
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含魚類
含貝類
無麩質
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