厨师精选寿司拼盘（12种）
OMAKASE SUSHI MORIAWASE 12
厨师精选寿司套餐（12种）
厨师精选寿司拼盘，包含12种不同的寿司。提供各种时令及优质鱼类。适合分享或完整品尝体验。
฿1,199
≈ HK$290
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Shakariki432 Nihonmachi
Shakariki432 Nihonmachi
寿司套餐
三文鱼寿司拼盘
SALMON SUSHI MORIAWASE
三文鱼寿司套餐（6种）
专为三文鱼爱好者设计的拼盘，包含6种变化。可能包括新鲜、炙烤和配料的三文鱼寿司。味道浓郁肥美。
฿359
≈ HK$87
0
炙寿司拼盘
ABURI SUSHI MORIAWASE
烤制套餐（6种）
一套6块炙寿司。炙烤能增强鱼的香气并融化鱼的脂肪。包含各种配料。
฿399
≈ HK$96
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蓝鳍金枪鱼寿司拼盘
HONMAGURO SUSHI MORIAWASE
蓝鳍金枪鱼寿司套餐（6种）
专注于蓝鳍金枪鱼（本鲔）的优质套餐。包含赤身、中脂腹和特肥金枪鱼等不同部位。奢华品尝“金枪鱼之王”。
฿599
≈ HK$145
0
金枪鱼和鰤鱼
炙特肥金枪鱼
OTORO ABURI
烤蓝鳍金枪鱼最肥部分
蓝鳍金枪鱼最肥的部位，轻微炙烤。炙烤能带出脂肪的鲜味。入口即化。
฿129
≈ HK$31
0
特肥金枪鱼特制
OTORO YUM
烤蓝鳍金枪鱼最肥部分配特制酱
香煎肥金枪鱼配泰式“特制”酱。浓郁的鱼肉与酸辣咸鲜的酱汁形成对比。融合风味。
฿129
≈ HK$31
0
特肥金枪鱼辣味
OTORO SPICY
烤蓝鳍金枪鱼最肥部分配辣酱
香煎肥金枪鱼配辣酱。辣味能中和腹肉丰富的油脂。口感绵密，味道辛辣。
฿129
≈ HK$31
0
特肥金枪鱼鹅肝
OTORO FOAGURA
烤蓝鳍金枪鱼最肥部分配鹅肝酱
香煎肥金枪鱼配浓郁鹅肝酱。海洋与陆地脂肪的极致奢华组合。味道鲜美，口感奢华。
฿139
≈ HK$34
0
炙中脂腹
CHUTORO ABURI
烤中脂蓝鳍金枪鱼
轻微炙烤的中脂金枪鱼。平衡了瘦金枪鱼的肉味和脂肪的甜味。带有烟熏味，口感细嫩。
฿119
≈ HK$29
0
中脂腹特制
CHUTORO YUM
烤中脂蓝鳍金枪鱼配特制酱
香煎中脂蓝鳍金枪鱼配泰式辣沙拉酱。为鲜美的鱼肉带来清爽的刺激。味道鲜美，香气四溢。
฿119
≈ HK$29
0
中脂腹辣味
CHUTORO SPICY
烤中脂蓝鳍金枪鱼配辣酱
香煎中脂金枪鱼配辣味配料。辣味与适中的脂肪含量相得益彰。味道浓郁，刺激。
฿119
≈ HK$29
0
中脂腹配鹅肝酱
CHUTORO FOAGURA
烤中脂蓝鳍金枪鱼配鹅肝酱
香煎中脂金枪鱼配鲜美鹅肝酱。为寿司增添了浓郁绵密的口感。鲜味浓郁。
฿129
≈ HK$31
0
鰤鱼
BURI
鰤鱼
新鲜鰤鱼寿司。鱼肉紧实，脂肪含量高，风味独特。味道浓郁，口感如黄油般顺滑。
฿99
≈ HK$24
0
炙鰤鱼
ABURI BURI
烤鰤鱼
轻微炙烤的鰤鱼寿司。热力软化了质地并释放了油脂。烟熏味，味道鲜美。
฿99
≈ HK$24
0
鰤鱼柚子酱
BURI PONZU
烤鰤鱼配日式萝卜泥和柚子酱
香煎鰤鱼配清爽的磨碎萝卜和柑橘酱油（柚子酱）。配料能中和鱼的油腻感。清淡美味。
฿99
≈ HK$24
0
鰤鱼明太子
BURI MENTAI
烤鰤鱼配调味明太子酱
香煎鰤鱼配辣味明太子酱。奶油般、咸鲜、略带辛辣的配料。味道浓郁，口感丰富。
฿99
≈ HK$24
0
三文鱼
三文鱼军舰
SALMON GUNKAN
三文鱼
切碎的三文鱼放在寿司饭上，用海苔包裹。通常经过调味或混合酱汁。口感柔软，味道鲜美。
฿69
≈ HK$17
0
三文鱼扇贝
SALMON HOTATE
烤三文鱼配扇贝
香煎三文鱼配扇贝。两种受欢迎的海鲜组合。味道甜美，口感细嫩。
฿129
≈ HK$31
0
三文鱼鱼籽
SALMON IKURA
三文鱼配三文鱼籽
三文鱼寿司配三文鱼籽。日式料理中的经典“亲子”搭配。咸鲜的鱼籽与浓郁的三文鱼。
฿139
≈ HK$34
0
三文鱼鹅肝
SALMON FOAGURA
烤三文鱼配鹅肝酱
香煎三文鱼配浓郁鹅肝酱。为三文鱼增添了奢华、浓郁的泥土风味。味道浓郁，口感鲜美。
฿59
≈ HK$14
0
三文鱼牛油果
SALMON AVOCADO
三文鱼配牛油果和辣酱
三文鱼配奶油牛油果和辣酱。一种受欢迎的现代组合，提供对比的口感。口感绵密，带有辣味。
฿59
≈ HK$14
0
三文鱼特制
SALMON YUM
烤三文鱼配特制酱
香煎三文鱼配泰式酸辣“特制”酱。一道充满活力的融合菜肴。味道鲜美，开胃。
฿49
≈ HK$12
0
炙三文鱼蛋黄酱
ABURI SALMON MAYO
烤三文鱼配蛋黄酱
三文鱼配蛋黄酱，用喷枪炙烤。蛋黄酱略微焦糖化，变得鲜美甜口。口感绵密，令人愉悦。
฿49
≈ HK$12
0
三文鱼辣味
SALMON SPICY
烤三文鱼配辣酱
香煎三文鱼配辣酱。辣味平衡了三文鱼的肥美。味道浓郁，口感大胆。
฿49
≈ HK$12
0
三文鱼明太子
SALMON MENTAI
烤三文鱼配调味明太子酱
香煎三文鱼配奶油明太子蛋黄酱。一种鲜美、鲜味浓郁的配料，与三文鱼完美搭配。口感绵密，略带辛辣。
฿49
≈ HK$12
0
肥三文鱼
TORO SALMON
三文鱼腹
选用三文鱼腹部制作的寿司。比普通三文鱼更肥美细嫩。入口即化。
฿69
≈ HK$17
0
炙肥三文鱼
ABURI TORO SALMON
烤三文鱼腹
香煎三文鱼腹。高脂肪含量在火焰下融化，带来浓郁的风味。烟熏味，口感如黄油般顺滑。
฿69
≈ HK$17
0
三文鱼
SALMON
三文鱼
经典新鲜三文鱼寿司。口感顺滑，味道温和清新。普遍受欢迎。
฿49
≈ HK$12
0
炙三文鱼
ABURI SALMON
烤三文鱼
轻微炙烤的三文鱼寿司。炙烤增加了烟熏香气，同时保持内部生鲜。口感细嫩，香气四溢。
฿49
≈ HK$12
0
虾、鱿鱼和章鱼
赤虾
AKA EBI
甜虾
大红虾生食。以其甜味和饱满细嫩的口感而闻名。优质虾的选择。
฿79
≈ HK$19
0
赤虾鹅肝
AKA EBI FOAGURA
甜虾配鹅肝酱
生红虾配浓郁鹅肝酱。虾的甜味与鹅肝的鲜美浓郁相结合。奢华。
฿89
≈ HK$21
0
赤虾明太子
AKA EBI MENTAI
甜虾配调味明太子酱
红虾配辣味明太子酱。为甜美的虾增添了奶油般的鲜美味道。风味组合。
฿79
≈ HK$19
0
赤虾辣味
AKA EBI SPICY
甜虾配辣酱
红虾配辣酱。浓郁的风味与甲壳类动物的天然甜味形成对比。味道鲜美。
฿79
≈ HK$19
0
赤虾特制
AKA EBI YUM
甜虾配特制酱
红虾配泰式酸辣特制酱。清爽而浓郁的融合风味。开胃。
฿79
≈ HK$19
0
鱿鱼
IKA
鱿鱼
新鲜鱿鱼寿司。质地紧实，略带嚼劲，味道清新，口感微甜。常配少许姜丝。
฿69
≈ HK$17
0
炙鱿鱼明太子
ABURI IKA MENTAI
水煮鱿鱼配调味明太子酱
香煎鱿鱼配辣味明太子酱。热力使鱿鱼变软，酱汁变暖。有嚼劲，味道鲜美。
฿69
≈ HK$17
0
炙鱿鱼辣味
ABURI IKA SPICY
水煮鱿鱼配辣酱
香煎鱿鱼配辣酱。口感有嚼劲，带有火辣的刺激。简单美味。
฿69
≈ HK$17
0
炙鱿鱼特制
ABURI IKA YUM
水煮鱿鱼配特制酱
香煎鱿鱼配泰式特制酱。酸辣酱汁与温和的鱿鱼相得益彰。味道鲜美。
฿69
≈ HK$17
0
章鱼
TAKO
章鱼
水煮章鱼寿司。以其独特的嚼劲和甜味而闻名。经典的寿司配料。
฿39
≈ HK$9
0
章鱼明太子
TAKO MENTAI
水煮章鱼配调味明太子酱
章鱼配辣味明太子酱。绵密的酱汁为有嚼劲的章鱼增添了浓郁的风味。味道鲜美。
฿39
≈ HK$9
0
章鱼辣味
TAKO SPICY
水煮章鱼配辣酱
章鱼配辣酱。简单地为温和的章鱼增添辣味。有嚼劲，味道浓郁。
฿39
≈ HK$9
0
章鱼特制
TAKO YUM
水煮章鱼配特制酱
章鱼配泰式酸辣沙拉酱。清爽有嚼劲。清淡的选择。
฿39
≈ HK$9
0
精选系列
鹅肝海胆
FOIEGRAS UNI
鹅肝配海胆
鹅肝与海胆的奢华组合。融合了浓郁肥美的鹅肝与海胆的绵密甜美。极其浓郁。
฿169
≈ HK$41
0
海胆军舰
UNI GUNKAN
海胆
新鲜海胆军舰寿司。口感绵密，鲜甜，带有海水的咸鲜味。海中的美味。
฿159
≈ HK$38
0
海胆鱼籽军舰
UNI IKURA GUNKAN
海胆配三文鱼籽
海胆配三文鱼籽军舰寿司。咸鲜的鱼籽与绵密的北海道海胆的碰撞。鲜艳奢华。
฿139
≈ HK$34
0
甜虾
AMAEBI
甜虾
生甜虾。比红虾小，以其浓郁的天然甜味和粘稠的质地而闻名。精致细腻。
฿159
≈ HK$38
0
特肥金枪鱼
OTORO
最肥的蓝鳍金枪鱼部位
蓝鳍金枪鱼腹最珍贵的部位。脂肪纹理极其丰富，呈现淡粉色。入口即化。
฿129
≈ HK$31
0
中脂腹
CHUTORO
中脂蓝鳍金枪鱼
中脂金枪鱼腹。肉质细嫩，肥美适中，口感甜美。比红肉更肥美，但不如特肥金枪鱼那么油腻。
฿119
≈ HK$29
0
葱花金枪鱼军舰
NEGI TORO GUNKAN
中脂蓝鳍金枪鱼配葱花
葱花肥金枪鱼碎，用海苔卷包裹。口感柔软，带有清脆的葱香。味道鲜美，很受欢迎。
฿119
≈ HK$29
0
和牛
WAGYU
和牛
寿司配顶级和牛片。以其大理石纹理和细嫩口感而闻名。肉食爱好者的选择。
฿119
≈ HK$29
0
炙和牛
ABURI WAGYU
烤和牛
香煎和牛寿司。热力使脂肪融化，使肉质更加细嫩多汁。味道浓郁，香气四溢。
฿119
≈ HK$29
0
和牛鹅肝
WAGYU FOAGUR
烤和牛配鹅肝酱
香煎和牛配鹅肝酱。一种“海陆风味”的奢华组合（尽管两者都来自陆地/禽类）。极其浓郁。
฿129
≈ HK$31
0
扇贝海胆
HOTATE UNI
扇贝配海胆
生扇贝配海胆。两种甜美绵密的口感结合。新鲜奢华。
฿129
≈ HK$31
0
赤身
AKAMI
蓝鳍金枪鱼
瘦蓝鳍金枪鱼。颜色深红，质地紧实，味道带有铁质的鲜味。经典的寿司金枪鱼体验。
฿99
≈ HK$24
0
赤身牛油果
AKAMI AVOOCADO
蓝鳍金枪鱼配牛油果和辣酱
瘦金枪鱼配奶油牛油果和辣酱。蛋白质和健康脂肪的均衡搭配。现代美味。
฿109
≈ HK$26
0
赤身鹅肝
AKAMI FOAGURA
蓝鳍金枪鱼配鹅肝酱
瘦金枪鱼配浓郁鹅肝酱。酱汁为瘦肉鱼增添了脂肪和浓郁的风味。味道鲜美。
฿109
≈ HK$26
0
比目鱼裙边配海胆
ENGAWA UNI
比目鱼裙边配海胆
比目鱼裙边配海胆。比目鱼裙边具有酥脆、肥美的口感，与绵密的海胆形成对比。口感独特。
฿129
≈ HK$31
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