Shí Yán Shì bào chǎo shítou huǒguō - Nángǎng Zhōngxìn diàn

豐富的雙人火鍋套餐，包含精選肉品、海鮮、熟食前菜與湯底。份量十足，適合兩人共享，品嚐海陸雙重風味與台灣傳統口味。

油脂豐富的牛腹肉切片。肉質軟嫩，放入高湯輕涮幾秒即可，口感油潤滑順。

牛肩胛內側部位，肉質結實帶有些許油花。中間通常有一條細筋，涮煮後口感Ｑ彈有嚼勁。

油花分布如雪花般均勻的牛肉片。口感鮮嫩多汁，香氣濃郁。

頂級安格斯黑牛的去骨牛小排。大理石般的油花分佈，肉質極為細緻鮮甜，入口即化。

來自丹麥的豬肩胛肉。瘦肉與油脂交織，口感適中不乾柴，肉質鮮甜無腥味。

選用西班牙豬肉的腹脅部位。油脂豐富，煮熟後口感脆嫩彈牙，肉香十足。

貼心去骨的雞腿肉切塊。肉質厚實多汁，久煮不易老，適合各式湯底。

新鮮蛤蜊與白蝦的雙拼組合。蛤蜊鮮美飽滿，白蝦肉質彈牙，一次享受兩種海鮮鮮味。

精選三種魚片組成的拼盤。魚肉細緻無刺，適合喜歡吃魚的食客。

兩種不同品種的鮮蝦組合。透過急速冷凍鎖住鮮甜，肉質緊實Ｑ彈。

豐盛的海鮮與肉品組合餐。包含多種海鮮與精選肉片，適合什麼都想嚐一點的人。

油脂豐富的牛腹肉切片。肉質軟嫩，放入高湯輕涮幾秒即可，口感油潤滑順。

牛肩胛內側部位，肉質結實帶有些許油花。中間通常有一條細筋，涮煮後口感Ｑ彈有嚼勁。

澳洲進口牛肋條，切成條狀。帶有筋膜，煮久後口感軟嫩入味，牛油香氣濃郁。

油花分布如雪花般均勻的牛肉片。口感鮮嫩多汁，香氣濃郁。

頂級安格斯黑牛的去骨牛小排。大理石般的油花分佈，肉質極為細緻鮮甜，入口即化。

來自丹麥的豬肩胛肉。瘦肉與油脂交織，口感適中不乾柴，肉質鮮甜無腥味。

選用西班牙豬肉的腹脅部位。油脂豐富，煮熟後口感脆嫩彈牙，肉香十足。

西班牙伊比利豬的肋條部位。擁有獨特的榛果香氣，肉質鮮嫩多汁，風味獨特。

貼心去骨的雞腿肉切塊。肉質厚實多汁，久煮不易老，適合各式湯底。

新鮮飽滿的蛤蜊。煮開後釋放自然的鮮鹹海味，能大幅提升湯底的鮮甜度。

切片的鯛魚肉，肉質細嫩潔白。味道清淡鮮美，無刺好入口。

新鮮鱸魚切片，帶有魚皮。肉質比鯛魚更為細緻且富有彈性，富含膠質。

厚切的鮭魚肉片。油脂豐富，煮熟後口感軟嫩，帶有鮭魚特有的濃郁香氣。

常見的優質白蝦。殼薄肉多，煮熟後呈現橘紅色，肉質鮮甜脆口。

體型較大的草蝦。肉質比白蝦更為紮實飽滿，口感勁道，蝦味濃郁。

阿根廷特產的紅蝦，生食級規格。個頭碩大，肉質綿密甘甜，建議不要煮太久以保留口感。

綜合三種魚片的拼盤。一次品嚐不同魚肉的風味與口感。

包含不同品種蝦類的拼盤。捕撈後立即船上急凍，保持最佳鮮度。

多樣化的小型海鮮組合。包含蝦、魚片、蛤蜊等，適合單人享用的海鮮盛宴。

豪華的大份量海鮮拼盤。種類豐富且份量更多，是海鮮愛好者的首選。

台灣傳統小吃，醃製入味的排骨裹粉油炸。外皮酥脆，肉質鹹香，可直接吃也可放入湯中吸附湯汁。

整隻可食用的軟殼蟹，裹粉酥炸。外酥內嫩，充滿蟹肉的鮮味，無需剝殼。

口感如果凍般滑嫩的鴨血，以川味麻辣湯底滷製。香辣入味，咬下會有湯汁溢出。

吸滿麻辣湯汁的滷豆腐。口感紮實綿密，每一口都帶有濃郁的辛香料風味。

以腐皮製作的素鴨或豆製品，經川式麻辣滷汁滷製。吸附飽滿湯汁，風味濃厚。

炸得酥脆的老油條。特別適合放入麻辣鍋中，輕涮幾秒吸附辣油，享受外軟內脆的口感。

使用牛肉製作的丸子。口感紮實彈牙，咬開後肉汁豐富，牛味濃郁。

混入花枝塊的魚漿丸子。口感Ｑ彈，吃得到花枝的鮮甜顆粒。

包入芋頭塊的貢丸。肉香中帶有芋頭的鬆軟綿密與香氣，層次豐富。

薄透的炸豆皮卷。放入湯中只需幾秒即可吸滿湯汁，口感軟嫩滑順。

綜合各式丸類的拼盤。一次享用牛肉丸、花枝丸等多種口味。

店家自製的新鮮花枝魚漿。可自行決定大小撥入鍋中煮，口感比一般丸子更鮮美彈牙。

混入整隻蝦仁的魚漿。每一口都能吃到蝦肉的鮮甜與彈性。