Sapori dal Mondo

番茄饭团，内有融化的马苏里拉奶酪，裹上面包屑炸制而成。罗马街头小吃。

去核的大绿橄榄，内填肉馅，然后裹上面包屑炸制。马尔凯地区特色。

炸鸡翅，通常酥脆香辣。

裹面糊炸制的西葫芦花，常内填马苏里拉奶酪和凤尾鱼。

裹面糊炸至金黄的洋葱圈。酥脆小吃。

烤牛肉淋上照烧酱（甜咸的酱油基底）。浓郁的鲜味。

串在签子上烤制的什锦鱼块。

整只或切块的鱿鱼在炽热的烤盘上烤制。口感鲜嫩，带有淡淡的烟熏味。

烤或炸的鱿鱼触手。口感紧实，带有海鲜风味。

短而粗的新鲜意大利面，配以浓郁的龙虾酱。

层层叠叠的鸡蛋面皮，夹着肉酱、白酱和帕玛森奶酪，烤制而成。

类似意大利面的新鲜面条，配以罗马佩克里诺奶酪酱和黑胡椒。

番茄酱意面，配以酥脆的腌猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。罗马经典。

蒸粗麦粉，配以炒或炖的什锦蔬菜。

冷盘，由煮熟的斯佩尔特小麦与新鲜蔬菜、奶酪或其他清淡调味品混合而成。

新鲜番茄、马苏里拉奶酪和罗勒沙拉，用橄榄油和牛至调味。

用旋转的垂直烤肉架烤制的香料肉（羊肉、鸡肉或牛肉），配以面包或盘子，佐以沙拉和酱汁。

寿司卷或不含米饭的生鱼片（刺身）切片，以及海苔卷（寿司）。

一种反卷寿司（米饭在外），通常内填蟹肉棒、牛油果和黄瓜。

小饭团，用海苔包裹，内含一种馅料（鱼或蔬菜）。

轻盈酥脆的蔬菜或鱼（虾）炸物，包裹在蓬松的面糊中。

海苔卷，内含米饭、鱼和蔬菜，用手食用。

醋饭团，上面放着生鱼片或熟鱼片。

快速炙烤的金枪鱼柳，外部煎熟，内部保持生鲜，切片。

冷盘，由混合的软体动物和甲壳类动物（章鱼、鱿鱼、虾）组成，用油和柠檬调味。

生鱼片（三文鱼和金枪鱼）切成小方块，用刀轻轻调味。

经典日式章鱼烧的变种，这里用鸡肉代替章鱼，在特制的球形烤盘上烹制。

煮熟或蒸熟的嫩毛豆，略加盐。食用里面的豆子。

春卷：酥脆的炸面皮，内填切成丝的蔬菜。

蒸制的中国包子，松软洁白，常内填肉或蔬菜。

由木薯粉和虾制成的白色酥脆薄片，非常轻盈。

蔬菜在高温炒锅中快速翻炒，以保持其脆度。

内填肉或蔬菜的饺子，蒸制而成。

炒饭配火腿丁、豌豆和炒鸡蛋。

炒意面（通常是米粉或豆粉）配海鲜和调味料。

锅炒鸡丁配花生、蔬菜和辣椒。辣味菜肴。

猪肩肉慢炖至酥烂，拌以烧烤酱。

烤或熏制的猪肋排，淋上浓郁的烧烤酱。

熏制的牛腩，低温慢烤数小时，口感鲜嫩，风味十足。

由碎肉、豆子、番茄和辣椒制成的辣炖菜。

腌制并烤制的肉条配彩椒和洋葱，卷入玉米饼中。

炸脆的玉米三角形，配以牛油果泥、青柠和香料酱。

整只或分块的鸡在旋转烤架上慢烤。皮脆肉多汁。

切成不规则方块的土豆，炸制后配以辣味红椒酱。

烤鲈鱼柳用纸包裹烘烤，保持鱼肉湿润并浓缩其风味。

烤章鱼配阿根廷青酱，一种由欧芹、大蒜、油和醋制成的芳香绿色酱汁。